Токсикоз 1 половины беременности позади, наступило самое благоприятное время для всех будущих мамочек – 2 триместр беременности. В этот период животик еще не успел вырасти, поэтому не мешает женщине, а симптомы токсикоза и перепады настроения остались позади. Женщина полна сил, у нее появился хороший аппетит. Чтобы не набрать лишние килограммы, необходимо соблюдать диету для беременных и правильно питаться при беременности.
Наступил четвертый месяц беременности, риск прерывания на этом сроке снижается (по статистическим данным до 25%), женщина чувствует себя замечательно. Как раз в этот период будущая мамочка полна энергии и сил, ее движения свободны и легки, так как живот пока еще не слишком большой. К этому периоду завершились все самые важные процессы формирования жизненно важных органов и систем плода, ребеночек продолжает активно развиваться. Начиная со 2 триместра беременности (с 13 по 24 неделю) женщине необходимо получать больше питательных веществ, поэтому так важно в этот период придерживаться правильного питания при беременности.
Особенности 2 триместра беременности
Начиная с 13-й недели беременности, женщину перестают беспокоить утренние недомогания – токсикоз начинает отступать, и по утрам уже нет такого отвращения к еде. Женщина просыпается в хорошем настроении, полна сил и энергии, у нее отличный аппетит.
Во 2 триместре беременности многие будущие мамочки сталкиваются с тем, что им постоянно хочется есть. Если вспомнить любимый совет наших бабушек и прабабушек: «Теперь вас двое и есть нужно за двоих», то наверное, так и ощущает себя каждая беременная женщина. Постоянно хочется что-нибудь съесть, чтобы утолить голод. В современном мире у врачей на этот счет есть свое мнение – следить за весом в этот период просто необходимо, чтобы не набрать лишних килограммов.
Малыш чувствует себя замечательно, важный период – эмбриогенез завершился и теперь крохе предстоит набирать массу, а его внутренние органы продолжают совершенствоваться. Начиная с 13-й недели беременности плоду необходимо больше питательных веществ и витаминов. Как раз плацента во 2 триместре нуждается в питательных веществах, потому что она в эти недели будет служить легкими для ребенка и является главной в обеспечении крохи всем необходимым для нормального развития и роста. В этот период у женщины может возникнуть нехватка витаминов, так что продолжить пренебрегать витаминами для беременных не стоит, наоборот – уделите этому вопросу больше внимания. Если вы еще не начали принимать витаминные комплексы, пора отправиться в аптеку.
Начиная с 13-й недели беременности женщине нужно сдать анализ крови, чтобы проверить количество фолиевой кислоты и витамина С. У многих беременных женщин эти показатели занижены. Важно обратить внимание и на запасы железа, потому что в эти недели у малыша начинаются процессы кроветворения, и показатели железа в крови тоже могут быть низкими. Сдайте анализ крови на гемоглобин.
Если в 1 триместре беременности питание женщины было без изменений – 3 раза в день, то с переходом во 2-й триместр беременности питаться желательно 4-5, а то и 6 раз в сутки, но только съедать нужно небольшие порции.
Наряду с отличным аппетитом, некоторые женщины во 2 триместре беременности могут столкнуться и с неприятными моментами:
- увеличение молочных желез доставляет определенный дискомфорт. Болезненность груди уже так не беспокоит женщину, зато появляется сильная чувствительность сосков. Это нормальная реакция организма, пора начать закаливающие процедуры и приобрести новый бюстгальтер;
- аккуратненький животик к середине 2 триместра начинает расти все быстрее, изменения видны каждую неделю. Прибавка в весе за этот период может быть от 1.5 до 2 кг;
- начинает беспокоить изжога;
- образовываются темные пятна вокруг сосков, на животе и лице. В этот период важно пользоваться солнцезащитными средствами и долго не находиться на солнце;
- появляются растяжки на груди, животе, ягодицах и бедрах. Предотвратить их появление поможет контрастный душ, специальный крем или масло;
- судороги и головокружение – необходимо скорректировать питание, принимать витаминный комплекс для беременных.
Питание во втором триместре беременности
Середина беременности – самый благоприятный период для женщины. Разрешается есть почти все, конечно, в разумных пределах. Ограничения в питании имеются и они касаются не только будущих мамочек, но и всех, кто хочет оставаться в прекрасной форме и не набрать лишних килограммов.
Что нужно исключить:
- Соленую пищу, копчености. Желательно полностью убрать из дневного рациона маринованные и консервированные овощи и фрукты, рыбные и мясные консервы.
- Чай и кофе – эти напитки необходимо исключить полностью. Если кофе пить запрещается, то количество чая нужно сократить как минимум в 2 раза. Особенно важно не пить чай сразу после мясной пищи, поскольку напиток препятствует нормальному усвоению железа. Разрешается пить 2 раза в день зеленый чай или травяные сборы.
- Сладкое и мучное тоже нужно ограничить, чтобы не набрать лишнюю массу. Для беременных чрезмерное увлечение пирожными и булочками может привести к развитию сахарного диабета. Опасный период – начиная с 13-й недели беременности, когда поджелудочная железа выбрасывает больше инсулина в кровь. Можно есть зефир, халву и мармелад.
- Жирная и жареная пища. Перечень продуктов может быть довольно обширным, нежелательно есть копченую колбасу, сало и фастфуды. Поскольку жареная и соленая пища задерживает в организме жидкость, а это прямой путь к появлению отеков, то от такой пищи нужно полностью отказаться. Постарайтесь на период беременности не готовить еду на сковородке (жареные пирожки, картошка, гренки и т.д.).
- Сладкие напитки и газировку исключаем из рациона полностью. Полезна для организма минеральная вода, морс, свежевыжатый сок, компот.
- Аллергенные продукты: клубника, цитрусовые, экзотические фрукты.
- Шоколад можно есть, но только 1 раз в неделю, чтобы не нарушить процесс всасывания кальция.
- Употребление рыбных и мясных бульонов стоит ограничить, а также нежелательно налегать на пряности, чеснок и лук.
- Все продукты, вызывающие брожение в организме исключаем: сахар, торты, пирожные, любые мучные сладости, белый хлеб и виноград.
Питание будущей мамочки во время беременности должно быть сбалансированным, готовьте еду из свежих продуктов и только на 1 прием. Нежелательно оставлять в холодильнике остатки пищи на завтра. Лучше приготовить что-то свеженькое, чем на следующий день доедать вчерашний ужин.
Для нормального развития беременности нежелательно употребление продуктов с высоким содержанием холестерина.
Вот список основных продуктов, которые нужно ограничить в питании беременной женщины во 2 триместре:
- любые колбасные изделия (колбаса, сосиски, ветчина);
- говяжья печень и почки;
- куриный яйца;
- сливочное масло;
- сметана высокой жирности;
- соленое и жареное сало;
- торты и пирожные, сдобные булочки;
- спиртное.
Спиртные напитки нельзя употреблять вообще, исключение составляет только домашнее красное вино. Беременной женщине разрешается выпить всего пару глотков качественного вина и только 1-2 раза за всю беременность. Запомните, алкоголь может быть губительным для малыша.
Как видите, список продуктов, которые нужно исключить полностью из питания беременной или ограничить, небольшой. Поэтому вы с легкостью сможете перестроиться на сбалансированное здоровое питание. Если вы скоро станете мамочкой, а вам очень захотелось съесть запрещенный продукт (шоколад, тортик, кусочек колбасы, чипсы или выпить колу), лучше не ограничивать себя и не нервничать по этому поводу – съешьте этот продукт, только порция должна быть очень маленькой. За всю беременность если вы позволите себе 1-2 раза такую слабость, ничего страшного не произойдет.
Как перейти на здоровое питание
После первой половины беременности, когда женщину по утрам беспокоила тошнота и даже рвота, нелегко перестроиться и начать питаться сбалансировано. Привычка, что от съеденного кусочка пищи снова появится рвотный рефлекс, пока еще осталась. Поэтому важно перейти на сбалансированное питание грамотно, чтобы организм не страдал от вздутия, изжоги или запоров. Справиться с задачей вам поможет частое употребление пищи, когда необходимо есть понемногу, но часто. Пейте больше воды (без газа).
Если вы страдаете от запоров, тогда нужно сделать упор на салаты из свежих овощей и фруктов, заправлять их можно оливковым маслом или домашним йогуртом.
В день нужно съедать больше продуктов с высоким содержанием кальция: это молоко, нежирный творог, зелень, не забывайте и о продуктах, в которых содержится много железа: шпинат, морская рыба, капуста, гречка. 1 раз в день нужно съесть хотя бы 1 продукт, содержащий много фолиевой кислоты, это говядина, листья салата, чечевица или фасоль, а также не забывайте и о витамине С – цветной капусте и брокколи, киви, сладком перце, помидорах.
Во 2 триместре беременности по утрам нужно есть легкую пищу, а тяжелые продукты, которые долго усваиваются организмом, лучше оставить на обед. Нежелательно сочетать плотную пищу с жидкой, правило приема пищи в обед – суп и второе не соблюдаем. Делим прием пищи на 2 раза, сначала съедаем небольшую порцию борща или супа, а потом через несколько часов можно съесть кашу. Запивать пищу нельзя, лучше выпить стакан компота или сока через 30 минут после еды.
Питание при беременности. Меню
Рацион питания во время беременности можно составить заранее. Это интересное занятие, которое можно выполнить вместе с мужем. В выходной день предложите будущему папе поучаствовать в создании меню для будущей мамочки. Перечень продуктов состоит из более чем 20 наименований: это белковая пища – рыба, мясо, яйца; молочная пища – молоко, творог, сыр, кефир; растительная пища – овощи и фрукты, зелень; жиры (растительное и сливочное масло), углеводы, вода и соки.
Предлагаем ознакомиться с примерным меню беременной женщины во 2 триместре:
- Завтрак: приготовьте любую кашу (овсяную, гречневую, пшенную), достаточно 200 г; сделайте омлет из 1 яйца. Съешьте 1 фрукт (банан, яблоко и т.д.), выпейте половину стакана любого теплого напитка – зеленого или травяного чая, молока.
- Второй завтрак: сварите себе 1 яйцо, положите в тарелку 150 г нежирного творога, можно съесть любые сухофрукты, овощ или фрукт. Не забывайте соблюдать питьевой режим.
- Обед: половина вашей привычной порции жидкого (суп, борщ). Кусочек отварного мяса или рыбы (150 г), любой гарнир (половина привычной порции), свежий салат – 250 г. Любой напиток: компот, чай, сок спустя 30 минут после еды.
- Полдник: можно побаловать себя творожком с сухофруктами, а потом выпить стакан теплого кефира/чая с мармеладом или зефиром. Разрешается съесть 1 фрукт.
- На ужин можно приготовить 50 г мяса или рыбы, сделать салат из свежих овощей, выпить сок или компот.
- Второй ужин: перед сном выпейте стакан теплого молока, травяного чая или кефира.
Получилось 6 приемов пищи, как вы видите, порции небольшие, но гармоничное сочетание полезных продуктов не позволит вам оставаться голодной. Если между приемами пищи появляется голод, можно съесть яблоко или погрызть морковку.
Вот еще один пример меню для 2 триместра беременности:
- Завтрак состоит из порции нежирного творога с киви или персиком. Можно съесть фрукт отдельно или добавить кусочки в творог. Запиваем теплым чаем или молоком.
- Второй завтрак: побалуйте себя вкусной запеканкой из 1 яблока и капусты.
- Обед: можно запечь в духовке рыбу, сделать салат из свежих огурцов и помидор, добавить листья салата и несколько веточек укропа и петрушки. Кладем совсем немножко соли, заправляем оливковым маслом. Из напитков: свежевыжатый сок, компот.
- Полдник состоит из порции винегрета (250 г) и любого напитка.
- На ужин можно залить теплым молоком 2 горсти мюсли. Получается не только сытно, но еще и очень вкусно.
- Перед сном выпейте стакан теплого кефира или молока, можно выпить травяной чай.
О прибавке в весе
Часто так бывает, когда на очередном приеме у гинеколога будущая мамочка становится на весы, а потом долго выслушивает от врача, что она опять набрала лишние килограммы. За всю беременность нормальная прибавка в весе может колебаться от 8 до 14 кг, это зависит от веса женщины до наступления беременности и количества околоплодных вод.
Естественная прибавка в весе, начиная с 13-й по 20 неделю беременности должна составлять по 350 г за 7 дней. Получается, что к 20-й неделе женщина должна набрать всего 4-6 кг. Вложиться в эти показатели удается не всем, тут играет роль не только обмен веществ, но и возраст будущей мамочки, ее образ жизни и привычки в питании. Если организм привык получать до беременности быстрые углеводы (торты, булочки, конфеты), то перестроиться на здоровое питание очень сложно.
Если женщина быстро набирает вес, тогда необходимо, чтобы организм отдохнул и устроить разгрузочный день. Это не означает, что нужно голодать, можно провести день только на одном продукте: это кефир, яблоки, творог или овощи. Например, если вы решили сделать разгрузочный день, то вам необходимо в течение дня выпить 1 л кефира (лучше брать нежирный, но и не 0% жира). Как раз кефир поможет вывести лишнюю жидкость и наладит работу кишечника.
Когда не получается целый день провести на одном кефире или яблоках, можно попробовать такую диету:
- На завтрак съешьте банан и запейте стаканом кефира.
- Второй завтрак состоит из слив, яблок или абрикос (не более 200 г).
- На обед можно сварить куриную грудку и сделать салат из свежих овощей (заправьте овощи растительным маслом, майонез нужно исключить!). Мясо можно заменить тарелкой супа.
- Полдник: выпейте стакан компота (из свежих или сушеных фруктов), съешьте 2-3 шт. галетного печенья.
- Ужин состоит из кефира и нежирного творога. Можно положить в творог любые фрукты.
- Перед сном выпейте стакан кефира или травяной чай.
Не забывайте пить много жидкости, сок, чай, кефир и обычная очищенная вода позволят не допустить обезвоживания организма.
Что нужно есть, чтобы избежать аллергии
Большинство новорожденных страдают от пищевой аллергии. Чтобы не допустить развития этого недуга, будущим мамочкам нужно уже во время беременности позаботиться об этом и соблюдать диету.
Предлагаем ознакомиться с перечнем аллергенных продуктов, употребление которых нужно снизить с наступлением 2 триместра беременности:
- коровье молоко (лучше заменить козьим);
- креветки, крабы и красная рыба – можно есть 1 раз в неделю, не чаще;
- куриные яйца – разрешается съедать только желтки. Заменяем этот продукт перепелиными яйцами;
- мясо цыплят;
- фундук и арахис лучше заменить грецкими орехами, только перед употреблением их желательно подсушить. Разрешается съедать 100 г орехов 2 раза в неделю;
- шоколад и какао – совсем немного и только 1 раз в неделю;
- цитрусовые, клубника, манго;
- готовая еда с консервантами и ароматизаторами, фастфуды.
Питаться сбалансировано нетрудно, а перечень ограничений еще не говорит о том, что нужно совсем забыть вкус этих продуктов. Можно есть все, но в разумных количествах, придерживайтесь здорового питания и тогда ваша беременность будет легкой.
О том, что питание должно быть правильным, написана уже не одна сотня статей. И это не случайно. Ведь от того, как мы питаемся, зависит наше здоровье и даже продолжительность жизни. Но нужно уделить особое внимание питанию во время беременности и соблюдению . Будущей мамочке необходимо заботится теперь не только о себе, но и о здоровье нового человечка, который очень скоро появится на свет.
Продолжительность каждого из них – три месяца. И это деление неслучайно, так как развитие эмбриона происходит «по плану». Особо важные изменения, произошедшие с плодом в какой-либо период, могут рассказать о правильности его развития. Чтобы малыш на каждом этапе своего развития получил все необходимое, маме нужно скорректировать свое меню. Причем, важно, что полезная в первом триместре пища, может оказаться под запретом во втором или третьем. Именно поэтому меню по триместрам различается. Но есть ряд общих правил на весь период беременности:
- Кушать 5-6 раз в день небольшими порциями старательно пережевывая - это идеальный вариант;
- Последний прием пищи за 3 часа до сна;
- Алкоголь под запретом!
- Отказываемся от жареной, копченой пищи и различных солений, лучше есть вареное, тушеное, приготовленное на пару или запеченое в духовке;
- В приоритете питание только полезной едой - фруктами, овощами, злаковыми, также полезно растительное масло;
- Принимаем витаминные комплексы в течение всего срока беременности!
Диета и питание в 1-ом триместре
В первый триместр беременности эмбрион развивается в плод. Уже в 3 недели можно услышать биение крохотного сердечка, а на 4 неделе появляются глазки, формируется позвоночник, нервная и кровеносная система, а также кишечник. В это же время зарождается мозг и эмбрион постепенно «превращается» в плод. Это самые серьезные недели в развитии будущего малыша, поэтому особенно важно, чтобы плод получил все необходимое для полноценного развития. В первый триместр беременная женщина должна выбирать продукты особенно тщательно.
Полезно знать! Для снижения риска врожденных патологий у плода в рационе мамы должны присутствовать белки, фолиевая кислота, цинк, селен, медь. Йод, кобальт и витамины групп C и B уменьшат проявления токсикоза у женщины, а также помогут правильному формированию щитовидной железы у плода.
Белки не только уменьшают риск возникновения патологий плода, но и являются строительным материалом для клеток эмбриона. Фолиевая кислота (витамин B9) способствует своевременному делению клеток и отвечает за нервную систему малыша. Дефицит этих элементов в организме беременной женщины в первом триместре может привести к необратимым последствиям для крошки после рождения. Чтобы это предотвратить, в диету беременной в 1 триместр ежедневно должны входить продукты, богатые этими элементами:
- нежирное мясо и яйца,
- бобовые культуры,
- капуста, салат, горошек,
- хлеб грубого помола (в нем много клетчатки и витамина B)
- сыр, творог (эти продукты должны быть малой жирности),
- морская капуста,
- свежевыжатые соки, особенно яблочный с сельдереем;
- печень.
От того, что вы кушаете в первые три месяца беременности, зависит здоровье будущего ребенка, поэтому откажитесь от всего, что может негативно повлиять на развитие плода , да и вам ощутимой пользы не принесет:
- продукты быстрого приготовления и фаст-фуды,
- сухарики и чипсы,
- газированные напитки,
- консервы,
- кофе (полностью исключить, так как могут быть нехорошие последствия от повышения давление до выкидыша),
- уксус, перец, горчицу.
Отдайте предпочтение овощам и фруктам – они намного полезнее и для вас, и для будущего малыша.
Меню в первом триместре
| Дни недели | Прием пищи | Меню: продукты и блюда |
| День 1 | Завтрак | Мюсли с молоком |
| Второй завтрак | Нежирный йогурт | |
| Обед | Суп на мясном бульоне | |
| Полдник | Салат из овощей | |
| Ужин | Рис с тушеной капустой | |
| Перед сном | Стакан молока | |
| День 2 | Завтрак | Молочная каша (овсяная или рисовая) |
| Второй завтрак | Бутерброд с маслом | |
| Обед | Рыбный суп | |
| Полдник | Творог - 100 гр. | |
| Ужин | Макароны с печенкой запеченной в кефире | |
| Перед сном | Овощной салат с морской капустой | |
| День 3 | Завтрак | Творог - 100-150 г., зеленый чай |
| Второй завтрак | Чай с печеньем | |
| Обед | Овощной суп (суп-пюре из тыквы или брокколи) | |
| Полдник | Фрукты | |
| Ужин | Паровая котлета из филе курицы, пюре | |
| Перед сном | Йогурт | |
| День 4 | Завтрак | Гречневая каша на молоке. Любой сок |
| Второй завтрак | Йогурт | |
| Обед | Суп из цветной капусты или брокколи, хлеб. | |
| Полдник | Яблоко или груша | |
| Ужин | Салат с тунцом, авокадо, помидорами и листьями шпината | |
| Перед сном | Клюквенный морс | |
| День 5 | Завтрак | Хлебец с сыром и помидорами. Кефир или ряженка. |
| Второй завтрак | Апельсин | |
| Обед | Макароны с тефтелей. Овощной салат. | |
| Полдник | Горсть грецких орехов | |
| Ужин | Печеный картофель со сметаной. Травяной чай. | |
| Перед сном | Кефир | |
| День 6 | Завтрак | Сырники из нежирного творога. Травяной чай |
| Второй завтрак | Курага - небольшая горсть | |
| Обед | Овощной суп с кусочками курицы. Цельнозерновой хлебец | |
| Полдник | Тертая морковь с яблоком | |
| Ужин | Зеленый салат с мягким сыром и помидорами. | |
| Перед сном | Стакан молока | |
| День 7 | Завтрак | Овсяная каша на молоке с яблоком. Сок |
| Второй завтрак | Банан | |
| Обед | Куриный суп. Салат из помидоров. Чай | |
| Полдник | Любой фрукт на выбор | |
| Ужин | Куриная котлета с овощами на пару. | |
| Перед сном | Йогурт |
Подобное меню вы можете составлять самостоятельно, главное придерживайтесь основных правил питания в первый (1-ый) триместр, и конечно, всех предписаний врача.
Диета и питание во 2-ом триместре
Во втором триместре беременности практически все важнейшие системы и органы уже сформированы и идет их активное развитие, увеличивается масса мозга, плод начинает дышать, поэтому необходимо не только включить в меню продукты, способствующие процессам роста и развития, но и обеспечить поступление достаточного количества кислорода.
В этот же период закладываются зачатки зубов, укрепляется костная система, следовательно, нужно обеспечить достаточное количество кальция, поступающего в организм. Однако кальций эффективно усваивается только в сочетании с витамином D, поэтому продукты нужно употреблять в правильном сочетании, или просто кушать продукты, которые насыщены и кальцием, и витамином D:
- молочные продукты,
- шпинат,
- печень минтая (или другой морской рыбы)
- изюм,
- яичный желток,
- сливочное масло.
На этом этапе важно уменьшить количество соли и контролировать количество жидкости, поступающей в организм, а также контролировать употребление углеводов, так как их избыток может привести к излишней прибавке в весе. Очень полезны прогулки на свежем воздухе (помним о том, что кислород теперь особенно нужен крошке).
- острое и копченое,
- жареную и жирную пищу,
- сосиски и колбасные изделия,
- мучное и сладкое.
Полезно знать! Во 2-ом триместре с осторожностью питайтесь продуктами-аллергенами (цитрусовыми, экзотическими фруктами, клубникой), ешьте их редко и небольшими порциями, чтобы ребенок не родился аллергиком.
У плода в этот период уже практически сформирована мочеполовая система, и печень матери особенно подвержена нагрузкам, очищая организм от токсинов. Помогите ей, просто исключив некоторые продукты. Мучное и сладкое могут спровоцировать неконтролируемую прибавку веса, но не малыша, а вашего, что грозит варикозом и болями в ногах.
Меню во втором триместре
| Дни недели | Прием пищи | Меню: продукты и блюда |
| День 1 | Завтрак | Бутерброд с сыром и помидорами. Жареное яйцо. |
| Второй завтрак | Творог с изюмом | |
| Обед | Овощной суп | |
| Полдник | Йогурт | |
| Ужин | Овощной салат с салатными листьями и авокадо | |
| Перед сном | Настой шиповника | |
| День 2 | Завтрак | Овсянка на молоке |
| Второй завтрак | Банан, яблоко, орехи | |
| Обед | Куриный суп | |
| Полдник | Творог - 100 г. | |
| Ужин | Овощное рагу с нежирным мясом. | |
| Перед сном | Стакан кефира или йогурта | |
| День 3 | Завтрак | Омлет |
| Второй завтрак | Нежирный йогурт | |
| Обед | Мясной или рыбный суп | |
| Полдник | Фрукты на выбор | |
| Ужин | Молочная каша | |
| Перед сном | Овощной салат или фрукт | |
| День 4 | Завтрак | Сырники с изюмом и сметаной |
| Второй завтрак | Горсть миндаля или грецких орехов | |
| Обед | Суп из чечевицы | |
| Полдник | Яблоко или груша | |
| Ужин | . Рис отварной. Чай | |
| Перед сном | Йогурт | |
| День 5 | Завтрак | Омлет с бутербродом |
| Второй завтрак | Стакан томатного сока | |
| Обед | Овощное рагу из сезонных овощей с мясом | |
| Полдник | Персик или другой сезонный фрукт | |
| Ужин | Спагетти с томатным соусом | |
| Перед сном | Травяной чай | |
| День 6 | Завтрак | |
| Второй завтрак | Хлебец с кусочком сыра | |
| Обед | Говядина тушеная с гречкой. Овощной салат. Зеленый чай | |
| Полдник | Сок или любимые фрукты | |
| Ужин | Куриная грудка запеченная с помидорами. Салат из овощей | |
| Перед сном | Стакан молока | |
| День 7 | Завтрак | Кукурузная каша на молоке с курагой |
| Второй завтрак | Нежирный йогурт | |
| Обед | Капустные щи. Салат из помидоров и огурцов | |
| Полдник | Гость сухофруктов или орешков | |
| Ужин | . Отвар шиповника | |
| Перед сном | Йогурт |
Диета и питание в 3-ем триместре
Питание в 3-ем триместре беременности должно быть организовано по принципу – лучше меньше, но лучше.
Потребность в углеводах не подразумевает безмерное поглощение калорийной пищи. Совсем наоборот, нужно контролировать их поступление в организм, иначе вас ожидает большая прибавка в весе. А на поздних сроках это грозит не только затяжными родами, но и может быть опасно для жизни и здоровья малыша. Кроме всего, не нужно забывать, что в последние три месяца сохраняется потребность в кальции. Поэтому продукты, употребляемые во втором триместре не нужно исключать из меню беременной. В этот период лучше отдавать предпочтение:
- рыбе,
- фруктам,
- орехам
- свежим овощам,
- овощным супам
- отварной или паровой рыбе и мясу.
В связи с приближающимися родами и окончанием формирования большинства систем организма плода, рекомендуется особенно тщательно подходить к диете 3 триместра. Чтобы избежать отеков, позднего токсикоза, изжоги и депрессивной усталости, ограничьте прием следующих продуктов:
- жирное мясо,
- жиры (говяжий, свиной и пр.) и сало, в рационе оставить только сливочное и растительное масло.
- жареные блюда,
- желток,
- насыщенные бульоны (мясные и рыбные),
- мясные подливы,
- соленья.
Употребление мяса стоит ограничить до 3-4 разов в неделею, а в последнем месяце до 1-2 разв неделю.
Полезно знать! В третьем семестре ограничьте потребление воды - не более 1 литра в сутки (включая супы и другую жидкую пищу). Также сведите употребление соли к минимуму (5 гр. в сутки), она задерживает воду в организме.
Если исключить из рациона блюда, дающие большую нагрузку на желудок и печень, вы будете чувствовать себя значительно лучше, и сможете избежать неприятных проявлений беременности, получая только удовольствие от своего «интересного» положения.
Кроме того, полезно проводить разгрузочные дни 1-2 раза в неделю, в такие дни можно кушать творог, кефир и яблоки. Такие разгрузочные дни приведут организм в тонус и подготовят его в родам. Но, такие дни можно устраивать только по рекомендации врача!
Меню в третьем триместре
| Дни недели | Прием пищи | Меню: продукты и блюда |
| День 1 | Завтрак | Молочная каша |
| Второй завтрак | Изюм, сухофрукты | |
| Обед | Овощной суп | |
| Полдник | Ряженка или кефир | |
| Ужин | Гречневая каша с паровой котлетой | |
| Перед сном | Фрукт | |
| День 2 | Завтрак | Чай с молоком или сухи печеньем |
| Второй завтрак | Йогурт или фрукты | |
| Обед | Паста с овощами | |
| Полдник | Овощной салат со шпинатом, помидорами и маслинами | |
| Ужин | Диетический плов в мультиварке | |
| Перед сном | Ряженка или кефир | |
| День 3 | Завтрак | Чай и бутерброд с маслом |
| Второй завтрак | Легкий салат из морской капусты с яйцом | |
| Обед | Рыбный суп | |
| Полдник | Творожок | |
| Ужин | Пюре с рыбой или нежирным мясом | |
| Перед сном | Фруктовый салат или сок | |
| День 4 | Завтрак | Хлебец с маслом. Вареное яйцо. Травяной чай |
| Второй завтрак | Фрукты на выбор | |
| Обед | Борщ, овощной салат. | |
| Полдник | Яблоко или груша | |
| Ужин | Салат с рисом, яйцом и тунцом | |
| Перед сном | Йогурт или фрукты | |
| День 5 | Завтрак | Творог с вареньем или перетертыми ягодами |
| Второй завтрак | Апельсиновый сок | |
| Обед | Жаркое из говядины с овощами. Травяной чай | |
| Полдник | Любой сезонный фрукт | |
| Ужин | Рис с овощами на пару. | |
| Перед сном | Кефир | |
| День 6 | Завтрак | Овсяная каша на молоке с курагой |
| Второй завтрак | Бутерброд со слабосоленой семгой | |
| Обед | . Куриная грудка запеченная с помидорами | |
| Полдник | Смузи из ягод и кефира | |
| Ужин | Отварная рыба с рисом | |
| Перед сном | Ряженка или кефир | |
| День 7 | Завтрак | Сырники со сметаной |
| Второй завтрак | Орешки | |
| Обед | Рыбная котлета с макаронами или рисом. Салат из овощей | |
| Полдник | Фрукты на выбор | |
| Ужин | Ленивые голубцы | |
| Перед сном | Травяной чай или стакан молока |
Полезно знать! В последний месяц беременности лучше исключить из рациона легкие углеводы: сахар, мучное, варенье и мед, и отказаться от жирной пищи. Это позволит подготовиться к родам, уменьшит массу плода и облегчит его появление на свет.
Вы можете пренебречь кашей или чаем с печеньем, но не стоит отказываться от супа. Пусть это будет простая вермишель, сваренная на мясном или курином бульоне, ваш желудок нуждается в горячей пище и никакой напиток ее не заменит.Общий принцип питания во время беременности, независимо от триместра – кушать чаще, но порции делать поменьше. Если вам очень сильно чего-то захотелось, скушайте немного, ведь чаще всего во время беременности хочется того, чего не хватает в организме, например, цинка, которым богаты обычные семечки.
Еще один нюанс, о котором нельзя забывать. Насколько бы полноценно ни была организована диета во время беременности, получить все необходимые вещества только из продуктов невозможно. Поэтому врачи назначают специальные витамины для беременных и препараты с содержанием йода, магния и, при необходимости, железа. Эта мера предосторожности в десятки раз снижает риск недополучения плодом жизненно важных витаминов, микро- и макроэлементов.
Видео о питании во время беременности кратко расскажет о питании и даст полезные советы:
Беременность – особое состояние женского организма, которое связано с различными изменениями гормонального фона, обмена веществ и даже физиологии внутренних органов.
В связи с перестройкой всех систем в этот период, женщина часто испытывает неприятные ощущения – тошноту, изжогу, запоры. Предугадать их появление невозможно, но можно сократить риск проявления до минимума. Для этого нужно просто соблюдать диету.
Утренняя тошнота:
Утренняя тошнота, как одно из проявлений токсикоза, может быть вызвана не только изменениями, связанными с перестройкой организма. Уменьшить риск появления этих ощущений можно. Для этого после пробуждения не нужно сразу и резко вставать. Полежите несколько минут, проснитесь окончательно, и только после этого поднимайтесь с кровати.
Еще один простой рецепт – кушать следует не раньше, чем через час после подъема, а вечером избегать переедания (по возможности не есть на ночь сытных мясных блюд).
Изжога во время беременности:
Причиной появления изжоги является повышенная кислотность желудка. Чтобы избежать неприятной горечи изжоги, исключите из меню черный хлеб, свежий белый хлеб, жареные блюда, кислые и острые продукты, а также кефир. Снять уже появившуюся изжогу поможет нежирное молоко. Ни в коем случае не стоит пить соду, разведенную водой!
Запор при беременности:
Запор – неприятное явление, которому беременная женщина особенно подвержена в третьем триместре. Выросший плод сдавливает кишечник, затрудняя проход для переработанной пищи. Кроме дискомфорта для мамочки, запор опасен для малыша. При несвоевременной очистке кишечника токсины начинают всасываться в кровь, неизбежно попадая в плод, и могут вызвать интоксикацию (отравление).
- капусту,
- яблоки,
- листовой салат,
- сладкий перец.
Для нормального функционирования кишечника кушайте больше сырых овощей.
Отеки при беременности:
Это еще одна неприятность, которой часто подвержена беременная женщина. Появление отеков вызвано нарушением баланса жидкости в организме. Поэтому нужно следить за тем, чтобы разница между объемом выпитой и выведенной жидкости составляла не более 200 мл. В идеале эти показатели должны быть равны. Для предупреждения отечности следует уменьшить количество соли, поскольку она способствует задержке жидкости в организме.
Если отеки уже появились, облегчить состояние поможет несложное упражнение. Лягте на спину так, чтобы ноги находились выше уровня головы (можно опереть на стену или спинку дивана). При сильной жажде пейте маленькими глотками и понемногу.
Период второго триместра для мамочки считается наиболее спокойным и безмятежным. Обычно к этому сроку остаются позади токсикозные недомогания, появляется отличный, даже богатырский аппетит, ведущий к стремительному набору веса. С 19 недели кроха начинает активно расти, поэтому и потребности в микронутриентах у мамочки заметно повышаются. Питание беременной во втором триместре требует особенного внимания, чтобы ребенок не испытывал недостатка в питании, витаминах и микроэлементах. Для этого нужна специализированная и сбалансированная диета для беременных 2 триместр.
С первых дней после зачатия необходимо следить за питанием
Сегодня о сбалансированном питании при вынашивании не говорит разве что ленивый, поскольку рацион мамочки имеет огромное значение для еще не появившегося на свет крохи. Питание на 2 триместре беременности должно стать сбалансированным. Под этим предполагается гармоничное содержание Б/Ж/У. Чтобы самочувствие было отличным, а здоровье отменным, надо следить за гармонией данных показателей в меню беременной. Сбалансированный режим питания считается основой благополучного вынашивания, поэтому мамочки должны уделять этому вопросу определенное внимание.
- Углеводы. Весомая часть энергетического обмена, которая повышает продуктивность и трудоспособность, обеспечивает ощущение сытости. Суточный рацион на 50% должен состоять из углеводов. Углеводы бывают сложными и простыми. Особенное внимание нужно уделить сложным углеводам, поскольку простые представляют собой простой сахар, но не обеспечивает организм нужной энергией. Полезно включать в меню беременной во 2 триместре именно сложные углеводы, которые обеспечат мамочкин организм правильной энергией. Они присутствуют в цельнозерновых кашках, сухофруктах, грубомолотой муке и твердых пшеничных сортах.
- Жиры. Это весомый энергетический источник, который еще и помогает усваиваться множеству витаминных веществ и микроэлементов. Но чтобы не навредить организму, особенно в беременность, жиров в рационе должно быть немного. На долю жиров отводится лишь 30% в сутки.
- Белки. Стройматериал для организма, поэтому его поступление очень важно для малыша. Белок присутствует и в животной, и в растительной пище. В сутки рацион на 20% должен состоять из белковой составляющей.
Это основные критерии сбалансированного питания во втором триместре беременности.
Общие принципы питания для 2 триместра
Особенности рациона для беременяшек в целом сводятся к нескольким основным критериям: регулярность, разнообразие, высокое качество употребляемых блюд и продуктов, сбалансированность и умеренность, правильное приготовление. Начнем с регулярности. Меню для беременных на 2 триместр на каждый день предполагает 4-разовое питание. При этом пищу нужно кушать примерно в одинаковое время, не отклоняясь от графика. Также нельзя наедаться перед ночным сном или, что еще хуже, просыпаться по ночам, чтобы съесть чего-нибудь.
При токсикозных недомоганиях рекомендуется сделать режим питания 6-разовым, а величину порции сократить. Так удастся избежать тошноты. После исчезновения токсикоза нужно снова перейти на 4-разовое потребление пищи. Промежутки между едой должны составлять порядка 4-5 ч. Просто матка начинает непрерывно увеличиваться, смещая желудочный орган в горизонтальное расположение, поэтому эвакуация совершается дольше обычного.
Пропускать трапезы нельзя. Если после пробуждения кушать нет желания, то нужно выпить стакан воды комнатной температуры. Она поможет правильно запустить деятельность ЖКТ и уже спустя четверть часа у мамочки появится желание чем-нибудь перекусить. Только не нужно пить холодную воду, потому как она тормозит пищеварительные процессы, заглушая аппетит.
Разнообразие рациона
Питание для беременных должно быть разнообразным, поэтому нужно постоянно чередовать различные продукты вроде рыбы и овощей, мяса и птицы, злаковых и морепродуктов, фруктов и бобовых, молочной продукции и пр. Поскольку при вынашивании происходят гормональные трансформации, то и вкусовые предпочтения беременной женщины во время гестации тоже изменяются. Беременяшка может категорически отказываться от продуктов, любимых ею раньше, при этом питаться блюдами, от которых была не в восторге. Такие погрешности в рационе порой вызывают недомогания.
К примеру, если мамочка переборщила с чесноком, то у нее появляются отеки, а при увлечении цитрусами малыш может родиться с аллергией. Если же беременным во втором триместре недостает в рационе молочной продукции, то начинают сечься и выпадать волосы, ломаться ногти. Просто организм перестраивает свою деятельность, все поступающие микроэлементы и витаминные вещества первым делом поставляются плоду, а уж потом мамочке. В результате уже сама пациентка испытывает недостаточность кальция, что и сопровождается подобной симптоматикой. А если при беременности во 2-3 триместре мамочка будет увлекаться кондитерскими изделиями или сдобой, то это чревато ожирением ребенка.
Умеренность и качество еды
Беременным нужно за двоих питаться, как любят говорить многие. Однако, данное утверждение в корне неверно.
- Нужно употреблять вдвое больше витаминов и микроэлементов, а не увеличивать в два раза порции. Если есть в таких больших количествах, то вскоре понадобится диета при беременности для снижения веса.
- Мамочкам категорически нельзя переедать, особенно перед сном. Лучше избегать перекусов за компанию, на нервной почве или от нечего делать.
- Из-за такого питания в последний триместр беременности часто беспокоят запоры и колики, чувство тяжести в области эпигастрия. Перекусов тоже надо избегать.
- Немаловажное значение имеет и качество пищи. Пациенткам можно кушать не просто полезные продукты, а еще и свежие.
- При покупке продуктов необходимо следить за датой производства.
Готовую еду лучше не приобретать, старайтесь заниматься приготовлением самостоятельно. Тогда вы наверняка будете знать из каких продуктов приготовлены ваши блюда, насколько они свежие и качественные.
Как готовить пищу для беременяшки
Свежие ягоды очень полезны
Продукты для беременных должны быть не только качественными, но и правильно приготовленными. В подобной ситуации самыми идеальными способами готовки считаются запекание или паровая термообработка. При таких способах приготовления в продуктах сохраняется максимально возможное количество питательных компонентов и микронутриентов. Второй по полезности считается готовка отвариванием или тушением. Такой метод обработки продуктов тоже подойдет для беременной и помогут сохранить принцип разнообразия.
Иногда беременяшка может скушать и что-нибудь из жареного. Чтобы правильно пожарить какое-то блюдо, нужно продукты мелко нашинковать и обжаривать не больше 3-4 минут. Тогда в блюдах не успеют накопиться канцерогены. Но не стоит слишком увлекаться такими блюдами, лучше все же использовать более безопасные способы термообработки продуктов.
Запрещенные продукты
Очень полезно при вынашивании исключить из рациона нездоровые продукты питания. Когда женщина заметит первые проявления интересного положения, ей нужно первым делом отказаться от спиртного. Даже школьникам известно, что употребление этанола угнетает нервносистемные структуры и провоцирует возникновение физических патологий у малыша. Что нельзя есть мамочкам? Под запретом для мамочек находятся и фаст-фуды, которые создают лишнюю нагрузку из-за большого содержания холестерина и жиров. Надо оградить беременный организм от подобных воздействий.
Грибы хоть и считаются богатым белковым продуктом, но при беременности отнести их к диетической пище никак нельзя. Просто грибочки считаются тяжело перевариваемым продуктом, поэтому не стоит на них налегать при вынашивании ребенка. Не стоит кушать беременяшкам и копчености, которые содержат канцерогены. Мучное лучше сократить или вовсе исключить из рациона. Ничего полезного в булках и плюшках для беременного организма нет, только вес прибавляют, поэтому и кушать такие продукты тоже не имеет смысла.
Злоупотребление сахаром ведет к нарушению углеводного обмена, а иногда и вовсе провоцирует диабет у беременных. Жареное для мамочки также неполезно, лучше заменить такие блюда тушеными или запеченными, паровыми продуктами. Хлеб в рационе тоже нужно сократить, поскольку дрожжи зачастую вызывают у мамочек изжогу. Если совсем отказаться от него не можете, то лучше заменить продукт цельнозерновым хлебом или сухарями.
Также под запретом солености и маринованные продукты, жирные и острые блюда. Все это способствует задержке жидкости в организме, сильным отекам, которые не позволяют надеть привычную обувь.
Микронутриенты, необходимые беременяшке с 20-недельного срока
Хоть второй триместр и является наиболее спокойным, соблюдать нормы микронутриентов, витаминов и Б/Ж/У все равно необходимо. Примерно с 20-недельного срока нужно придерживаться таких норм физиологической потребности.
- Энергетическая ценность в сутки должна составлять около 2550 ккал. При этом соотношение Б/Ж/У должно соответствовать 100/85/350 граммам.
- Белки нужно получать из яиц, бобовых, сыра, рыбы и мяса, а жиры из растительных масел и животных жиров.
- Углеводную потребность лучше восполнять из злаков и круп, фруктов и картошки, овощей и ягод.
- Что касается витаминов, то мамочкам необходима фолиевая кислота, В12, В6, Д и Е, В2 и В1, А и С.
- Фолиевая кислота (потребность для беременных 400 мкг/сутки) присутствует в орехах, бобах и зелени.
- В12 (4 мкг/сут) содержится в молочке и мясе, морепродуктах.
- Аскорбиновой кислотой, известной как витамин С (90 мг/сутки) богаты капуста квашеная и смородина черная, шиповник и пр.
- Ретинол или витамин А (1000 мкг/сут) присутствует в морковке и тыкве.
- Витамин Е или токоферол (10 мг/сут) можно получить при употреблении растительных масел и тыквенных семечек.
- Витамином В6 (2,1 мг/сут) можно полноценно обеспечить организм, употребляя кедровые орешки и бобовые. Сладкий перец и морскую рыбку.
- Витамин Д (12,5 мкг/сут) присутствует в яичном желтке и рыбе.
Дополнительные факторы
- В2 (1,5 мг/сут) тоже достаточно полезный витамин, который беременные могут получить из молочной продукции и мяса.
- Витамином В1 (1,5 мг/сут) богаты картошка и мясо.
- Не меньшую необходимость испытывает женский организм при вынашивании и в микроэлементах вроде йода и цинка, магния и железа, фосфора и кальция.
- Кальций (1100 мг/сут) в больших количествах присутствует в брокколи, молочной продукции и молоке.
- Магний (450 мг/сут) можно получить при употреблении гречки и пшена, бобовых и орехов.
- Цинком (20 мг/сут) богаты рыба, морепродукты, мясо и семечки.
- Фосфор (1650 мг/сут) можно получить из творога и рыбы, минералки.
- На содержание железа (38 мг/сут) богата чечевица, гречка, шпинат и мясо.
- Йод (0,18 мг/сут), необходимый беременным, присутствует в рыбе и морских продуктах.
Все эти микронутриенты важны, потому как каждый несет определенные задачи и выполняет важные функции. Поэтому нужно обеспечить суточную потребность в каждом из этих компонентов.
Разгрузочный день для мамочки
Кисломолочные продукты помогают пищеварению
С начала второго триместра и примерно до 20-недельного срока прибавки веса по неделям составляет порядка 300-350 г, а после 20-й недели они достигают уже 400 г. Обычно к 20-недельному срока общая прибавка массы достигает 4-6 кг, что составляет 40% от привеса за всю гестацию. Если показатели выше, то стоит задуматься о похудении, точнее, о разгрузочных днях.
Особенной проблемой при беременности всегда является составление программы питания, направленной на понижение массы тела. Причины в том, что худеть и сидеть на диетах при гестации запрещено. Даже нескольких дней строгой диеты достаточно, чтобы вызвать серьезный дефицит в некоторых микроэлементах. Но ведь мамочкам тоже хочется сохранить нормальную форму, да и для беременности лишний вес ничем не полезен. В подобной ситуации наиболее удачным выходом будет разгрузочный день. Пусть в такие дни и не будет особенного разнообразия в рационе, но зато такое питание безопасно для здоровья и облегчит пищеварительную систему.
Такие дни рекомендуется проводить примерно раз в полторы недели. Есть у разгрузок и противопоказания, потому необходимо обязательно проконсультироваться с гинекологом, будет ли разгрузка полезна именно в вашем случае. Такие дни можно проводить в различным вариантах, например, яблочный или кефирный, творожный и пр. В кефирный день рекомендуется в течение суток пить только кефир, всего 1,5 л. В творожный день кушают только творог, 600 г за сутки, а также 2 стакана несладкого чая. Яблочная разгрузка предполагает полтора килограмма яблок за весь день.
У малыша не будет пищевой аллергии
По статистике, порядка 20% малышей до года страдают пищевыми аллергиями. Причиной подобного явления обычно выступает генетическая предрасположенность, табакокурение матери и частые вирусные инфекционные заболевания, а также нездоровое питание во время беременности. Чтобы сократить риск развития аллергических реакций на продукты у малыша, рекомендуется со второго триместра сократить до минимума употребление некоторых продуктов.
Во-первых, молоко. Как бы ни было оно полезно, но в сутки беременной можно выпивать не больше 300 мл молочка, поскольку у деток очень часто возникает аллергическая реакция на белок из коровьего молока. Во-вторых, морепродукты – крабов, креветки или красную рыбу нужно кушать не чаще раза на неделю. Не менее аллергенными считаются и орехи, потому их кушать можно по 100 г/нед. Предпочтительней употреблять грецкие орешки, они самые полезные, а вот наиболее аллергическими считаются фундук и арахис.
Особого внимания требуют и яйца кур. Кушать их можно по одному и не чаще 2-3 р/нед. При этом лучше кушать их без белков, а также исключить из рациона мясо цыплят. Шоколадки и какао тоже лучше ограничить до раза в неделю. Мед лучше вообще исключить, при необходимости можно съедать по маленькой ложечке от простуды или при расстройствах сна.
Также лучше отказаться от употребления нехороших ягод, фруктов и овощей вроде малины и цитрусовых, клубники и манго, помидоров и персиков. Также надо исключить из употребления пищу из пакетов, которая богата консервантами, стабилизаторами и прочими химическими соединениями.
Примерное меню
Для удобства можно составит примерное недельное меню по дням. Поначалу придется немного ориентироваться по графику, но со временем беременяшка привыкнет к такому рациону, и сама сможет подбирать блюда, менять их на равноценные и пр. Примерный рацион на каждый день указан в таблице.
| день | завтрак | 2 завтрак | обед | полдник | ужин | 2 ужин |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ПН | Яичница, бутерброд с сыром и помидорами | Творог с изюмом | Суп на мясном или рыбном бульоне | Йогурт | Паста с соусом из томатов | Шиповниковый чай |
| ВТ | Молочная овсяная каша | Яблоко, банан или орехи 30 г. | Суп на бульоне из курицы | Творог 100 г. | Рагу из овощей с постным мясом | Йогурт или кефир |
| СР | Омлет | Йогурт маложирный | Рагу с мясом и овощами | Фрукты | Молочная каша | Легкий салатик или какой-нибудь фрукт |
| ЧТ | Творожники с изюмом и сметаной | 30 г орешков | Суп из чечевицы | Яблочко или груша | Курица, запеченная, отварной рис и чай | Йогурт |
| ПТ | Омлет, бутерброд | Сок или компот 200 мл | Овощной суп | абрикосы | Салат из листьев салата и овощей | Чай с молоком |
| СБ | Каша кукурузная с абрикосами, молочная | Хлебец и ломтик сыра | Овощной салат, запеченная курогрудка, зеленый чай | Какой-нибудь фрукт или стакан сока | Оладьи из кабачков со сметаной, шиповниковый чай | Молоко |
| ВС | Творог с вареньем или свежими ягодами | Йогурт | Щи, салат из огурцов и помидоров | Сухофрукты или орехи около 30 г | Гречка с куском тушеной телятины, овощной салатик | Йогурт |
Чем опасно нарушение диеты
Если беременяшка пренебрегает рекомендациями относительного изменения рациона и продолжает дальше употреблять неполезные и небезопасные для растущего ребеночка продукты, нарушает режим, то это может привести к задержкам в плодном развитии и выкидышу на позднем сроке, формированию чересчур крупного ребенка, что чревато разными осложнениями при родоразрешении, а также осложнениями в процессе вынашивания малыша вроде гестоза, гиперотечности, избыточного набора веса и пр.
Будущей матери крайне важно тщательно следить за своим рационом, кушать исключительно полезную пищу и исключить из рациона хоть и вкусную, но вредную еду. Также со второго триместра и до родоразрешения важно контролировать количество соли и выпитой жидкости. Необходимо отказаться от спиртного с первого дня задержки, причем даже от вина или пива. Эти простейшие меры помогут легче выносить кроху и не набрать излишнего веса в ходе гестации.
Мысль о том, что беременным первым делом необходимо перестроить свое питание, прочно вошла в сознание каждой женщины, особенно в этом усердствуют мамы и свекрови: вас теперь двое, тебе за двоих есть надо. Первое с чего хочется начать обсуждение темы «меню для беременных», это строгое и категоричное заявление: есть за двоих не надо .
Да и вообще изменение рациона женщины во время беременности – дело важное, но делать это необходимо, как и все в этот период, с оглядкой. На самом деле, если женщина и раньше придерживалась принципов здорового питания, то серьезно менять свой рацион ей не придется.
Отдельно хочется сказать о тех женщинах, которые до беременности активно занимались своей фигурой: ходили на фитнес, сидели на диете, принимали разнообразные БАДы. Им необходимо будет обратиться за составлением меню для беременных к диетологу, так как предсказать реакцию организма, привыкшего к нагрузкам и ограничению питания, на резкое изменение рациона, просто невозможно.
Составляя примерное меню для беременной женщины, необходимо учитывать его калорийность , а также содержание белков, жиров и углеводов. Соотношение между этими тремя составляющими и в обычное время является основой правильного питания, ну а уж в период беременности на него закрывать глаза и вовсе нельзя.
Белки , как известно, являются основным материалом для строительства клеток, тканей и органов. Поэтому они особенно необходимы в период беременности: именно из белков будет «строиться» организм малыша.
Углеводы – это основной источник энергии человека, и без них просто немыслима какая-либо деятельность. Недостаток углеводов ведет к повышенной утомляемости. К тому же, именно углеводы формируют у человека ощущение сытости.
Жиры тоже используются, как источник энергии, кроме того, они способствуют усвоению некоторых витаминов и микроэлементов. Жиры являются наиболее калорийной составляющей пищи, поэтому употреблять их необходимо с осторожностью.
Меню для беременной женщины должно на 30% состоять из жиров, 20% из белков и 50% из углеводов. Отдельно нужно помнить о том, что углеводы бывают простые (сахара) и сложные. Простые углеводы очень быстро расщепляются на составляющие, в том числе на глюкозу, которая сразу попадает в кровь. Более того, в период беременности сахара расщепляются быстрее, чем обычно, что провоцирует скачкообразное изменение уровня глюкозы в крови.
Повышение уровня глюкозы в свою очередь провоцирует выброс инсулина, который вырабатывается в поджелудочной железе. Частые и резкие скачки глюкозы серьезно повышают нагрузку на поджелудочную.
Обратите внимание, что все сказанное выше, относится как к матери, так и к ее будущему ребенку. В результате таких нагрузок у будущей мамы может развиться , а у малыша может возникнуть излишний вес. И то и другое серьезно усложнит процесс родоразрешения. Диабет, в большинстве случаев, проходит после родов, однако осложнения вызванные им, могут остаться с вами навсегда.
Таким образом, от сладостей и мучного – основного источника сахаров, необходимо отказаться практически полностью. Их место должны занять цельнозерновые каши и овощи. Калорийность питания беременных и их меню должна составлять 2000-2500 кКал.
Особенности питания беременной женщины
Каких же правил необходимо придерживаться при составлении меню беременной женщины? Практически все они, как уже говорилось, сопоставимы с теми, которые нам известны по сбалансированному питанию.
Прежде всего, стоит придерживаться принципа дробного питания: то есть питаться не стандартные 3 раза в день, как нас учили раньше, а минимум 5-6 раз в день. Конечно же, порции при этом должны быть меньше, чем в случае с трехразовым питанием. Такой подход позволит исключить чувство голода, а значит, набор лишнего веса.
Все овощи лучше употреблять в свежем виде . Не исключена, конечно, и термическая обработка, однако при этом теряется большая часть полезных веществ. Также стоит отдавать отчет себе в том, что свежеприготовленная пища всегда и полезнее, и вкуснее, чем та, которая стояла в холодильнике и была разогрета.
Последнее правило трудновыполнимо при современном ритме жизни: готовить себе свежую пищу, находясь на работе, женщина вряд ли может. Но хотя бы в выходные и праздники имеет смысл позволить себе употреблять именно свежую пищу.
Для беременных больше, чем для кого-то еще актуальна необходимость есть с чувством, толком и расстановкой, а не на ходу, как это сейчас принято. Пища должна быть тщательно пережёвана .
Что же стоит употреблять в пищу беременной женщине? Прежде всего, овощи и фрукты, практически любые. Салаты, нарезки, тушеные овощи, овощные супы – все это будет уместно в вашем «беременном меню».
Нельзя отказываться и от животной пищи. Для будущего ребенка просто жизненно необходимы животные белки . Так что мясо, рыба, молочные продукты тоже должны присутствовать в вашем рационе. Конечно же, они не должны быть слишком жирными.
Не обойтись, конечно, и без разнообразных каш. В особенности тех, что готовятся из цельного зерна. Они необычайно богаты углеводами и микроэлементами. К сожалению, варятся они значительно дольше, чем хлопья или дробленые каши. Для ускорения процесса приготовления можно крупу замочить перед приготовлением на ночь.
Разгрузочные дни для беременных
Меню для беременных с лишним весом и тех, кто набирает его в течение беременности – это отдельная тема. В общепринятом смысле худеть и сидеть на диетах во время беременности нельзя. А оставаться в форме хочется, да и для беременности лишний вес плюсом не будет. Как же решить эту проблему без вреда для своего здоровья и здоровья малыша?
Идеальным вариантом будет ввести в свое питание разгрузочные дня для беременных. Меню в такие дни, конечно, не слишком разнообразно и питательно, однако и вреда здоровью матери и малыша не причиняет. Конечно, в том случае, если проводятся они с умом и без перегибов.
Специалисты рекомендую проводить такие разгрузочные дни раз в 10 дней. Обратите внимание, что имеются у разгрузочных дней и противопоказания. Поэтому обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом насчет того, нужно ли вам проводить «разгрузку» и насколько это будет полезно.
Существует три различных варианта разгрузочных дней для беременных:
- кефирный – 1,5 литра кефира на сутки;
- яблочный – 1,5 яблок на сутки;
- творожный – 600 обезжиренного творога и чай без сахара: 2 стакана.
Категорическое нет!
Пришло время поговорить о том, что употреблять в пищу беременным категорически нельзя. Составляя рацион питания во время беременности, учтите, что меню на день должно быть полностью избавлено от кофе, шоколада, копченостей, жирных блюд, соленьев и так далее. В идеале, в рационе женщины не должно быть пищи, содержащей химические консерванты и красители, усилители вкуса и тому подобное. Последнее, к сожалению, трудновыполнимо, но стремиться к этому все-таки стоит.
Под строжайшим запретом находится алкоголь . И не только из-за пагубного воздействия непосредственно спиртовой содержащей. Вино повышает артериальное давление, а пиво увеличивает нагрузку на почки.
Отдельно стоит поговорить об аллергенах . К ним традиционно относят шоколад, цитрусовые, клубнику, орехи, морепродукты, различные экзотические продукты. Этих продуктов стоит избегать всем беременным. Если же у женщины или ее родственников имеется выявленная аллергия, то тех аллергенов, которые вызывают реакцию у них, тоже стоит отказаться.
Читая подобные списки, женщины часто приходят в уныние: получается, что беременным практически ничего нельзя. Но, во-первых, это вовсе не так, можно женщинам очень и очень многое, выше все это перечислено. А во-вторых, запомните одну маленькую хитрость: все, перечисленное выше, кроме, пожалуй, алкоголя, категорически нельзя употреблять систематически, а разовое употребление любого продукта просто физически не может оказать пагубное влияние на развитие плода. Так что иногда, редко и очень немного, но любимое блюдо все-таки можно себе позволить.
Бывает и так, что беременную женщину, особенно на ранних сроках, тянет на различные странные блюда, в том числе и на те, которые есть не рекомендуется. Вот и встает вопрос: что же делать?
Прислушиваться к пожеланиям своего организма имеет смысл, но далеко не всегда выполнят их нужно буквально. Лучше подумать, почему женщину тянет именно на этот продукт. В качестве примера можно разобраться в тяге к соленым огурцам, раз уж она давно вошла во все анекдоты. Соль задерживает воду в организма, так что, может быть, именно в воде ваш организм и нуждается?
Как готовить еду для беременных?
Меню и питание для беременных должны быть не только из правильных продуктов, но и правильно приготовлены. Лучше всего готовить еду на пару или же запечь в духовке . Два этих способа приготовления обеспечивают сохранение наибольшего количества полезных веществ.
На втором месте находится варка и тушение . Это уже более агрессивная обработка, но все-таки вполне приемлемая для беременных. Более того, оба способа позволяют приготовить массу вкусных блюд.
При соблюдении определенных правил беременная женщина может себе позволить употреблять и жареные блюда . Для того, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ, и при этом не получить вредных, необходимо соблюдать определенные правила. В частности, продукты нужно нарезать как можно мельче и обжаривать быстро — в течение 3-4 минут.
Пример дневного меню для беременных
При желании можно составить себе меню для беременных на неделю или на каждый день. Это актуально, если вы сомневаетесь в том, что сможете сразу привыкнуть к новому рационы. Но, как правило, нужно это только первый месяц, максимум, два. Затем женщина, наверняка, привыкнет к меню для беременных.
А вот по триместрам меню для беременной женщины имеет смысл разделять. Ведь на разных сроках женщине необходимо разное количество питательных веществ. Для примера приведем по одному меню на день для разных триместров. На основе этих меню и пояснений к ним, вы сможете составлять меню для себя.
Меню для беременных 1 триместр
- Завтрак: мюсли с йогуртом и свежевыжатый грушевый сок.
- Первый перекус: бутерброд с лососем.
- Обед: грибной суп, салат из капуты, чай на травах.
- Второй перекус: цельнозерновой хлеб с сыром.
- Ужин: салат из моркови и овощное ризоттно. Запить все можно кефиром.
В первом триместре очень важно, чтобы женщина получала с пищей большое количество фолатов и витамина В6.
Меню для беременных 2 триместр
Во втором триместре для беременных важно присутствие в рационе кислоты омега-3, кальция, витамина Д и железа.
- Завтрак: овсянка на молоке с яблоком и корицей, чай из ромашки.
- Первый перекус: миндаль с черносливом.
- Обед: суп из чечевицы, салат из морской капусты, клюквенный морс.
- Второй перекус: бутерброд с сельдью.
- Ужин: омлет с грибами и йогурт.
Меню для беременных 3 триместр
Здесь особую роль играют углеводы и витамин К.
- Завтрак: блины со сливочным сыром и простоквашей.
- Первый перекус: бутерброд с сыром из цельнозернового хлеба.
- Обед: рыбная солянка, салат из тунца и зелени, отвар шиповника.
- Второй перекус: ватрушка.
- Ужин: рыба с рисом и ряженка.
Правильное питание является основой правильного развития плода, поэтому относиться к столь важному вопросы нужно со всей ответственностью.
Мне нравится!
Второй триместр беременности — «золотое время» для будущей мамы. Это период, который отличается спокойствием и отличным самочувствием беременной, чего не скажешь о первом и третьем триместрах. Токсикоз уже позади, а роды ещё не скоро, однако совсем расслабляться не стоит — регулярные походы к врачу, сдача необходимых анализов, а главное, правильное питание — всему этому будущая мама должна уделять должное внимание.
Что происходит во втором триместре
Второй триместр беременности начинается с 13-й и заканчивается 24-й неделей беременности. В это время плод начинает активно расти и набирать вес. Внутренние органы малыша уже сформированы и потихоньку начинают свою работу. Формируется кора головного мозга, начинает функционировать гипофиз. Только дыхательная система пока ещё «спит», но скоро и она включится в работу. На пятом месяце беременная начинает замечать первые шевеления плода. В это время малыш очень чутко реагирует на эмоциональное состояние своей мамы: печаль или радость передаются и ему. На шестом месяце плод начинает дышать, формируется его иммунитет. К концу второго триместра у него уже функционируют все органы чувств. Впереди финишный этап — подготовка к родам.
Поскольку во втором триместре малыш усиленно растёт, то и маме приходится больше кушать. Аппетит в это время не унять! Считается, что во время беременности нельзя себя ни в чём ограничивать, а в еде и подавно — это заблуждение! За весь период вынашивания ребёнка женщина должна поправиться на максимум на 10 килограммов. Любой врач скажет, что наличие избыточного веса в интересном положении чревато отёками и трудным родоразрешением, не говоря уже о восстановлении организма после родов. Поэтому если не хотите перечисленных проблем, возьмите во внимание следующие правила:
Не пропускайте завтрак
Многие женщины из-за токсикоза отказываются от завтрака. Во-первых, это вредно для плода, который и так находился без еды часов 8 в то время, пока мама спала. Во-вторых, игнорируя завтрак, вам захочется съесть больше на обед, а переедание — прямой путь к набору лишних килограммов.
Не ешьте на ночь
Понятно, что аппетит беременной непредсказуем, и ночные вспышки голода — вещь вполне приемлемая для женщины в таком положении. Поэтому если уж сильно хочется, то можно устроить ночной перекус. Но это не должно быть жареное мясо или кусок торта — съешьте на ночь фрукты, попейте йогурт или кефир.
Голодать запрещено
Никакие диеты, воздержания от еды в период беременности неприемлемы! Это сильно навредит малышу! Беременная должна есть 5-6 раз в день, получая при этом необходимые витамины и минералы.
Воздержитесь от общепита и полуфабрикатов
Как известно, качество продуктов общественного питания и полуфабрикатов страдает, и если вы не хотите, чтобы ваш ребёнок получал через плаценту вредные концентраты и добавки, полностью откажитесь от них.
Составьте меню
Питание беременной во втором триместре должно быть сбалансированным; продукты, которые будущая мама кушает в это время, должны содержать необходимую суточную норму белков, жиров и углеводов. Для того чтобы точно знать, что это за продукты, создайте персональное меню, в которое включите всё, что порекомендует ваш участковый врач: каши, супы, фрукты, соки и прочее. Рассчитайте необходимую норму, и по возможности не отступайте от неё. Так вы сможете не только доставлять малышу нужные ему для роста вещества, но и контролировать свой вес.
Справляемся с запорами во втором триместре беременности
Во втором триместре беременности живот начинает заметно округляться — малыш стремительно растёт и с каждым днём набирает вес. По этой причине матка начинает давить на кишечник, что может вызвать венозный застой в области таза и запоры. Другая причина — выработка гормона беременности — прогестерона, который приостанавливает деятельность кишечника. Запоры могут сопровождаться геморроем.
Справиться со всеми этими неприятностями, поможет особый режим питания. Беременной нужно как можно больше кушать клетчатки: морковь, огурцы, яблоки, свёклу, хлеб грубого помола и сухофрукты. Кисломолочные продукты тоже в этом случае полезны. Можно приготовить настой чернослива: взять 100 граммов сухофрукты и залить двумя стаканами кипятка, добавив немного сахара. Накрыть крышкой и дать постоять часов 10. Пить настой надо перед едой по полстакана. Настои из цветков ромашки, листьев мяты, тмина и укропа следует готовить, если у вас беспокоит ещё и вздутие.
Чтобы избежать запоров, старайтесь не пить крепкий чай, кофе, шоколад, белый хлеб, манную кашу, чернику. Не ешьте всухомятку и старайтесь делать гимнастику — она способствует перистальтике кишечника и хорошей его работе.
Не хочу-не буду или изменение вкусовых пристрастий
Беременность — время изменения вкусовых пристрастий. Те продукты, которые вы совсем недавно на дух не переносили, стали самыми излюбленными блюдами. Физиологически это можно объяснить тем, что в организме мамы не хватает каких-либо веществ, необходимых её ребёнку. До беременности организм не реагировал на недостаток какого-либо вещества в организме — он с лёгкостью мог его пополнить благодаря поступающей к нему пище. С наступлением беременности нехватка какого-либо вещества не может остаться незамеченной: энергозатраты увеличиваются, а количество поступающих с пищей элементов для двоих уже маловато. Поэтому организм «заявляет» о новой порции веществ.
О чём говорят вкусовые пристрастия будущей мамы?
- Хочется рыбы и морепродуктов — в организме недостаточно фосфора и витамина D;
- Тяга к шоколаду, конфетам, мороженому — не хватает глюкозы;
- Молоко, творог, кефир, — слишком мало кальция;
- Мясо и орехи — недостаточно белка;
- Цитрусовые — не хватает витамина С;
- Яблоки, клубника, земляника, капуста, свёкла — мало железа;
- Бананы, персики, абрикосы, картофель — в организме недостаток калия;
- Бобовые — срочно нужен цинк;
- Зелень — потребность в фолиевой кислоте;
- Солёные продукты — недостаток натрия.
О капризах женщин, находящихся в интересном положении, ходят легенды. Только все эти капризы обоснованы и имеют чёткое объяснение: организму нужны вещества, о которых мозг даёт знать — посылает сигналы по нервным каналам. Это явление получило название «доминанта беременности». Однако не редки случаи, когда будучи беременной, женщине хочется съесть чего-нибудь из запрещённого: чипсов, роллов, бургеров из Макдоналдса. Это явно не «доминанта беременности» — мозг не может посылать сигналы о недостатке вредных веществ. Здесь, скорее всего, психологическая причина, нежели физиологическая. Беременность для женщины — это стресс, во время которого она становится не в меру раздражительной. Что обычно делают женщины, когда испытывают стресс. Конечно, — они его «заедают». Чипсами, бургерами, шоколадом. По этой причине у беременной и возникает непреодолимое желание скушать что-нибудь вредное — «заесть» стресс, которым для неё является беременность. Вредный фаст-фуд в таком положении ей противопоказан — следует съесть что-нибудь другое, полезное — фрукты, йогурт, сухофрукты. Не рекомендовано в этом случае думать «Если съем немного — ничего не случится!». Даже мизерная часть чего-то вредного может привести к необратимым последствиям. Поэтому лучше не рисковать.
Продукты которые стоит ограничить во втором триместре беременности
Существует ряд продуктов, употребление которых нужно ограничить во втором триместре беременности.
- Жирные продукты: сало, жареные блюда — приведут к избыточному весу.
- Соленья, колбасы и копчёности создадут нагрузку на почки, что может вызвать отёки.
- Аллергены: апельсины, клубника, манго.
- Кофе и шоколад — снижают усвоение кальция организмом.
- Белый хлеб — приведёт к запорам.
- Чеснок и лук.
- Виноград, булочки — могут вызвать вздутие живота.
- Продукты, богатые холестерином: жирная сметана, сливочное масло, говяжья печень, сосиски, торты, яичные желтки — ухудшают работу печени и помогают набрать лишние килограммы.
- Газированные напитки.
- Жидкость — способствует появлению отёков.
Считается, что если вы ждёте двойню, значит, наберёте лишних кило в 2 раза больше! И такое возможно, но если правильно питаться во время беременности, то этого можно легко избежать.
Логично, что если в утробе растут двое малышей, то суточную норму калорий — 300 миллиграммов — нужно умножить на 2. Следовательно, рассчитывать меню вам нужно исходя из этих цифр. Все остальные компоненты тоже умножаем на 2:
- Белки — 100*2 = 200 мг (мясо, рыбы, яйца, сыр, бобовые);
- Жиры — 85*3 = 170 мг (растительные масла);
- Углеводы — 350*2 = 700 мг (фрукты, овощи, злаки, крупы);
- Кальций — 1100*2 = 2200 мг (молочные продукты, брокколи);
- Магний — 450*2 = 900 мг (орехи, бобовые, пшено, гречневая крупа) ;
- Фосфор — 1650*2 = 2300 мг (морепродукты, творог, минеральная вода);
- Железо — 38*2 = 76 мг (мясо, гречневая крупа, шпинат);
- Цинк — 20*2 = 40 мг (мясо, рыба, молочные продукты);
- Йод — 0,18*2 = 0, 36 мг (рыба, квашеная капуста);
- Фолиевая кислота — 400*2 = 800 мг (зелень, бобы, орехи).
В дополнение к указанным продуктам необходимо принимать выписанный врачом комплекс витаминов.
Определяем свежесть и качество продуктов
Во время беременности предпочтительнее кушать «деревенскую пищу» — свежие, натуральные продукты. Однако огород и дойная корова есть не у всех, поэтому за альтернативой приходится идти в магазин. Беременной нужно особо тщательно подходить к вопросу качества продуктов, поскольку от этого напрямую зависят здоровье, рост и развитие её малыша.
Как определить, свежее мясо или нет
- Нежное мясо животных возрастом от 6 недель имеет светло-розовый или светло-красный оттенок, а также плотный подкожный жир.
- Мясо животных до 5 лет имеет красный насыщенный цвет и жир у него желтоватый.
- У старых животных мясо тёмно-красного цвета и жёлтый, рыхлый жир.
- Хорошее мясо имеет бледно-розовую кожицу, а в месте надреза будет упругим и влажным.
- Запах у мяса должен быть чистый, без примесей гниения.
- Если надавить на мясо, и след быстро исчезнет — мясо свежее. Таким же способом можно проверить свежесть замороженного мяса — на поверхности упаковки после нажатия должен остаться яркий след.
- Повторно замороженное мясо имеет ярко-красные сухожилия и розоватый жир.
Свежа ли рыбка?
- Свежая рыба имеет характерный морской иди речной запах, без примесей кислоты или гниения.
- Жабры светло-красные, без слизи.
- Глаза чистые и прозрачные.
- Тело рыбы должно быть упругим, чешуя светлая и блестящая, с небольшим слоем слизи.
- Брюшко не должно быть раздуто.
- Если нажать на тело — след быстро исчезнет.
- У свежей замороженной рыбы жабры светлее, чем у не замороженной, а глаза слегка впалые.
- На теле не должно быть никаких пятен и повреждений/
- Слишком круглый живот и жёлтый или грязно-серый цвет говорят о том, что рыба начинает портиться.
Творог
- В зависимости от процента жирности хороший, свежий творог имеет оттенок от белого до бледно-жёлтого.
- Хороший творог должен быть в меру влажным — не сухим, и с небольшими комочками.
- Запах слегка кисловатый, без примесей гниения.
- Запах плесени и скользкость говорят о просроченном продукте.
Молоко
- Свежее молоко должно быть жирным и густым — достаточно капнуть им на ладонь. Если капля ровная и не растекается — молоко свежее.
- Цельное молоко — ярко-белое, разбавленное — прозрачное и не имеет запаха.
- У свежего молоко сладковатый запах, у просроченного — кислый.
Йогурт
- Настоящий, «живой» йогурт хранится недолго: живые бактерии и живут в нём всего пару недель.
- Обратите внимание на дату продукта: выбирайте тот, который был изготовлен совсем недавно.
Сливочное масло
- Хорошее сливочное масло имеет белый или бледно-жёлтый цвет.
- На поверхности продукта не должно быть ярко-жёлтого слоя — это окислившийся жир, который очень вреден для здоровья.
Сметана
- Свежая сметана должна быть густой, однородной, с белым или оттенком слоновой кости.
- Запах должен быть нежный и неуловимым; кислый, затхлый запах говорит о просроченности продукта.
- На поверхности сметаны не должно быть комочков — это знак того, что её замораживали, а это категорически запрещено делать с этим продуктом — он становится непригодным в пищу.
Яйца
- На свету на поверхности яйца не должно быть тёмных пятен.
- О свежести этого продукта можно судить только по дате, указанной на упаковке.
Картофель
- Свежим считается картофель во второй половине лета.
- Если после Нового года на прилавке вы видите картофель, воздержитесь от покупки. В его клубнях в это время происходят процессы прорастания, из-за чего он приобретает токсические свойства.
Как известно из популярного анекдота, у беременных есть 3 состояния — сон, еда и ещё раз еда. Это правда — женщине в интересном положении всегда хочется есть. Чем же себя побаловать в это поистине волшеюное время?
- Сезонные фрукты;
- Овощи;
- Сухофрукты;
- Соки;
- Кисломолочные продукты;
- Немного шоколада или конфет
- Ягоды, компоты.
Вопреки расхожему мнению, что во время беременности нельзя употреблять спиртное, добавим: можно, но смотря какое. Бренди или виски, конечно, нельзя, а вот натуральное, домашнее красное вино — пожалуйста! Только не более двух столовых ложек. Вредный фастфуд в небольших дозах тоже не сильно навредит. Поэтому если будущей маме сильно захотелось чипсов или кока-колы, можно удовлетворить её прихоть, но помнить что увлекаться нельзя. Когда ещё, как не во время беременности, можно, не заботясь о фигуре, баловать себя разными вкусностями.
