Ob prihodu gostov morate lepo postaviti ne samo jedilno mizo, ampak tudi za družino. Tudi kuhinja in klubske mizice si zaslužijo posebno obravnavo. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali, da bo vaša miza preprosta in elegantna. Glavna skrivnost je v kombinaciji teksture, barve in dodatkov.
1. Porcelan in steklo
Za elegantno mizo vam ni treba porabiti bogastva za krožnike ali kozarce. Če bo pravilno okrašena, bo videti kot milijon. Najprej morate biti pozorni na porcelan in steklo.
Začnemo s porcelanom. Na mizi naj bo majhen krožnik, solatni krožnik, skleda.
Uporabite stojalo. Je dovolj velik in odlično uokvirja jedi ter začrta njene meje. Uporabite lahko posebno preprogo, ki jo po želji lahko izdelate z lastnimi rokami iz okrasnega papirja. Preprosti venci in celo listi bodo naredili.
Združevanje očal.Če na mizo postavite več kot en kozarec, bo le ta trik mizi že dal eleganten in eleganten videz. Kozarci naj bodo združeni, naj bodo kozarci za vino in kozarci za vodo.
Jedilni pribor lahko povežete s trakom ali vrvico. Poleg tega jih je mogoče lepo zaviti v prtiček.
2. Namizni prti
Namizni prti lahko popolnoma spremenijo razpoloženje in takoj ustvarijo praznično razpoloženje. Zdaj je na voljo velika izbira vseh vrst prtov, prtičkov, poti, ki morajo biti zagotovo različnih barv, tekstur in vzorcev, zaželeno je, da se vsi med seboj kombinirajo. Poleg tega bi morali biti tematski kompleti, ki so primerni za določene praznike.
namizna steza- prt v obliki ozkega traku, ki poteka skozi celotno mizo. To je eden najsodobnejših načinov okrasitve mize, še posebej, če ne želite čudovite lesene ali steklene plošče popolnoma skriti pod blago. Te skladbe so univerzalne. Z lahkoto jih položite na običajen prt vzdolž mize, postavite jih čez in določite mesta za goste.
Namizni prti mora biti na praznični mizi, še posebej, če želite poudariti temo ali barvno shemo pogrnjene mize.
Prtički. Ni treba opustiti prtičkov v korist tistih za enkratno uporabo. So sestavni del oblikovanja mize. Če vam po počitnicah res ne gre oprati perila, potem si oglejte papirnate v banketnem slogu.
Podloga za jedilni pribor določi prostor za vsakega gosta. Lahko so ne le pravokotne, ampak tudi kvadratne (daj sodoben videz) in okrogle (prekini kotnost mize).
3. Osrednja kompozicija
Na praznični mizi mora biti zagotovo osrednja kompozicija, ki jo bo okrasila. Dodal bo glasnost in združil celotno mizo, vendar se morate spomniti, da mora biti nizka in ozka.
Glavno pravilo je, da mora za osebo in njegov jedilni pribor na vsaki strani ostati vsaj 35 cm, zato od širine mize odštejemo najmanj 70 cm, preostali prostor lahko uporabimo za kompozicijo. Za namizno kompozicijo uporabljamo rože, svečnike, vejice, kamenčke.
Postrežba praznične mize ni le priprava na slavnostno večerjo ali večerjo.
To je najprej ustvarjanje določenega razpoloženja, pri katerem na končni rezultat vplivajo prt, izbrani aparati, prtički in posode.
Seveda obstaja nekaj pravil bontona, katerih spoštovanje je strogo obvezno. Toda odločilni dejavnik sta okus in ustvarjalnost, ki na koncu določata estetiko postrežene mize.
Dekoracija mize
Postrežba praznične mize je osnova za vsak praznik in ustvarjanje prazničnega razpoloženja za goste. Skladnost s pravili serviranja je potrebna za vsako praznovanje. Lepa postavitev mize je ključ do uspeha celotnega praznovanja. Z leti je bilo izpeljanih ogromno formul in pravil, ki jih je treba upoštevati pri dekoriranju mize. Na hitro razporejeni krožniki in kozarci, jedilni pribor, primeren le za določene priložnosti - to je napačen pristop. Vedeti morate veliko odtenkov, s katerimi lahko svoj dogodek popeljete na najvišjo raven.
Najprej se upošteva tema praznika. Otroški ali odrasli rojstni dnevi, poroke, romantične večerje ali samo srečanja s prijatelji - vsaka priložnost zahteva jasno razmišljanje o bodoči mizi. Da bo večerja nepozabna, samo okusna hrana ne bo dovolj. Morate obleči dvorano, v kateri poteka dogodek, okrasiti mizo in svojim gostom prenesti praznično razpoloženje. Glavna stvar pri tej zadevi je, da ne pretiravate, saj lahko miza, polna jedi in okraskov, povzroči popolnoma nasproten vtis, pokažete pomanjkanje okusa gostiteljice. glavni cilj- to je ustvariti pozitiven vtis na goste tako o počitnicah kot o sami gostiteljici.
Klasika - beli krožniki in prozorni stekleni kelihi. So vsestranski in harmonično primerni za vsako serviranje.
Če je to formalna ali poslovna večerja, se je vredno ustaviti pri nevtralnem, precej zadržanem slogu. Če so med povabljenci le sorodniki ali prijatelji, potem lahko z dekorativnimi elementi postrežba postane manj formalna in brezplačna. Hkrati se elementi dekorja in mize ne smejo samo kombinirati med seboj, ampak se organsko prilegajo celotni notranjosti prostora.
Zato se morate najprej odločiti za slog praznične mize. Najprej morate jasno vedeti, katere jedi bodo na mizi. Iz tega dejstva bo mogoče graditi na izbiri prtov in prtičkov. Po tem se izberejo elementi dekorja, kot so držala za prtičke, vaze za rože itd.
Pravila serviranja
Pri okrasitvi praznične mize obstaja določen algoritem dejanj:
- Prt. Seveda ga morate najprej oprati in zlikati, da ni niti najmanjšega namiga na madeže in gube. Snežno beli prti izgledajo odlično - to je klasična možnost. Zdaj vse pogosteje uporabljajo več platna kontrastnih barv hkrati, lahko so svetla ali pastelna. Kovinska tkanina je v modi.
- Razporeditev krožnikov na takšni razdalji drug od drugega, da se lahko gostje udobno usedejo in ne poškodujejo svojih sosedov.
- Razporeditev jedilnega pribora. Koliko bi jih moralo biti - je neposredno odvisno od ponujenih jedi in števila gostov. Ni treba postaviti celotnega kompleta jedilnega pribora. Na primer, ribe lahko jeste brez posebnega noža in vilic.
- Razporeditev steklovine - kozarci, kozarci in vaze. Vsak od njih je okras mize in je zelo funkcionalen. Zelo pomembno je, da so te naprave polirane do sijaja, brez prog.
- Po zgornjih korakih pridejo na vrsto serviete. Najbolje je, da jih razporedite v posebne kolobarje, jih nataknete na držala ali jih zložite posebej za vsakega gosta. Dovoljeni so tako platneni kot papirnati prtički.
- Začimbe morajo nujno imeti pravo lokacijo na mizi, saj ima vsak svoj okus in morda bodo gostje želeli nadoknaditi pomanjkanje popra, soli ali kisa v servirani jedi. Začimbe naj bodo na več mestih na mizi, da jih lahko vsak zlahka dobi.
- Zadnja stvar, ki jo je treba dati na mizo, so prigrizki.
Nasvet! Vaze s cvetjem (nizke) bodo čudovita dekoracija za večerjo, tako družinsko kot poslovno.
Plošče
Krožniki pogosto določajo ton za celotno mizo, zato se k njihovi izbiri pristopi zelo odgovorno. Uradni sprejem zahteva nakup nove namizne posode. Obstajajo posebna pravila, po katerih je treba plošče postaviti na mizo:
- Rob mize ni najboljše mesto za krožnik, od njega se je vredno umakniti 2-5 centimetrov (dva prsta narazen)
- Za zlasti slovesni dogodek ali poslovno predstavitev, je običajno uporabiti "dvojne krožnike", mednje položite prtiček, da posoda ne zdrsne
- V bližini glavnega lahko postavite krožnik za pite. Razdalja med njimi ne sme biti večja od 5-12 cm
- Plošče morate jasno postaviti na isto črto. To velja tako za osnovno kot za pito.
Krožnike morate razporediti takoj, če upoštevate, da bo prostor potreben za solatne sklede, vaze in aparate.
Jedilni pribor
Med tipičnim kosilom vsak od nas uporablja najmanj jedilnega pribora in ga razporedi v naključnem vrstnem redu. Toda praznični dogodek zahteva posebno postavitev in določeno število vilic in nožev. Pri serviranju je treba nož položiti z rezilom proti krožniku in na desni strani. Noži praviloma uporabljajo več, zato je njihova lokacija na plošči zelo pomembna. Najbližji naj bo namizni nož, najbolj oddaljen pa za prigrizke, med njimi postavite nož za ribe. Žlica se obrne na glavo in leži med noži. Vilice so nameščene na levi strani krožnika. Zaporedje polaganja vilic je enako kot pri noži: menza, riba in večerja. Postavljeni so na glavo na razdalji pol centimetra od plošče.
Morda bodo potrebni tudi pripomočki za sladice. Položite jih pred krožnik v naslednjem vrstnem redu: nož, vilice in žlica.
Pravilno položen jedilni pribor na praznični mizi je zelo pomembna točka.
Steklenina
Steklenina ima praktično in dekorativno vlogo. Obliko kozarcev lahko nekateri gostje ocenijo kot priročno, drugi pa jih preprosto ne bodo mogli držati v rokah. Takšne jedi je treba znati tudi pravilno urediti:
- kozarci za sok in mineralna voda postavite desno od plošče ali pred njo v sredini;
- sadna pijača in pijača kvas se zaužijeta iz skodelice, katere ročaj je treba obrniti v desno;
- alkoholne pijače se običajno pijejo iz kozarca ali kozarca, odvisno od vrste. Med steklenimi posodami vzdržujte razdaljo približno 1 cm.
Kot smo že omenili, mora biti vsa steklena posoda polirana do sijaja.
Kozarci iz barvnega stekla na "jesenski" mizi
Uporaba prtičkov za praznično mizo
Snežno beli, svetlo okrašeni prtički bodo mizi dodali posebno slovesnost. Iz njih lahko naredite kakšno figurico ali pa jo kar štirikrat zložite. Izberete lahko prtičke enake barve kot prt ali v kontrastu z njim. Zelo dobro je, če se prtički ne le ujemajo z barvo prta, temveč se kombinirajo tudi z njegovo teksturo. Zdaj lahko kupite posebne komplete kuhinjskega tekstila, ki vključujejo vse, kar potrebujete za postavitev mize v pravem slogu.
Običajno na krožnik ali desno od njega položimo naškrobljen prtiček. Krpene serviete so zasnovane za dekorativne namene, ne upijajo ust. Za to obstaja papir.
Ali je vredno ohraniti postavitev mize v eni barvi?
Počitniške mize, izdelane v eni barvni shemi, postajajo vse bolj priljubljene. V zadnjem času lahko zelo pogosto slišite: "Kakšne barve bo vaša poroka?" ali "Imam malinov rojstni dan!"
Barvo počitnic je treba najprej izbrati glede na lastne želje. Gostje so gostje, vi pa ste gostitelji praznika in izbira barve dekoracije je eden od načinov, kako izraziti svoj "jaz" ali prenesti svoje razpoloženje.
… In zakaj ne bi barve porcije uskladili s tonom vaših oči?
Serviranje v eni lestvici je kot nalašč za romantično večerjo. Praviloma ne bo šlo, če bi mizo postavili v eno, "čisto" barvo. Toda uporaba več odtenkov - vedno mimogrede. Rdeči prtički, kozarci in sveče bodo odlično podprli duet s snežno belim prtom in enakimi krožniki.
Zanimivo bo pogledati mizo v morskem slogu. Kot nalašč je za domačo večerjo in druženja s prijatelji v naravi. Poleg tega se veliko za to možnost naredi ročno, na primer držala za prtičke z zapletenimi lupinami.
Postrežba praznični mizi na ulici
Absolutni srečneži so tisti, ki imajo možnost organizirati svoje praznovanje na svežem zraku. To lahko storite na lastnem dvorišču, na deželi ali na najeti parceli. Opisati prednosti takšnih počitnic ni smiselno. Navsezadnje je to svež zrak, osupljive pokrajine za fotografije in raznolik potencial za organizacijo prazničnega prostega časa.
Na ulici lahko postrežete mizo v zelenih tonih - pod naravnimi barvami narave ali, nasprotno, uporabite kontrastne tehnike. Tako prva kot druga možnost bosta na vaše goste pustili trajen vtis!
Modri platneni prt in prtički v oblikovanju praznične mize so primerni za praznovanje na letnem vrtu
Poleg tega postavitev mize "v naravi" ne zahteva posebnega okrasja - vse lepote, kot pravijo, so naokoli. Uporablja bodisi domači slog ali kontrast narave in "umetnosti" zapletenih dekorativnih tehnik. Vsak dogodek se obravnava posebej, upošteva pa se tudi izbira jedi in drugih atributov praznične mize.
Namizni dekor z lučkami s svečami in prti z vzorcem Chevron že vrsto sezon zapored ne izgine iz mode.
Praznična miza za otroške počitnice
Otroške počitnice so tema, v kateri se let fantazije nikoli ne ustavi. Otroci radi predstavljajo, zato lahko junaka priložnosti povežete s pripravo počitnic. Najprej se morate odločiti za temo - tukaj vam bo povedal tudi otrok. Konec koncev morate delati, kar mu je všeč. Vprašajte ga, katera risanka ali pravljica mu je zdaj všeč, potem pa ne bi smelo biti težav z oblikovanjem. Na tej točki profesionalni animatorji ločijo tri vrste tem otroška zabava:
- Teme risank, knjig in filmov. Lahko so tako klasični "Kolobok", "Rdeča kapica" kot sodobni "Smeshariki", "Minions" in druge priljubljene risanke.
- Teme zanimivih poklicev. Tu bo lahko vsak otrok začutil, kaj želi postati: gasilec ali astronavt, pevec ali kavboj.
- zgodovinske teme. To je oblikovanje in postavitev otroške mize na temo piratov, vitezov, princes ali drugih likov.
Ne glede na temo počitnic morate jasno vzdrževati barvno shemo mize - ne več kot 2-3 barve. Zdaj je zelo modno izpostaviti bonbone s sladkarijami za goste. Postavite ga lahko stran od glavne mize na klubsko mizico ali komodo. Prav tako bo moral zagotoviti pravilen dizajn, ki ni v nasprotju s preostalim dekorjem. Postavite lahko dve mizi - za otroke in odrasle, da se ne motite drug drugega.
Za otroško zabavo boste potrebovali tudi jedilni pribor, krožnike, kozarce za pijačo s slamicami, police za sladkarije, vaze za sladkarije, stojalo za torte, posodo in pladnje za sladice in prigrizke. Ni vredno preobremeniti mize, najprej lahko malim gostom ponudite, da okusijo glavno jed in solate, šele nato jim pustite, da jedo veliko sladkarij. Med igranjem otrok lahko zamenjate posodo.
Nasvet! Med otroškimi počitnicami je zelo priročno uporabljati svetle posode za enkratno uporabo. Ni ga treba prati, otroci pa ga ne bodo mogli zlomiti. Poleg tega je izbira tematskih kompletov posode za otroške dogodke ogromna.
Vsak dopust, tudi doma, je mogoče dvigniti na ustrezno raven. Če želite to narediti, morate poznati osnovne nianse strežbe in opazovati, kateri gostje bodo zadovoljni z odličnim preživetim večerom in odličnim okusom gostiteljice.
Tako razpoloženje kot zaznavanje okusa sta odvisna od tega, kako so jedi postrežene. Glavni cilj postavitve mize doma je udobje, čistoča in prijeten videz jedilne mize. Gostiteljica ga lahko tako ali drugače pokrije po lastni presoji. Za vsak primer je primerno izbrati ustrezno metodo. Za vse obstajajo elementi, ki so jih razvili stoletja prakse.
Izbira pravega prta
V arzenalu gospodinje za praznični sprejem gostov mora biti več različnih prtov, izbranih v skladu z notranjostjo prostora, barvo zaves in sten.
Pri serviranju praznične mize je primerno platneno namizno perilo. Torej, porcelan izgleda dostojno na snežno belem platnenem prtu z žakardnim vzorcem, srebrn sijaj jedilnega pribora in večbarvna iskrica kristala sta popolnoma zasenčena.
Prt je izbran ob upoštevanju parametra mize, njegovi robovi morajo padati enako z vseh strani za 15–25 cm, vendar ne nižje od sedeža stola, vogali pa naj padejo vzdolž nog mize in se zapirajo njim.
Kar zadeva barvo, beli ali pastelni (roza, modri, solatni) toni tradicionalno veljajo za praznične. Enostavno morajo biti čiste, škrobane in dobro zlikane.
Majhna družinski dopust ali sproščena zabava prijateljev bo koristila le, če boste izbrali na primer barvne platnene prte v kletki, pikaste, s srednje velikimi šopki - simboli domačega udobja. Upoštevati je treba, da mora biti risba nevsiljiva in ostati le ozadje za jedi in nakit.
Večerje naj ne postrežemo na temnem prtu. Primeren je za sendvič meni, kavo, čajanke in sladice.
Pod dno lahko položite bombažno flanelo. To bo utišalo klopot posode, vilic in nožev. Še posebej, če je miza polirana.
V prodaji so namizni prti za vsak okus in bogastvo. So tudi snežno bele s čudovitim odprtim vzorcem, ki spominjajo na vezenje, in večbarvne, primerne za vsako praznovanje.
Pojav prtov za enkratno uporabo je hostesam olajšal pripravo in prirejanje prazničnih pogostitev, saj po praznovanju ne morete več razmišljati, kako odstraniti madeže, ki se med pogostitvijo neizogibno pojavijo.
Postrežba za vsak dan
Če želite pripraviti mizo za preprosto kosilo ali večerjo z družino, vam ni treba vzeti celotnega kompleta jedi. Pravilno je uporabljati samo tiste naprave, ki so uporabne za postrežene jedi.
Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je nepogrešljiva prisotnost podstavkov. Nujne so za vsako serviranje in bodo preprečile, da bi madeži in drobtine prišle na prt.
Če postrežete prvo jed, bo primerna jednica. Seveda v družinskem krogu lahko brez tega, vendar je nošenje enega krožnika vroče juhe veliko bolj neprijetno. Globoka skleda za juho je postavljena neposredno na podstavek. Kadar ima družina rad obilne obroke z več hodi, je jedilni pribor postavljen naenkrat za vsako jed.
Obstaja poseben vzorec: jedilni pribor za zadnjo posodo je treba najprej postaviti na rob krožnika, za prvo posodo pa zadnji v vrsti.
Otroški dogodek
Za postavitev mize za otroško praznovanje je treba razmišljati ne le o lepoti, ampak tudi o varnosti. Za otroške zabave ni treba uporabljati tankih porcelanastih posod.
Tukaj ni zapletene možnosti. Lepa postavitev mize za majhne goste naj bo naslednja:
Priljubljene igrače lahko služijo kot dekor. Sladke okraske lahko naredite z lastnimi rokami.
Kakšna naj bo praznična miza?
Za začetek je vredno razmisliti o meniju in številu gostov glede na sezono. Navsezadnje bodo nekatere jedi dobre poleti, druge pozimi. Za veličastno praznovanje si lahko omislite cel projekt za organizacijo pogostitve.
Pomembno vlogo bo igralo tudi sedenje gostov, še posebej, če jih bo veliko. Tu so lahko v pomoč kartice z imeni. Dobro je naročiti serviete, na katerih so zapisana imena gostov, ali pa kar na krožnike razporediti kartice z imeni.
Zlomljene, zdrobljene in počene jedi so nesprejemljive na mizi.
V posebej slovesnih priložnostih, da bi imeli idejo, kako pripraviti mizo za goste, se morate spomniti naslednjih pravil:
Ko je povabljenih veliko gostov, je treba podvojiti solate in predjedi, da gostje ne segajo po celotni mizi. To bo zahtevalo enake sklede za solato, sklede za sladkarije in sadne jedi.
Za alkoholne pijače so posode nameščene na desni strani v zgornjem kotu. Tukaj velja naslednje pravilo: močnejša kot je pijača, manjši mora biti kozarec.
Uporaba prtičkov in okraskov
Postavitev mize za praznik vključuje tudi dekoracijo. Ne glede na to, kaj so prtički: lan ali papir, barvni ali navadni, so potrebni za vzdrževanje čistoče.
Papirnati prtički ne bodo videti na mestu z drago fino namizno posodo.. Zato se uporabljajo ob delavnikih v krogu družine ali na pikniku. Za posebno priložnost so primerni kakovostni laneni prtički. Pri kosilu ali večerji uporabljajo velike prtičke, med pitjem čaja pa manjše. Ni nujno, da so prtički enake barve kot prt, morajo pa biti z njo usklajeni. Barvni prtički izgledajo lepo na snežno belem prtu. Zlikamo jih, zložimo v trikotnik ali kvadrat in previdno položimo na levo stran krožnika.
Če okrasite mizo s cvetjem, izberite rastline z rahlim vonjem, jih postavite v nizke vaze ali sklede z vodo. Na prt lahko položite smrekove veje.
Za ustvarjanje prazničnega vzdušja so v prostoru prižgane vse svetilke in lestenci. Za več intimno srečanje Sveče različnih velikosti v čudovitih svečnikih (lahko so aromatične) so popolne.
Obstaja čudovit, zelo učinkovit star način serviranja jedi na ogledalu. Zrcalni odsev daje jedi slovesnost in pravljičnost.
Ne glede na to, ali je postavitev mize izvedena, pa naj gre za zmenek za zaljubljence, banketno dvorano z velikim številom gostov ali rojstnodnevno zabavo za otroka, jo lahko postavi vsak po svojem okusu, želji in razpoloženju. Zapomniti si morate le osnovna pravila.
Vsaka ženska želi presenetite svoje prijatelje kulinarične užitke ob praznični večerji. Vendar, da bi ustvariti osupljiv učinek, je treba razumeti, kako postavite pravo mizo doma. Večina pravilna razporeditev jedilnega pribora in posode sposoben ustvariti prijetno vzdušje. Ta članek bo opisal, kaj morate vedeti o pravilni serviranju in kako dobro pripravljeno jedilno mizo za obrok ali počitnice.
Pravila za postavitev mize za bonton
Postavitev mize se običajno imenuje pravilna razporeditev vsega jedilnega pribora in njegova barvita oblika. Optimalna izbira detajlov za dekoracijo in pribor je odvisna od namena obroka.
Vendar pa naslednja pravila bontona serviranja vedno ostanejo nespremenjena:
- Banketna soba mora biti svetla, dobro prezračen in dovolj velik, da sprejme vse povabljene.
- Jedilni pribor in posodo je treba polirati in dobro oprati. Vredno je poskrbeti, da na njih ni madežev vode.
- Praznična miza je izbrana v kateri koli obliki, vendar so njegove dimenzije izbrane glede na skupno število ljudi. Strokovnjaki svetujejo, da naj bi bil en gost dolg približno 80 centimetrov.
- Praznični prt mora biti popolnoma čist, kvalitetno zlikane in ustrezajo dimenzijam mize. Potrebno je, da robovi prta visijo največ 35 centimetrov, vogali pa nekoliko skrijejo noge.
- Vilice, noži, žlice in kozarci morajo biti nameščeni blizu krožnikov v pravilnem vrstnem redu.
- Poleg jedilnega pribora za osebno uporabo je treba na mizo položiti dodaten jedilni pribor, ki je namenjen polaganju hrane iz velikih posod.
- Ves jedilni pribor za mizo in njihova lokacija morata biti popolnoma enaka. Ne uporabljajte različnih kompletov, nenabrušenih nožev, naprav z napakami ali odrezanimi vogali.
Da bi pokrijte površino s prtom z lastnimi rokami morate najprej zložen izdelek postaviti na mizo, nato pa ga dvigniti za robove, precej ostro spustiti roke. Po teh korakih se bo prt popolnoma prilegal.
Kako pravilno postaviti mizo
Ni pomembno, ali gre za praznik ali običajen obrok, po vseh pravilih bontona je treba mizo postaviti v naslednjem vrstnem redu:
- velika miza je pokrita s čistim prtom;
- plošče so postavljene nasproti stolov;
- se nahaja potreben jedilni pribor;
- postavite očala, očala in očala;
- potem morate urediti vse jedi;
- imajo držala za prtičke;
- obstajajo posode s soljo in kompleti začimb;
- okrasite mizo različne barve, unikatne kompozicije ali sveče.
Sprva se mnogim zdi, da je slediti vsem pravilom za razporeditev naprav na praznični mizi precej težko. Vendar so ta pravila precej preprosta in so bila izumljena samo za udobje osebe. Jedilni pribor je treba razporediti po vrstnem redu njihove uporabe. Najbolj ekstremni so potrebni za vroče jedi. Krožnike je treba postaviti na sredino vsakega sedeža 3 centimetre od roba mize. Ko naj bi ob kakšnem prazniku postregli veliko jedi, je navada, da velike jedi damo na manjše. Krožniki za kruh ali pite so nameščeni na razdalji približno 10 centimetrov levo.
Vilice, žlice in noži so postavljeni blizu krožnika s konico navzgor, rezilo noža pa naj gleda na krožnik. Na levi strani morate postaviti vilice, na drugi strani pa morajo biti noži. Ko postrežemo sladico, je treba jušno žličko postaviti nad krožnik, v drugih različicah pa se nahaja na desni strani, blizu noža. Pred pomembnim praznikom, kot je rojstni dan, mora biti na seznamu pripomočkov še dodatne majhne vilice za prigrizke, pribor za ribe ali druge jedi ter nož.
Med jedilnim priborom in krožnikom mora biti razdalja približno en centimeter.. Kozarce za pijačo je treba postaviti na desno roko osebe. Ko naj bi hkrati postregli vodo in vino, potem se nahaja pijača, ki je najbližja jedi, ki jo postrežemo čisto prva. Najbližje steklo ali steklo mora biti na določenem križišču velik krožnik in glavni nož. V primeru, da ima posoda ročaje, jo je treba obrniti v desno. Skupno število jedilnega pribora za vsako osebo ne sme presegati več kot treh kosov. Če so ljudje zmedeni glede pravil za razporeditev naprav na mizi, si oglejte posebne videoposnetke za usposabljanje.
Kako urediti komplete za začimbe in razne prtičke
Prtički so nepogrešljiv detajl pri pogrinjanju praznične mize. Strokovnjaki razlikujejo prtičke po vrsti materiala. Lanene prtičke običajno položimo pod globoke krožnike ali jih uporabimo za zaščito. Papirnate prtičke položimo v držalo za prtičke na razdalji približno 40 centimetrov od roba mize. In tudi prtičke je mogoče zviti v različne zanimive številke, na primer ovojnice, različne rože ali ladje.
Ko prtičke potrebujemo ne le za dajanje mizi elegance, jih je treba zelo enostavno razgrniti. Pri postavljanju mize ne pozabite na komplet začimb, ki naj vsebuje poper in sol. Posode ne napolnite do konca, dovolj bo, da jih napolnite do polovice. Ko bi morale biti na jedilniku mesne jedi, je treba na mizo dati hren ali gorčico.
Kako pravilno postaviti mizo za različne dogodke
Ob vseh koncih tedna je običajno doma cela družina, ženska pa skuha čudovite jedi in ob jedi zagotovo potekajo najrazličnejši pogovori. To lahko štejemo za najprimernejši čas, da obroku s kakovostno pogrinjanjem mize damo poseben občutek domačega udobja. Vedno lahko ustvarite praznično vzdušje z lastnimi rokami. V primerih, ko ima družina otroke, je to lahko dobra lekcija, kako se je v dostojni družbi običajno obnašati. To zahteva različne jedilni pribor in spretnosti, kako jih pravilno uporabljati.
Kako pripraviti mizo za zajtrk
Dober obrok zjutraj lahko vzpostavi razpoloženje za cel dan. Če želite jedi harmonično predstaviti, se morate spomniti nekaterih pravil. Najprej razporedite krožnike za prigrizke, nato pa krožnike s skodelicami in majhnimi žličkami. Postavljeni so na sredino mize, tako da jih lahko dobi vsak član družine. V primerih, ko se jajca pripravljajo za zajtrk, jih običajno postrežemo v specializiranem stojalu z visoko nogo. Stati mora na majhnem krožniku, na katerem leži jajčna žlička. Vsaka kaša se vlije v precej globok krožnik, ki se nahaja na vrhu jedi za prigrizke.
Običajno je pite postreči na večji posodi, ki naj vsebuje marmelado, med ali maslo. Za priročno jemanje olja vsaka oseba potrebuje majhen nož. Nedvomno bi moralo biti na mizi lepo držalo za prtičke s številnimi prtički. Zelo lepo bo, ko bodo izdelane v istem slogu z izolacijo čaja. In tudi ne pozabite na sladkor in sol.
Postavitev mize za večerjo
Čez dan je najbolje, da na mizo postrežemo prvo, drugo in sladico. Zato je za najbolj kakovostno postavitev mize z lastnimi rokami potrebno veliko večje število jedilnega pribora za večerjo kot za jutranji obrok. Za glavne jedi so potrebne dodatne vilice, žlice in posebne lopatice. Bujonske skodelice ali velike krožnike običajno postavimo na krožnike za predjedi, sladice pa postrežemo pozneje, potem ko so glavne jedi pojedene in vse jedi odstranjene. Ne pozabite na nože za meso in ribe. Z mesnimi izdelki je treba postreči le vilice.
Kako pripraviti mizo za večerjo
Postavitev mize za večerjo je skoraj enaka kot pri prejšnji pripravi. Pite ali palačinke se praviloma pisano postrežejo na večji krožnik. Desertne krožnike postavimo takoj. Na desni so dali žlice ali vilice za sladico. Ko je treba procesu prehranjevanja dati vzdušje romantike, je vredno na mizo postaviti svečnike s svečami.
Pravilna postavitev mize za praznik
Pred prazničnim obrokom morate vnaprej poskrbeti za vse dekorativne elemente. Pri tem niso zelo pomembne le tradicije in pravila priprave mize, ampak tudi dobra kombinacija odtenkov vseh elementov. Tej vključujejo:
- prt in prtički;
- posoda in jedilni pribor;
- sveče;
- rože;
- edinstvene kompozicije.
Kaj potrebujete prti in prti
Celotna paleta odtenkov je lahko popolnoma poljubna, vendar je zelo pomembno, da se prtički dobro uskladijo s prtom. Vredno je uporabiti klasično belo barvo, posteljne odtenke zelene, nežno lila ali modro. Pri romantična večerja najbolj primerne so nežne roza, bordo ali svetlo rdeče barve. Te prtičke je treba dati edinstveno obliko ali jih zložiti v prave cevi in jih skrbno povezati s čudovitim trakom.
Kateri jedilni pribor in posodo potrebujete?
Praznična miza bo dobro okrašena z jedmi v obliki nenavadnih geometrijske oblike, jedilni pribor z unikatnimi ročaji znanih oblikovalcev. In tudi komplet belega porcelana bo videti nenavadno. Ko pa so tudi prtički in prt bela barva, potem je bolje uporabiti komplet jedi s čudovito obrobo.
Kakšne sveče so potrebne
Podoben element je najbolj primeren za romantičen zmenek ali poroko. Ko praznujete rojstni dan, morate to storiti s prižganimi svečami torta za rojstni dan. Ne smemo pozabiti, da ima svečnik veliko vlogo. So tanke in velike, ali pa lahko sveče plavajo v čudovitih skledah, ki so napolnjene z vodo in cvetnimi listi različnih barv.
Kakšne rože so potrebne
Če želite mizo okrasiti s cvetjem, morate izbrati prave vaze. Velike je treba uporabiti za šopke, ki so bili osebi podarjeni za njegov rojstni dan. Najprimernejše pri pripravi mize za počitnice so majhne vaze, ki ljudem ne zapirajo pogleda. Poleg tega je vredno razmisliti o zmerni aromi cvetja, ki se ne sme mešati z vonjem hrane ali ga nekako prekiniti.
Kakšne edinstvene kompozicije so potrebne
Na praznični mizi bodo odlično izgledali različni sadni stolpi. Odvisno od tega, kateri letni čas je na dvorišču, je mogoče izdelati izdelke iz gorskega pepela, peska, stožcev ali vej. Podobne kompozicije je mogoče kombinirati z opremo za dom. Ročno izdelani dekorativni izdelki so zdaj zelo priljubljeni.
Za počitnice za otroke morate izbrati plastično posodo ali kupiti varne aparate brez koničastih koncev. Najbolj primeren je praznični prt različne barve, z liki iz pravljic ali risank. V bližini prtičkov, ki jih je treba zložiti v edinstveno obliko, je vredno postaviti majhna sladka darila. Ko ima deklica rojstni dan, mora biti miza okrašena z različnimi rožami. A z njimi ne pretiravajte, najbolje je, da mizo okrasite s papirnatimi girlandami ali baloni. Na vsako mesto za mizo je treba namestiti posebne napise z imeni povabljenih gostov, ki bodo pomagali preprečiti nesporazume na rojstnodnevni zabavi.
Lepo in kakovostno postrežena miza za počitnice lahko gostom doma povzroči nepozabna čustva. To sploh ni stvar bontona. Vedno bo lepo, če bo stanovanje v popolnem redu in prijetno vzdušje. Zato je vedno pomembno, da gostiteljica zna kvalitetno postreči mizo, pozna pravila bontona in se jih drži.
Praznik je dobro razpoloženje, srečanje s prijatelji in družino, zabava in seveda praznična miza z okusnimi in okusnimi jedmi. Gospodinje poskušajo kuhati izvrstne in raznolike dobrote, da bi zadovoljile svoje gospodinjstvo in goste. Za praznično mizo je poleg okusa kuhanih jedi zelo pomembna pravilna in lepa postavitev mize ter okrasitev mize. Lepo predstavljene jedi in uporaba različnih dekorativnih atributov lahko naredijo celo navadno večerjo nepozabno. In za praznovanje je postavitev mize zelo pomembna in lahko spremeni pogostitev v estetski užitek in ustvari poseben občutek praznika.
Postavitev mize je pravilna kompetentna razporeditev aparatov in posode ter dekorativni dizajn, s katerim lahko ustvarite domače prijetno vzdušje ali pompozno in elegantno vzdušje, ki ustreza praznovanju. Splošna dekoracija mize mora biti okrašena v skupnem enotnem slogu, ne preobremenjena z nepotrebnimi jedilnimi in dekorativnimi elementi in mora ustrezati temi počitnic.
Pravilna postrežba praznične mize pomeni prisotnost vseh potrebnih aparatov, individualno za vsakega gosta, da se lahko udobno namesti in prehranjuje, z dovolj prostora za osebni prostor. Glavni elementi serviranja so prt, prtički, krožniki, kozarci in kozarci, jedilni pribor: vilice, žlice in noži za različne namene. Barva, velikost in oblika prta so velikega pomena. Ker zavzame čim več prostora na mizi in je ozadje celotne dekoracije. Dimenzije in oblika naj ustrezajo parametrom mize, optimalna dolžina prosto visečih robov ni večja od 30 cm Barva prta mora biti v harmoniji s posodo in ustrezati slovesnosti dogodka. Bel, svetel ali pastelni prt bo praznično mizo naredil še posebej slovesno in elegantno. Ta prt je primeren za katero koli barvno posodo. Beli krožniki bodo poudarili elegantno postavitev, vse svetle barve pa bodo izstopale v kontrastu na svetlem ozadju. Število uporabljenih krožnikov in pripomočkov je odvisno od načrtovanih sprememb obrokov. Kompetentno serviranje vključuje razporeditev jedi v zaporedju, ki je primerno za uporabo pri postopnem serviranju jedi. Na spodnji servirni krožnik položimo krožnik za glavno jed, naslednjo večerjo in zgornjega, če je potrebno, jušnega. Majhen krožnik za pite, za kruh, je postavljen levo, nekoliko višje od glavnih krožnikov. 
Za različna praznovanja se uporabljajo posebni elementi dekorja, ki kažejo na skladnost z določenim praznikom. Vsi ti elementi so dodatna dekoracija, ki okrasi mizo in ustvarja splošno razpoloženje. Obstajajo pa osnovne komponente, brez katerih je serviranje praznične mize nemogoče: jedilni pribor, porcelan in steklena posoda, tekstil in papirni izdelki. Te komponente je treba pravilno in priročno postaviti na mizo in ustvariti en sam harmoničen slog.
Osnovna pravila za serviranje praznične mize so se oblikovala že vrsto let in so trenutno umetnost okrasitve praznovanja. K izbiri vseh komponent je treba pristopiti celovito in skrbno, ne da bi se bati eksperimentiranja in inovacij. Gostitelji se sami odločijo, kako bodo mizo postavili tako, da bo imela ne le estetsko privlačen videz, ampak je priročna za vse goste, ki sedijo na njej.Izbira in postavitev servirnih elementov
Izbira prtov
Intenzivne barve prta so bolj primerne za prijetne pogostitve, ki ustvarjajo toplo družinsko vzdušje. Praznik za otroke mora biti svetel in čudovit, zato je prt izbran s pisanim bogatim vzorcem. Za okrasitev in ustvarjanje nenavadnega barvnega učinka lahko uporabite tekač ali naperon, videz dvoslojnega prta naredi oblikovanje mize elegantno in slovesno. Na fotografiji postavitev mize z naperonom:Krožniki in jedilni pribor
Jedilni pribor je položen na različnih straneh krožnika. Na desni je prostor za žlice in nože, na levi - za vilice. Zaporedje jedilnega pribora ustreza serviranju jedi, pozneje ko je jedilni pribor uporabljen, bližje je krožnikom. Ob robovih položimo jušno žličko in vilice za prigrizke, bližje krožnikom postavimo čajno žličko in vilice za glavno jed. Po potrebi so med njimi nameščene naprave za ribe ali morske sadeže. Desno, z rezilom na plošče, so nameščeni noži v zaporedju njihove uporabe. Nad krožniki, vzporedno z robom mize, položijo naprave za sladico, potrebne bodo zadnje in ne bodo motile pogostitve.
Desno nad krožniki je prikazana vsa potrebna steklena posoda za pijačo. Prvo mesto je kozarec za vodo, nato pa preostanek kozarca ali kristalni kozarci in kozarci.
Vso nepotrebno ali uporabljeno posodo med obrokom odstranimo z mize, da ne zamašimo prostega prostora.
Zaporedje pravilne razporeditve naprav je predstavljeno v predstavitvi postavitve tabele:
