แก้วโซเดียมแคลเซียมซิลิเกต, กระจกนิรภัย อย่างระมัดระวัง! จานที่เป็นอันตราย

แก้วเป็นหนึ่งในวัสดุยอดนิยมและเป็นที่ต้องการสำหรับชีวิตในด้านต่างๆ มันถูกใช้ในงานก่อสร้างและงานตกแต่ง งานประยุกต์และงานศิลปะชั้นสูงทำจากมัน และใช้ในอุตสาหกรรมอวกาศ นี่คือหนึ่งในวัสดุองค์ประกอบที่เรียบง่ายที่มีอยู่ ประเภทที่พบบ่อยที่สุดที่เราพบและใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากบ่อยที่สุดคือแก้วซิลิเกต

มันคืออะไร?

ผลิตภัณฑ์แก้วที่เก่าแก่ที่สุดถือเป็นลูกปัดที่พบในระหว่างการขุดค้นในอียิปต์ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการค้นพบนี้มีอายุมากกว่าห้าพันปี ตั้งแต่นั้นมา องค์ประกอบของแก้วก็เปลี่ยนไปเล็กน้อย องค์ประกอบหลักของวัสดุคือทรายควอทซ์ (Si0 2) - ซิลิเกต มีการเพิ่มโซดาโปแตชหินปูนและองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย

ในอุตสาหกรรม เพื่อให้ได้มวลแก้ว ออกไซด์ของสารพื้นฐานจะถูกผสมและละลายในเตาเผา จุดหลอมเหลวขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งที่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของแก้ว มวลที่ได้นั้นถูกหล่อขึ้นรูปหลายวิธี: โดยการทำแผ่นกระจก ทำให้มีรูปร่างต่างๆ (จาน เฉดสีโคมระย้า กระจกนาฬิกา ฯลฯ) ทำให้เป็นช่องว่างสำหรับการประมวลผลชิ้นงานในภายหลังโดยช่างเป่าแก้ว และอื่นๆ อีกมากมาย

การมีส่วนร่วมที่สำคัญในการพัฒนาการผลิตแก้วเกิดขึ้นโดย Lomonosov M.V., Kitaygorodsky N.I., Mendeleev D.I. และคนอื่นๆ สนใจในทางปฏิบัติของปัญหานี้ ไม่ยากเลยที่จะนิยามว่า "วัสดุที่มีโครงสร้างเป็นผลึกอสัณฐานคืออะไร" ได้มาจากการหลอมออกไซด์ผสมตามด้วยการระบายความร้อน

การทำแก้ว

องค์ประกอบหลักสำหรับการผลิตแก้วคือการเติมส่วนผสมอย่างน้อยห้าอย่างตามสัดส่วน มีการเติมส่วนผสมหลักในสูตรหลัก ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์เพิ่มเติมของการใช้วัสดุที่ได้ เช่น สารออกซิไดเซอร์ ผ้าเก็บเสียง สารลดสี สีย้อม สารเร่ง และอื่นๆ โลหะออกไซด์ถูกใช้เป็นสีย้อม ตัวอย่างเช่น ทองแดงจะทำให้แก้วกลายเป็นสีแดง เหล็กจะให้โทนสีน้ำเงินหรือสีเหลือง โคบอลต์ออกไซด์จะให้สีฟ้า และซิลเวอร์คอลลอยด์จะให้สีเหลือง

ส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้จะถูกโหลดลงในจุดที่วัตถุดิบละลายที่อุณหภูมิ 1200-1600°C กระบวนการนี้ใช้เวลา 12 ถึง 96 ชั่วโมง การผลิตแก้วเสร็จสิ้นโดยกระบวนการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว เฉพาะภายใต้เงื่อนไขนี้เท่านั้นที่มวลแก้วจะได้รับคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด: ความโปร่งใส ความต้านทานทางกล และคุณสมบัติเพิ่มเติมที่แนะนำในระหว่างกระบวนการผสมออกไซด์

ประเภทของแก้วซิลิเกต

การผลิตวัสดุเป็นกระบวนการที่ใช้พลังงานมากและดำเนินการ การผลิตแก้วในอุตสาหกรรมเกิดขึ้นในเตาเผาแบบอุโมงค์โดยมีการรักษาอุณหภูมิที่กำหนดอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมที่แห้งจะถูกโหลดจากปลายด้านหนึ่งของเตาเผา และวัสดุที่เสร็จแล้วจะถูกขนถ่ายที่ทางออก

เนื่องจากมีการใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่าง ๆ แก้วซิลิเกตจึงสามารถแบ่งได้เป็นประเภท:

• ควอตซ์ที่ไม่มีโซเดียมและโพแทสเซียมออกไซด์เจือปนเป็นแก้วที่ปราศจากอัลคาไล มีความต้านทานความร้อนสูงและมีคุณสมบัติทางไฟฟ้าที่ดีเยี่ยม ข้อเสียคือประมวลผลได้ยาก
• โซเดียม, โพแทสเซียม, โซเดียมโพแทสเซียม - แก้วอัลคาไล วัสดุประเภทที่พบมากที่สุดเหมาะสำหรับการใช้งานทั่วไป ใช้ทำกระจกสำหรับตู้ปลา หน้าต่าง จาน ฯลฯ
• อัลคาไลน์ที่มีออกไซด์ของโลหะหนักในปริมาณสูง ตัวอย่างเช่น การเติมตะกั่วเป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตแก้วคริสตัลและแก้วแสง

การใช้งานอเนกประสงค์

แก้วซิลิเกตมีคุณสมบัติหลายประการที่ช่วยให้สามารถใช้งานได้หลากหลาย คุณสมบัติแต่ละอย่างสามารถปรับปรุงได้ซึ่งจะเป็นการเปิดโอกาสเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น กระจกที่เคลือบด้วยอะมัลกัมทำหน้าที่เป็นกระจกและยังสามารถใช้เป็นเซลล์แสงอาทิตย์ได้ภายใต้เงื่อนไขบางประการ

คุณสมบัติด้านสุขอนามัยและการใช้งานของเครื่องแก้วนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ วัสดุไม่มีรูพรุน ซึ่งหมายความว่าแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจะไม่เพิ่มจำนวน ทำความสะอาดง่าย และทนทานต่อผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิด จานทนความร้อนที่ทำจากมันทำงานได้หลายอย่าง: คุณสามารถอบที่อุณหภูมิสูงในเตาอบหรือใส่ในช่องแช่แข็งได้โดยไม่เกิดความเสียหาย

การแบ่งชั้นและความหนา

วัสดุมีความหนาต่างกันซึ่งกำหนดความสามารถของมัน แผ่นหนา 2 มม. เหมาะสำหรับติดหน้าต่าง ใช้กระจกตู้ปลาอย่างน้อย 5 มม. ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่เทลงในภาชนะ อย่างไรก็ตาม นักเลี้ยงปลาได้ข้อสรุปมากขึ้นว่าการใช้อะคริลิกอะนาล็อกนั้นสะดวกกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้องใช้ภาชนะขนาด 500 ลิตรขึ้นไป

การใช้วัสดุลามิเนต (สามเท่า) ช่วยเพิ่มความเป็นไปได้: ผืนผ้าใบที่ติดด้วยฟิล์มโพลีเมอร์นั้นแทบจะทำลายไม่ได้และปลอดภัยเพราะไม่แตกสลาย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทุบแก้วซิลิเกตหนา 10 มม. สองตัวด้วยค้อนด้วยชั้นฟิล์ม Triplex ใช้เพื่อสร้างสะพานโปร่งใส ผนังอาคาร รั้วสระว่ายน้ำ ฯลฯ

คุณสมบัติ

การใช้วัสดุที่ทำจากซิลิเกตมีส่วนในการก่อสร้าง ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการผลิตหน้าต่างเท่านั้น แต่ยังเป็นการป้องกันเพิ่มเติมและสารยึดเกาะอีกด้วย ดังนั้นจึงมีการบำบัดบล็อครองพื้นซึ่งทำให้พวกมันทนทานต่อความชื้น เชื้อรา ความผันผวนของอุณหภูมิ ฯลฯ

วัสดุโปร่งแสงหรือเคลือบด้านโค้งงอถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน ประตูเฟอร์นิเจอร์ ห้องอาบน้ำ อาคารด้านหน้าและอื่น ๆ ที่ทำจากมัน

แก้วซิลิเกตมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ความโปร่งใส
• แสงสะท้อน.
• เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
• ทนความร้อน
• ความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมทางเคมีที่รุนแรง
• ความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมที่ก้าวร้าวตามธรรมชาติ
• ความทนทาน
• การนำความร้อนต่ำ

คุณสมบัติเพิ่มเติม เช่น ความต้านทานต่อโหลดและความเสียหายทางกล จะมอบให้กับวัสดุโดยการชุบแข็ง สาระสำคัญของกระบวนการคือการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและการทำความเย็นอย่างรวดเร็วเท่ากันในระยะเวลาอันสั้น ความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้น 4-5 เท่า กระจกสำหรับนาฬิกา แผงประตู เฟอร์นิเจอร์ และฉากกั้นภายในทำจากแก้วนี้

การผลิตผลิตภัณฑ์

เครื่องแก้วซิลิกาและผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนผลิตได้หลายวิธี:

• กำลังกด มวลที่มีความหนืดจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่อยู่นิ่ง หลังจากนั้นพารามิเตอร์บางอย่างจะถูกตั้งค่าโดยใช้ส่วนที่เคลื่อนที่ของแม่พิมพ์ (หมัด) แม่พิมพ์อาจมีลวดลายบนพื้นผิวด้านใน ซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังส่วนด้านนอกของผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการปั๊ม
• เป่า. แตกต่างกันในด้านกลไกและแบบแมนนวล ความหนาของผนังผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 มม. ถึง 10 มม. แจกัน ขวด แก้วไวน์ และแก้วก็ทำด้วยวิธีนี้ การเป่ามือถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ช่างเป่าแก้วระดับปรมาจารย์สร้างสรรค์ผลงานที่มีเอกลักษณ์ด้วยการผสมผสานมวลโปร่งใสและสี โดยผสมผสานโลหะ วัตถุดิบธรรมชาติ ทองคำ ฯลฯ เข้ากับตัวงาน ไม่มีผลิตภัณฑ์เป่ามือที่เหมือนกัน
• กำลังหล่อ ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำตุ๊กตาและตุ๊กตา ในอุตสาหกรรมผลิตโดยการหล่อ
• ข้อต่อหลายขั้นตอน ใช้ชิ้นส่วนที่ผลิตโดยใช้สองเทคโนโลยี: การเป่าและการกด ตัวอย่างเช่น การเป่าภาชนะแก้ว ก้านถูกกด และชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วจะถูกต่อเข้าด้วยกัน

การประมวลผลการตกแต่ง

แก้วซิลิเกตเป็นวัสดุที่มีประโยชน์สำหรับการตกแต่งหลายประเภท มีทั้งแบบร้อนและเย็น

สิ่งที่ร้อนแรง ได้แก่ :

• การระบายสีเป็นกลุ่มด้วยออกไซด์ของโลหะ
• การผสมสีต่างๆ จำนวนมากเข้ากับการขึ้นรูปเพิ่มเติม (กระจก Venetian ที่มีลายเส้น)
• กำลังแคร็ก. มวลถูกหล่อขึ้นรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เย็นลงอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นผลมาจากรอยแตกที่พื้นผิวปรากฏขึ้น และผลิตภัณฑ์ถูกละลายเพื่อยึดให้แน่น
• การหลอมรวม
• การขึ้นรูปแบบร้อนของสายไฟและเกลียวพร้อมสารเติมแต่งต่อผลิตภัณฑ์
• การก่อตัวของรูปร่างขอบเพิ่มเติมในระหว่างกระบวนการเป่า ทำได้โดยใช้เครื่องมือ

การตกแต่งรูปแบบเย็น:

• เครื่องจักรกล: การเจียร การแกะสลัก การตัดเพชร การพ่นทราย
• สารเคมี: การกัดกรดด้วยกรดไฮโดรฟลูออริก
• การซ้อนทับ: การทาสี การติดรูปลอก การพิมพ์ซิลค์สกรีน การทำโลหะ การพ่นพลาสมา การทาสีด้วยสีเคลือบเงา

กระจกประเภทอื่นๆ

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้สามารถให้คุณสมบัติเพิ่มเติมของแก้วซิลิเกตได้ สิ่งที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมที่สุดคือ:

กระจกอัจฉริยะ:วัสดุประเภทหนึ่งที่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติภายใต้อิทธิพลของสภาวะภายนอก ตัวอย่างเช่น ภายใต้อิทธิพลของกระแสไฟฟ้า ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นด้าน แต่เมื่อตัดการเชื่อมต่อวงจร ผลิตภัณฑ์จะกลับสู่สถานะโปร่งใส

ไฟเบอร์กลาส (ไฟเบอร์กลาส):ได้มาจากการวาดวัสดุให้เป็นเกลียวบาง (วัดเป็นไมครอน) พวกเขาสร้างวัสดุที่ค่อนข้างยืดหยุ่น ใช้สำหรับการผลิตใยแก้วนำแสง วัสดุฉนวน ฯลฯ

กระจกใส:แก้วซิลิเกตธรรมดามีโทนสีเขียวหรือสีเทาซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนเมื่อดูที่การตัด เป็นผลให้ผืนผ้าใบมีสีเล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบนี้ สารเพิ่มความสดใสจะถูกเพิ่มในระหว่างกระบวนการผลิตเพื่อทำให้สีที่ไม่ต้องการเป็นกลาง มันแตกต่างจากวัสดุทั่วไปตรงที่การส่งผ่านแสงและการส่งผ่านสีที่เพิ่มขึ้นโดยไม่เปลี่ยนสี

Vacu Vin เป็นแบรนด์จากเนเธอร์แลนด์ที่ขึ้นชื่อเรื่องเครื่องประดับสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ เบียร์ และค็อกเทล คอลเลกชัน Vacu Vin ยังรวมถึงแก้วไวน์ที่ผลิตที่โรงงาน Royal Leerdam ในเนเธอร์แลนด์ ไม่ใช่แว่นตาที่ไม่ดีสำหรับทุกวัน ราคาในร้าน Familia คือ 799 รูเบิลสำหรับชุดแก้ว 4 ใบสำหรับไวน์ขาวหรือไวน์แดง สำหรับการเปรียบเทียบราคาของ Amazon ในยุโรปคือ 29 ยูโร

แก้วแชมเปญ Pasabahce Isabella ราคาที่ดีเยี่ยมสำหรับโปรโมชั่น "super sale" ในไฮเปอร์มาร์เก็ต Lenta - 200 รูเบิลสำหรับ 6 ชิ้น แก้วละ 33 รูเบิลแพงกว่าแก้วพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งเล็กน้อย ข้อเสนอที่ยอดเยี่ยมก่อนเริ่มงานปาร์ตี้สังสรรค์ปีใหม่และการพบปะสังสรรค์พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย

เอ็นบทความล่าสุด “ตะกั่วและแคดเมียมในเครื่องครัว: ซัพพลายเออร์และผู้บริโภคจำเป็นต้องรู้อะไรบ้าง” ซึ่งเผยแพร่บนเว็บไซต์ posudka.ru กระตุ้นความสนใจเพิ่มขึ้นในหมู่ผู้อ่าน ดำเนินการต่อในหัวข้อความปลอดภัยของบนโต๊ะอาหาร เราตัดสินใจประเมินขนาดของปัญหาและทดสอบตัวอย่างเฉพาะจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สามารถจัดว่าเป็นภาชนะที่มีความเสี่ยงมากที่สุด - เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่มีสติ๊กเกอร์เคลือบทับ การทดสอบดำเนินการโดยใช้สำลี 3M™ LeadCheck™ ซึ่งตรวจจับตะกั่วในวัสดุหลากหลายประเภท และได้รับคำแนะนำโดย U.S. Environmental Protection Agency (EPA) จานสำหรับเด็กได้รับเลือกเป็นตัวอย่าง โดยหลักการแล้วไม่อนุญาตให้มีสารตะกั่วตามมาตรฐานสุขอนามัยที่บังคับใช้ในปัจจุบัน ผลการทดสอบพบว่าผู้บริโภคมีบางอย่างที่ต้องกลัว

คำถาม:

สวัสดีตอนบ่าย

กำลังมองหาสถานที่ขายอย่างเป็นทางการสำหรับเครื่องครัว Luminarc ใน Samara อยู่ใช่ไหม?

ก่อนที่จะติดต่อคุณ ฉันได้ถามในเว็บไซต์ Luminarc-Russia แต่พวกเขาไม่ได้ตอบผ่านแบบฟอร์มคำติชม จากนั้นฉันก็ถามในเว็บไซต์ Luminarc-France ผ่านแบบฟอร์มคำติชม แต่พวกเขาไม่ได้ตอบ ไม่มีการติดต่ออีกต่อไปทั้งในเว็บไซต์ฝรั่งเศสและรัสเซีย จากเว็บไซต์รัสเซียมีลิงค์ไปยังร้านค้าออนไลน์ของ Luminarc บนเว็บไซต์ของร้านค้าออนไลน์ Luminarc มีหมายเลขโทรศัพท์ 2 หมายเลข: มอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก คุณไม่สามารถโทรไปยังหมายเลขเหล่านี้ได้ เนื่องจากคุณไปอยู่ที่ศูนย์บริการทางโทรศัพท์ พวกเขาไม่รู้ว่าจุดขายอย่างเป็นทางการสำหรับเครื่องครัว Luminarc อยู่ที่ไหนใน Samara (พวกเขาบอกว่าไม่ได้ซื้อร้านค้าจาก Samara) พวกเขาไม่ทราบหมายเลขโทรศัพท์ของตัวแทน Luminarc ด้วย
ความลับของบริษัทจานชามนี้น่าตกใจ หรือนี่เป็นเรื่องปกติ? ในทางกลับกัน ดูเหมือนว่าบริษัทควรโพสต์ที่อยู่ที่ได้รับการตรวจสอบแล้วบนเว็บไซต์

โปรดบอกฉันว่าจุดขายอย่างเป็นทางการสำหรับเครื่องครัว Luminarc ใน Samara อยู่ที่ไหน หรือจะติดต่อตัวแทนของ Luminarc ได้อย่างไร (ใครสามารถตอบคำถามนี้ได้)

หากคุณไม่รู้จักร้านค้าหรือตัวแทนใดๆ คุณจะระบุอาหารหรืองานฝีมือจริงๆ ได้อย่างไร

โรงงานใด (ในฝรั่งเศส จีน สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สหรัฐอเมริกา และรัสเซีย) เครื่องครัวใดที่ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะควรเขียนไว้บนฉลากสติกเกอร์ หรือฝรั่งเศสเขียนทุกที่?

จาน ชามสลัด ถ้วย แก้ว Luminarc ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหรือไม่ นั่นคือถ้าในฤดูหนาว (เมื่อจานเย็นเล็กน้อย) คุณเทน้ำต้มสุกสดลงในถ้วย หากคุณเทซุปที่ปรุงสดใหม่ลงในจานหรือใส่จานที่สองที่ปรุงสดใหม่ อาหารจะทนต่อการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ได้หรือไม่ เมื่อเวลาผ่านไป (เช่น หลังจาก 3 ปี) เครื่องครัว Luminarc จะทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้หรือไม่

สติ๊กเกอร์บนโต๊ะอาหาร Luminarc เป็นเคลือบด้านล่างในทุกคอลเลกชั่น?

เด็กสามารถรับประทานอาหารจากเครื่องครัว Luminarc ที่ไม่ใช่สำหรับเด็กได้หรือไม่ คุณหมายถึงว่าซีรีส์สำหรับเด็กและไม่ใช่ซีรีส์สำหรับเด็กแตกต่างกันในด้านคุณภาพหรือแค่ดีไซน์เท่านั้น? เครื่องครัว Luminarc รุ่นไหน (ถูก กลาง...)? มีเครื่องแก้วยี่ห้อใดที่มีคุณภาพเหนือกว่า Luminarc (เป็นทางเลือก) หรือไม่? ซามาราหาซื้อได้ที่ไหน?

เดนิส, ซามารา

คำตอบ:

ใน Samara สามารถซื้ออาหาร Luminarc ได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ในบรรดาร้านค้าเฉพาะเราสามารถแนะนำเครือ Posuda Center (บริษัท นี้เป็นหนึ่งในผู้จัดจำหน่ายของ Arc International) ไม่จำเป็นต้องกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับของปลอม Luminarc - พวกมันไม่เคยเกิดขึ้นเลย

ข้อมูลเกี่ยวกับประเทศต้นทางสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์หรือบนสติกเกอร์บนผลิตภัณฑ์ ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นข้อมูลจริง

ภาชนะรับประทานอาหาร Luminarc ไม่ทนความร้อนในแง่ที่ว่าไม่สามารถใช้ในเตาอบได้ แต่คุณสามารถเทเครื่องดื่มร้อนและอาหารลงไปได้โดยไม่มีปัญหา เครื่องแก้ว Luminarc สามารถใช้ในไมโครเวฟเพื่อให้ความร้อนได้ เพียงอย่าทำให้อาหารจานร้อนเย็นลงทันที - มีความเสี่ยงที่จะถูกทำลายได้ ความต้านทานต่ออุณหภูมิไม่ได้ขึ้นอยู่กับอายุการใช้งาน

เครื่องแก้วไม่มีสติกเกอร์ติดใต้เคลือบ เพราะ... ไม่มีการเคลือบเอง สามารถติดสติ๊กเกอร์บนพื้นผิวด้านในของจาน (ที่สัมผัสกับอาหาร) หรือบนพื้นผิวด้านนอก (ในกรณีนี้จะมองเห็นได้ผ่านกระจกใส) กลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องครัวสำหรับเด็ก Luminarc ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่สอง

เป็นการยากที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนเกี่ยวกับเครื่องครัวประเภท Luminarc ในอีกด้านหนึ่งมีราคาแพงกว่าเครื่องแก้วจากแบรนด์อื่น ๆ ที่ผลิตในจีนหรือรัสเซีย ในทางกลับกัน ตัวแก้วเองก็เป็นวัสดุที่มีราคาไม่แพง และเครื่องแก้วที่มีคุณภาพสูงมากก็มักจะถูกกว่าเครื่องเคลือบบนโต๊ะอาหารพอร์ซเลนทั่วไปด้วยซ้ำ

สำหรับทางเลือกอื่นนอกเหนือจากเครื่องแก้ว คุณสามารถดูแบรนด์ Arc International อื่นได้ - เครื่องแก้ว Arcoroc ที่ทำจากวัสดุที่เรียกว่า Zenix เครื่องครัวนี้ได้เพิ่มความแข็งแรงทางกลและรูปลักษณ์เรียบร้อย

คำถาม:

สวัสดี!

ฉันซื้อจานที่ไฮเปอร์มาร์เก็ต OK ซึ่งมีราคา 109 รูเบิล เส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม. ด้านนอกเขียนไว้ว่าทำจากแก้วและผลิตในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ผลิตโดย ARC INTERNATIONAL MIDDLE EAST และด้านในมี สติกเกอร์ที่มีข้อความว่า Luminarс ผู้นำเข้าซัพพลายเออร์ LLC "บริษัท" Arch"

ฉันไม่พบบริษัทดังกล่าวในบรรดาซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการ ด้านนอกของแผ่นเคลือบสี ด้านในดูเหมือนกระจก มีน้ำหนักมาก ต้องการซื้อทุกขนาด

คำถามคือสามารถใส่ในไมโครเวฟและล้างในเครื่องล้างจานได้หรือไม่? เพราะ ไม่มีสัญญาณอื่นนอกจาก PCT และ Luminarc ไม่ใช่จากฝรั่งเศส ฉันซื้อของปลอมหรือเปล่า?

เอเลน่า, มอสโก

คำตอบ:

เห็นได้ชัดว่าเรากำลังพูดถึงชุดเครื่องครัว Luminarc Colorama เช่นเดียวกับเครื่องแก้ว Luminarc อื่นๆ ที่สามารถใช้กับเครื่องล้างจานและไมโครเวฟได้โดยไม่มีปัญหา ในส่วนประเทศที่ผลิตเครื่องหมายการค้า Luminarc เป็นของ Arc International ของฝรั่งเศสซึ่งมีโรงงานผลิตของตัวเองในประเทศต่างๆ: ฝรั่งเศส, จีน, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์, สหรัฐอเมริกาและรัสเซีย (โดยเฉพาะอาหารภายใต้แบรนด์ Luminarc ผลิตขึ้น โดยโรงงานกระจกทดลองของเรา) คุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยไม่คำนึงถึงประเทศต้นทางค่อนข้างสูง

คำถาม:

สวัสดี โปรดบอกวิธีเก็บนมปรุงสุกและโจ๊กไร้นมไว้ในตู้เย็น (เราปรุงในภาชนะสแตนเลส) และเป็นไปได้ไหมที่จะเก็บอาหารที่เตรียมไว้ในเครื่องครัวที่ไม่ติด? เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บเฉพาะนมไว้ในภาชนะเหล็กเฟอริติก? และส่วนที่สอง คำถาม: เป็นความจริงหรือไม่ที่อาหารที่นำเข้าจากประเทศจีน (ทั้งเหล็กและโดยเฉพาะเซรามิก เช่น หม้อสำหรับอบในเตาอบ) มักมีอันตรายจากรังสีและถูกส่งตัวไปที่ศุลกากร

และอีกคำถามหนึ่ง: พวกเขาขายภาชนะแก้วสีสำหรับใช้บนโต๊ะอาหาร (ให้อันสีเขียวอ่อนมาให้เรา) จากผู้ผลิตเช่นสหพันธรัฐรัสเซีย วัสดุนี้ปลอดภัยหรือไม่?

เซเนีย, ซามารา\

คำตอบ:

อุปกรณ์ที่ทำจากแก้ว เหล็กเคลือบฟัน เซรามิก และพอร์ซเลน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเก็บอาหารที่ปรุงสุก เครื่องครัวที่มีการเคลือบสารกันติดนั้นไม่เหมาะที่จะจัดเก็บ แต่ถ้าคุณทิ้งอาหารที่ปรุงสุกไว้ในนั้นสักวันหรือสองวัน ก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ไม่แนะนำให้เก็บอาหารไว้ในจานเหล็กเฟอริติก เนื่องจากสีและรสชาติของอาหารอาจเปลี่ยนแปลงได้

เมื่อข้ามชายแดนศุลกากรสินค้าทั้งหมดจะถูกควบคุมด้วยรังสี จานเซรามิกในปริมาณมาก (เช่น ตู้ใส่ทะเลขนาด 20 หรือ 40 ฟุตเต็ม) สามารถกระตุ้นเซ็นเซอร์ได้ (จานเซรามิกหรือพอร์ซเลนชุดเล็กๆ จะไม่ปล่อยรังสีพื้นหลัง) หลังจากนั้น ตัวอย่างอาหารมักจะถูกส่งไปเพื่อการควบคุมเพิ่มเติม ซึ่งจะกำหนดว่ารังสีพื้นหลังอยู่ภายในช่วงปกติหรือไม่ ส่วนใหญ่แล้วปัญหาได้รับการแก้ไขในเชิงบวก นอกจากเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพอร์ซเลนแล้ว ผลิตภัณฑ์เซรามิกอื่นๆ เช่น กระเบื้องเซรามิก ก็มีปัญหาในการตรวจสอบรังสีเช่นเดียวกัน ประเทศต้นทางไม่สำคัญที่นี่สินค้านำเข้าจากประเทศจีนในปริมาณที่มากขึ้นและในปริมาณที่มากขึ้น

เครื่องแก้วที่ผลิตในรัสเซียจะปลอดภัยต่อการใช้งาน แผ่นกระจกสีผลิตโดยโรงงานใน Bor ภูมิภาค Nizhny Novgorod ภายใต้แบรนด์ Pasabahce

คำถาม:

สวัสดี! ฉันหลงรักอาหาร Pasabahce มานานแล้ว มีให้เลือกมากมายตั้งแต่ชุดอาหารที่แตกต่างกันคุณสามารถสร้างบริการทั้งหมดได้ในราคาประหยัด มีข้อมูลทุกที่ว่าจานนี้ทำจากแก้วซิลิเกตโซเดียมแคลเซียมอารมณ์ บอกฉันหน่อยว่าทำไมผู้ผลิตถึงเน้นเรื่องนี้? กระจกนี้มีคุณสมบัติพิเศษใด ๆ เมื่อเทียบกับกระจก "ทั่วไป" หรือเป็นเพียงวิธีการทางการตลาดหรือไม่? และฉันก็สังเกตเห็นด้วยว่ากระจกของพวกเขามักจะมีข้อบกพร่องเล็กๆ น้อยๆ อยู่บ้างซึ่งอาจไม่สามารถมองเห็นได้ในทันที เช่น รอยขีดข่วน เครื่องหมาย และ “เครื่องหมายการผลิต” อื่นๆ ดังนั้นฉันจึงพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้นและพยายามเลือกสำเนาที่มีคุณภาพสูงกว่าจากมุมมองของฉัน ผู้ขายบอกว่านี่ไม่ใช่ข้อบกพร่อง ฉันต้องการฟังความคิดเห็นของคุณ สิ่งนี้ยังมีข้อบกพร่องอยู่หรือเครื่องแก้วนี้ไม่ใช่แก้วคุณภาพสูงใช่หรือไม่ แล้วนี่แก้วอะไรล่ะ?

ฉันอยากจะแสดงความขอบคุณสำหรับทัศนคติที่เอาใจใส่ต่อคำถามของเรา!

เอคาเทรินา, ออร์สค์

คำตอบ:

แก้วซิลิเกตโซเดียมไลม์เป็นวัสดุราคาไม่แพงที่เกี่ยวข้องกับแก้วธรรมดา มักจะทำจากอาหารราคาประหยัด การชุบแข็งจะเพิ่มความต้านทานของเครื่องครัวต่อความเค้นเชิงกล

การหย่อนคล้อย ฟองอากาศ รอยขีดข่วน และข้อบกพร่องเล็กน้อยอื่น ๆ เป็นเรื่องปกติมากในเครื่องครัวราคาไม่แพง ตาม GOST อนุญาตให้มีข้อบกพร่องจำนวนเล็กน้อย ดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่สิ่งนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นข้อบกพร่องจริงๆ

คำถาม:

สวัสดี! โปรดแนะนำช้อนส้อมคุณภาพสูง (มีด ส้อม ช้อน) และแก้วน้ำ

จูเลีย, เบลโกรอด

คำตอบ:

มีดคุณภาพสูงแยกแยะได้ง่ายด้วยสายตา - มีขนาดค่อนข้างใหญ่ขอบและขอบของมีด (โดยเฉพาะส้อม) ได้รับการขัดเงาอย่างดีและไม่มีข้อบกพร่อง - เสี้ยนขอบคม ก่อนที่จะซื้อขอแนะนำให้ถือไว้ในมือด้วย - ควรสวมใส่สบาย ในบรรดาแบรนด์ต่างๆ ที่เราสามารถแนะนำ Pintinox, ROBERT WELCH, Cutipol, Paderno, Sambonet และอื่นๆ

การเลือกแว่นตาแก้วก็ค่อนข้างง่ายมองเห็นข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของแก้วได้ชัดเจน แว่นตาที่ดีทำด้วยมือโดยการเป่า - มีน้ำหนักเบา บาง และหรูหรา ขอบไม่มีขอบ ผนังของแว่นตาเมื่อโดนแสงจะเรียบ โปร่งใส และไม่มีข้อบกพร่อง (ฟอง ชั้น ความไม่สม่ำเสมอ) แก้วเป่าด้วยมือมีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้แก้วที่มีการประทับตรา คุณภาพที่นี่ถูกกำหนดด้วยสายตาด้วย - แก้วจะต้องโปร่งใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และปราศจากข้อบกพร่อง ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่า เราสามารถแนะนำแว่นตาจากแบรนด์ Riedel, Schott Zwiesel, Spiegelau, Rona, Leonardo เป็นต้น สำหรับแว่นตาที่มีตราประทับ คุณสามารถมองเห็นบางอย่างจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ Arc International หรือ Royal Leerdam

เมื่อเลือกทั้งช้อนส้อมและแก้วน้ำหากคุณไม่มีประสบการณ์มากนักคุณสามารถดำเนินการดังนี้ - ก่อนอื่นให้ตรวจดูและถือผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยมหลายตัวอย่างในมือของคุณเพื่อให้คุณมีความคิดว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีลักษณะอย่างไร ชอบ แล้วดูผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงกว่า โดยเน้นไปที่ความรู้สึก "ชอบ-ไม่ชอบ" ของตัวเอง

กระจก- วัสดุที่มีโครงสร้างผลึกอสัณฐานที่ได้จากการหลอมละลายที่ประกอบด้วยออกไซด์ของโลหะชนิดต่างๆ

คริสตัล- เป็นแก้วธรรมดาประเภทหนึ่ง (คุณต้องเติมตะกั่วลงในแก้ว)

แว่นตาทั่วไปได้แก่

โพแทสเซียม – แคลเซียม – แก้วซิลิเกต

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคริสตัลและแก้ว– การเติมตะกั่วออกไซด์ในระหว่างการผลิต – จาก 6 เป็น 36% (มาตรฐานโลก – 24)

ตัวชี้วัดคุณภาพที่สำคัญ

ตัวชี้วัดจุดหมายปลายทาง– ขนาดเชิงเส้นและความจุของผลิตภัณฑ์ ความเสถียรบนพื้นผิวเรียบ ความหนาแน่น (สำหรับคริสตัล) ตัวชี้วัดความน่าเชื่อถือ– คุณภาพการอบอ่อน ทนความร้อน ทนน้ำ ความแข็งแรงของการยึดชิ้นส่วน

ตัวชี้วัดคุณสมบัติด้านสุนทรียภาพ– ได้รับมาตรฐานโดยความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์กับตัวอย่างมาตรฐานและการดูแลการผลิต สำหรับเครื่องแก้วคริสตัล คุณสมบัติทางแสงได้รับการควบคุม - ดัชนีการหักเหของแสง ความโปร่งใส

การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์แก้วสำหรับใช้ในครัวเรือน วิธีการตกแต่ง

ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแก้วธรรมดาคริสตัลและแก้วพิเศษทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของแก้ว

แว่นตาทั่วไปได้แก่

โซเดียม – แคลเซียม – ซิลิเกต(ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือน (กระป๋อง ขวด) และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารราคาถูก ปกติไม่มีสี ในชีวิตประจำวันจากแก้วนี้ ถูก) และ โพแทสเซียม – แคลเซียม – แก้วซิลิเกต (แก้วนี้ค่อนข้างแพงกว่าส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็นหลัก)

กลุ่มคริสตัลรวมแก้วเข้าด้วยกันซึ่งมีสารตะกั่วออกไซด์ ลีดออกไซด์ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของแก้ว ปรับปรุงคุณสมบัติทางแสง: ความโปร่งใส “ความขาว” (ไม่มีสี) และเพิ่มดัชนีการหักเหของแสง (ความแวววาว แสงแวววาว)

กลุ่มที่สาม - แก้วพิเศษ - แสดงด้วยแก้วทนความร้อนบอโรซิลิเกตและวัสดุขึ้นรูปแก้ว - แก้วเซรามิก แก้วเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านทานความร้อนและความแข็งแรงเชิงกลเพิ่มขึ้น (ลักษณะเฉพาะของแก้วเซรามิกเป็นหลัก) แก้วบอโรซิลิเกตสามารถทนความร้อนได้สูงถึง 500C ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิแบบฉับพลัน ซึ่งเป็นตัวกำหนดการใช้งานในการผลิตเครื่องครัว เช่น หม้อ เตาอั้งโล่ กระทะทอด จานอบ ฯลฯ ซิทอลส์ –วัสดุคล้ายแก้วที่มีโครงสร้างเป็นผลึก มีความแข็งแรงเชิงกลสูงสุด (มากกว่ากระจกธรรมดาหลายสิบเท่า) และทนความร้อนสูง วัสดุเหล่านี้มีความโปร่งใสต่ำและส่วนใหญ่มักเป็นสีขาว .

ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องประดับก็มีความแตกต่างกันผลิตภัณฑ์ที่มีการตกแต่งในระหว่างกระบวนการขึ้นรูปตลอดจนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ของตกแต่งที่ใช้ในระหว่างกระบวนการสร้าง ได้แก่: การลงสีมวล, สี, ลายแสง, การตกแต่งด้วยลูกกลิ้ง, จุดสี, เสียงแตก, การตกแต่งเป็นกลุ่ม (เศษเล็กเศษน้อย), การตกแต่งด้วยด้ายแก้ว ฯลฯ การตกแต่งที่ใช้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสามกลุ่มย่อย:

1 . วิธีการตกแต่งเชิงกล (การเจียร การแกะสลัก การตัดเพชร การพ่นทรายด้วยวอเตอร์เจ็ท (โดยปกติจะผ่านลายฉลุ)

2. การตกแต่งทางเคมี (กิโยเช่ คัดลอก และการแกะสลักเชิงศิลปะเชิงลึก)

3. การตกแต่งด้วยฟิล์มที่ใช้ (พื้นผิว) (การทาสี รูปลอก การพิมพ์ซิลค์สกรีน การฉลุ การทำโลหะ การทำสีรุ้ง การพ่นพลาสมา การตกแต่งด้วยสีเคลือบเงา)

42. การตรวจสอบวัสดุสิ่งทอโดยองค์ประกอบของเส้นใย: วิธีการและขั้นตอน

ผ้าฝ้าย ผ้าลินิน และผ้าขนสัตว์ผลิตในเกรด 1 และ 2 ส่วนผ้าไหมผลิตในเกรด 1, 2 และ 3 ในกรณีนี้ประเภทของผ้าจะถูกกำหนดตามมาตรฐาน GOST สำหรับผ้า โดยการตรวจสอบผ้าจากด้านหน้าบนโต๊ะที่มีอุปกรณ์พิเศษ ข้อบกพร่องจะถูกระบุ ซึ่งแบ่งออกเป็นส่วนที่ยอมรับได้และยอมรับไม่ได้ ระดับท้องถิ่นและการแพร่กระจาย ตัวบ่งชี้ทั่วไปที่ใช้กำหนดประเภทของผ้าคือจำนวนและขนาดของข้อบกพร่องในลักษณะและการเบี่ยงเบนในพารามิเตอร์ทางกายภาพและทางกล ข้อบกพร่องด้านรูปลักษณ์ ได้แก่ ข้อบกพร่องในเส้นด้าย (ปม) การทอผ้า (ด้ายขาด) และการตกแต่งขั้นสุดท้าย ข้อบกพร่องที่ยอมรับไม่ได้จะต้องมีการตัดซึ่งทำทั่วทั้งความกว้างของผ้าตามแนวที่มีข้อบกพร่องหรือการตัดที่ตำแหน่งของข้อบกพร่องซึ่งมีขนาดไม่เกิน 3 ซม วัสดุแบ่งออกเป็นเกรด 1 และ 2 เกรดจะพิจารณาจากข้อบกพร่องด้านรูปลักษณ์และการเบี่ยงเบนของตัวบ่งชี้ทางกายภาพและทางกล ซึ่งประเมินโดยใช้ระบบจุด ข้อบกพร่องทั้งหมดแบ่งออกเป็นท้องถิ่นและแพร่หลาย ชาวบ้านคำนวณใหม่เป็นพื้นที่ธรรมดา ของท้องถิ่น ได้แก่ ด้ายน้ำมัน ด้ายผูก ด้ายเย็บขาด สิ่งที่พบบ่อย: ผมตาย, ขาดการทำสี, มีลวดลายล้มเหลว, เฉดสีที่แตกต่างกัน

กลุ่มผลิตภัณฑ์แก้วค่อนข้างมีการเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนแปลงเนื่องจากการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์อย่างต่อเนื่องสถานะของเทคโนโลยีการผลิตลักษณะของความต้องการของผู้บริโภคและการเปลี่ยนแปลงของแนวโน้มสไตล์

กลุ่มผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนแบ่งตามวัตถุประสงค์และสภาพการใช้งาน องค์ประกอบและสีของแก้ว วิธีการปั้นและลักษณะของการอบชุบ ประเภท (ชื่อ) ขนาด รูปแบบของผลิตภัณฑ์ วิธีการและความซับซ้อนของการตกแต่ง และความสมบูรณ์

ตามวัตถุประสงค์ ของใช้ในครัวเรือนแบ่งออกเป็นจานและของตกแต่งสำหรับตั้งโต๊ะและตกแต่งภายใน เครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับเก็บอาหารและบรรจุกระป๋องในบ้าน เครื่องครัวสำหรับทำอาหาร ผลิตภัณฑ์โคมไฟ (โคมไฟตั้งโต๊ะ ถังโคมไฟ แก้วโคมไฟ) และกระจก

ตามองค์ประกอบของแก้วอาหารจะแตกต่างจากโซเดียม - แคลเซียม - ซิลิเกตของใช้ในครัวเรือนพิเศษและแก้วคริสตัล

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทำจากแก้วโซเดียม-แคลเซียม-ซิลิเกต คริสตัลประเภทต่างๆ รวมถึงแก้วบอโรซิลิเกตกระจกนิรภัย เครื่องใช้ในครัวเรือน - ทำจากแก้วโซเดียมแคลเซียมซิลิเกตพร้อมสารเติมแต่งที่เพิ่มความคงตัวทางเคมีและความร้อน ห้องครัว - จากแก้วในครัวเรือนพิเศษและแก้วเซรามิก

ขึ้นอยู่กับสี เครื่องแก้วสามารถแยกแยะได้จากกระจกใส กระจกสี (ทาสีเป็นกลุ่ม) และกระจกพื้นผิว (สองชั้น) ชื่อของแว่นตาสีจะได้รับตามโทนสี (เหลือง, เขียว, ชมพู ฯลฯ ) ตามธรรมชาติของสีย้อม (โคบอลต์, แมงกานีส) โดยการเปรียบเทียบกับอัญมณี: ทับทิม (สีแดง), โทแพซ (สีเหลือง) -สีน้ำตาล) ไพลิน (สีฟ้าอ่อน) มรกต (สีเขียวอ่อน)

ตามวิธีการขึ้นรูป อาหารจะถูกแยกแยะระหว่างการเป่าด้วยมือ การเป่าแบบอิสระ การเป่าด้วยเครื่องจักร การอัด การเป่าแบบกด การขึ้นรูปแบบหลายขั้นตอน การงอ และการทำแบบหมุนเหวี่ยง

ตามวิธีการให้ความร้อน จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างเครื่องครัวที่ไม่ชุบแข็ง เช่น อบอ่อน และชุบแข็งโดยการชุบแข็ง

ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่ทำจากแก้วเกรดและผลิตภัณฑ์คริสตัลทั้งหมดล้นหลามถูกผลิตขึ้นด้วยการอบอ่อน

การชุบแข็งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ทำความร้อนที่อุณหภูมิ 700 °C และต่อมาทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอโดยการเป่าลม ในเวลาเดียวกัน ความเค้นตกค้างที่มีการกระจายสูงและสม่ำเสมอจะเกิดขึ้นในกระจก ซึ่งเพิ่มความต้านทานแรงกระแทกได้ 5 - 8 เท่า และทนความร้อนได้ 2 - 3 เท่า เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและเครื่องครัวแบบอัดบางประเภทที่ทำจากแก้วบอโรซิลิเกตทนความร้อนได้รับการเสริมความแข็งแกร่งโดยการอบคืนตัว

ประเภทของเครื่องแก้ว

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารมีประมาณสามสิบประเภท เหล่านี้คือแก้ว, แก้วน้ำ, แก้วชอต, แก้วน้ำ, แก้วไวน์, เหยือก, ขวดเหล้า, ชามน้ำตาล, จานน้ำมัน, แจกันสำหรับจัดโต๊ะ (สำหรับผลไม้, แยม, คุกกี้, ครีม, ขนมหวาน, ชามสลัด), เมนนาซนิกิ ฯลฯ

ของตกแต่ง ได้แก่ ประติมากรรมแก้ว แจกันดอกไม้ อุปกรณ์อาบน้ำ แก้วเขาสัตว์ จานชาม ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทผลิตได้หลายแบบ (บทความ) ซึ่งมีขนาดและรูปแบบแตกต่างกัน

ตามขนาด จานจะแบ่งออกเป็นขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ และใหญ่พิเศษ ขนาดของผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นเส้นผ่านศูนย์กลาง ความยาว หรือความสูง และขนาดของผลิตภัณฑ์กลวงมีลักษณะตามความจุ

ตามสไตล์ ผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งย่อยโดยคำนึงถึงรูปร่างของร่างกาย (ลูกบอล, วงรี, กรวย ฯลฯ ), การมีอยู่ของแท่ง (ที่จับ, ขา, ที่ยึดฝา) และชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ (ไม้ก๊อก, ฝา) โดยธรรมชาติ ของขอบ (เรียบ, คัตเอาท์) และด้านล่างของผลิตภัณฑ์ จานผลิตด้วยก้นที่มีความหนาสม่ำเสมอหนาและบนพาเลท (ส่วนที่ยื่นออกมาหรือหิ้งที่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์)

ขาของผลิตภัณฑ์อาจมีความสูงรูปร่าง (ตรงหรือคิด) และการประมวลผล (เหลี่ยมเพชรพลอยและเรียบ) ที่แตกต่างกัน แจกันดอกไม้เป่าแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของรูปทรง

สไตล์พร้อมกับคุณสมบัติด้านสุนทรียภาพของการละลายและการตัดกระจก เป็นตัวกำหนดการแสดงออกทางศิลปะของผลิตภัณฑ์เป็นส่วนใหญ่ อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของสไตล์ ปัจจุบันงานรื่นเริงและของขวัญมีความโดดเด่นด้วยภาพเงาที่ซับซ้อนการประมวลผลอย่างระมัดระวังและรูปร่างของชิ้นส่วนที่ซับซ้อน เครื่องใช้ในชีวิตประจำวันมีรูปทรงที่เรียบง่ายและมั่นคงยิ่งขึ้น

ขึ้นอยู่กับวิธีการตกแต่งความแตกต่างระหว่างจานเรียบและจานตกแต่ง อาหารตกแต่งขึ้นอยู่กับลักษณะความซับซ้อนและคุณธรรมทางศิลปะของการตัดแบ่งออกเป็นกลุ่มและไม่ใช่กลุ่ม การตัดเครื่องแก้วเป่าแบบกลุ่มจากแก้วไม่มีสีต่างๆ จะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่ม 1-7 จากแก้วสี - เป็น 3-8 จากแก้วที่ใช้แล้ว - เป็นกลุ่ม 4-8 ผลิตภัณฑ์คริสตัลตัดอยู่ในกลุ่มความยากที่ 4-10

กลุ่มรวมภาพวาดที่มีความซับซ้อนเหมือนกัน แต่มีโครงเรื่องต่างกัน ถูกกำหนดด้วยตัวเลขสามหลักซึ่งหลักร้อยหมายถึงหมายเลขกลุ่ม

ผลิตภัณฑ์นอกกลุ่มมีลักษณะเฉพาะด้วยรูปแบบดั้งเดิม ซับซ้อน และมักผสมผสานการออกแบบที่มีคุณค่าทางศิลปะสูง เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะของแต่ละโรงงาน สินค้าจำนวนมากที่มีดัชนี “H” และขายในราคาที่ต่อรองจัดเป็นสินค้าที่ไม่ใช่กลุ่ม

การตัดผลิตภัณฑ์อัดขึ้นรูปไม่ได้แบ่งออกเป็นกลุ่มที่มีความซับซ้อน

แนวโน้มสมัยใหม่ในการตกแต่งเครื่องแก้ว - การขยายช่วงของกระจกสี, การรวมกันของกระจกสีและกระจกปิดเสียงเล็กน้อยในการซ้อนทับ, การผสมผสานที่ตัดกันในการออกแบบองค์ประกอบของขอบเพชร, การแกะสลักด้าน, โคมระย้า, การใช้รูปแบบรูปลอกอย่างกว้างขวาง และการพิมพ์ซิลค์สกรีนหัวข้อต่างๆ การตัดเย็บที่งดงามด้วยสีและสีทอง มักใช้ร่วมกับเครื่องปูลาด การตัดเย็บแบบบางและผลิตภัณฑ์ยังคงได้รับความนิยม

ตามความครบถ้วน พวกเขาแยกแยะระหว่างผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ชุด (รวมถึงผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน - ชุดแก้ว ฯลฯ ) อุปกรณ์ (ที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ประเภทต่าง ๆ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน) - สำหรับน้ำ แยม ถ้วย อุปกรณ์อาบน้ำ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ของชุดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความสามัคคีของโซลูชันทางศิลปะและเชิงสร้างสรรค์

ช่วงของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับจัดโต๊ะมีความหลากหลายมากและจัดกลุ่มโดยคำนึงถึงลักษณะที่กล่าวมาก่อนหน้านี้ทั้งหมด ประเภทผลิตภัณฑ์หลัก: แก้ว แก้ว ถ้วย แก้วไวน์ แก้วชอต แก้วน้ำ ขวดเหล้า เหยือก เหยือกนม แจกันสำหรับจัดโต๊ะ (สำหรับผลไม้ คุกกี้ ขนมหวาน แยม ครีม สลัด ชามขนมปัง) จานเนย ชามใส่น้ำตาล ชามรัสก์ ฯลฯ

ของตกแต่งมีทั้งประติมากรรม แจกันดอกไม้ อุปกรณ์อาบน้ำ แก้วเขาสัตว์ ฯลฯ

เครื่องใช้ในครัวเรือนผลิตด้วยตนเองหรือโดยเครื่องจักรจากแก้วไม่มีสีและกึ่งสีขาว กลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกระติกน้ำร้อนและผลิตภัณฑ์อื่นๆ สำหรับจัดเก็บอาหาร - ขวดโหล ขวดสำหรับผักดองและแยม ถัง ถัง ขวดสำหรับเก็บของเหลว กระติกน้ำร้อนแบ่งออกเป็นกระติกน้ำร้อนสำหรับของเหลวและอาหารตามวัตถุประสงค์ (ที่มีคอกว้าง) ตามความจุของขวด การออกแบบ และวัสดุเปลือก (โลหะ พลาสติก รวมกัน)

เครื่องครัวที่ทำจากแก้วทนความร้อนและเซรามิกแก้วแสดงด้วยหม้อที่มีความจุหลากหลาย จานอบ เตาอั้งโล่ และกระทะทอด ชุดหม้อและชุด "เบบี้" ผลิตจากแก้วเซรามิค เครื่องแก้วทนความร้อนเป็นแบบเทมเปอร์และไม่ได้ตกแต่ง เครื่องแก้วสีขาวผิวเรียบมันเงาตกแต่งด้วยลายสติ๊กเกอร์เพิ่มเติม

• 27 ตุลาคม 2558 แขก (nastya)

www.treeland.ru

เครื่องใช้ใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ: สิ่งที่คุณทำได้และไม่สามารถปรุงอาหารได้

อาหารสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หรือไม่: คุณควรเก็บและปรุงอาหารด้วยอะไร?

เพื่อหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องรับประทานอาหารให้ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยเพราะวัสดุที่ใช้ทำสามารถปล่อยสารอันตรายได้

มีสิ่งที่เป็นเครื่องใช้ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพหรือไม่?

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับจัดเก็บและเตรียมอาหาร เหล็กหล่อ ดินเหนียว เครื่องครัวเคลือบฟัน และที่ทำจากสแตนเลสถือว่าปลอดภัย ในกรณีอื่น ๆ อาหารที่เป็นอันตรายอาจส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ได้:

• ปล่อยสารพิษเมื่อถูกความร้อน
• ทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงหรืออาหารเป็นพิษ
• ออกซิไดซ์ส่งผลให้เกิดการกระตุ้นสารอันตราย

แน่นอนเมื่อเลือกเครื่องครัวใด ๆ คุณควรใส่ใจไม่เพียง แต่กับวัสดุที่ใช้ทำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบซึ่งโดยปกติจะระบุไว้บนฉลากด้วย ตัวอย่างเช่น สแตนเลสคุณภาพต่ำอาจมีนิกเกิล ซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติเป็นโลหะเมื่อถูกความร้อน

อาหารประเภทใดที่สามารถและไม่สามารถใช้ปรุงอาหารได้ ^

อาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ: ตำนานหรือความจริง

เครื่องครัวเหล็กหล่อ: ประโยชน์และอันตราย

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเหล็กหล่อเหมาะที่สุดสำหรับการทอดหรือปรุงอาหารเพราะอาหารไม่ไหม้และตัววัสดุเองก็เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีความแข็งแรงและปลอดภัยยิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

เครื่องครัวอลูมิเนียม: อันตรายและผลประโยชน์

มันเป็นอาหารจานที่ถือว่าเป็นอันตรายที่สุดเพราะเมื่อถูกความร้อนพวกมันจะปล่อยไอออนของโลหะออกมาอย่างแข็งขัน ภายใต้อิทธิพลของกรดที่มีอยู่ในนมหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อะลูมิเนียมจะผ่านเข้าไปในอาหาร

• ห้ามมิให้ทอดหรือปรุงซุปหรือผักในกระทะดังกล่าวโดยเด็ดขาด
• การใช้ภาชนะอะลูมิเนียมเป็นประจำทุกวันมักทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ

เครื่องใช้ทองแดง: ประโยชน์และอันตราย

ภาชนะที่ทำจากทองแดงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยสิ้นเชิง เพราะถึงแม้ไอออนจะเข้าไป พวกมันก็จะถูกกำจัดอย่างรวดเร็ว

• อย่างไรก็ตาม แต่ก็มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญ: เมื่อเตรียมผักหรือผลไม้ ทองแดงจะทำลายวิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่
• หากอาหารมีกรดก็สามารถทำปฏิกิริยากับกรดได้

อันตรายจากเครื่องแก้วคริสตัล

คนส่วนใหญ่มักดื่มเครื่องดื่มจากเครื่องแก้วคริสตัล ซึ่งในกรณีนี้ถือว่าปลอดภัย

• หากเก็บของเหลวไว้จะเริ่มปล่อยสารตะกั่วซึ่งต่อมาทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

เครื่องครัวซิลิโคน: ประโยชน์และอันตราย

แม้ว่าซิลิโคนจะประกอบด้วยโครเมียม โคบอลต์ ทองแดง และส่วนประกอบอื่นๆ แต่อุปกรณ์อบขนมที่ทำจากซิลิโคนก็สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย:

• ด้วยเทคโนโลยีพิเศษและข้อกำหนดสำหรับการผลิตเครื่องใช้ดังกล่าวจึงไม่เกิดการปล่อยสารอันตรายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ

เครื่องครัวเคลือบ: ประโยชน์และอันตราย

เริ่มแรก เครื่องครัวเคลือบฟันได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อป้องกันไอออนของโลหะเข้าไปในอาหาร แต่ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับสีของสารเคลือบ:

• สีฟ้า สีดำ สีครีม สีขาว หรือสีน้ำเงินเทาถือว่าปลอดภัย
• คุณควรหลีกเลี่ยงเฉดสีแดง เหลือง หรือน้ำตาล เนื่องจากมีสีย้อมจำนวนมากและมีคุณสมบัติในการป้องกันต่ำ

เครื่องเงิน: ประโยชน์และอันตราย

ตั้งแต่สมัยโบราณ อาหารที่ทำจากเงินถือเป็นอาหารที่ดีที่สุด ไม่เพียงแต่ดูดีเท่านั้น แต่ยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียทุกชนิดด้วย จึงช่วยป้องกันไม่ให้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์

• เมื่อเร็ว ๆ นี้สื่อบางแห่งรายงานว่าโลหะนี้ไม่สามารถรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และกำจัดองค์ประกอบที่เป็นอันตรายได้ แต่ไม่มีหลักฐานโดยตรงในเรื่องนี้

เหตุใดเครื่องใช้ที่ทำจากโพรพิลีนจึงเป็นอันตราย

จานพลาสติกทนความร้อนได้สามระดับ:

• สูง,
• เฉลี่ย,
• ต่ำ.

ในกรณีแรก เราหมายถึงภาชนะสำหรับอาหารที่สามารถใส่ในไมโครเวฟได้ และในกรณีอื่นๆ เราหมายถึงชาม ถ้วย ส้อม ช้อน ฯลฯ ทุกชนิด โดยไม่คำนึงถึงความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิสูงไม่แนะนำให้อุ่นอาหารในภาชนะดังกล่าวเนื่องจากที่อุณหภูมิสูงพลาสติกสามารถละลายและปล่อยองค์ประกอบที่เป็นอันตรายได้

ไม่ควรใช้จานโพลีโพรพีลีนสำหรับเก็บอาหาร

เครื่องครัวสแตนเลส (สแตนเลส): อันตรายและผลประโยชน์

เครื่องครัวเหล็กสามารถนำมาใช้ทอดและเตรียมอาหารจานหลักได้อย่างปลอดภัย แต่คุณไม่ควรเก็บอาหารไว้ในนั้น เพราะอาจปล่อยนิกเกิลออกมาซึ่งอาจซึมเข้าไปในอาหารได้

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารคิวโปรนิกเกิล

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากคิวโปรนิกเกิลได้รับความนิยมอย่างมากและด้วยเหตุผลที่ดีแม้ว่าจะทำจากโลหะผสมทองแดงและนิกเกิล แต่ก็ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ - คุณเพียงแค่ต้องทำความสะอาดพวกเขาจากคราบจุลินทรีย์ทันเวลา .

พิวเตอร์

โดยทั่วไปเครื่องใช้ที่ทำจากดีบุกจะปลอดภัย แต่หากมีสารตะกั่วเจือปนซึ่งทำให้สีเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ทางที่ดีที่สุดคืออย่าใช้

จานแก้วเซรามิค

จานที่ทำจากเซรามิกจะไม่เป็นอันตรายก็ต่อเมื่อไม่มีเศษหรือรอยแตกร้าว ไม่เช่นนั้นเกลือของโลหะหนักอาจเข้าสู่ร่างกายได้

• นอกจากนี้ ด้านในของแผ่นที่ทำจากวัสดุดังกล่าวอาจมีการออกแบบที่ทำด้วยสีที่มีสารตะกั่ว จึงไม่แนะนำให้ใช้ตามวัตถุประสงค์

เครื่องครัวสังกะสี

• อุปกรณ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการอบชุบผลิตภัณฑ์เนื่องจาก... เมื่อถูกความร้อนจะปล่อยสังกะสีออกมา
• คุณไม่ควรเก็บอาหารไว้ในนั้นด้วยเหตุผลเดียวกัน

เครื่องครัวเคลือบเทฟลอน

ทุกวันนี้ไม่เพียง แต่กระทะทอดเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องครัวอื่น ๆ ที่เคลือบด้วยเทฟลอนด้วย แต่หากความสมบูรณ์ของสารเคลือบได้รับความเสียหายจะเป็นการดีที่สุดที่จะกำจัดเครื่องใช้ดังกล่าวออกไปเพราะจะกระตุ้นให้เกิดโรคอ้วนและมะเร็ง

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเมลามีน

• หากจานดังกล่าวเสียหายพวกมันจะเริ่มปล่อยสารพิษที่เป็นอันตราย - ฟอร์มาลดีไฮด์
• ในกรณีนี้จะต้องละทิ้งไป นอกจากนี้ยังไม่เหมาะสำหรับการทอดหรือต้มอีกด้วย

เครื่องครัวเซรามิก: อันตรายและผลประโยชน์

• ภาชนะเคลือบเทอร์โมลอนต่างจากเทฟลอนตรงที่ไม่มีอันตรายมากกว่าเพราะ... ผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของมนุษย์ยังไม่ได้รับการยืนยัน
• นอกจากนี้ยังสามารถอุ่นได้ถึง 400 องศาขึ้นไป

เครื่องแก้ว: อันตรายหรือผลประโยชน์

เช่นเดียวกับภาชนะเซรามิก ภาชนะหม้อปรุงอาหารแก้ว แก้วและจานไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากผลิตขึ้นโดยไม่ใช้องค์ประกอบที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารอะคริลิก

• หากคุณไม่อุ่นอาหารในภาชนะดังกล่าวก็ค่อนข้างปลอดภัย
• ต่างจากเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่เป็นอันตราย เพราะสามารถใช้ซ้ำๆ ได้ และเห็นได้ชัดว่าชนะ

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารโอปอล: อันตรายและผลประโยชน์

ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​เครื่องแก้วโอปอลจึงเบาและสง่างามมาก:

• สามารถนำไปใช้กับการออกแบบต่างๆได้ซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อความแข็งแรงของมัน แต่อย่างใด
• แทบไม่มีรูพรุนซึ่งทำให้ถือว่าปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับการเก็บอาหาร
• ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ดีจากสูงไปต่ำ กระทะที่ทำจากกระจกฝ้าเหมาะสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ
• มีค่าการนำความร้อนต่ำ ช่วยให้คุณเก็บอาหารให้ร้อนได้เป็นเวลานาน
• ทำความสะอาดง่ายและทำความสะอาดง่ายอย่างสมบูรณ์แบบ
• ทนต่อการใช้ผงซักฟอกใด ๆ พวกเขาไม่ก่อให้เกิดอันตรายที่มองเห็นได้
• ด้วยความทนทานที่เพิ่มขึ้น จานเหล่านี้จึงสามารถจัดเก็บเป็นชั้นๆ ได้ ซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ในครัวของคุณ

อาหารจานไหนที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ?

เครื่องครัวที่ชุบนิกเกิลถือเป็นอันตรายที่สุด เพราะ... มีนิกเกิลผสมอยู่ด้วย แต่พบได้บ่อยที่สุด ทางที่ดีควรเตรียมและเก็บอาหารไว้ในภาชนะที่ทำจากวัสดุดังต่อไปนี้:

• ดินเหนียว;
• เหล็กหล่อ;
• สแตนเลส (คุณไม่สามารถทิ้งจานไว้ในนั้นเป็นเวลานาน)

อันตรายจากขวดพลาสติกและฟิล์มพลาสติก: อันตรายคืออะไร ^

ภาชนะพลาสติกอาจมีสารเคมีบิสฟีนอล-เอ ซึ่งเป็นสารอะนาล็อกสังเคราะห์ของฮอร์โมนเพศหญิง ซึ่งสามารถแทรกซึมเข้าไปในน้ำหรือของเหลว แล้วเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้

หากคุณดื่มน้ำจากขวดพลาสติก คุณจะเพิ่มปริมาณบิสฟีนอลในร่างกาย:

• นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดได้ทำการศึกษาและพบว่าการดื่มของเหลวพลาสติกเย็นๆ เป็นเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์จะทำให้ระดับบิสฟีนอลในปัสสาวะเพิ่มขึ้น 69%
• การปลดปล่อยบิสฟีนอลขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้น มลพิษทางน้ำก็จะยิ่งเกิดขึ้นกับบิสฟีนอลจากพลาสติก นั่นคือความร้อนในฤดูร้อนทั่วไปสามารถเพิ่มความเข้มข้นของสารอันตรายในน้ำได้สิบเท่า
• หากคุณเติมของเหลวร้อนลงในขวดพลาสติกหรือให้ความร้อนเป็นพิเศษ การปล่อยบิสฟีนอลจะเพิ่มขึ้นถึง 55 เท่า! ผู้ปกครองควรทราบข้อเท็จจริงนี้ที่อุ่นนมในขวดพลาสติกให้ลูกของตน
• ความเข้มข้นของบิสฟีนอลที่เพิ่มขึ้นจะเพิ่มโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย และส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ชาย เนื่องจากระดับฮอร์โมนหยุดชะงัก
• โดยทั่วไปสตรีมีครรภ์มักถูกห้ามไม่ให้ดื่มน้ำจากขวดพลาสติก เนื่องจากพิษของบิสฟีนอล ทำให้เด็กอาจเกิดมาพร้อมกับความพิการแต่กำเนิด

happy-womens.com

อย่างระมัดระวัง! จานที่เป็นอันตราย

เราทุกคนเตรียมอาหารให้ตัวเองและคนที่เรารักเป็นระยะๆ เรากินวันละหลายครั้ง เรารู้หรือไม่ว่าเราปรุงอาหารด้วยอะไรและกินจากอะไร? เราใช้อุปกรณ์ที่ดีต่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายหรือไม่? ลองคิดดูสิ

ใน Rus' อาหารมักทำด้วยไม้ ยิ่งกว่านั้นไม่ใช่ต้นไม้ทุกต้นที่เหมาะสำหรับการผลิต คุณสมบัติการรักษาของไม้มีความสำคัญอย่างยิ่ง

ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าอาหารที่ทำจากลินเดนมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในขณะที่อาหารที่ทำจากโรวันจะป้องกันการขาดวิตามิน เป็นที่ทราบกันว่าเปลือกไม้เบิร์ชมีคุณสมบัติเป็นยามากมายตั้งแต่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียไปจนถึงยาชูกำลัง พวกเขารับประทานอาหารด้วยช้อนไม้จากชามไม้ และใช้ชาม ทัพพี และเหยือกไม้ นอกจากนี้พวกเขายังทออาหารจากเปลือกไม้เบิร์ช - เครื่องปั่นเกลือ tueski สำหรับเก็บแป้งและซีเรียล

เครื่องใช้ทองแดงปรากฏขึ้นต่อไป บางทีคุณอาจมีกะละมังทองแดงหรือกระทะในครัวของคุณด้วย? จริงๆ แล้ว ในหลายครอบครัว อาหารที่ทำจากทองแดงและโลหะผสมนั้นถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น และไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขาใช้มันอย่างมีความสุขเสมอ! ความจริงก็คือเนื่องจากมีค่าการนำความร้อนสูง ทองแดงจึงมีคุณภาพที่โดดเด่นในการปรุงอาหาร โดยความร้อนจะกระจายทั่วพื้นผิวของเครื่องครัวอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นจึงได้แยมแสนอร่อยกาแฟหอมกรุ่นหรือซอสที่ยอดเยี่ยมในชามทองแดงราวกับทำเอง

แต่วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ค่อนข้างทำให้อารมณ์ของเรามืดมน - คำเตือน: แม้แต่โลหะนี้ในปริมาณที่น้อยมากก็สามารถทำลายกรดแอสคอร์บิกในผลเบอร์รี่และผลไม้ได้

และอีกอย่างหนึ่ง: อาหารที่เก็บไว้ในจานทองแดงจะสูญเสียวิตามินกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในนั้นจะถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายทำให้เกิดสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย - อนุมูลอิสระ

เมื่อใช้บ่อยๆ อาจเกิดพิษได้

นอกจากนี้ทองแดงในสภาพแวดล้อมที่ชื้นจะออกซิไดซ์ได้ง่ายและมีคราบสีเขียวหรือสีน้ำเงินเขียวปรากฏบนจาน - คราบ เมื่อถูกความร้อนจะทำปฏิกิริยากับกรดอาหารทำให้เกิดเกลือทองแดงที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ดังนั้นหลังจากล้างแล้วจะต้องเช็ดจานหรืออ่างล้างหน้าให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดฟิล์ม อย่างไรก็ตาม หากคราบปรากฏขึ้น จะต้องกำจัดคราบนั้นออกจากพื้นผิวทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นการใช้เครื่องใช้ที่เป็นอันตรายจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีนี้: เช็ดด้วยเกลือแกงที่แช่ในน้ำส้มสายชู แล้วล้างออกทันทีด้วยน้ำอุ่น จากนั้นตามด้วยน้ำเย็น

สารตะกั่วในจานเซรามิก

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีการเติมสารตะกั่วลงในโลหะผสมที่ใช้ปรุงอาหาร ผลที่ตามมาอันน่าเศร้าของสิ่งนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วสำหรับนักวิทยาศาสตร์: ตะกั่วซึ่งค่อยๆสะสมในร่างกายมนุษย์นำไปสู่การเป็นพิษ

ในจักรวรรดิโรมัน ภาชนะใส่ไวน์และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ มีสารตะกั่วจำนวนมาก ผลจากการใช้เครื่องใช้ที่เป็นอันตรายดังกล่าว ทำให้อายุขัยของประชากรลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง นักประวัติศาสตร์บางคนถึงกับเชื่อว่าพิษตะกั่วของ "ชนชั้นสูง" ของโรมันไม่ใช่เหตุผลสุดท้ายที่ทำให้รัฐมีอำนาจเสื่อมถอย

ในยุคของเรา นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าตะกั่วมีความผิดในการทำลายสุขภาพของเจ้าชายมอสโก - น้ำที่จ่ายให้กับเครมลินไหลผ่านระบบจ่ายน้ำตะกั่ว...

มากกว่าหนึ่งในสี่ของศตวรรษที่ผ่านมาในหลายประเทศทั่วโลก มีการห้ามใช้สารตะกั่วในการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

แต่ถึงอย่างนี้แม้ทุกวันนี้คุณก็สามารถเป็นเจ้าของหม้อที่เป็นอันตรายหรือเช่นถ้วยได้อย่างง่ายดาย

เป็นการเหมาะสมที่จะระลึกถึงเรื่องราวอันโด่งดังของคู่รักชาวอเมริกัน

ครั้งหนึ่งขณะไปเที่ยวอิตาลี ทั้งคู่ซื้อถ้วยเซรามิกสวยงาม เมื่อพวกเขากลับถึงบ้าน พวกเขาไม่ได้วางไว้หลังกระจกในตู้เพื่อชื่นชมและแสดงให้แขกเห็น แต่เริ่มใช้งานพวกมันอย่างจริงจังทุกวัน

หลังจากผ่านไปสองปีครึ่งคู่สมรสทั้งสองเริ่มแสดงอาการพิษจากสารตะกั่ว: นอนไม่หลับ, โรคประสาท, อาการปวดเฉียบพลัน "เดิน" ผ่านส่วนต่างๆของร่างกาย แพทย์ที่ผู้ประสบภัยหันไปหาต่างสูญเสีย - พวกเขาไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น

ผู้ชายคนนี้ถึงกับต้องเข้ารับการผ่าตัดที่ไม่จำเป็นถึงสองครั้ง และผู้หญิงคนนั้นก็ได้รับการรักษาด้วยโรคตับอย่างต่อเนื่อง

แต่ตามคำพูดที่รู้จักกันดีว่า "การช่วยชีวิตผู้จมน้ำเป็นงานของผู้จมน้ำเอง" คู่รักชาวอเมริกันที่ "ขุด" วรรณกรรมทางการแพทย์พิเศษจำนวนมาก (และอาจไม่เพียงเท่านั้น) วินิจฉัยว่าตนเองเป็นพิษจากสารตะกั่ว! และเขาก็ถูกต้องอย่างแน่นอนซึ่งต่อมาได้รับการยืนยันจากผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานเกี่ยวกับสารพิษ

ลองคิดดูว่าตะกั่วเข้าไปในจานได้อย่างไร (เพราะว่าถ้วยเป็นเซรามิก ไม่ใช่โลหะ!) เป็นไปได้มากว่าเป็นของตกแต่ง ซึ่งหมายความว่าไม่ได้ตั้งใจจะใช้สำหรับดื่มชา กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ

ความจริงก็คือตามมาตรฐานสุขอนามัยอนุญาตให้มีสารตะกั่วในการผลิตจานตกแต่งได้ ปรากฎว่ามีการเพิ่มลงในสีเพื่อให้เครื่องปั้นดินเผาเรียบเนียนและเงางามสวยงาม แต่คำแนะนำในการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องระบุให้ชัดเจนว่าไม่สามารถเก็บอาหารไว้ในนั้นได้! และเราต้องเข้าใจว่านี่เป็นเครื่องใช้ที่เป็นอันตราย

ดังนั้นเราจึงได้ข้อสรุปสำหรับตัวเราเองว่าหากเราซื้อจาน ถ้วย หรือหม้อที่มีสีสันสดใสที่เราชอบก็อย่าอายและขอใบรับรองจากผู้ขายด้วย และในเอกสารนี้ เรากำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับผลการทดสอบสารพิษในจาน แต่น่าเสียดายที่ความจริงก็คือใบรับรองมักถูกปลอมแปลง

ดังนั้นอาจเป็นการดีกว่าถ้าระมัดระวังและไม่ซื้อผลิตภัณฑ์เซรามิกที่มีการทาสีแดงและเหลืองสว่างเกินไปซึ่งเกือบจะบ่งชี้ว่ามีตะกั่วและแคดเมียมอยู่ในสีเสมอ

อย่างไรก็ตามสีเขียวสดใสอาจถูก "แต้ม" ด้วยทองแดง และนอกจากจะไม่มีประโยชน์ในตัวเองแล้วยังเร่งกระบวนการปล่อยสารตะกั่วอีกด้วย ดังนั้นจึงไม่ได้รับอนุญาตให้ซื้อถ้วยและจานดังกล่าวเพื่อความงาม แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้ในชีวิตประจำวันตามวัตถุประสงค์โดยเด็ดขาด

ตะกั่วในกระป๋อง

นอกจากอาหารที่เป็นอันตรายแล้ว กระป๋องบางกระป๋องยังสามารถกลายเป็นแหล่งที่มาของพิษจากสารตะกั่วได้เนื่องจากองค์ประกอบของพวกมันเชื่อมต่อกันด้วยตะกั่วที่มีตะกั่ว กระป๋องดังกล่าวแยกแยะได้ง่ายด้วยตะเข็บลูกฟูกและเส้นเชื่อมต่อสีเทาเงินพร้อมโครงร่างที่ไม่สม่ำเสมอ แม้ว่าพื้นผิวด้านในของกระป๋องมักจะเคลือบด้วยสารประกอบพิเศษ แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไรเสมอไป

มีหลายกรณีที่ทราบกันว่าในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว สารตะกั่วสะสมได้ถึง 3 มก./กก. ซึ่งสูงกว่าระดับที่อนุญาตอย่างมาก อาจมีปริมาณสูงเป็นพิเศษในอาหารกระป๋องที่เป็นกรด เช่น มะเขือเทศ น้ำผลไม้ ฯลฯ

นอกจากนี้พวกเขามักจะมีสารพิษอีกชนิดหนึ่ง - ดีบุก

เพื่อไม่ให้ตัวเองตกอยู่ในอันตรายควรซื้ออาหารกระป๋องในกระป๋องที่มีรอยเชื่อมเรียบซึ่งอยู่ระหว่างสติกเกอร์กับปลายด้านบนหรือล่างของกระป๋อง

อลูมิเนียม

เครื่องครัวอะลูมิเนียมมีอยู่ในเกือบทุกห้องครัวเมื่อ 10-15 ปีที่แล้ว ทำความสะอาดง่ายและอาหารไม่ไหม้เมื่อปรุงอาหาร เป็นการดีมากที่จะต้มนมในกระทะปรุงโจ๊กนมเยลลี่ผักสำหรับน้ำสลัดวิเนเกรตต์และสลัด ฯลฯ แต่น่าเศร้าที่อาหารทั้งหมดนี้กลับกลายเป็น "ปรุงรส" ด้วยอลูมิเนียม!

ทั้งภายใต้อิทธิพลของนมซึ่งเป็นตัวแทนของอัลคาไลและภายใต้อิทธิพลของสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของผักที่ปรุงด้วยกล้องจุลทรรศน์ในปริมาณที่น้อย อลูมิเนียมจะ "ลอกออก" ออกจากจานและไปจบลงที่ท้องของเราอย่างปลอดภัย อลูมิเนียมไม่ได้ออกซิไดซ์ในน้ำ แต่ถึงแม้จะ "ชะล้าง" อนุภาคขนาดเล็กออกไปก็ตาม

ดังนั้นคุณไม่ควรต้มน้ำหรือเก็บไว้ในภาชนะอะลูมิเนียมที่เป็นอันตราย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ไม่ หากคุณปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตให้ลูกด้วยทัพพีอลูมิเนียมสักครั้งหรือสองครั้ง ก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น แต่ถ้าคุณทำเช่นนี้ทุกวัน ก็ไม่ต้องแปลกใจที่ทารกจะตื่นเต้นมาก

ถ้าคุณปรุงอาหารด้วยตัวเองในจานที่ทำจากโลหะนี้เป็นเวลาหลายปีความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญก็คือ: ไม่ช้าก็เร็วอะลูมิเนียมจะสะสมอยู่ในร่างกายของคุณเพื่อกระตุ้นให้เกิดโรคร้ายแรงเช่นโรคโลหิตจาง, โรคไต, โรคตับ, ระบบประสาทต่างๆ การเปลี่ยนแปลงและแม้กระทั่งโรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์

เมื่อไม่นานมานี้ จานเมลามีนที่สวยงามที่ผลิตในจีนและตุรกีก็ปรากฏในครัวของเรา มีลักษณะคล้ายพอร์ซเลน แต่มีน้ำหนักเบากว่ามาก เนื่องจากมีลักษณะสวยงามและสีที่บริสุทธิ์ จึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ซื้อ

แต่สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารที่มีพิษและเป็นอันตราย! แหล่งที่มาของอันตรายประการหนึ่งคือเกลือของตะกั่ว (อีกแล้ว!) แคดเมียมและโลหะอื่น ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของสีที่เธอใช้ทาสี

สีที่ใช้ด้วยวิธีรูปลอกจะไม่เคลือบด้วยชั้นป้องกันใดๆ และสีจะเข้าไปในผลิตภัณฑ์ได้ง่ายมาก

อันตรายอีกประการหนึ่งคือเมลามีนมีฟอร์มาลดีไฮด์ที่เป็นพิษ พลาสติกหลายชนิดปล่อยออกมา แต่จากผลการศึกษาพิเศษพบว่าเมลานินทำสิ่งนี้อย่างรุนแรงเป็นพิเศษ - เกินเกณฑ์ปกติที่อนุญาตหลายสิบหรือหลายร้อยเท่า ในสัตว์ทดลอง ปริมาณฟอร์มาลดีไฮด์ดังกล่าวทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางการกลายพันธุ์ในร่างกายและการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

การตรวจสอบด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาห้ามจำหน่ายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเมลามีน แต่ไปแผนกเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารตามตลาดไหนก็เจอถ้วย จาน และชุดน่ารักๆ มากมาย

นอกจากเมลามีนแล้ว คุณยังสามารถหาซื้ออาหารอันตรายที่ทำจากโลหะโพลีเมอร์อื่นๆ ได้อีกด้วย

ผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกับการทดสอบและรับรองผลิตภัณฑ์นี้เชื่อว่าสามารถใช้งานได้ แต่จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างเคร่งครัดเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น หากภาชนะพลาสติกมีไว้สำหรับผลิตภัณฑ์เทกองเท่านั้น ของเหลวจะไม่สามารถเก็บไว้ในนั้นได้ มิฉะนั้นอาจดูดซับสารพิษได้ หากคำแนะนำการใช้ เช่น ภาชนะพลาสติกบอกว่าเป็นของเย็นก็ไม่จำเป็นต้องใส่ของร้อนลงไป เป็นต้น

“สแตนเลส” และเงิน

เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องใช้ที่ทำจากสแตนเลสซึ่งเป็นโลหะผสมของเหล็กคาร์บอนและองค์ประกอบอื่น ๆ ได้รับความนิยมอย่างมาก เหล็กที่เติมโครเมียม 18% และนิกเกิล 8% ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเครื่องครัว หากทำจากเหล็กคุณภาพสูง (และไม่ละเมิดเทคโนโลยีการผลิต) จะไม่เปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์และปลอดภัยต่อสุขภาพ

ควรใช้หม้อและกระทะที่ทำจากเหล็กนี้โดยมีก้นหนา - ให้ความร้อนแบบค่อยเป็นค่อยไปและระบายความร้อนได้นานขึ้น เครื่องครัวสแตนเลสไม่ควรให้ความร้อนสูงเกินไป - หลังจากนั้นอาหารในนั้นจะไหม้ และอีกอย่างหนึ่ง: เราต้องจำไว้ว่านิกเกิลเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จึงควรระมัดระวังด้วย

เคลือบฟันและแก้ว

บางทีเครื่องครัวเคลือบฟันเก่าที่ดีอาจตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทั้งหมด แน่นอนว่ามีในทุกบ้าน ข้อได้เปรียบหลักของมันคือเคลือบฟันซึ่งเนื่องจากความเฉื่อยของส่วนประกอบจึงไม่ทำปฏิกิริยากับเกลือกรดหรือด่าง นี่คือสิ่งที่ทำให้ภาชนะเคลือบฟันได้รับความนิยมอย่างมาก

แน่นอนว่าอาหารดังกล่าวสามารถใช้ได้อย่างสมบูรณ์เท่านั้น ท้ายที่สุดในสถานที่ที่เกิดความเสียหายรอยแตกและรอยแตกมีจุดสีเหลืองแดงซึ่งไม่ได้ถูกลบออกด้วยการซัก นี่เป็นสนิมธรรมดา และเมื่อมีปฏิกิริยากับกรดในอาหารทำให้เกิดเกลือของเหล็กที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ นอกจากนี้ เมื่อซัก อนุภาคของสารทำความสะอาดอาจยังคงอยู่ในบริเวณที่เสียหาย ซึ่งจะเข้าสู่กระเพาะของคุณด้วย

เครื่องครัวที่ปลอดภัยอีกประเภทหนึ่งทำจากแก้วทนความร้อน เพื่อให้แก้วมีคุณสมบัติเหล่านี้ องค์ประกอบจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบเพื่อรักษาความแข็งแรงที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกลัวว่ากาน้ำชาที่ทำจากแก้วบนไฟแก๊สหรือถาดอบในเตาอบอาจแตกร้าว ฯลฯ

แต่เราต้องจำไว้ว่าเมื่อใช้เครื่องครัวทนความร้อน เมื่ออยู่ใน "สถานะร้อน" คุณต้องหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพื้นผิวที่เย็นจัด - กระทะจะแตก

แก้วยังมีปฏิกิริยาเคมีเฉื่อยเช่นเดียวกับเคลือบฟัน ดังนั้นจานที่ทำจากแก้วจึงไม่เป็นอันตรายจากมุมมองนี้ นอกจากนี้ยังสะดวก - ล้างได้ดีและอาหารก็ดูสวยงามทั้งขณะปรุงอาหารและเมื่อเสิร์ฟ

สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถาม: มีเครื่องครัวที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์หรือไม่? บางทีอาจเป็นการดีที่สุดที่จะกินจากจานเงินด้วยช้อนเงินและดื่มจากถ้วยเงิน? ท้ายที่สุดแล้วทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของโลหะนี้และประวัติของกองทัพของ Suvorov ซึ่งเจ้าหน้าที่ไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารเนื่องจากพวกเขากินอาหารจากจานเงินในขณะที่ทหารจำนวนมากเสียชีวิตจากโรคเหล่านี้?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าซิลเวอร์ไอออนยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในสารละลายที่เป็นน้ำ

แต่ปรากฎว่าอาหารที่อุดมด้วยไอออนเงินเมื่อบริโภคเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อระบบประสาทของมนุษย์ ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ ความรู้สึกหนักที่ขา และทำให้การมองเห็นแย่ลง และหากคุณใช้เครื่องใช้เงินอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี คุณก็จะสามารถ "ได้รับ" โรคร้ายแรง เช่น กระเพาะลำไส้อักเสบ และแม้แต่โรคตับแข็งในตับได้!

เทฟลอนเป็นชื่อทางการค้าของโพลีเมอร์ที่ใช้เคลือบสารกันติดบนเครื่องครัว แท้จริงแล้ว อาหารจะไม่ไหม้บนกระทะเทฟลอน แม้ว่าเราจะหล่อลื่นพื้นผิวของกระทะด้วยน้ำมันหรือไขมันเพียงเล็กน้อยก็ตาม เห็นด้วยว่าจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราใช่ไหม? และเราไม่ต้องการไขมันส่วนเกิน และสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายทุกประเภทที่เกิดขึ้นเมื่ออาหารปรุงสุกมากเกินไปโดยเฉพาะ

แต่เพื่อให้เครื่องครัวเทฟลอนให้บริการเราได้ "อย่างซื่อสัตย์" จำเป็นต้องคงสภาพไว้ไม่ให้เสียหายให้นานที่สุด ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องมีไม้พายพิเศษที่ทำจากไม้หรือเทฟลอนในครัวเรือนของคุณสำหรับการพลิกหรือผสมอาหารที่เตรียมไว้ นอกจากนี้อย่าวางหม้อหรือกระทะเปล่าบนไฟ

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้ออาหารที่มีก้นหนาเนื่องจากประสบการณ์แสดงให้เห็นว่ากระทะบาง ๆ ไม่ว่าคุณจะดูแลอย่างระมัดระวังแค่ไหนก็ตามด้วยเหตุผลบางประการก็อยู่ได้ไม่นาน

และตอนนี้มีเคล็ดลับเกี่ยวกับอาหารที่ทำจากวัสดุต่างๆ ฉันหวังว่าพวกเขาจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้าน

เพื่อให้ภาชนะบนโต๊ะอาหารพอร์ซเลนสามารถเสิร์ฟได้นานขึ้น จะต้อง "ทำให้แข็ง" ถ้วย จานรอง จาน ฯลฯ เต็มไปด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นค่อยหยิบของออกมาทีละชิ้นก็ราดด้วยน้ำร้อน

จานเคลือบก็ "ชุบแข็ง" เช่นกัน แต่ในลักษณะที่แตกต่างออกไป กระทะใหม่เต็มไปด้วยสารละลายเกลือ: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำหนึ่งลิตรแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นทิ้งไว้จนเย็น

แต่จะดีกว่าถ้าดูแลเครื่องครัวเคลือบฟันที่ "แข็ง" และไม่วางโดยตรงจากตู้เย็นบนเตาร้อน - การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วอาจทำให้เคลือบฟันแตกได้

และอีกอย่างหนึ่ง ปรากฎว่าเคลือบฟันสีขาวจะทำให้การดูดซึมความร้อนช้าลง ซึ่งหมายความว่าจะใช้เวลาปรุงอาหารในกระทะนานกว่าในกระทะเคลือบฟันสีเข้ม

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่าภาชนะเคลือบฟันหรือสเตนเลสสตีลเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการทำแยม

เทฟลอนเป็นสารเคลือบกันติดที่ดี แต่น่าเสียดายที่เคลือบสารกันติดที่เปราะบางมาก ดังนั้นในการล้างจานดังกล่าวคุณไม่ควรใช้ไม่เพียง แต่ใยขัดที่เป็นโลหะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผงซักฟอกแบบผงด้วยแม้พวกมันจะทำให้เทฟลอนเป็นรอยก็ตาม ล้างกระทะและหม้อด้วยผ้านุ่มและน้ำยาซักผ้า จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ไม่เพียงแต่เครื่องแก้วทนความร้อนเท่านั้นที่เหมาะกับเตาไมโครเวฟ คุณสามารถใช้แก้วอื่นได้ถ้าไม่มีสารตะกั่วแน่นอน และเครื่องลายครามด้วย - เท่านั้นไม่ควรมีลวดลายโลหะรวมถึงขอบ "ทอง" ด้วย จานดินเผาก็เหมาะเช่นกัน - หากเคลือบให้ทั่วพื้นผิว (รวมถึงด้านล่าง) แต่เมื่อใช้พลาสติกต้องระวัง - อ่านคำแนะนำของบริษัทที่ผลิตจานอย่างละเอียด

ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการใช้เตาไมโครเวฟเลย เนื่องจากจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมากหากใช้เป็นประจำ แต่เนื่องจากตอนนี้เรากำลังพูดถึงอาหารที่เป็นอันตราย อันตรายของไมโครเวฟจึงจะถูกกล่าวถึงในบทความอื่น

วิธีกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย

โดยพื้นฐานแล้วร่างกายสามารถกำจัดของเสียและสารพิษได้โดยไม่ต้องมีการแทรกแซงจากภายนอก อย่างไรก็ตาม การทำงานและการดำเนินชีวิตในสภาวะที่เป็นอันตราย ดำเนินชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้เราสะสมสารพิษส่วนเกิน ซึ่งร่างกายของเราไม่สามารถทนต่อความยากลำบากได้ โลหะหนักสามารถสะสมในพืชและสัตว์ที่เรากินได้ พวกมันสามารถเข้ามาหาเราได้ด้วยอากาศ น้ำ ก๊าซไอเสีย ควันบุหรี่ สารเคมีในครัวเรือน และอุปกรณ์ที่เป็นอันตราย (ทองแดง ตะกั่ว เหล็ก) ไอโซโทปของโลหะหนักเกาะที่อวัยวะภายในทำให้เกิดโรคต่างๆ

กินอาหารที่มีเพกติน. เพกตินมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการสะสมเกลือของโลหะหนักบนพื้นผิว พบได้ในผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์อย่างหัวบีท ยังมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเปลี่ยนโลหะหนักให้เป็นสารประกอบเฉื่อย แป้งมันฝรั่งที่ต้มในเปลือกจะดูดซับสารพิษออกจากร่างกายและกำจัดออกตามธรรมชาติ แครอท ฟักทอง มะเขือยาว หัวไชเท้า และมะเขือเทศยังช่วยกำจัดโลหะหนักอีกด้วย

การรับประทานแอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว ควินซ์ ลูกแพร์ แอปริคอต และองุ่น ช่วยกำจัดสารพิษได้ ผลเบอร์รี่ของโรวัน, ไวเบอร์นัม, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่จับโลหะหนักให้เป็นสารเชิงซ้อนที่ไม่ละลายน้ำซึ่งร่างกายจะกำจัดออกได้ง่ายในเวลาต่อมา การรับประทานลินกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ คลาวด์เบอร์รี่ และสโลจะช่วยชำระล้างสารพิษที่สะสมในร่างกาย การรับประทานแยมผิวส้มที่ทำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีประโยชน์อีกด้วย

ดื่มชาที่ทำจากคาโมไมล์ ดาวเรือง ทะเล buckthorn และโรสฮิป ชาที่ทำจากสมุนไพรเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากการแทรกซึมของโลหะหนักและส่งเสริมการกำจัดโลหะหนัก น้ำมันโรสฮิปและซีบัคธอร์นยังมีประโยชน์ในการเป็นพิษจากโลหะหนักอีกด้วย กำจัดไอโซโทปซีเซียมกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายโดยใช้สีน้ำตาล ผักโขม และสลัด

ใช้สารที่มีลิกแนนเพื่อทำให้นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีเป็นกลาง สารดังกล่าวพบได้ในพืช: จูนิเปอร์, งาและเมล็ดหญ้าเจ้าชู้, ในรากของตะไคร้และอีลูเทอคอกคัส นอกจากนี้ ด้วยการสัมผัสกับไอโซโทปของโลหะกัมมันตภาพรังสีอย่างต่อเนื่อง ขอแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ aralia, leuzea, Rhodiola rosea และโสม 40 หยดก่อนรับประทานอาหาร

ดื่มชาที่ทำจากสมุนไพรผักชี (ผักชี) จะช่วยขจัดสารปรอทออกจากร่างกายได้ภายในสองเดือน ชงผักชีสับสี่ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งลิตรในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะแล้วดื่มหลังจากผ่านไป 20 นาที

ดำเนินขั้นตอนการทำความสะอาดข้าว แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ถูกจ้างในงานอันตราย ข้าวช่วยขจัดเกลือโลหะที่เป็นพิษออกจากร่างกาย ตอนเย็นแช่ข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงโดยไม่ใส่เกลือในตอนเช้าแล้วรับประทาน

ใช้ยาต้มข้าวโอ๊ตเพื่อทำความสะอาดเกลือของโลหะหนัก เติมข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วด้วยน้ำสองลิตรแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที ดื่มครึ่งแก้วสี่ครั้งต่อวัน ซึ่งจะช่วยทำความสะอาดเกลือของโลหะหนัก รวมถึงแคดเมียมที่พบในควันบุหรี่

ดูแลตัวเองและครอบครัวของคุณ! มีสุขภาพแข็งแรง! เผยแพร่ econet.ru

ประเภทของกระจก

แก้วควอทซ์

แก้วควอตซ์ผลิตขึ้นโดยการหลอมวัตถุดิบซิลิกาที่มีความบริสุทธิ์สูง แก้วควอตซ์ประกอบด้วยซิลิคอนไดออกไซด์ SiO 2 และมีปริมาณมากที่สุด ทนความร้อนแก้ว: ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวเชิงเส้นในช่วง 0 - 1,000 °C คือเพียง 6x10 -7 ดังนั้นแก้วควอทซ์ร้อนจุ่มลงในน้ำเย็นจึงไม่แตก

อุณหภูมิอ่อนตัวของแก้วควอตซ์ซึ่งมีความหนืดไดนามิก 10 7 Poise (10 Pachs) เท่ากับ 1250 องศาเซลเซียส- ในกรณีที่ไม่มีแรงดันตกอย่างมีนัยสำคัญ ผลิตภัณฑ์ควอตซ์สามารถใช้งานได้ถึงอุณหภูมินี้ การหลอมแก้วควอทซ์โดยสมบูรณ์เมื่อสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้ จะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 1,500-1,600 °C

เป็นที่รู้จัก สองพันธุ์แก้วควอทซ์: โปร่งใสควอตซ์และ เคลือบด้านน้ำนม- ความขุ่นของฟองอากาศอย่างหลังนั้นเกิดจากฟองอากาศเล็กๆ จำนวนมาก ซึ่งไม่สามารถเอาออกได้เมื่อหลอมแก้ว เนื่องจากมีความหนืดสูงของการหลอม ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแก้วควอทซ์ขุ่นมีคุณสมบัติเกือบจะเหมือนกับผลิตภัณฑ์จากควอตซ์ใส ยกเว้นคุณสมบัติทางแสงและความสามารถในการซึมผ่านของก๊าซที่มากขึ้น

พื้นผิวของแก้วควอทซ์มีตำหนิเล็กน้อย การดูดซับความสามารถในการซึมผ่านของก๊าซและความชื้นต่างๆ แต่มีความสามารถในการซึมผ่านของก๊าซสูงสุดในบรรดาแก้วทั้งหมดที่อุณหภูมิสูง ตัวอย่างเช่นผ่านท่อควอทซ์ที่มีผนังหนา 1 มม. และพื้นผิว 100 ซม. 2 ที่ 750 ° C, 0.1 ซม. 3 H 2 แทรกซึมเข้าไปภายในหนึ่งชั่วโมงหากความแตกต่างของความดันคือ 1 atm (0.1 MPa)

แก้วควอตซ์ควรได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวังจากการปนเปื้อนใดๆ แม้แต่รอยเปื้อนบนมือก็ตาม ก่อนที่จะทำความร้อนแก้วควอทซ์ คราบทึบแสงใดๆ บนแก้วจะถูกกำจัดออกด้วยกรดไฮโดรฟลูออริกเจือจาง และคราบไขมันด้วยเอทานอลหรืออะซิโตน

แก้วควอทซ์ เสถียรในทุกกรดยกเว้น HF และ H 3 PO 4 ไม่ได้รับผลกระทบจาก C1 2 และ HCl สูงถึง 1200 °C หรือ F 2 แห้งสูงถึง 250 °C สารละลายน้ำที่เป็นกลางของ NaF และ SiF 4 จะทำลายแก้วควอตซ์เมื่อถูกความร้อน ไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำงานกับสารละลายที่เป็นน้ำและการละลายของไฮดรอกไซด์ของโลหะอัลคาไล

แก้วควอตซ์ยังคงรักษาคุณสมบัติเป็นฉนวนไฟฟ้าที่อุณหภูมิสูง ความต้านทานไฟฟ้าที่ 1,000 °C คือ 10 6 โอห์ม ซม.

แก้วธรรมดา

แก้วทั่วไปได้แก่ โซดาไลม์ ไลม์โพแทสเซียม และโซดาไลม์โพแทสเซียม

มะนาวโซเดียม ( โซดา) หรือแก้วโซเดียม-แคลเซียม-แมกนีเซียม-ซิลิเกต ใช้ในการผลิตกระจกหน้าต่าง ภาชนะแก้ว และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

มะนาว-โพแทสเซียม ( โปแตช) หรือแก้วโพแทสเซียม - แคลเซียม - แมกนีเซียม - ซิลิเกต มีความต้านทานความร้อนสูงกว่าเพิ่มความมันวาวและความโปร่งใส ใช้ในการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารคุณภาพสูง

มะนาว-โซเดียม-โพแทสเซียม ( โซดาโปแตช) หรือแก้วโซเดียม - โพแทสเซียม - แคลเซียม - แมกนีเซียม - ซิลิเกต เพิ่มความต้านทานต่อสารเคมีเนื่องจากส่วนผสมของโซเดียมและโพแทสเซียมออกไซด์ พบมากที่สุดในการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

แก้วบอโรซิลิเกต

แก้วที่มีปริมาณ SiO 2 สูง, โลหะอัลคาไลในปริมาณต่ำและมีปริมาณโบรอนออกไซด์ B 2 O 3 ที่มีนัยสำคัญเรียกว่าบอโรซิลิเกต บอริกแอนไฮไดรด์ทำหน้าที่เป็นฟลักซ์สำหรับซิลิกา จึงสามารถลดปริมาณโลหะอัลคาไลในประจุลงอย่างรวดเร็วโดยไม่เพิ่มอุณหภูมิหลอมละลายมากเกินไป ในปี พ.ศ. 2458 บริษัทฯ งานกระจกคอร์นนิ่งเริ่มผลิตแก้วบอโรซิลิเกตตัวแรกภายใต้ชื่อทางการค้า ไพเร็กซ์- แก้วยี่ห้อ ไพเร็กซ์เป็นแก้วบอโรซิลิเกตที่มี SiO 2 อย่างน้อย 80%, 12-13% B 2 O 3, 3-4% Na 2 O และ 1-2% Al 2 O 3 เป็นที่รู้จักกันในชื่อต่าง ๆ : คอร์นนิ่ง(สหรัฐอเมริกา) ดูรัน 50, เจนสโคแก้ว G 2 0 (เยอรมนี) กิซิล, โมเน็กซ์(อังกฤษ), TS(รัสเซีย), โซวิเรล(ฝรั่งเศส), สิมักส์(สาธารณรัฐเช็ก).

ความต้านทานแรงกระแทกจากความร้อนของแก้วดังกล่าวจะสูงกว่าแก้วมะนาวหรือแก้วตะกั่ว 2-5 เท่า ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบเฉพาะ โดยทั่วไปแล้วจะเหนือกว่ากระจกชนิดอื่นๆ ในด้านความทนทานต่อสารเคมี และมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับการใช้งานทางไฟฟ้า

อุณหภูมิอ่อนตัวของแก้ว Pyrex จนถึงความหนืดไดนามิก 10 11 poise (10 10 Pas) คือ 580-590 °C อย่างไรก็ตามแก้วเหมาะสำหรับงานที่อุณหภูมิสูงถึง 800 ° C แต่ไม่มีแรงกดดันมากเกินไป เมื่อใช้สุญญากาศ อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์แก้ว Pyrex ไม่ควรสูงเกิน 650 °C แก้ว Pyrex แตกต่างจากแก้วควอทซ์ตรงที่ H2, He, O2 และ N2 ไม่สามารถทะลุผ่านได้ที่อุณหภูมิสูงถึง 600 °C กรดไฮโดรฟลูออริกและกรดฟอสฟอริกที่ให้ความร้อน รวมถึงสารละลายที่เป็นน้ำ (แม้แต่ 5%) ของ KOH และ NaOH และยิ่งกว่านั้นที่ละลายได้ ทำลายแก้ว Pyrex

แก้วคริสตัล

แก้วคริสตัล (คริสตัล) เป็นแก้วคุณภาพสูงที่มีความแวววาวเป็นพิเศษและสามารถหักเหแสงได้อย่างรุนแรง มีแก้วคริสตัลที่มีสารตะกั่วและปราศจากสารตะกั่ว

แก้วคริสตัลที่มีสารตะกั่ว— แก้วตะกั่ว-โพแทสเซียม ผลิตโดยการเติมออกไซด์ของตะกั่ว โบรอน และสังกะสี โดดเด่นด้วยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น การเล่นแสงที่สวยงาม เสียงไพเราะเมื่อกระทบ ใช้สำหรับการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและของตกแต่งคุณภาพสูง การใช้งานที่ดีที่สุดคือสำหรับคริสตัลที่มีลีดออกไซด์ตั้งแต่ 18 ถึง 24% และโพแทสเซียมออกไซด์ 14-16.5% (แสง)

แก้วคริสตัลไร้สารตะกั่ว ได้แก่ แบไรท์ แลนทานัม ฯลฯ

แบไรท์แก้วมีแบเรียมออกไซด์ในปริมาณเพิ่มขึ้น มีความมันวาวที่ดีกว่า การหักเหของแสงที่สูงกว่า และความถ่วงจำเพาะเมื่อเทียบกับแว่นตาทั่วไป และใช้เป็น แสงและ พิเศษกระจก.

ลันตานาแก้วประกอบด้วยแลนทานัมออกไซด์ La 2 O 3 และแลนทาไนด์ (สารประกอบแลนทานัมกับอลูมิเนียม ทองแดง ฯลฯ ) La 2 O 3 เพิ่มการหักเหของแสง มีคุณภาพสูง ใช้เป็น แสง.

คุณสมบัติของแก้ว

ความหนาแน่นแก้วขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี ความหนาแน่นคืออัตราส่วนของมวลของแก้วที่อุณหภูมิที่กำหนดต่อปริมาตรของมัน ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแก้ว (ยิ่งปริมาณโลหะหนักมีมาก แก้วก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้น) ขึ้นอยู่กับลักษณะของการบำบัดความร้อน และมีค่าตั้งแต่ 2 ถึง 6 (ก./ซม.3) ความหนาแน่นเป็นค่าคงที่ เมื่อทราบแล้ว คุณก็สามารถตัดสินองค์ประกอบของแก้วได้ มีความหนาแน่นน้อยที่สุด ควอตซ์แก้ว - ตั้งแต่ 2 ถึง 2.1 (g/cm 3) บอโรซิลิเกตแก้วมีความหนาแน่น 2.23 g/cm 3 สูงสุดคือแก้วแสงที่มีปริมาณตะกั่วออกไซด์สูง - มากถึง 6 (g/cm 3) ความหนาแน่น มะนาวโซเดียมแก้วประมาณ 2.5 กรัม/ซม.3 , คริสตัล- 3 (กรัม/ซม.3) และสูงกว่า ค่าความหนาแน่นของแก้วในตารางคือช่วงตั้งแต่ 2.4 ถึง 2.8 กรัม/ซม.3

ความแข็งแกร่ง- ความแข็งแรงคือความสามารถของวัสดุในการต้านทานความเค้นภายในอันเป็นผลมาจากแรงภายนอก ความแข็งแรงมีลักษณะเป็นความต้านทานแรงดึง กำลังรับแรงอัดสำหรับแก้วประเภทต่างๆ มีตั้งแต่ 50 ถึง 200 kgf/mm 2 ความแข็งแรงของแก้วขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี ดังนั้นออกไซด์ CaO และ B 2 O 3 จึงเพิ่มความแข็งแรงอย่างมีนัยสำคัญ PbO และ Al 2 O 3 ในระดับที่น้อยกว่า MgO, ZnO และ Fe 2 O 3 แทบจะไม่เปลี่ยนเลย ในบรรดาคุณสมบัติทางกลของแก้ว ความต้านทานแรงดึงถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดประการหนึ่ง สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าแก้วทำงานได้แย่กว่าในแรงดึงมากกว่าการบีบอัด โดยทั่วไป ความต้านทานแรงดึงของแก้วจะอยู่ที่ 3.5-10 กก./มม. 2 ซึ่งน้อยกว่ากำลังรับแรงอัด 15-20 เท่า องค์ประกอบทางเคมีส่งผลต่อความต้านทานแรงดึงของแก้วในลักษณะเดียวกับที่ส่งผลต่อกำลังรับแรงอัด

ความแข็งแก้วก็เหมือนกับคุณสมบัติอื่นๆ มากมาย ขึ้นอยู่กับสิ่งเจือปน ในระดับ Mohs จะอยู่ระหว่าง 6-7 หน่วย ซึ่งอยู่ระหว่างความแข็งของอะพาไทต์และควอตซ์ ความแข็งของแก้วประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี แก้วที่มีปริมาณซิลิกาสูงมีความแข็งมากที่สุด - ควอตซ์และ บอโรซิลิเกต- การเพิ่มขึ้นของปริมาณอัลคาไลออกไซด์และตะกั่วออกไซด์จะช่วยลดความแข็ง คริสตัลตะกั่วมีความแข็งน้อยที่สุด

ความเปราะบาง- คุณสมบัติของกระจกที่จะยุบตัวภายใต้อิทธิพลของแรงกระแทกโดยไม่เสียรูปพลาสติก ความต้านทานต่อแรงกระแทกของกระจกไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับความหนาเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับรูปร่างของผลิตภัณฑ์ด้วย ผลิตภัณฑ์รูปทรงแบนมีความทนทานต่อแรงกระแทกน้อยที่สุด เพื่อเพิ่มความต้านทานแรงกระแทก จึงมีการนำออกไซด์ของแมกนีเซียม อลูมิเนียม และบอริกแอนไฮไดรด์เข้าไปในองค์ประกอบของแก้ว ความหลากหลายของมวลแก้วและการมีอยู่ของข้อบกพร่อง (หิน การตกผลึก และอื่นๆ) เพิ่มความเปราะบางอย่างมาก ความต้านทานของกระจกต่อการกระแทกจะเพิ่มขึ้นเมื่อผ่านการอบอ่อน ในบริเวณที่มีอุณหภูมิค่อนข้างต่ำ (ต่ำกว่าจุดหลอมเหลว) แก้วจะถูกทำลายโดยความเค้นเชิงกลโดยไม่ทำให้พลาสติกเสียรูปอย่างเห็นได้ชัด จึงเป็นวัสดุที่มีความเปราะในอุดมคติ (รวมถึงเพชรและควอตซ์) คุณสมบัตินี้สามารถสะท้อนให้เห็นได้จากแรงกระแทกจำเพาะ เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีทำให้สามารถควบคุมคุณสมบัตินี้ได้ ตัวอย่างเช่น การนำโบรมีนเข้ามาเพิ่มความต้านทานแรงกระแทกเกือบสองเท่า สำหรับแก้วซิลิเกต ความทนแรงกระแทกอยู่ที่ 1.5 ถึง 2 kN/m ซึ่งต่ำกว่าเหล็ก 100 เท่า ความเปราะบางของแก้วได้รับผลกระทบจากความสม่ำเสมอ การกำหนดค่า และความหนาของผลิตภัณฑ์: ยิ่งมีสารแปลกปลอมในแก้วน้อยลงเท่าใดก็ยิ่งเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น ความเปราะบางก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ความเปราะบางของแก้วนั้นแทบไม่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมัน ด้วยการเพิ่มขึ้นขององค์ประกอบแก้วของ B 2 O 3 , SiO 2 , อัล 2 O 3 , ZrO 2 และ MgO ความเปราะบางลดลงเล็กน้อย

ความโปร่งใส- หนึ่งในคุณสมบัติทางแสงที่สำคัญที่สุดของแก้ว ถูกกำหนดโดยอัตราส่วนของจำนวนรังสีที่ผ่านกระจกต่อฟลักซ์การส่องสว่างทั้งหมด ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของกระจก การรักษาพื้นผิว ความหนา และตัวชี้วัดอื่น ๆ ในที่ที่มีเหล็กออกไซด์เจือปน ความโปร่งใสจะลดลง

ทนความร้อนแก้วมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความสามารถในการทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันโดยไม่แตกหักและเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพแก้วที่สำคัญ ขึ้นอยู่กับการนำความร้อน ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อนและความหนาของกระจก รูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์ การรักษาพื้นผิว องค์ประกอบของแก้ว ข้อบกพร่อง ยิ่งค่าการนำความร้อนสูงขึ้นและค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อนและความจุความร้อนของกระจกยิ่งต่ำลง ความต้านทานความร้อนก็จะยิ่งสูงขึ้นตามไปด้วย กระจกผนังหนาทนความร้อนน้อยกว่ากระจกผนังบาง กระจกทนความร้อนมากที่สุดคือมีซิลิกา ไทเทเนียม และโบรอนในปริมาณสูง แก้วที่มีโซเดียม แคลเซียม และตะกั่วออกไซด์สูงมีความต้านทานความร้อนต่ำ คริสตัลทนความร้อนได้น้อยกว่ากระจกธรรมดา ทนความร้อน สามัญแก้วมีความผันผวนระหว่าง 90-250 °C และ ควอตซ์: 800—1000°C การหลอมในเตาเผาแบบพิเศษจะช่วยเพิ่มความต้านทานความร้อนได้ 2.5-3 เท่า

การนำความร้อน- นี่คือความสามารถของวัสดุ (ในกรณีนี้คือแก้ว) ในการนำความร้อนโดยไม่ทำให้สารของวัสดุเคลื่อนที่ แก้วมีค่าสัมประสิทธิ์การนำความร้อน 1-1.15 W/mK

การขยายตัวทางความร้อนคือการเพิ่มขนาดเชิงเส้นของวัตถุเมื่อได้รับความร้อน ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อนเชิงเส้นของแก้วอยู่ในช่วงตั้งแต่ 5·10 -7 ถึง 200·10 -7 แก้วควอตซ์มีค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวเชิงเส้นต่ำที่สุด - 5.8·10 -7 ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อนของแก้วส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี การขยายตัวทางความร้อนของแก้วได้รับอิทธิพลอย่างมากจากอัลคาไลออกไซด์: ยิ่งมีสารดังกล่าวในแก้วมากเท่าใด ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวจากความร้อนก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ออกไซด์ทนไฟเช่น SiO 2, Al 2 O 3, MgO และ B 2 O 3 ตามกฎจะลดค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อน

ความยืดหยุ่นคือความสามารถของร่างกายในการกลับสู่รูปร่างเดิมหลังจากขจัดแรงที่ทำให้เกิดการเสียรูปของร่างกาย

ความยืดหยุ่นมีลักษณะเป็นโมดูลัสยืดหยุ่น โมดูลัสยืดหยุ่นคือค่าเท่ากับอัตราส่วนของความเค้นต่อการเปลี่ยนรูปสัมพัทธ์แบบยืดหยุ่นที่เกิดจากโมดูลัสยืดหยุ่น มีความแตกต่างระหว่างโมดูลัสความยืดหยุ่นภายใต้แรงตึงตามแนวแกนและแรงอัด (โมดูลัสของยังหรือโมดูลัสของความยืดหยุ่นปกติ) และโมดูลัสแรงเฉือน ซึ่งแสดงลักษณะเฉพาะของความต้านทานของร่างกายต่อแรงเฉือนหรือการบิ่น และเท่ากับอัตราส่วนของความเค้นเฉือน ถึงมุมเฉือน

โมดูลัสยืดหยุ่นปกติของแก้วอยู่ในช่วง 4.8x10 4 ...8.3x10 4 ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี โมดูลัสแรงเฉือนคือ 2x10 4 -4.5x10 4 MPa แก้วควอตซ์มีโมดูลัสยืดหยุ่น 71.4x10 3 MPa โมดูลัสยืดหยุ่นและแรงเฉือนเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อแทนที่ SiO 2 ด้วย CaO, B 2 O 3, Al 2 O 3, MgO, BaO, ZnO, PbO

คุณสมบัติของกระจกคอร์นนิ่ง

รหัสแก้ว		0080	7740	7800	7913	0211
พิมพ์		ซิลิเกต	โบโรซิลิเกต	โบโรซิลิเกต	ซิลิเกต 96%	สังกะสีไทเทเนียม
สี		โปร่งใส	โปร่งใส	โปร่งใส	โปร่งใส	โปร่งใส
การขยายตัวทางความร้อน (คูณด้วย 10-7 ซม./ซม./°C)	0-300 องศาเซลเซียส	93,5	32,5	55	7,5	73,8
	25 °C จนถึงอุณหภูมิ การแข็งตัว	105	35	53	5,52	-
อุณหภูมิการทำงานขีดจำกัดบน สำหรับกระจกอบอ่อน (สำหรับคุณสมบัติทางกล)	ปกติ การทำงาน, °С	110	230	200	900	-
	สุดขีด. การทำงาน, °С	460	490	460	1200	-
อุณหภูมิการทำงานขีดจำกัดบน สำหรับกระจกนิรภัย (สำหรับคุณสมบัติทางกล)	ปกติ การทำงาน, °C	220	260	-	-	-
	สุดขีด. การทำงาน, °С	250	290	-	-	-
	หนา 6.4 มม. °C	50	130	-	-	-
	หนา 12.7 มม. °C	35	90	-	-	-
ทนความร้อน,°C		16	54	33	220	-
ความหนาแน่น ก./ซม.3		2,47	2,23	2,34	2,18	2,57
ค่าสัมประสิทธิ์ความไวของแรงดันไฟฟ้าแสง (นาโนเมตร/ซม.)/(กก./มม.2)		277	394	319	-	361