Maslenitsa จะทำอย่างไรในแต่ละวัน สัปดาห์แพนเค้ก

Maslenitsa เป็นหนึ่งในวันหยุดยอดนิยมในรัสเซีย ยูเครน และเบลารุส นอกเหนือจากการเฉลิมฉลองทางศาสนาแล้ว สัปดาห์ Maslenitsa ยังมีรสชาติและประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ที่ถูกสร้างขึ้นมานานหลายศตวรรษ Maslenitsa มีการเฉลิมฉลองตามวันในสัปดาห์อย่างไร และเราควรเตรียมตัวอย่างไรสำหรับการเฉลิมฉลองแต่ละขั้นตอน? ตอนนี้คุณจะพบ!

วันแรก - การประชุม (วันจันทร์)

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าวันของ Maslenitsa เรียกว่าอะไรโดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ อย่างไรก็ตามใน ในกรณีนี้ไม่ใช่ชื่อของวัน Maslenitsa ที่มีความสำคัญ แต่เป็นประเพณีที่มีอยู่ในช่วงเวลานี้ แล้วประเพณีอะไรจะเกิดขึ้นในวันแรกของการเฉลิมฉลอง?

ตามเนื้อผ้า วันแรกถือเป็นวันเตรียมการและเรียบง่ายที่สุดในแง่ของการเฉลิมฉลองในที่สาธารณะ ในช่วงเวลานี้พ่อตาและแม่สามีส่งลูกสะใภ้ไปหาแม่สื่อและในไม่ช้าพวกเขาก็ไปพบญาติ

วันที่สอง - จีบ (อังคาร)

ในวันนี้แทบไม่มีการเฉลิมฉลองที่มีเสียงดังเลย การเฉลิมฉลองทั้งหมดดำเนินไปจนถึงการจับคู่เจ้าสาว เจ้าบ่าวที่มีศักยภาพได้รับเชิญไปที่บ้านเพื่อร่วมงานกาล่าดินเนอร์พร้อมแพนเค้กและขนมปังแฟลตเบรด เชื่อกันว่าพันธมิตรที่แข็งแกร่งที่สุดเกิดขึ้นในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa

พ่อแม่พยายามจัดเตรียมการชมเจ้าสาวที่งดงามที่สุดพ่อแม่ใฝ่ฝันที่จะจัดงานแต่งงานทันทีหลังอีสเตอร์ที่ Krasnaya Gorka เนื่องจากสหภาพที่สรุปในช่วงเวลานี้ถือว่าแข็งแกร่งและมีความสุขอย่างยิ่ง

ในวันที่สองของสัปดาห์ Maslenitsa คนหนุ่มสาวยังคงสนุกสนานกันอย่างต่อเนื่อง โดยไถลลงมาจากสไลเดอร์และสร้างป้อมหิมะ คนรุ่นเก่ามีส่วนร่วมในการทำอาหารและงานบ้านอื่น ๆ เท่านั้น

วันที่สาม - ร้านอาหาร (วันพุธ)

ใน โลกสมัยใหม่ประเพณีหลายอย่างของสัปดาห์ Maslenitsa ถูกลืมไปแล้ว แต่พิธีกรรมการไปหาแม่สามีในวันพุธเพื่อทานแพนเค้กยังคงเป็นที่นิยม

ในวันที่สามของการเฉลิมฉลอง ลูกเขยไปหาแม่ของภรรยาเพื่อชิมขนมของเธอ

นายหญิงของบ้านเองก็พยายามวางสิ่งที่อร่อยที่สุดและดีที่สุดไว้บนโต๊ะเพื่อแสดงความรักต่อลูกเขยของเธอ

นอกจากลูกเขยแล้ว เพื่อนและญาติหลายคนของเขายังได้รับเชิญไปที่บ้านด้วย และบ่อยครั้งที่การเฉลิมฉลองวันที่สามไหลไปสู่การเฉลิมฉลองครั้งใหม่ได้อย่างราบรื่น

เป็นที่น่าสนใจว่าในวันที่สามของการเฉลิมฉลองที่พนักงานต้อนรับของบ้านพยายามวางแพนเค้กที่หลากหลายที่สุดไว้บนโต๊ะซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการทำอาหารของเธอเอง ตัวอย่างเช่นข้าวสาลีข้าวโอ๊ตบัควีทและแพนเค้กรุ่นอื่น ๆ อีกมากมายปรากฏบนโต๊ะ

ยิ่งโต๊ะรวยในวันที่สาม เรตติ้งของนายหญิงของบ้านก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

วันที่สี่ - สนุกสนาน (วันพฤหัสบดี)

ในวันพฤหัสบดี สัปดาห์ Maslenitsa พบกับจุดเปลี่ยน และในวันนี้เองที่การเฉลิมฉลองระดับโลกและยิ่งใหญ่ที่สุดได้เริ่มต้นขึ้น ขั้นตอนของการเฉลิมฉลองนี้มีลักษณะพิเศษดังต่อไปนี้:

วันที่สี่ของเทศกาล Maslenitsa ใน Rus นั้นยิ่งใหญ่มากในแง่ของการเฉลิมฉลอง ซึ่งบ่อยครั้งในช่วงเวลานี้งานทั้งหมดถูกยกเลิก และผู้คนก็เดินตั้งแต่เช้าจรดค่ำ กิจกรรมที่สำคัญที่สุดถือเป็นการก่อไฟขนาดต่างๆ โดยการกระโดดข้ามพวกเขา คนสามารถชำระจิตวิญญาณของเขาจากบาปได้ ในความเป็นจริงพิธีกรรมกลายเป็นเกมที่สนุกสนานและบางครั้งก็อันตรายด้วยซ้ำ ไม่ใช่แค่คนหนุ่มสาวเท่านั้น แต่ทุกคนก็กระโดดข้ามไฟด้วย

ในบางจังหวัด พิธีกรรมเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างเช่น ในหมู่บ้านบางแห่งของ Stary Oskol คนหนุ่มสาวแสดงการเล่นตลกแบบดั้งเดิม พวกเขาล็อกประตูทุกบานในบ้าน หิมะปกคลุมหน้าต่าง ปีนขึ้นไปบนหลังคาและเปลี่ยนเสื้อผ้าตลกๆ ที่นั่น ความสนุกสนานแบบนี้ก็มีให้เห็นในเมืองอื่นๆ ของประเทศเช่นกัน นอกจากนี้ ตามธรรมเนียมแล้ว ในวันพฤหัสบดี เพลงคริสต์มาสซึ่งเป็นเพลงพิเศษที่มีโทนเสียงทางศาสนาเริ่มถูกร้องไปทุกที่

เข้าด้วย
บริการแบบดั้งเดิมที่อุทิศให้กับวันหยุดและเข้าพรรษาที่กำลังจะมาถึงนั้นจัดขึ้นในโบสถ์ อย่างไรก็ตาม พิธีในวันพฤหัสบดีไม่ได้รับความนิยมมากนัก เนื่องจากในช่วงนี้เป็นธรรมเนียมที่จะต้องสนุกสนานและร่วมงานเลี้ยงต่างๆ

แน่นอนในวันนี้พวกเขายังคงอบแพนเค้กต่อไป แต่ไม่เพียง แต่ญาติเท่านั้นที่ได้รับเชิญให้มาเยี่ยม แต่ยังรวมถึงคนรู้จักและแม้แต่คนที่สัญจรไปมาด้วย เนื่องจากทุกคนกำลังเตรียมเข้าพรรษาจึงถือเป็นรูปแบบที่ดีที่จะกินจากพุงพร้อม ๆ กับการรักษาทุกคนที่มาถึงมือ

ในวันนี้เองที่จัตุรัสกลางมีการเฉลิมฉลองที่ใหญ่ที่สุดซึ่งสิ้นสุดในวันจันทร์เท่านั้น

วันที่ห้า - ตอนเย็นของแม่สามี (วันศุกร์)

หลังจากกินแพนเค้กของคุณแม่สามีแล้ว ก็มีกำหนดเดินทางกลับในวันศุกร์ แม่สามีไปเยี่ยมลูกเขยและลูกสาวของเธอเองซึ่งมีการจัดงานเฉลิมฉลองหลัก มีประเพณีอะไรบ้างสำหรับวันนี้?

ภรรยาของเจ้าของบ้านจัดเตรียมโต๊ะรื่นเริงตามประเพณี

เชื่อกันว่าไม่มีใครควรช่วยเธอและผู้หญิงเองก็ต้องเตรียมขนมต่าง ๆ ด้วยตัวเองต้องพิสูจน์คุณค่าของเธอในฐานะแม่บ้าน

วันที่หก - การรวมตัวของพี่สะใภ้ (วันเสาร์)

วันนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสัปดาห์ที่เรียบง่ายที่สุดของสัปดาห์ Maslenitsa สักพักหนึ่ง งานเฉลิมฉลองขนาดใหญ่ก็สงบลง และผู้คนก็พยายามใช้เวลาอยู่ที่บ้านหรือไปเยี่ยมเยียน

ตามธรรมเนียมแล้ว ในวันนี้ ลูกสะใภ้จะเชิญพี่สะใภ้ไปที่บ้านสามีของเธอ หากพี่สะใภ้ยังไม่ได้แต่งงานก็เชิญแฟนสาวที่ยังไม่ได้แต่งงานของนายหญิงของบ้านมาช่วยพวกเขา ถ้าพี่สะใภ้แต่งงานแล้ว แขกคนอื่นๆ ก็ต้องแต่งงานด้วย เด็กผู้หญิงไม่ค่อยได้จัดงานฉลองขนาดใหญ่ และสำหรับพวกเธอ วันหยุดก็เป็นเพียงข้ออ้างในการซุบซิบและซุบซิบเกี่ยวกับทุกคนที่พวกเขารู้จัก

เรียบร้อยแล้ว
ในวันนี้ บางครอบครัวเริ่มเผาหุ่นจำลอง Maslenitsa เพื่อบอกลาวันหยุดและเตรียมตัวเข้าพรรษา นอกจากนี้ ในวันเสาร์เองที่พิธีต่างๆ จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ความทรงจำของบรรพบุรุษและการเตรียมตัวเข้าพรรษาได้เริ่มต้นขึ้นในโบสถ์ต่างๆ เชื่อกันว่าในวันเสาร์ควรไปโบสถ์เพื่อชำระจิตใจให้สะอาดและเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งสำคัญ วันหยุดทางศาสนา- อีสเตอร์

ในวันนี้ เด็กผู้หญิงหลายคนมักจะทำนายดวงชะตากับคู่หมั้นของตนหรือพยายามดูดวงชะตาของพวกเธอ ผู้ชายในวันนี้สามารถรวมตัวกันเป็นวงกลมแคบ ๆ และร่วมงานเลี้ยงได้ แต่การฉลองวันที่หกขนาดใหญ่ยังถือว่าผิด

วันที่เจ็ด - อำลา (วันอาทิตย์)

การเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดบางส่วนเกิดขึ้นในวันสุดท้ายของสัปดาห์ Maslenitsa ตั้งแต่เช้า ผู้คนเริ่มเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของ Maslenitsa และการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ประเพณีอะไรเป็นเรื่องปกติสำหรับวันหยุดนี้?

แม้ว่าวันหยุดวันอาทิตย์จะมีขนาดใหญ่มาก แต่ก็ไม่นานนัก งานเริ่มขึ้นในช่วงเช้า เมื่อผู้คนแห่แห่ขบวนใหญ่ไปยังจัตุรัสกลางเพื่อเผาหุ่นจำลอง Maslenitsa รูปจำลองเหล่านี้ถูกเผาทุกที่ แม้แต่ในสนามหญ้าของบ้านของพวกเขาเองหรือข้างถนนก็ตาม อาหารที่เหลือถูกโยนเข้ากองไฟ รวมถึงรูปเล็กๆ ของ Maslenitsa ที่ทำจากฟาง

เชื่อกันว่าการเผาหุ่นฟางเล็กๆ จะช่วยกำจัดบาปและปรับปรุงสภาพวัตถุ

ตอนนี้ชื่อของแต่ละวันของสัปดาห์ Maslenitsa เป็นที่รู้จักของแฟน ๆ ที่กระตือรือร้นที่สุดในวันหยุดนี้เท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ในปัจจุบัน การเฉลิมฉลองในแต่ละวันนั้นจำกัดอยู่เพียงการเตรียมและการบริโภคแพนเค้กเท่านั้น และประเพณีบางอย่างก็จมดิ่งลงสู่การลืมเลือนไปโดยสิ้นเชิง มีการจัดงานเฉลิมฉลองที่มีเสียงดัง รัสเซียสมัยใหม่เฉพาะวันสุดท้ายเท่านั้น - ด้วยการเผาหุ่นจำลองตามพิธีกรรม

กิจกรรม

Maslenitsa ถือเป็นวันหยุดนอกรีตซึ่งได้รับการอนุรักษ์ไว้ได้สำเร็จจนถึงทุกวันนี้

ผู้คนมีความเชื่ออย่างแรงกล้าว่าฤดูใบไม้ผลิต้องการความช่วยเหลือเพื่อเอาชนะฤดูหนาวอันยาวนาน นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขา จัดงานเฉลิมฉลองมวลชนด้วยเกมและบทสวดต่างๆ.

วันที่ของ Maslenitsa นั้นไม่คงที่เนื่องจากขึ้นอยู่กับว่าฉลองอีสเตอร์เมื่อใด

Maslenitsa คือวันที่เท่าไรในปี 2019

ดังนั้น, สัปดาห์ Maslenitsa เริ่มในวันที่ 4 มีนาคมและจะคงอยู่จนถึงวันที่ 10 มีนาคมปีนี้

ในวันสุดท้าย มักจะมีการเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์แห่งการให้อภัย

มาสเลนิตซาแห่งชาติ

Maslenitsa มีมาแต่โบราณ วันหยุดสลาฟ. มันถูกเรียกว่า Komoeditsa ในอีกทางหนึ่งจากคำว่า "โคม่า" - ขนมปังถั่วข้าวบาร์เลย์หรือข้าวโอ๊ตพร้อมกับผลไม้แห้งต่าง ๆ ซึ่งกินในวันสุดท้ายของวันหยุดซึ่งกินเวลา 2 สัปดาห์จนกระทั่ง วันวสันตวิษุวัต

ตลอดเวลานี้พวกเขาปรุงแพนเค้กซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ซึ่งเสิร์ฟร้อนพร้อมเนยจำนวนมาก มันละลายบนแพนเค้กร้อนๆ เช่นเดียวกับที่หิมะละลายในดวงอาทิตย์

เมื่อศาสนาคริสต์ถูกนำมาใช้ วันหยุดนี้ถูกกำหนดไว้ก่อนเข้าพรรษา เป็นเพราะเหตุนี้เองที่ Maslenitsa เริ่มเปลี่ยนแปลงทุกปีขึ้นอยู่กับว่าอีสเตอร์จะเป็นอย่างไร

อ่านเพิ่มเติม:Maslenitsa: 10 สูตรแพนเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยจาก Jamie Oliver

เมื่อเปโตรขึ้นสู่อำนาจ วันหยุดก็เริ่มมีการเฉลิมฉลองในแบบยุโรป: ด้วยการแสดงตลกและการดื่มและปาร์ตี้

ตลอดทั้งวันในช่วงวันหยุดอนุญาตให้กินเฉพาะชีสและผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในรัสเซียจึงเป็นเรื่องปกติที่จะอบแพนเค้กและทาเนยด้วยเนย เป็นพิธีกรรมอย่างหนึ่งในการล่อดวงอาทิตย์ ความเจริญรุ่งเรือง และความมั่งคั่ง

ประวัติความเป็นมาของมาสเลนิตซา

มีการเฉลิมฉลองใน Maslenitsa ของ Rus เป็นการวิงวอนต่อเทพเจ้าพร้อมคำอธิษฐานเพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ตลอดจนการประชุมที่ร่าเริงของฤดูใบไม้ผลิ

ผู้คนเชื่ออย่างแน่วแน่ว่าวันหยุดนี้จะช่วยเสริมกำลังเทพนอกรีตซึ่งค่อยๆ กลายเป็น Yarilo ผู้ยิ่งใหญ่จาก Kolyada ทารกที่อ่อนแอ ผู้คนยังเชื่อกันว่ายาริโลช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีและอุดมสมบูรณ์ในช่วงฤดูร้อน

ตามเนื้อผ้าแพนเค้กถือเป็นอาหารหลักบนโต๊ะในช่วงวันหยุด ซึ่งชวนให้นึกถึงดวงอาทิตย์มาก พวกมันกลมและร้อนพอๆ กัน

ในรัสเซียจนถึงศตวรรษที่ 14 ปีใหม่เริ่มในวันที่ 1 มีนาคม มันใกล้เคียงกับ Maslenitsa และเพราะฉะนั้นเมื่อก่อนเชื่อกันว่าเมื่อการประชุมของเธอดำเนินไป ตลอดทั้งปีหน้าก็จะเป็นเช่นนั้น

ด้วยเหตุผลนี้ บรรพบุรุษจึงทุ่มค่าใช้จ่ายไปกับงานเลี้ยงอันหรูหรา ขนมอร่อย และกิจกรรมสนุกสนาน ซึ่ง Maslenitsa มีน้ำใจเป็นพิเศษ พวกเขากินมากเกินไปใน Maslenitsa ยากจนและใช้เงินโดยไม่เสียใจ

Maslenitsa: ประเพณีและประเพณี

ในวันแรกของวันหยุด ผู้คนมักจะเตรียมตัวอย่างแข็งขันสำหรับการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึง: ตกแต่งบ้าน สร้างเนินเขา และนำฟืนจากป่ามาจุดไฟ

วันหลักถือเป็นตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์ - ผู้คนมาที่กระท่อมเพื่อลิ้มรสแพนเค้กเนยพร้อมชาร้อน แม่บ้านเตรียมแพนเค้กพร้อมไส้ต่างๆ

แพนเค้กชิ้นแรกมักจะมอบให้กับคนไร้บ้านและคนจนเพื่อพวกเขาจะได้รำลึกถึงผู้ตาย นอกจากนี้ยังมีการเตรียมเกี๊ยว ชีสเค้ก พาย และแพนเค้กด้วย ในวันอาทิตย์แห่งการให้อภัย เป็นประเพณีที่จะปรุงไข่คน

ในบางหมู่บ้าน คนหนุ่มสาวเดินจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่ง กับบาลายกาและแทมโบรีน ร้องเพลงสรรเสริญในรูปแบบต่างๆ

เด็กหนุ่มปีนขึ้นไปบนเสาสูงที่เคลือบน้ำมันแล้วกระโดดข้ามกองไฟที่ลุกโชนอย่างร่าเริง - การแข่งขันต่างๆ จัดขึ้นที่จัตุรัสกลางเมือง พวกเขาตั้งเคาน์เตอร์พิเศษขายแพนเค้กร้อนๆ

ชาวเมืองเฉลิมฉลอง Maslenitsa สวมเสื้อผ้าที่ดีที่สุดและแพงที่สุด เราไปชมการแสดงต่างๆ ดูสถานประกอบการพิเศษที่เราชมการแสดงโดยมีหมีมีส่วนร่วมและการแสดงของตัวตลก

ความบันเทิงหลักอย่างหนึ่งของชาวเมืองคือการเล่นสกีจากภูเขาน้ำแข็ง ประดับด้วยธงหลากสีเป็นพิเศษ พวกเขาขี่เลื่อนลงมาจากเนินเขา บนเลื่อน เสื่อ หนัง รองเท้าสเก็ต รองเท้าสเก็ตน้ำแข็ง และรางไม้

เหตุการณ์สำคัญคือการยึดป้อมปราการหิมะด้วย มีการสร้างเมืองน้ำแข็งขนาดใหญ่ซึ่งมียามพิเศษประจำการอยู่ จากนั้นพวกเขาก็เข้าโจมตีโดยปีนกำแพงและพังประตูเข้าไป ผู้ที่ถูกล้อมปกป้องตนเองด้วยวิธีการต่างๆ ที่มี เช่น แส้ ไม้กวาด และแน่นอนว่าเป็นก้อนหิมะ

การชกมวยเป็นที่นิยมในวันหยุดนี้ ที่ซึ่งเด็กๆ ในหมู่บ้านแสดงทุกสิ่งที่พวกเขาสามารถทำได้ โดยปกติแล้วชาวบ้านในหมู่บ้านต่าง ๆ จะมีส่วนร่วมด้วย เราเตรียมการล่วงหน้าอย่างจริงจังและรอบคอบ พวกเขานึ่งเป็นเวลานานในโรงอาบน้ำกินจนอิ่มและไปหาหมอผีในท้องถิ่นเพื่อคาถาเพื่อชัยชนะ

ประเพณีวันหยุดอย่างหนึ่งคือการจับคู่ - ในช่วงวันหยุด เด็กชายกำลังมองหาเจ้าสาว และพ่อแม่กำลังเจรจาเรื่องงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง

Maslenitsa มีการเฉลิมฉลองในรัสเซียอย่างไร

วันหยุดนี้เป็นวัฒนธรรมของชาวรัสเซีย ปัจจุบันได้รับอิทธิพลจากประเพณีทางศาสนา ในวันสุดท้ายของ Maslenitsa ในวันอาทิตย์แห่งการให้อภัยทุกคนขออภัยโทษกันเพื่อชำระจิตวิญญาณให้สะอาดและลืมความคับข้องใจทั้งหมด พวกเขาอบแพนเค้กจำนวนมาก จัดการเฉลิมฉลองที่มีเสียงดังบนถนน และเผาหุ่นจำลองของฤดูหนาวตามประเพณี

ผู้ศรัทธารับประทานอาหารอย่างหนาแน่นและดีตลอดทั้งสัปดาห์เนื่องจากจะเริ่มทันทีหลังจากวันหยุด เข้าพรรษา และอาหารควรจะพอประมาณมาก

ถ้าไม่ใช่ทุกคนเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ ทุกคนคงเคยได้ยินเรื่องนี้ หลายคนให้ความสำคัญกับวันหยุดนี้อย่างจริงจังโดยปฏิบัติตามประเพณีทั้งหมดและบางคนก็ทำอาหารอร่อยๆ

ประเพณีวันหยุด Maslenitsa

ตาม ประเพณีของคริสตจักรอาหาร Maslenitsa ก็มีข้อจำกัดเช่นกัน ในช่วงสัปดาห์ชีสซึ่งก่อนการอดอาหาร คุณไม่สามารถกินเนื้อสัตว์ได้อีกต่อไป แต่ไขมันสัตว์และปลายังคงเป็นที่ยอมรับได้ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากนม คอทเทจชีส และเนย อาหารเหล่านี้เพียงพอที่จะเตรียมโต๊ะที่ดีสำหรับวันหยุดได้สำเร็จ

ในสัปดาห์ที่ผ่านมา คุณต้องใส่ใจคนที่คุณรัก สร้างสันติภาพกับทุกคนที่คุณทะเลาะกัน และขอการอภัยสำหรับการกระทำทั้งหมดของคุณ คุณต้องพยายามเข้าใจและให้อภัยผู้ที่ทำให้คุณขุ่นเคือง แม้ว่าคุณจะไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไรก็ตาม

ประเพณีเพิ่งเริ่มฟื้นขึ้นมา - ทั้งในเมืองและหมู่บ้าน ผู้คนเริ่มมาเยี่ยมเยียนแพนเค้กกัน

งานแสดงสินค้าเริ่มเปิดขึ้นโดยจำหน่ายสินค้า ของที่ระลึก และงานฝีมือต่างๆ - เครื่องปั้นดินเผาที่ทำโดยช่างฝีมือมีจำหน่ายเช่นเดียวกับตะกร้าหวาย ผ้าพันคอที่สวยงามและอีกมากมายของเราเอง แต่เดิมเป็นรัสเซียสวยงามและเป็นที่รัก

หากคุณไม่มีเวลาทำของที่ระลึกที่บ้านคุณสามารถซื้อได้ที่นี่เพื่อบรรเทาปัญหาทางจิตใจและเผาไฟเพื่อกำจัดทุกสิ่งที่ไม่ดีในปีนี้

วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองในหลายประเทศ และเฉพาะในรัสเซียเท่านั้นที่มีการเฉลิมฉลองอย่างยิ่งใหญ่ เห็นได้ชัดว่านี่คือสาเหตุที่นักท่องเที่ยวทุกคนรีบไปรัสเซียเพื่อ Maslenitsa โดยเฉพาะ

ในช่วงวันหยุดนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องสนุกสนานและชื่นชมยินดี จากนั้นทั้งปีจะผ่านไปอย่างสนุกสนานและไร้กังวล

Maslenitsa เป็นวันหยุดดั้งเดิมของรัสเซียซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยนอกรีต Maslenitsa เป็นเพลงสรรเสริญดวงอาทิตย์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแพนเค้กกลมๆ และแดงก่ำ นี่คือความสุขของงานเฉลิมฉลองที่มีเสียงดังและงานฉลองที่สนุกสนาน นี่คือการพบกันของฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานาน

วันจันทร์. การประชุม

ในวันแรกของ Maslenitsa ชาวรัสเซียเฉลิมฉลองการพบกันของ Pure Maslenitsa ซึ่งเป็นขุนนางหญิงในวงกว้าง

ผู้มั่งคั่งเริ่ม Maslenitsa โดยการไปเยี่ยมญาติของพวกเขา ในตอนเช้าพ่อตาและแม่สามีส่งลูกสะใภ้ไปหาพ่อและแม่ในวันนั้นและในตอนเย็นพวกเขาก็มาเยี่ยมผู้จับคู่ด้วย ด้านหลังกระจกทรงกลมตัดสินใจว่าจะใช้เวลาและสถานที่ใด เชิญใครมาเยี่ยม หรือจะขี่รถไปตามถนนเมื่อใด

ในวันแรกของ Maslenitsa มีการจัดเตรียมภูเขา ชิงช้าแขวน คูหาสำหรับควาย และโต๊ะพร้อมขนมหวาน

วันอังคาร. เจ้าชู้

เมื่อวันอังคาร เกม เครื่องเล่น และความสนุกสนานที่ไร้การควบคุม ร่าเริง และบ้าบิ่นได้เริ่มต้นขึ้น

ตอนเช้าสาวๆและหนุ่มๆก็ไปเยี่ยมกัน ขี่รถ ขึ้นเขา กินแพนเค้ก

ในบ้านที่ร่ำรวยในวันนี้พี่น้องสร้างสไลด์ให้น้องสาวของตนที่ลานบ้านและ "ผู้โทร" ไปจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่ง - ผู้คนที่เจ้าของบ้านหลังนี้หรือบ้านหลังนั้นเชิญเพื่อน ๆ มาเยี่ยมพวกเขา คำเชิญได้รับการต้อนรับอย่างเป็นเกียรติ รับประทานแพนเค้กและไวน์ โดยขอให้พวกเขาโค้งคำนับเจ้าของและพนักงานต้อนรับพร้อมกับเด็กๆ และสมาชิกในครัวเรือนทุกคน จากนั้นจึงประกาศปฏิเสธด้วยสำนวนทั่วไป: “เราสร้างภูเขาอยู่ข้างๆ เราและแขกรับเชิญ” เพื่อนบ้านตีความการปฏิเสธดังกล่าวด้วยวิธีของตนเอง: “นี่คือจุดเริ่มต้นของความขัดแย้งและลูกสาวของพวกเขาถูกสัญญาไว้เพื่อคนอื่น”

โดยทั่วไปแล้วความสนุกสนานและความบันเทิงของ Maslenitsa ทั้งหมดมักจะเป็นการจับคู่ดังนั้นหลังจากเข้าพรรษาพวกเขาสามารถจัดงานแต่งงานที่ Krasnaya Gorka ได้

แขกได้รับการต้อนรับและทักทายที่ประตูที่ระเบียง หลังจากทำขนมเสร็จแล้ว พวกเขาก็ถูกปล่อยตัวเพื่อนั่งรถขึ้นไปบนภูเขา โดยที่พี่น้องคอยดูแลเจ้าสาว และพี่สาวก็ชำเลืองมองคู่หมั้นของพวกเขาอย่างแอบแฝง

วันพุธ. นักชิม

ที่ Lakomka แม่สามีเป็นเจ้าภาพให้ลูกเขยทำแพนเค้กและเพื่อความสนุกสนานของลูกเขยพวกเขาจึงเรียกญาติทั้งหมดมา

แต่ก่อนหน้านี้ไม่มีลูกเขยสักหนึ่งหรือสองคนเหมือนในครอบครัวสมัยใหม่ แต่มีห้าถึงสิบคน! แม่สามีจึงต้องต้อนรับและปฏิบัติต่อทุกคนเพื่อไม่ให้ใครขุ่นเคือง

ดังนั้น Maslenitsa จึงเป็นวันหยุดที่หายนะสำหรับครอบครัวที่มีลูกสาวหลายคน นี่คือที่มาของคำพูด: "แม้ว่าคุณจะจำนำทุกอย่างกับตัวเอง แต่ก็ยังคงเฉลิมฉลอง Maslenitsa!"

บังเอิญว่าในวันนี้มีการจัด “สภาเด็กผู้หญิง” ในหมู่บ้าน: หญิงสาวและผู้สูงอายุใน ชุดงานรื่นเริงพวกเขาขี่ไปรอบหมู่บ้านและหมู่บ้านแยกจากผู้ชายและร้องเพลงตลก

และในตอนเย็นพวกเขาร้องเพลงเกี่ยวกับแม่สามีที่เอาใจใส่ดูแลลูกเขยด้วยแพนเค้ก พวกเขาเล่นตลกกับหมีแต่งตัวว่าแม่สามีอบแพนเค้กให้ลูกเขยอย่างไร แม่สามีเจ็บหัวอย่างไร ลูกเขยกล่าวขอบคุณแม่ของเขาอย่างไร - เขย

เชื่อกันว่าใน Maslenitsa และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Lakomka คุณต้องกินมากเท่าที่ใจต้องการหรืออย่างที่ผู้คนพูดว่า "สุนัขกระดิกหางกี่ครั้ง"

วันพฤหัสบดี. เรเวลลี่

ในวันพฤหัสบดี ความสนุกสนานมากมายได้เริ่มขึ้น: การขี่ไปตามถนน การชกต่อย และพิธีกรรมต่างๆ ตัวอย่างเช่นพวกเขาติดเสาไว้กับเลื่อนขนาดใหญ่ผูกล้อไว้และบนวงล้อพวกเขาก็วางชายคนหนึ่ง - โจ๊กเกอร์และผู้ให้ความบันเทิงพร้อมไวน์และโรลและหลังจาก "ฝึกฝน" ผู้คนก็ติดตามด้วยเพลง

พวกเขาเริ่มถือ Maslenitsa ที่ยัดไส้และร้องเพลงคริสต์มาสด้วย: เด็ก ๆ ที่แต่งตัวเรียบร้อยเดินจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่งแล้วร้องเพลง: "Tryntsy-Bryntsy อบแพนเค้ก!" จึงขอการรักษาในช่วงเย็นเทศกาล

วันศุกร์. สายัณห์ของแม่สามี

ก่อนที่แม่สามีจะมีเวลาเลี้ยงแพนเค้กลูกเขยในวันพุธ ตอนนี้ลูกเขยขอเชิญพวกเขามาเยี่ยมพวกเขา!

ท้ายที่สุดแล้วในวันศุกร์ในตอนเย็นของแม่สามีลูกเขยก็เลี้ยงแพนเค้กและขนมหวานกับแม่ของภรรยา

มีคำเชิญที่แตกต่างกัน: กิตติมศักดิ์ - เมื่อแม่สามีและญาติของเธอทั้งหมดได้รับเชิญไปร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาลหรือแบบเรียบง่าย - ไปรับประทานอาหารเย็น

ก่อนหน้านี้ลูกเขยต้องเชิญแม่สามีเป็นการส่วนตัวในตอนเย็นและในตอนเช้าส่ง "การโทร" ที่เป็นพิธีการพิเศษให้เธอ ยิ่งได้รับเชิญมากเท่าไร แม่สามีก็ยิ่งได้รับเกียรติมากขึ้นเท่านั้น

ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงกล่าวว่า “ลูกเขยของแม่สามีคือลูกชายคนโปรดของเธอ”

วันเสาร์. งานสังสรรค์ของน้องสะใภ้

เมื่อวันเสาร์สำหรับงานพี่สะใภ้ (พี่สะใภ้คือน้องสาวของสามี) ลูกสะใภ้คนเล็กได้เชิญญาติของสามีมาเยี่ยมเธอ

ถ้าพี่สะใภ้ยังไม่แต่งงานเธอก็ชวนเพื่อนที่ยังไม่ได้แต่งงานมาเยี่ยม หากพี่สาวของสามีแต่งงานแล้ว ลูกสะใภ้ก็เชิญญาติที่แต่งงานแล้วและพาแขกพร้อมรถไฟทั้งหมดไปหาพี่สะใภ้

ลูกสะใภ้ที่เพิ่งแต่งงานต้องมอบของขวัญให้พี่สะใภ้

เป็นที่น่าสนใจที่เชื่อกันว่าคำว่า "พี่สะใภ้" มาจากคำว่า "ชั่วร้าย" เนื่องจากพี่สาวของสามีปฏิบัติต่อลูกสะใภ้ ("ซึ่งมาจากพระเจ้ารู้ว่าที่ไหน") ด้วยความไม่ไว้วางใจและระมัดระวัง - ยกตัวอย่างเช่น นิทานพื้นบ้านรัสเซีย

วันอาทิตย์. วันแห่งการให้อภัย

ในวันสุดท้ายของ Maslenitsa ทุกคนต่างขออภัยโทษกัน คู่บ่าวสาวไปเยี่ยมญาติ มอบของขวัญให้กับพ่อตาและแม่สามี ผู้จับคู่และแฟนสำหรับของขวัญแต่งงาน

พวกเขายังไปมอบของขวัญให้กับเจ้าพ่อและพ่อทูนหัวด้วยเชื่อกันว่าของขวัญที่มีเกียรติที่สุดสำหรับเจ้าพ่อคือผ้าเช็ดตัวสำหรับเจ้าพ่อ - สบู่ก้อนหนึ่ง

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา พวกเขาเผาหุ่นจำลองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาวที่สิ้นสุดลงแล้ว และขี้เถ้าก็ถูกโบกไปมาเหนือทุ่งนา - "เพื่อการเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์"

พวกเขาเผาไฟในหมู่บ้าน แต่ไม่ใช่ไฟธรรมดา - จากไม้พุ่มและท่อนไม้ แต่จากฟางและของเก่า พวกเขาโยนทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นอีกต่อไปในปีใหม่ลงในกองไฟเพื่อปลดปล่อยตัวเองจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น

ในเมืองต่างๆ มีการจุดไฟเพื่อจุดประสงค์อื่น - เพื่อละลายภูเขาน้ำแข็งเพื่อทำลายการปรากฎตัวครั้งสุดท้ายของฤดูหนาว - ความหนาวเย็นและน้ำแข็ง

ในตอนเย็นการให้อภัยเกิดขึ้นระหว่างครอบครัวและเพื่อน ๆ เด็ก ๆ คุกเข่าแทบเท้าพ่อแม่และขอการให้อภัย หลังจากนั้นญาติและเพื่อน ๆ ของพวกเขาทั้งหมดก็มา

ด้วยวิธีนี้ผู้คนจึงหลุดพ้นจากความคับข้องใจเก่า ๆ ที่สะสมมาตลอดทั้งปีและได้พบกัน ปีใหม่กับ ด้วยใจที่บริสุทธิ์และวิญญาณที่เบา

Maslenitsa เป็นวันหยุดที่น่าสนใจและเป็นที่รักซึ่งมาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณ มีอยู่ในทั้งชาวสลาฟและชาวยุโรปส่วนใหญ่
ใน วัฒนธรรมพื้นบ้านสัปดาห์ Maslenitsa ถือเป็นการเปลี่ยนผ่านจากฤดูหนาวไปสู่ฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานาน และเป็นจุดเริ่มต้นของวงจรชีวิตใหม่ ตามประเพณีของชาวคริสต์ ช่วงเวลานี้เกิดขึ้นก่อนวันเข้าพรรษา - ในเวลานี้ไม่แนะนำให้คริสเตียนออร์โธดอกซ์กินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อีกต่อไป ในขณะที่ผลิตภัณฑ์จากนมยังคงได้รับอนุญาต (เพราะฉะนั้นชื่อคริสตจักรประจำสัปดาห์ - "สัปดาห์ชีส")

Maslenitsa ถือเป็นวันหยุดของดวงอาทิตย์มานานแล้ว ตลอดทั้งสัปดาห์นี้ใน Rus' เป็นเรื่องปกติที่จะอบแพนเค้กซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแสงสว่าง เป็นเรื่องปกติที่จะปฏิบัติต่ออาหารพิธีกรรมนี้ด้วยความเคารพและความเคารพ เช่น แพนเค้กไม่ได้รับอนุญาตให้ตัดหรือเจาะไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม พวกเขาแน่ใจว่าจะปฏิบัติต่อทั้งคนที่รักและทุกคนที่พวกเขาพบ โดยเฉพาะเด็กกำพร้า ขอทาน และคนเร่ร่อน ด้วยแพนเค้ก ตามความเชื่อที่ได้รับความนิยมยิ่งโต๊ะแพนเค้กน่าพึงพอใจมากเท่าไรในปีที่จะมาถึงก็จะยิ่งอุดมสมบูรณ์และมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น

มีสูตรแพนเค้กหลากหลายมาก บ่อยครั้งที่แป้งถูกนวดด้วยยีสต์นมและแป้งบัควีท - แพนเค้กบนพื้นฐานนี้กลายเป็นแป้งที่นุ่มที่สุดและน่าพึงพอใจที่สุด ที่พบได้ไม่บ่อยนักคือแพนเค้กลูกไม้บางๆ ที่ทำจากแป้งสาลี ซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบัน การอุดสำหรับสัปดาห์ Maslenitsa มีความหนาแน่น แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ - คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, เห็ด, ปลาที่มีไขมัน, คาเวียร์ แพนเค้กที่มีการอบถือเป็นอาหารอันโอชะพิเศษ - วางไส้บนแพนเค้กที่เตรียมไว้และเทแป้งอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน

ทางที่ดีควรอบแพนเค้กประเภทใดก็ได้ในกระทะที่ร้อนดีและทาน้ำมันเบา ๆ ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยง "ก้อน" อย่างไรก็ตามนักคติชนวิทยามีเวอร์ชันที่คำพูดที่รู้จักกันดีว่า "แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อน" ไม่ได้เกี่ยวข้องกับความยากลำบากในการเตรียมการเลย แต่กับการกระทำของ Maslenitsa ที่สำคัญอีกประการหนึ่ง ในบางภูมิภาคของรัสเซียและเบลารุส ธรรมเนียมการให้อาหารหมีจะตื่นขึ้นมาหลังจากนั้น การจำศีล- เจ้าของป่าซึ่งมีชื่อจริงว่าต้องห้าม (ชื่อสลาฟ "หมี" หรือ "คอม" ทำหน้าที่เป็นคำสละสลวย) ถูกนำแพนเค้กชิ้นแรกมาเป็นของขวัญและเป็นการแสดงความเคารพ นั่นคือในความเป็นจริง แพนเค้กชิ้นแรกได้รับมอบหมายให้เป็น ComAm การตีความสุภาษิตนี้อีกประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับประเพณีการกินแพนเค้กครั้งแรกเพื่อรำลึกถึงญาติผู้ล่วงลับ จากความขมขื่นจากการสูญเสียคนที่รัก แพนเค้ก กลายเป็นก้อนในลำคอ

นอกเหนือจากพิธีกรรมที่เกี่ยวข้องกับแพนเค้กแล้ว Maslenitsa ยังมีชื่อเสียงในด้านการเฉลิมฉลองและความบันเทิงต่างๆ เช่น การขี่เลื่อน การเยี่ยมชม และแน่นอนว่าการเผาหุ่นจำลองที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ตามเนื้อผ้า การกระทำทั้งหมดเหล่านี้มีสคริปต์ของตัวเองและถูกกำหนดเวลาให้เป็นวันใดวันหนึ่งในสัปดาห์

วันจันทร์ – “การประชุม”- จุดเริ่มต้นของ Narrow Maslenitsa การเตรียมงานฉลองริมถนน - เติมสไลด์ทำให้ Maslenitsa ยัดไส้ แพนเค้กถูกรับประทานเพื่อการพักผ่อนของผู้เป็นที่รักและมอบให้กับ “พี่น้องผู้ยากจน” ในวันนี้พ่อตาและแม่สามีปล่อยให้ลูกสะใภ้ไปเยี่ยมพ่อและแม่ของเธอและในตอนเย็นพวกเขาก็มาหาผู้จับคู่ด้วย

วันอังคาร – “เจ้าชู้”- ในวันนี้มีการเฉลิมฉลองบนท้องถนนของเยาวชน เกมเล่นหิมะ การจับคู่ และการชมเจ้าสาว ข้อตกลงการแต่งงานทั้งหมดจะต้องสรุปก่อนเข้าพรรษา เนื่องจากไม่มีการเฉลิมฉลองงานแต่งงานในช่วงเข้าพรรษา

วันพุธ – “นักชิม”- ที่เมืองลาคมกา ลูกเขยไปเยี่ยมแม่สามีและพาครอบครัวไปด้วย ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้จัดโต๊ะที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และเลี้ยงแขกอย่างเอร็ดอร่อยและเต็มที่ เชื่อกันว่าคุณต้องกินแพนเค้กให้ได้มากที่สุดบน Lakomka

วันพฤหัสบดี – “ช่วง”เปิด Broad Maslenitsa งานด้านเศรษฐกิจทั้งหมดหยุดลง และงานเฉลิมฉลองสาธารณะที่ใหญ่ที่สุดก็เริ่มขึ้น ความบันเทิงแบบดั้งเดิม - การต่อยหมัด ยึดเมืองหิมะ มัมมี่ เพลงคริสต์มาส กระโดดข้ามไฟ สาวๆ ปลุกฤดูใบไม้ผลิด้วยการร้องเพลงประกอบพิธีกรรม

วันศุกร์ – “งานเลี้ยงแม่สามี”- แม่สามีมักจะมากับแฟนสาวเพื่อมาเยี่ยมสามีของลูกสาวเพื่อซื้อแพนเค้ก

วันเสาร์ – “การประชุมพี่สะใภ้”- ลูกสะใภ้ชวนพี่สาวสามีมาเยี่ยม ในวันนี้การรำลึกถึงผู้ตายก็เกิดขึ้นเช่นกัน เป็นเรื่องปกติที่จะต้องไปที่สุสาน แม้แต่สัตว์เลี้ยงในบ้านก็ยังทำแพนเค้ก: “เพื่อไม่ให้ปศุสัตว์ในบ้านถูกเคลื่อนย้าย”

เรื่องการให้อภัยวันอาทิตย์ในคริสตจักรมีการทำพิธีให้อภัยแบบพิเศษของคริสตจักร - ผู้ที่รวมตัวกันขอให้อภัยจากความคับข้องใจที่เกิดขึ้นในระหว่างปีเพื่อเข้าสู่ช่วงเข้าพรรษาด้วยใจที่บริสุทธิ์ จุดสุดยอดของวันคือการอำลา Maslenitsa ในช่วงอาหารกลางวัน มีการเผาหุ่นฟางที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (ถูกฝังในจังหวัดทางใต้) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาว ซากของงานเฉลิมฉลองมักถูกโยนเข้ากองไฟ ขี้เถ้าจากการเผากระจายไปทั่วทุ่งนาเพื่อเป็นของขวัญแก่พระแม่ธรณี ยิ่งเก็บขี้เถ้ามากเท่าไร คาดว่าปีนี้จะอุดมสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น

ในวันแรกของการเข้าพรรษา Clean Monday การอำลา Maslenitsa เป็นครั้งสุดท้ายเกิดขึ้น ทั้งครอบครัวนึ่งในโรงอาบน้ำที่มีน้ำอุ่น แม่บ้านกวาดบ้านอย่างระมัดระวังล้างจานที่เหลือจาก Maslenitsa จากไขมันและเศษขนมปัง

Maslenitsa เป็นวันหยุดรัสเซียที่เก่าแก่และได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีอย่างน่าประหลาดใจซึ่งยังไม่สูญเสียความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ วันที่จะแตกต่างกันไปทุกปี เนื่องจากขึ้นอยู่กับช่วงเวลาอีสเตอร์ ในปี 2560 Maslenitsa มีการเฉลิมฉลองตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 26 กุมภาพันธ์

Maslenitsa (สัปดาห์ชีสหรือสัปดาห์ Shrovetide) - วันหยุดสลาฟโบราณซึ่งมีการเฉลิมฉลองมาตั้งแต่สมัยนอกรีตและไม่ลืมหลังจากการบัพติศมาของมาตุภูมิ เราใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์บอกลาฤดูหนาวและเฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิด้วยความคาดหวังอันสนุกสนานของความอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิและการตื่นขึ้นของธรรมชาติ แพนเค้กซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่ Maslenitsa จะเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์และมีความสำคัญทางพิธีกรรม

Maslenitsa เป็นสัญลักษณ์อะไร?

ตามตำนาน Maslenitsa มาจากทางเหนือและพ่อของเขาคือ Frost จากนั้น ในช่วงเวลาที่เศร้าและเลวร้ายที่สุดของปี ชายคนหนึ่งเห็น Maslenitsa ซ่อนตัวอยู่หลังกองหิมะขนาดใหญ่ จึงร้องเรียกให้ความอบอุ่นและให้กำลังใจผู้คน ดังนั้น Maslenitsa จึงปรากฏตัวต่อผู้คนซึ่งเป็นผู้หญิงสุขภาพดีที่มีแก้มอ้วนและเป็นสีดอกกุหลาบ ดวงตาที่ทรยศพร้อมเสียงหัวเราะ และไม่มีรอยยิ้มบนริมฝีปากของเธอ และไม่ใช่เด็กผู้หญิงอ่อนแอที่ซ่อนตัวอยู่ในป่า Maslenitsa บังคับให้บุคคลหนึ่งลืมเกี่ยวกับฤดูหนาวที่หนาวเย็นและอุ่นเลือดที่แช่แข็งจากนั้นจึงจับมือและเริ่มเต้นรำ

ก่อนเริ่ม Maslenitsa มีการสร้างชิงช้าและม้าหมุน ภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ และคูหาสำหรับตัวตลกร่าเริงในหมู่บ้านและเมืองต่างๆ

การขี่ม้าเป็นส่วนบังคับของวันหยุด หนุ่มๆ ที่กำลังกำลังจะแต่งงานซื้อเลื่อนมาโดยเฉพาะสำหรับการนั่งรถเลื่อนครั้งนี้ แน่นอนว่าคู่รักหนุ่มสาวหลายคู่ก็มาร่วมเล่นสเก็ตด้วย นอกจากนี้ คนหนุ่มสาวยังเล่นสกีจากภูเขาหิมะด้วยความตื่นเต้นอย่างยิ่ง การกระโดดข้ามไฟถือเป็นธรรมเนียมของรัสเซียสำหรับ Maslenitsa

นี่มันเฮฮา วันหยุดพื้นบ้านด้วยการเฉลิมฉลองมวลชน เกมและงานแสดงสินค้า เพลงและการเต้นรำ มักจะเกี่ยวข้องกับวันสนุกสนานในฤดูหนาวที่มีเสียงดังซึ่งเต็มไปด้วยเสียงระฆังบนหลังม้าและกลิ่นหอมของแพนเค้ก

Maslenitsa - วันหยุดสลาฟ ลาก่อนฤดูหนาวหนึ่งในวันหยุดที่ร่าเริงและเป็นบวกที่สุดของจิตวิญญาณรัสเซีย Maslenitsa กว้าง นี่คือจิตวิญญาณของรัสเซีย ที่นี่มีกลิ่นอายของรัสเซีย นี่คือประเพณีของรัสเซีย

Maslenitsa - งานแพนเค้ก , แพนเค้กใส่คาเวียร์สีแดง คาเวียร์สีดำ เห็ด และซาวครีม

Maslenitsa - งานเฉลิมฉลองและความสนุกสนาน - ความสุขสำหรับทุกคน!

มาสเลนิตซาจบลง การให้อภัยวันอาทิตย์- และเราจะขอการให้อภัยสำหรับปัญหาที่เราก่อขึ้นอย่างแน่นอน!

จะใช้เวลาสัปดาห์ Maslenitsa อย่างไร? จะเฉลิมฉลอง Maslenitsa ได้อย่างไร?

มาเยี่ยมฉัน Maslenitsa ที่ลานกว้าง: ขี่บนภูเขาม้วนแพนเค้กและทำให้หัวใจของคุณสนุก!

นี่คือถ้อยคำที่เราจะได้ยินและพูดตลอดสัปดาห์นี้ ท้ายที่สุดแล้ว Maslenitsa ที่กว้างขวางและซื่อสัตย์ก็กำลังมา

มันเหมือนกับการสูดอากาศก่อนเข้าพรรษาที่ยาวนานและรุนแรง

วันหยุดแบบไหน - Maslenitsa?

ใน ชีวิตประจำวันบางครั้งก็รุนแรงและธรรมดาไม่ร่าเริงเลย วันหยุดมักจะระเบิด: กว้างใหญ่วุ่นวายด้วยความสนุกสนาน เกม ความสนุกสนาน การสวมหน้ากาก!

นี่คือลักษณะของงานรื่นเริงในยุโรปและประเพณีการเฉลิมฉลองของพวกเขาได้รับการอนุรักษ์โดยชาวยุโรปมานานหลายศตวรรษ

ผู้ชายกำลังสวม ชุดแฟนซีและสวมหน้ากากบนใบหน้าของคุณดูเหมือนคุณจะกลายเป็นคนอื่น: ปลดปล่อยไม่ระงับอารมณ์และความรู้สึกของคุณและยอมจำนนต่อวันหยุดที่สนุกสนานได้อย่างสมบูรณ์!

ในยุโรปและละตินอเมริกามีงานรื่นเริง แต่ที่นี่เรามี Maslenitsa! ด้วยมัมมี่ ตัวตลก เครื่องแต่งกาย บทเพลง งานเลี้ยงด้วยแพนเค้ก

คุณควรใช้เวลาทั้งสัปดาห์ Maslenitsa นี้อย่างไร? วันหยุดนี้มีประเพณีอะไรบ้าง? อาจมีบางอย่างที่เรายืมมาจากบรรพบุรุษของเราได้?

คริสตจักรเรียกเทศกาลชีส Maslenitsa หรือเทศกาลเนื้อสัตว์

เริ่มต้นหลังวันเสาร์สากลและคงอยู่จนถึงเข้าพรรษา

ในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa พวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์เลย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไม่มีเนื้อสัตว์ แน่นอนของเรา ผู้ชายสมัยใหม่ฉันไม่ชอบประเพณีนี้เลย

อนุญาตให้กินเนย นม ครีม และไข่วัวด้วย และแม้สิ่งนี้จะถูกห้ามในช่วงเข้าพรรษา

ในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa ชาวรัสเซียมีความสนุกสนานจากใจ และในจัตุรัสพวกเขาขายแพนเค้ก โรล ขนมปังขิง ถั่วในน้ำตาล และสินค้าอื่นๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มสบิเทนที่ทำจากน้ำผึ้งหรือมะรุมและชาหอมได้

ด้วย Maslenitsa การตื่นขึ้นของสิ่งมีชีวิตและฤดูใบไม้ผลิทั้งหมดเริ่มต้นขึ้น: "ในเดือนกุมภาพันธ์ ฤดูหนาวพบกับฤดูใบไม้ผลิเป็นครั้งแรก"

ในภาษารัสเซีย ฤดูใบไม้ผลิถูกอธิบายว่าเป็นจุดเริ่มต้นของชีวิตใหม่และการให้กำเนิดบุตร และในเรื่องนี้ พวกเขาเคยให้เกียรติและแสดงความยินดีกับคนหนุ่มสาวที่แต่งงานเมื่อปีที่แล้วเป็นพิเศษ

ตามธรรมเนียมแล้ว คนหนุ่มสาวจะถูกพาไปนั่งเลื่อนไปทั่วทั้งหมู่บ้าน จากนั้นพวกเขาอาจถูกโยนลงจากเลื่อนโดยหันหน้าไปบนหิมะได้อย่างง่ายดาย เพราะอาหารของพวกเขาอาจน้อยและไม่ดี

ไม่ว่าจะมีความบันเทิงใดก็ตามที่ Maslenitsa ล้วนมีจุดมุ่งหมายเพื่อขับไล่ฤดูหนาวและปลุกธรรมชาติจากการหลับใหล

“อำลาหน้าหนาว” จบลงด้วยการเผาหุ่นฟางที่สวมอยู่ เสื้อผ้าผู้หญิงและในมือของหุ่นไล่กามีแพนเค้กอยู่

เมื่อรูปจำลองถูกเผา ผู้คนต่างร้องเพลง เต้นรำ และชื่นชมยินดี

แพนเค้ก

และไม่ต้องสงสัยเลยว่าสัญลักษณ์หลักและอาหารของ Maslenitsa คือแพนเค้กซึ่งเริ่มอบตั้งแต่วันแรกของวันหยุดตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ และตั้งแต่วันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์พวกเขาจะอบแพนเค้กเยอะมาก ในมาตุภูมิ ประเพณีนี้มีมาตั้งแต่สมัยบูชาเทพเจ้านอกรีต

เนื่องจากแพนเค้กมีลักษณะเป็นทรงกลมสีเหลืองดวงอาทิตย์ที่ร้อนจึงเรียกเทพแห่งดวงอาทิตย์ Yarilo ผู้สามารถขับไล่ฤดูหนาวออกไปได้ ผู้คนเชื่อว่าการกินแพนเค้กพวกเขาได้รับพลังและความอบอุ่นจากแสงอาทิตย์ ตามประเพณีแม่บ้านชาวรัสเซียแต่ละคนมีความพิเศษเป็นของตัวเอง สูตรของตัวเองการทำแพนเค้กซึ่งสืบทอดมาจากสายผู้หญิงจากรุ่นสู่รุ่น

A.I. ให้คำอธิบายที่เป็นรูปเป็นร่างของแพนเค้กเป็นอาหารพิธีกรรม คุปริญ:

... ไอ้บ้าเป็นสัญลักษณ์ของพระอาทิตย์ วันแดง การเก็บเกี่ยวที่ดี การแต่งงานที่ดี และลูกที่มีสุขภาพดี!

แพนเค้กไม่เพียงอบจากแป้งสาลีเท่านั้น แต่ยังอบบัควีทข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวโพดด้วย เมื่ออบจะมีการเติมมันฝรั่ง, ฟักทอง, แอปเปิ้ล, ข้าวฟ่างหรือโจ๊กเซโมลินาและครีมลงในแพนเค้ก แพนเค้กดังกล่าวถูกเรียกและเรียกมาจนถึงทุกวันนี้ว่า "แพนเค้กพร้อมท็อปปิ้ง" และตามกฎแล้วแป้งสำหรับแพนเค้กนั้นทำด้วยยีสต์ กินแพนเค้กกับไข่คาเวียร์และปลาสีแดงครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสเนยและน้ำผึ้งเนื้อสับตั้งแต่เช้าถึงเย็นสลับกับอาหารจานอื่น ในความเป็นจริงแพนเค้กรัสเซียแท้ๆมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและอบด้วยแป้งบัควีท

เราอบแพนเค้ก แพนเค้ก และเส้นด้ายตลอดทั้งสัปดาห์ แพนเค้ก - อาหารจานหลักสำหรับ Maslenitsa - กินตลอดทั้งสัปดาห์: เช้าบ่ายและเย็น ยิ่งกว่านั้นพวกเขาปรุงรสด้วยทุกสิ่งที่อยู่ในบ้านเพื่อที่พวกเขาจะได้เงินมาและแน่นอนว่าทุกคนมีจินตนาการแบบไหนกับเรื่องนี้ เอ - วิธีอบแพนเค้กเพื่อสุขภาพสำหรับ Maslenitsa

แต่ยังคงมีวันและการปฏิบัติแบบดั้งเดิมอยู่ ประเพณีของสัปดาห์ Maslenitsa ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้และมีชื่อของตนเองในแต่ละวันในสัปดาห์ซึ่งระบุถึงสิ่งที่ต้องทำในวันใด

วันแห่งสัปดาห์ Maslenitsa ชื่อ

ทุกวันของ Maslenitsa มีชื่อเฉพาะของตัวเองในหมู่ผู้คน สามวันแรกของ Maslenitsa เรียกว่าแคบ เนื่องจากในสมัยนี้พวกเขายังคงทำงานบ้านอยู่และสี่วันสุดท้ายเรียกว่า Wide Maslenitsa เมื่องานถูกห้าม

วันก่อน Maslenitsa (วันอาทิตย์) ตามประเพณี พวกเขาไปเยี่ยมญาติ เพื่อน เพื่อนบ้าน และในทางกลับกันก็เชิญพวกเขาไปเยี่ยม วันอาทิตย์นี้เรียกว่า “วันอาทิตย์เนื้อ” เนื่องจากเป็นวันสุดท้ายที่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้และรับประทานร่วมกับแขก ในวันนี้พวกเขาเรียกลูกเขยให้ "ทำเนื้อให้เสร็จ"

วันแรก: วันจันทร์ – การประชุม
การอบแพนเค้กเริ่มต้นขึ้น แพนเค้กชิ้นแรกถูกมอบให้กับขอทานเพื่อเขาจะจดจำวิญญาณของญาติผู้ตาย ญาติและเพื่อน ๆ ที่ถูกเชิญให้มาเยี่ยมแพนเค้กอย่างซาบซึ้ง ส่วนลูกสะใภ้ก็ถูกส่งไปที่บ้านพ่อแม่ของเธอ เพื่อที่จะมาเยี่ยมครอบครัวของเธอในตอนเย็น หุ่นไล่กาขนาดใหญ่ถูกสร้างขึ้นจากฟางซึ่งติดตั้งอยู่ที่จัตุรัสกลาง พวกเขาทำสไลเดอร์ ชิงช้า และเตรียมโต๊ะพร้อมขนมหวาน ยิ่งไปกว่านั้น เด็ก ๆ เองก็สร้างหุ่นฟางของ Maslenitsa ขึ้นมาด้วย

วันที่สอง: วันอังคาร - เจ้าชู้
เริ่มมีการเยี่ยมชมแขก งานแสดงสินค้า และการขี่เลื่อน พวกเขาจัดให้มีการชมเจ้าสาวที่จะแต่งงานหลังเข้าพรรษา ผู้ชายกำลังมองหาเจ้าสาว และเด็กผู้หญิงกำลังมองหาเจ้าบ่าว แต่งานแต่งงานเกิดขึ้นหลังอีสเตอร์เท่านั้น คนหนุ่มสาวขี่สไลเดอร์ในตอนเช้าและกินแพนเค้ก ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป เกมที่สนุกสนานและขี้เล่นและงานเฉลิมฉลองพื้นบ้านก็เริ่มต้นขึ้น

วันที่สาม: วันพุธ - นักชิม
ในบ้านทุกหลังมีการเสิร์ฟอาหาร พร้อมด้วยอาหารอร่อยมากและแพนเค้กอย่างแน่นอน ทุกที่ในโรงละครและการแสดง Maslenitsa เริ่มต้นขึ้น มีแผงขายของมากมายขายแพนเค้กร้อนและขนมปังขิงน้ำผึ้ง, ถั่วคั่ว, สบิทนีและชาร้อน ในวันพุธของ Gourmet แม่สามีเลี้ยงแพนเค้กกับลูกเขยและญาติคนอื่นๆ อีกหลายคน
จำได้ไหมว่า “ไปหาแม่สามีกินแพนเค้ก”?

สำนวนนี้มาจากธรรมเนียมที่ว่าคนหนุ่มสาวที่แต่งงานก่อน Maslenitsa ไม่นานไม่ควรไปหาญาติของภรรยาสาวก่อน Maslenitsa แต่เมื่อวันพุธ ไปชิมแพนเค้กที่ร้านแม่สามีได้แล้ว

Maslenitsa มีผลบังคับใช้เต็มรูปแบบในวันพฤหัสบดี

วันที่สี่: วันพฤหัสบดี - เดินเล่นหรือ "วันพฤหัสบดีกว้าง"
ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ไวด์มาสเลนิทซา, ห้ามทำงานบ้าน วันหยุดแผ่ออกไปอย่างเต็มกำลัง ความสนุกสนานและความบันเทิงทุกประเภท การแข่งขัน แพนเค้กพร้อมอาหารหลากหลาย มีความจำเป็นต้องโยนทิ้งด้านลบทั้งหมดที่สะสมตลอดฤดูหนาวและแก้ไขข้อขัดแย้งทั้งหมด

ตามประเพณี ในวันนี้ เพื่อช่วยให้ดวงอาทิตย์พ้นฤดูหนาว ผู้คนจึงได้ขี่ม้าลากเลื่อนไปรอบหมู่บ้านตามเข็มนาฬิกา ซึ่งก็คือ “ไปทางดวงอาทิตย์” ในวัน “พฤหัสบดีกว้าง” ตรงกลาง ถึงความสนุกและเกมแล้ว ในวันนี้ มีการจัดเกมสำหรับผู้ชาย - การชกต่อย การยึดครอง หรือการป้องกันเมืองที่เต็มไปด้วยหิมะ แน่นอนว่าเกมทั้งหมดนี้มีกฎที่เข้มงวดและมีบทลงโทษหากฝ่าฝืน

วันศุกร์ - ปาร์ตี้แม่สามี - ลูกเขยปฏิบัติต่อแม่สามีและพ่อตาด้วยแพนเค้ก วันศุกร์นี้ ลูกเขยของฉันมา “กินแพนเค้กกับแม่สามี” ในทางกลับกันแม่สามีจะต้องเตรียมและอบแพนเค้กแบบดั้งเดิมล่วงหน้าและลูกเขยจะต้องมาหาเธอและปฏิบัติต่อเธอด้วยความเคารพอย่างแน่นอน แม่สามีกลับไปเยี่ยมลูกเขยโดยเชิญญาติและเพื่อน ๆ ของเธอไปด้วย ลูกสาวของเธออบแพนเค้กในวันนั้น

วันเสาร์ - การรวมตัวของพี่สะใภ้ - การสื่อสารกับญาติ คู่บ่าวสาวพบกับญาติทุกคนในวันนี้ ลูกสะใภ้ควรจะเชิญพี่สะใภ้ (พี่สาวของสามี) มาเยี่ยมและมอบของขวัญให้พวกเขา ในวันนี้ คู่บ่าวสาวได้ต้อนรับญาติของตน รวมทั้งน้องสาวของสามี และเลี้ยงแพนเค้กให้พวกเขา และทุกคนก็ยังคงไปเยี่ยมเยียนกันและเลี้ยงแพนเค้ก

วันอาทิตย์เป็นวันให้อภัย ลาก่อน Maslenitsa การเผาฟาง Maslenitsa ในวันสุดท้ายของเทศกาล Maslenitsa รูปจำลองของ Maslenitsa ถูกเผาพร้อมกับเศษอาหารที่เหลือหลังการเฉลิมฉลอง

• ทุกคนขอการอภัยจากคนที่รักและญาติจากคนรู้จักและเพื่อนบ้านสำหรับความคับข้องใจที่สะสมมาตลอดทั้งปี และเพื่อเป็นการคืนดีกัน ทุกคนจึงจูบกัน พวกเขาให้อภัยราวกับว่าพวกเขาแยกทางกันในช่วงเข้าพรรษา
• จากนั้นพวกเขาก็ร้องเพลงและเต้นรำอย่างสนุกสนาน สาปแช่งฤดูหนาวเพราะน้ำค้างแข็ง เผารูปจำลองฟาง ด้วยเสียงอุทานอย่างร่าเริงและร้องเพลง บอกลาฤดูหนาว เมื่อหุ่นไล่กาถูกไฟไหม้ ความสนุกครั้งสุดท้ายก็เริ่มต้นขึ้น - เด็กสาวและเด็กชายกระโดดข้ามไฟ ความสนุกสนานและการเฉลิมฉลองดำเนินต่อไปจนถึงเย็นวันอาทิตย์แห่งการให้อภัย ในวันนี้เราพยายามกินทุกอย่างที่ไม่สามารถกินได้ในช่วงเข้าพรรษา
• พวกเขากินทั้งวันทั้งคืน บางครั้งถึงกับต้องตื่นตอนกลางคืนเพื่อกินที่เหลือให้เสร็จ นี่คือวิธีที่บรรพบุรุษของเราเตรียมตัวก่อนเข้าพรรษา
• ยิ่งไปกว่านั้น อาหารยังไม่ถูกเก็บออกจากโต๊ะจนกระทั่งเช้า เชื่อกันว่าญาติที่เสียชีวิตจะมาเตรียมอาหารในตอนกลางคืน

หลังจากพิธีช่วงเย็นมีการประกอบพิธีกรรมในโบสถ์ในระหว่างที่นักบวชและนักบวชขอการให้อภัยจากกันเพื่อที่พวกเขาจะได้เริ่มเข้าพรรษาโดยคืนดีกับเพื่อนบ้านทั้งหมดด้วยจิตวิญญาณและจิตใจที่บริสุทธิ์