แทบจะไม่มีวันหยุดที่สมบูรณ์เลยหากไม่มีขนมหวาน บางคนชอบขนมง่ายๆ เช่น ช็อกโกแลต แยมผิวส้ม และผลไม้ เสิร์ฟของหวานที่ซับซ้อนอื่น ๆ เช่น เค้ก ขนมอบ แต่ไม่ใช่ของธรรมดา แต่ตกแต่งอย่างวิจิตรงดงามจนน่าเสียดายที่ต้องกิน แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อของหวานในร้านค้าหรือร้านขายขนมโดยเฉพาะ แต่หลายๆ คนชอบเค้กโฮมเมด มีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้าน ไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และความจริงที่ว่าความละเอียดอ่อนนั้นปรุงด้วยความรักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับใครบางคนก็มีความหมายมากเช่นกัน น่าเสียดายที่บ่อยครั้งที่เค้กโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีดีไซน์ด้อยกว่าเค้กที่ซื้อจากร้านค้า วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก: คุณสามารถทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กได้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับสีเหลืองอ่อนก่อนที่เราจะบอกคุณถึงวิธีทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองเรามาชี้แจงกันดีกว่า: เรากำลังพูดถึงมวลขนมพิเศษที่สามารถใช้เพื่อปกปิดพื้นผิวของของหวาน ซ่อนรอยตำหนิ และตกแต่งขนมหวานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอ่อนนั้นคล้ายกับดินน้ำมันพลาสติกทั่วไป: คุณสามารถปั้นตัวเลขจากมันด้วยตนเองหรือตัดออกด้วยแม่พิมพ์พิเศษคุณสามารถม้วนเป็นชั้น ๆ แล้วตัดช่องว่างลงบนพื้นผิวของเค้กหรือขนมอบ โดยรวมแล้ว นี่เป็นวิธีที่ดีในการสร้างสรรค์ สนุกสนานในครัว และเพิ่มรสชาติให้กับของหวานของคุณ
การเตรียมสีเหลืองอ่อนแบบง่ายก่อนอื่นเราจะบอกวิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยตัวเอง ร่างเล็กมักแกะสลักจากสีเหลืองอ่อนธรรมดา: ดอกไม้ ใบไม้ ตัวการ์ตูน หรือสัตว์ มวลถูกทาสีหลังการปรุงอาหารดังนั้นโดยแยกก้อนเล็ก ๆ แล้วทาสีด้วยสีที่ต้องการ (คุณสามารถใช้สีผสมอาหารธรรมดาสำหรับสิ่งนี้) คุณจะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกได้
วัตถุดิบ:
- ครีมแห้ง – 1 แก้ว;
- น้ำตาลบดเป็นผง – 1 ถ้วย + 150-170 กรัม
- นมข้น (ตาม GOST) – ประมาณ 170 มล.
- สีผสมอาหารธรรมชาติ - ไม่จำเป็น;
- มะนาว – 1 ชิ้น
การตระเตรียม
ผสมสีเหลืองอ่อนในภาชนะแก้วหรือเคลือบฟัน เทครีม (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต) ใส่แป้ง เริ่มต้นด้วยการใช้สัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นจึงเติมแป้งตามต้องการ เทน้ำมะนาว 2 ช้อนชาและนมข้นลงไป ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอ่อนและจำนวนผงที่จะใช้ในการนวดขึ้นอยู่กับความหนาของมัน นวดจนมวลกลายเป็นพลาสติกและหยุดเกาะติดกับพื้นผิว ม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ตอนนี้เกิดคำถามว่าจะทำอย่างไร สีเหลืองอ่อนสีสำหรับเค้ก เพิ่มสีอาหารหรือน้ำเชื่อมที่มีสีสดใส (ส้ม, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, บลูเบอร์รี่) ลงในก้อนเนื้อของเราแล้วนวดให้เข้ากัน ให้เราสร้างสรรค์ต่อไปด้วยความมั่นใจ
มาร์ชแมลโลว์สีเหลืองอ่อนมวลพลาสติกจำนวนมากถูกเตรียมในลักษณะที่แตกต่างจากมาร์ชเมลโลว์เคี้ยวหนืด เราจะบอกวิธีทำมาร์ชเมลโลว์มาสติกสำหรับเค้ก นอกจากนี้ยังไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายและง่ายกว่าตัวเลือกแรกอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- เคี้ยวมาร์ชเมลโลว์ () – 3 แพ็ค 100 กรัม
- – ประมาณ 0.5 กก.
- น้ำมะนาวสด – 1 ช้อนชา;
- น้ำมัน "ชาวนา" – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สีผสมอาหาร - ไม่จำเป็น
การตระเตรียม
วางมาร์ชเมลโลว์ลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ (ควรมีสีเดียวกัน) เติมน้ำมะนาวและเนย เราตั้งค่าให้อุ่นและเก็บมาร์ชเมลโลว์ไว้จนกว่าปริมาณจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก 
(จาก 45 วินาทีถึงหนึ่งนาทีครึ่ง) เรานำมันออกมาและเริ่มผสมสีเหลืองอ่อน: เติมผงทีละน้อยแล้วกรองผ่านกระชอน ในกรณีนี้ต้องเติมสีย้อมทันที มิฉะนั้นสีของสีเหลืองอ่อนจะไม่สม่ำเสมอ นวดส่วนผสมบนพื้นผิวงานจนกลายเป็นพลาสติกและเรียบเนียน จากนั้นให้ม้วนออกแล้วม้วนเป็นลูกบอลหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ได้โครงสร้างที่สม่ำเสมอ เก็บสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นห่อด้วยฟิล์มให้แน่นจนจำเป็น อย่างที่คุณเห็นการทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายทั้งมืออาชีพและมือใหม่ก็สามารถทำได้
ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง มีหลายวิธีที่จะบอกคุณถึงวิธีการตกแต่งเค้กอย่างมีประสิทธิภาพและเรียบง่ายที่สุด
- สำหรับการตกแต่งสีเหลืองอ่อนควรใช้เฉพาะน้ำตาลผงที่ดีที่สุดเท่านั้น หากผงมีผลึกน้ำตาลขนาดใหญ่เมื่อกลิ้ง สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปจะระเบิด
- คุณต้องใช้น้ำตาลผงมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรสีเหลืองอ่อน
- เพื่อป้องกันไม่ให้สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วละลายขณะทาบนเค้ก ไม่ควรทาบนพื้นผิวที่เปียก
- คุณสามารถใส่สีเหลืองอ่อนได้เฉพาะกับครีมเนยซึ่งจะต้องทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึงในตู้เย็นก่อนเช่นเดียวกับมาร์ซิปันและกานาซ
- คุณสามารถติดกาวตกแต่งสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วได้โดยการทำให้รอยต่อเปียกด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย รายละเอียดของตุ๊กตาสีเหลืองอ่อนเชื่อมต่อกันโดยใช้ ไข่ขาว- คุณสามารถใช้โปรตีนเพียงอย่างเดียวหรือผสมกับน้ำตาลผงก็ได้
- อย่าทิ้งสีเหลืองอ่อนไว้ในอากาศเป็นเวลานาน มันจะแห้ง.
- มีการจัดทำร่างสีเหลืองอ่อนขนาดใหญ่ไว้ล่วงหน้า ถ้าคุณไม่ปล่อยให้แห้งสนิท มันอาจเปียกบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้
- ฟิกเกอร์ที่มีปริมาณมากจะถูกติดไว้กับเค้กเกือบจะก่อนเสิร์ฟ หากคุณตกแต่งเค้กล่วงหน้าและวางไว้ในตู้เย็นจนถึงเวลาที่กำหนดตัวเลขที่ดูดซับความชื้นจากอากาศก็จะสลายไป
- เพิ่มสีให้กับตุ๊กตาสีเหลืองอ่อนโดยใช้สีผสมอาหาร สีย้อมจะเจือจางก่อนการใช้งาน
- สีเหลืองอ่อนที่เย็นลงเริ่มแผ่ออกได้ไม่ดี เพื่อให้ยืดหยุ่นได้มากขึ้น เพียงนำมาสติกไปอุ่นในไมโครเวฟเพียงไม่กี่วินาที
- จากหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ในช่องแช่แข็งอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเดือน ก่อนที่จะใส่สีเหลืองอ่อนลงในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นจะต้องใส่ไว้ในถุงพลาสติก
- เมื่อรีดสีเหลืองอ่อนจะใช้แป้ง หมุดกลิ้งก็โรยด้วย ในบางกรณีสีเหลืองอ่อนจะถูกรีดบนพื้นผิวที่เคลือบด้วยน้ำมันพืช
- หลังจากรีดสีเหลืองอ่อนแล้วจะต้องปิดด้วยฟิล์มด้านบนแล้วจึงย้ายไปที่เค้กโดยใช้ ฟิล์มควรอยู่ด้านบน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดรอยแตกบนการเคลือบสีเหลืองอ่อนจำเป็นต้องปรับสีเหลืองอ่อนให้เรียบบนฟิล์มโดยตรง
- สีเหลืองอ่อนวางอยู่บนผิวเคลือบมาร์ซิปันอย่างราบรื่นที่สุด
ก่อนที่คุณจะตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อน ให้ซื้อสิ่งต่อไปนี้:
- มาร์ชเมลโลว์ 220 กรัม (คุณสามารถใช้ Marshmallow “Bon Pari” หรือ “Zefirushki” ได้)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผงทรายละเอียด 500 กรัม
วางมาร์ชเมลโลว์ลงบนจานแล้วเทน้ำและน้ำมะนาวลงไป ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสิบห้าวินาที ค่อยๆ เทน้ำตาลผงลงในลูกอมที่บวม ถัดไปจะต้องย้ายสีเหลืองอ่อนไปบนโต๊ะที่โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วนวดให้ละเอียด เมื่อเค้กมีความหนืดและหนาแน่นเหมือนแป้ง คุณสามารถเริ่มตกแต่งเค้กได้ แบ่งสีเหลืองอ่อนออกเป็นหลายส่วน ต้องใช้อันหนึ่งปิดเค้ก ส่วนที่เหลือของสีเหลืองอ่อนจะต้องทาสีด้วยสีย้อมและผสมให้ละเอียดจนได้สีสม่ำเสมอ เมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อนมือของคุณจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
เมื่อซื้อเค้กจากร้านขายของชำหรือสั่งจากร้านขายขนมอบ หลายคนคิดว่าการทำเค้กให้สวยงามนั้นยากเกินไปและใช้เวลานานในการเรียนรู้ แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้รับกล้วยไม้ที่สวยงามหรือดอกกุหลาบขนาดใหญ่ในทันที แต่คุณต้องเริ่มต้นที่ไหนสักแห่ง เริ่มต้นด้วยตัวเลขที่แบนและเรียบง่ายจะดีกว่า เมื่อถึงจุดหนึ่ง คุณจะรู้ว่าคุณสามารถลองสิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้ได้ เครื่องประดับมากมายเค้ก
การตกแต่งสีเหลืองอ่อนแบบแบน
ดอกไม้ที่ไม่มีชื่อ เราจะต้องมีสีเหลืองอ่อนสองสี เช่น สีขาวและสีเหลืองเล็กน้อย กองกลม, ที่ตัดคุกกี้ cinquefoil, ที่ตัดพิซซ่า
แผ่ฟองดองสีขาวออกแล้วใช้แม่พิมพ์เพื่อตัดดอกไม้ เราเพิ่มการตัดจากกลีบไปที่กึ่งกลางเล็กน้อยแล้วใช้กองทรงกลมเพื่อทำให้ขอบของกลีบบางลง เรานำดอกไม้มาและบดขยี้ตรงกลางจากด้านล่างเล็กน้อยราวกับกำลังสร้างถ้วย นี่คือวิธีที่เราทำดอกไม้หลายดอกสำหรับช่อดอกไม้ จากนั้นม้วนสีเหลืองอ่อนเป็นลูกบอลแล้ววางไว้ตรงกลางดอกไม้แล้วติดกาวด้วยน้ำ วางดอกไม้ไว้บนเค้ก คุณสามารถสร้างลำต้นและใบจากสีเหลืองอ่อนสีเขียวได้
กุหลาบธรรมดา แผ่สีเหลืองอ่อนของสีที่จำเป็นสำหรับช่อดอกไม้ออกแล้วตัดเป็นเส้นยาวสม่ำเสมอกัน จากนั้นเราบิดแถบเป็นเกลียวพร้อม ๆ กันงอขอบด้านบนออกไปด้านนอก นี้เป็นอย่างมาก วิธีที่รวดเร็วตกแต่งเค้กใด ๆ และเหมาะสำหรับทั้งสองอย่าง เค้กวันเกิดและสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าคุณจะทำดอกไม้กี่ดอก พวกเขาทั้งหมดจะถูกกินในคราวเดียว เนื่องจากสำหรับดอกกุหลาบเหล่านี้ สีเหลืองอ่อนจะต้องรีดออกมาบางมาก
แฟนตาซีไม่มีขีดจำกัด
คุณพัฒนาด้วยการสร้างตัวเลขด้วยมือของคุณเองและด้วยมือของลูก ๆ ทักษะยนต์ปรับนิ้วซึ่งจำเป็นมากสำหรับเด็ก ในเวลานี้ คุณสื่อสารกับคนรุ่นใหม่และในที่ทำงานคุณสามารถหารือเกี่ยวกับปัญหาเร่งด่วนต่างๆ ได้
การสร้างแบบจำลองจากสีเหลืองอ่อนก็เหมือนกับการสร้างแบบจำลองจากดินน้ำมันซึ่งช่วยสงบสติอารมณ์ทำให้คุณมีโอกาสตระหนักถึงจินตนาการของคุณในเครื่องประดับและได้รับประสบการณ์ในการทำงานกับวัสดุทำขนมนี้
ด้วยการตกแต่งเค้กหนึ่งชิ้นร่วมกับเด็กๆ คุณจะฆ่านกหลายตัวด้วยหินก้อนเดียว และในขณะนี้ คุณได้เรียนรู้พื้นฐานของการสร้างแบบจำลองง่ายๆ จากเด็ก ๆ เนื่องจากจินตนาการของพวกเขาไม่ได้ถูกจำกัดด้วยสิ่งใด ๆ และพวกเขารู้วิธีที่จะทำให้พวกเขามีชีวิตขึ้นมา
