สำหรับเจ้าตัวน้อยได้สร้างสรรค์ไลน์เค้กนมเปรี้ยวซึ่งออกแบบในสไตล์การ์ตูนยอดนิยม เช่น “Tractor Tom” หรือ “Blue Tractor Gosha” สำหรับการตกแต่งมักใช้เนยละเอียดอ่อนหรือครีมนมเปรี้ยว เพื่อให้ได้สีที่ต้องการจึงใช้น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์ขนมดังกล่าวสร้างความพึงพอใจให้กับเด็ก ๆ เสมอ พวกเขาสร้างความพึงพอใจให้กับดวงตาและสร้างอารมณ์รื่นเริง บิสกิต "โมเดล" ของเค้กสำหรับเด็กนั้นได้รับความนิยมไม่น้อย เค้กละเอียดอ่อนแช่ในน้ำสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สับปะรด หรือน้ำมะม่วง เคลือบด้วยคัสตาร์ด โปรตีน หรือบัตเตอร์ครีม ซึ่งอาจมีผลไม้หรือผลเบอร์รี่สด คาราเมล หรือเคลือบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน, มาร์ซิปัน, ช็อคโกแลตฟัดจ์, ผลไม้และเคลือบเบอร์รี่, คาราเมลยืดหยุ่นหรือแข็งและแยมผิวส้ม ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้การ์ตูนเด็กมีสไตล์ขนมหวานที่สดใส เช่น "Styopa Tap and Tractor" หรือ "A Tractor is Riding" เกิดขึ้น ปัจจุบันการพิมพ์ภาพถ่ายที่แสนอร่อยถือเป็นการตกแต่งเค้กที่งดงามที่สุดอย่างถูกต้อง ทำโดยใช้เครื่องพิมพ์พิเศษโดยใช้สีที่กินได้บนแผ่นเวเฟอร์หรือแผ่นเคลือบที่กินได้ เครื่องพิมพ์เชื่อมต่อกับพีซี ผู้ปฏิบัติงานสามารถค้นหารูปภาพที่ต้องการบนอินเทอร์เน็ตและพิมพ์ได้อย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน ความสว่าง คอนทราสต์ และความคมชัดของภาพถ่ายดังกล่าวก็ไม่ด้อยไปกว่าภาพถ่ายที่ถ่ายโดยช่างภาพมืออาชีพโดยใช้อุปกรณ์พิเศษแต่อย่างใด
ภาพสวยๆ ไว้เป็นที่ระลึกในงานฉลอง
หากลูกของคุณชอบวาดรูปรถแทรกเตอร์ อย่าลืมแสดงภาพวาดของเขาให้เจ้านายที่คุณจะสั่งเค้กด้วย เครื่องพิมพ์ขนมมีสแกนเนอร์ ดังนั้นผู้ปฏิบัติงานจึงทำสำเนาที่สแกนออกมาอย่างเอร็ดอร่อย การวาดภาพที่ดีที่สุดที่รัก แล้ววางลงบนของหวานตรงกลาง ผลลัพธ์ที่ได้คือการตกแต่งเค้กที่สวยงามซึ่งจะเปลี่ยนขนมอบของคุณให้กลายเป็นของขวัญที่สวยงามและน่ายกย่องสำหรับศิลปินตัวน้อย การพิมพ์ภาพถ่ายขนมหวานมักใช้ในการตกแต่งเค้ก "ของจริง" จากแป้งยีสต์ที่เข้มข้นจะได้เค้กสูงและยืดหยุ่นได้โดยมีสีเหลืองอำพันน่ารับประทานและมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อนบาง ๆ หลังจากเย็นตัวลง พวกเขาจะไม่ยุบ พื้นผิวยังคงแห้งและค่อนข้างเรียบ แผ่นเวเฟอร์ที่มีการพิมพ์ภาพถ่ายเข้ากันได้อย่างลงตัว นี่คือวิธีการตกแต่งขนมอบที่ไม่เคลือบหรือแช่ เช่น เค้กเวียนนา เค้กสำเร็จรูป หรือขนมชนิดร่วน การตกแต่งภาพมีความชำนาญมากจนบางครั้งดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์เค้กจะถูกสัมผัสด้วยมือของศิลปินตัวจริง แม้แต่การออกแบบขนมที่เรียบง่ายที่สุดสำหรับเด็กก็ยังทำให้ประหลาดใจกับความแปลกใหม่ การดำเนินการอย่างเชี่ยวชาญ การนำเสนอที่น่าตื่นตาตื่นใจ และเสน่ห์อันน่าทึ่ง คัพเค้กสำหรับเด็กซึ่งประกอบด้วยเค้กขนาดเล็ก 3 หรือ 5 ชิ้น มักตกแต่งในสไตล์แทรคเตอร์ พวกมันถูกวางไว้ในกล่องรูปทรงแทรคเตอร์แบบพิเศษและกลายเป็นทางเลือกที่มีสไตล์แทนกล่องของขวัญช็อคโกแลตหรือแท่งช็อคโกแลตเปิดโอกาสใหม่ในการออกแบบเค้กวันเกิด ตอนนี้แม่บ้านเกือบทุกคนสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเธอพอใจด้วยการสร้างสรรค์ดั้งเดิมในรูปแบบ ลูกฟุตบอล,ตะกร้าถักหรือแม้กระทั่งรถยนต์
เค้กแทรคเตอร์สีเหลืองอ่อน – ของขวัญที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่สนใจในเทคโนโลยี ของกำนัลดังกล่าวสามารถทำให้บุคคลที่ประกอบอาชีพอยู่ในสาขาเกษตรกรรมพอใจได้
ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาดูวิธีทำเค้กในรูปของแทรคเตอร์จากขนมสีเหลืองอ่อน
เค้กซูเฟล่: วิธี “แพ็ค” ด้วยสีเหลืองอ่อน
เค้กนี้เลือกสูตรที่แปลกมาก: เค้กซูเฟล่นมของนก แน่นอนว่าซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนนั้นไม่ใช่วัสดุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทาด้วยสีเหลืองอ่อน แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธอาหารอร่อยเช่นนี้ เราใช้เคล็ดลับอย่างหนึ่ง - เราบรรจุซูเฟล่ในกรอบที่ทำจากแป้งบิสกิต
เราอบบิสกิตตามสูตรที่คุณรู้จัก คุณสามารถทำเป็นช็อกโกแลต ใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือผลเบอร์รี่ได้ เราแบ่งมันเป็น 3 เค้ก
เพื่อเตรียมซูเฟล่เราจะต้อง:
- ไข่ขาว – 5 ชิ้น;
- นมข้น – 150 กรัม;
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- เนย – 400 กรัม;
- เจลาติน – 35 กรัม;
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
- วานิลลิน
- แช่เจลาตินในน้ำเย็น
- ละลายน้ำตาลในน้ำ 150 มล. ต้มน้ำเชื่อมที่ได้เป็นเวลา 3-5 นาที เพิ่มกรดซิตริก
- ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงและวานิลลาจนเกิดฟองหนาแน่นและคงตัว ไข่ขาวที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะคงอยู่กับที่แม้ว่าภาชนะจะกลับหัวก็ตาม
- เทน้ำเชื่อมร้อนลงในส่วนผสมโปรตีนเป็นเส้นบางๆ ผสมให้เข้ากัน
- อุ่นเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟจนละลาย
- ตีเนยนิ่มกับนมข้นจนเนียน
- รวมส่วนผสมทั้งสาม (เจลาติน ไข่ขาว และนมข้น) เข้าด้วยกันแล้วผสมกับเครื่องผสม
- วางเค้กสปันจ์ไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม แล้วปิดด้วยซูเฟล่อีกชั้น จากนั้นจึงวางเค้กอีกชั้นและซูเฟล่อีกชั้นหนึ่ง สรุปแล้ว - บิสกิตอีกอัน วางขนมไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
หลังจากที่souffléแข็งตัวหมดแล้วคุณจะต้องให้เค้กมีรูปร่างที่เหมาะสมและปรับระดับพื้นผิวด้วยมันฝรั่งอบขนม (ซึ่งเป็นส่วนผสมเดียวกับที่เตรียมเค้กที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก) เพื่อให้แน่ใจ คุณสามารถเคลือบกานาซด้วยชั้นหนึ่งก็ได้ และหลังจากนี้คุณควรเริ่มเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน
ต่อไปเราจะดำเนินการในรายละเอียด เราปลุกจินตนาการของเรา: เราตัดกระจกหน้ารถ ทำท่อ และของเล็กๆ น้อยๆ อื่นๆ อย่างไรก็ตามล้อแทรคเตอร์อาจเป็นคุกกี้หรือมาร์ชเมลโลว์ที่เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนสีดำ อย่าลืมว่าด้านหลังมีขนาดใหญ่กว่าด้านหน้าเกือบสองเท่า
เราวางเค้กที่เสร็จแล้วบนถาดที่สวยงาม จารึกแสดงความยินดี - ตอนนี้คุณสามารถนำเสนอขนมให้กับวันเกิดได้แล้ว
ไส้บิสกิต
ครีมและผลไม้: ครีม สตรอเบอร์รี่สด และเค้กสปันจ์สีขาวนวลพร้อมน้ำเชื่อม
บิสกิตโยเกิร์ต: เค้กสปันจ์วานิลลาสีขาวพร้อมน้ำเชื่อม ชั้นของไส้นี้ประกอบด้วยครีมและโยเกิร์ต พร้อมด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก
เชอร์รี่กับช็อคโกแลต: เค้กช็อกโกแลตสปันจ์แช่ในน้ำเชื่อม เติมคอนยัคหรือเหล้า (ไม่จำเป็น) ประกบด้วยครีมและโยเกิร์ต เพิ่มเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ (ไม่จำเป็น)
ปราก: เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตสามชั้นแช่เหล้าซึ่งเป็นชั้นครีมตามสูตรคลาสสิก - จากนมข้น ไข่ นม เนย และโกโก้ ด้านบนของเค้กปิดด้วยแยมแอปริคอทบางๆ
พันโช: เค้กสปันจ์สีขาวและช็อคโกแลตเนื้อนุ่ม ทำจากซาวครีม เลเยอร์ด้วยครีมเปรี้ยวและชิ้นสับปะรด
เค้กน้ำผึ้ง: เค้กน้ำผึ้งที่มีชั้นครีมเปรี้ยวและวอลนัท
แห้ว(+200r/kg): เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มแช่ใน French Courvoisier ราคาแพง เคลือบด้วยครีมและช็อคโกแลตเบลเยี่ยมสีเข้ม
คู่อิตาลี(+200r/กก.): การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไวท์ช็อกโกแลตนมและไวท์ช็อกโกแลตจากอิตาลี วิปครีม และเค้กสปันจ์โปร่งสบาย
กล้วย(+200 RUR/กก.): เค้กสปันจ์ครีมเปรี้ยวทำจากช็อกโกแลตเบลเยี่ยม เคลือบด้วยบัตเตอร์ครีมและเคลือบด้วยชีสเค้ก ด้านบนเป็นชั้นกล้วยเคลือบด้วยช็อกโกแลตเบลเยี่ยมที่ละลายแล้ว
แครอทส้ม(+200r/kg): เค้กสปันจ์สีส้มแครอทที่ละเอียดอ่อนที่สุดผสมกับครีมชีสเป็นชั้น เติมสารอาหารและอร่อยมาก
ช็อคโกแลตเปียก(+200r/กก.): เค้กช็อคโกแลตเปียกที่แช่ไว้อย่างดี (ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม - ตัวเลือกของคุณ) พร้อมด้วยวิปครีมหรือครีมชีสที่คุณเลือก
กำมะหยี่สีแดง(+200r/kg): เค้กสีแดงสดและครีมขาว บิสกิตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ทิ้งรสช็อกโกแลตไว้ คุณสามารถใช้ครีมชีสหรือวิปครีมเป็นครีมได้
ไส้มูส
ช็อคโกแลต 3 ชิ้น(+200r/kg): เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตบางแช่ในน้ำเชื่อมผสมกับมูสสามประเภทที่ทำจากดาร์กช็อกโกแลตขาวและดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติ
ทีรามิสุ(+200r/kg): ฐานทำจากไม้ฟองน้ำซาโวยาร์ดี แช่ในน้ำเชื่อมกาแฟผสมน้ำตาล เลเยอร์ด้วยครีมทีรามิสุแบบดั้งเดิมที่ทำจากมาสคาร์โปนชีสและซอฟต์ครีม
ชีสเค้ก(+200r/kg): ไส้แบบดั้งเดิมแคลอรีต่ำทำจากขนมปังกรอบบิสกิตและฟิลาเดลเฟียชีสซูเฟล่
ไส้มูส(+200r/kg): มูสเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์ เชอร์รี่ และชีสเค้กอีกชั้น
การเติมถือศีลอด
ถือศีลอดเต็มไปด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่: ผลิตโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เค้กสปันจ์ที่ทำจากน้ำส้มคั้นสดพร้อมชั้นครีมผักพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกหรือคัสตาร์ดจากเซโมลินา
เปิดโอกาสใหม่ในการออกแบบเค้กวันเกิด ตอนนี้แม่บ้านเกือบทุกคนสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเธอพอใจด้วยการสร้างสรรค์ดั้งเดิมในรูปแบบของลูกฟุตบอลตะกร้าถักหรือแม้แต่รถยนต์
เค้กแทรคเตอร์สีเหลืองอ่อนเป็นของขวัญที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่สนใจเทคโนโลยี ของกำนัลดังกล่าวสามารถทำให้บุคคลที่ประกอบอาชีพอยู่ในสาขาเกษตรกรรมพอใจได้
ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาดูวิธีทำเค้กในรูปของแทรคเตอร์จากขนมสีเหลืองอ่อน
เค้กซูเฟล่: วิธี “แพ็ค” ด้วยสีเหลืองอ่อน
เค้กนี้เลือกสูตรที่แปลกมาก: เค้กซูเฟล่นมของนก แน่นอนว่าซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนนั้นไม่ใช่วัสดุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทาด้วยสีเหลืองอ่อน แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธอาหารอร่อยเช่นนี้ เราใช้เคล็ดลับอย่างหนึ่ง - เราบรรจุซูเฟล่ในกรอบที่ทำจากแป้งบิสกิต
เราอบบิสกิตตามสูตรที่คุณรู้จัก คุณสามารถทำเป็นช็อกโกแลต ใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือผลเบอร์รี่ได้ เราแบ่งมันเป็น 3 เค้ก
เพื่อเตรียมซูเฟล่เราจะต้อง:
- ไข่ขาว – 5 ชิ้น;
- นมข้น – 150 กรัม;
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- เนย – 400 กรัม;
- เจลาติน – 35 กรัม;
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
- วานิลลิน
- แช่เจลาตินในน้ำเย็น
- ละลายน้ำตาลในน้ำ 150 มล. ต้มน้ำเชื่อมที่ได้เป็นเวลา 3-5 นาที เพิ่มกรดซิตริก
- ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงและวานิลลาจนเกิดฟองหนาแน่นและคงตัว ไข่ขาวที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะคงอยู่กับที่แม้ว่าภาชนะจะกลับหัวก็ตาม
- เทน้ำเชื่อมร้อนลงในส่วนผสมโปรตีนเป็นเส้นบางๆ ผสมให้เข้ากัน
- อุ่นเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟจนละลาย
- ตีเนยนิ่มกับนมข้นจนเนียน
- รวมส่วนผสมทั้งสาม (เจลาติน ไข่ขาว และนมข้น) เข้าด้วยกันแล้วผสมกับเครื่องผสม
- วางเค้กสปันจ์ไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม แล้วปิดด้วยซูเฟล่อีกชั้น จากนั้นจึงวางเค้กอีกชั้นและซูเฟล่อีกชั้นหนึ่ง สรุปแล้ว - บิสกิตอีกอัน วางขนมไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
หลังจากที่souffléแข็งตัวหมดแล้วคุณจะต้องให้เค้กมีรูปร่างที่เหมาะสมและปรับระดับพื้นผิวด้วยมันฝรั่งอบขนม (ซึ่งเป็นส่วนผสมเดียวกับที่เตรียมเค้กที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก) เพื่อให้แน่ใจ คุณสามารถเคลือบกานาซด้วยชั้นหนึ่งก็ได้ และหลังจากนี้คุณควรเริ่มเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน
ต่อไปเราจะดำเนินการในรายละเอียด เราปลุกจินตนาการของเรา: เราตัดกระจกหน้ารถ ทำท่อ และของเล็กๆ น้อยๆ อื่นๆ อย่างไรก็ตามล้อแทรคเตอร์อาจเป็นคุกกี้หรือมาร์ชเมลโลว์ที่เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนสีดำ อย่าลืมว่าด้านหลังมีขนาดใหญ่กว่าด้านหน้าเกือบสองเท่า
เราวางเค้กที่เสร็จแล้วบนถาดที่สวยงาม จารึกแสดงความยินดี - ตอนนี้คุณสามารถนำเสนอขนมให้กับวันเกิดได้แล้ว
