ปัจจุบันเริ่มสั่งของบ่อยขึ้น เค้กดั้งเดิมเนื่องจากเป็นส่วนสำคัญของวันหยุด วันเกิด และวันครบรอบต่างๆ
ดูเป็นเอกลักษณ์ในงานปาร์ตี้สละโสด ในการประชุมศิษย์เก่า และเราจะพูดอะไรได้บ้าง ปีใหม่และวันวาเลนไทน์ - นี่ถือเป็นของขวัญดั้งเดิม
และถ้าเค้กได้รับการตกแต่งด้วยจารึกเฉพาะเรื่องและองค์ประกอบดั้งเดิมก็จะกลายเป็นองค์ประกอบหลัก ตารางเทศกาลและในขณะเดียวกันก็จะทำให้แขกประหลาดใจและพึงพอใจ
Kled '12 นักเขียนการ์ตูนชื่อดังจากเกรอน็อบล์ รู้สึกยินดีกับการอภิปรายที่มีชีวิตชีวา โดยเสนอชุดภาพร่างตลกขบขันที่สวยงาม สาวผมบลอนด์ตัวน้อยแสนน่ารักของคุณกำลังจะมาเร็วๆ นี้ใช่ไหม? ทำเค้กวันเกิดให้เขาที่ดึงดูดดวงดาวมากมายในดวงตาของเขา! สูตรเค้กสำหรับเด็กนี้สมบูรณ์แบบมาก
คู่มือการทำอาหาร: เค้กวันเกิด
สำหรับเค้กสปันจ์: ไข่ 6 ฟอง แป้ง 250 กรัม เนย 125 กรัม น้ำตาล 125 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง ยีสต์ 1 ซอง สำหรับแป้ง: ไข่ 4 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม แป้งข้าวโพด 100 กรัม นม 1 ลิตร น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง สำหรับวิปครีม: ของเหลว 40 กรัม ครีม น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง น้ำตาลผงสำหรับเติม 50 กรัม สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ลูกปัดตกแต่งทำจากน้ำตาล - ใส่เนยละลายลงไปผัด เพิ่มแป้งและยีสต์ ทาน้ำมันในกระทะแล้วเทแป้งลงไป อบประมาณ 30 นาที
การออกแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการตกแต่งเค้กของผู้ชายถือเป็นสีเหลืองอ่อนและเป็นการออกแบบดั้งเดิม Mastic เป็นวัสดุทำขนมที่กินได้สำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ซึ่งคุณสามารถสร้างประติมากรรมและภาพวาดต่างๆได้
10 ไอเดียการออกแบบเค้กสำหรับวันเกิดสามีของคุณ
สำหรับผู้ชื่นชอบเกมคอมพิวเตอร์ เค้กที่มีรูปร่างเป็นตัวละครในเกมหรือโลโก้ที่คุณชื่นชอบถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
ในชามสลัด ตีไข่จนเป็นสีขาว และเมื่อนมสุกแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นขึ้น ตีครีมเหลวด้วยเครื่องปั่น เมื่อข้นแล้ว ใส่น้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลวานิลลา จากนั้นวางแป้งครึ่งหนึ่งลงบนพายครึ่งหนึ่ง บดสตรอเบอร์รี่ด้วยส้อม จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป คลุมด้วยคุกกี้หลายชั้น จากนั้นจึงใส่แป้งอีกครึ่งหนึ่งลงไป สุดท้ายวางอีกครึ่งหนึ่งของพาย
รายงานข้อบกพร่อง เราเสนอไอเดียมากมายให้กับเจ้าของวันเกิดเพื่อทำของหวานที่น่าประทับใจซึ่งสามารถดึงดูดคุณด้วยความหวานและความคิดริเริ่ม! เพื่อสนับสนุนสูตรอาหารเราขอเชิญคุณลองดูแกลเลอรี่ภาพที่สวยงามของเราซึ่งจะช่วยให้คุณสังเกตเทคนิคการตกแต่งทั้งหมดที่เหมาะกับพายของผู้ชาย ค้นหาวิธีทำพายแสนอร่อยในรูปเสื้อเชิ้ต สัญลักษณ์ของบุคคลที่มีเสน่ห์และสง่างาม เพื่อนที่ทุกคนปรารถนาหรือได้ไปอยู่เคียงข้างคุณแล้วจากเรา
หากสามีของคุณสนใจวรรณกรรม คุณสามารถออกแบบเค้กในรูปแบบของหนังสือที่มีองค์ประกอบตกแต่งตามธีมเพิ่มเติมได้ หรือคุณสามารถสร้างฉากใดฉากหนึ่งจากหนังสือเล่มโปรดของคุณได้
สำหรับนักกีฬา เค้กที่มีรูปร่างคล้ายอุปกรณ์กีฬาจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สำหรับแฟนชกมวย เหล่านี้อาจเป็นนวมชกมวย
กระดาษน้ำตาล 1 แผ่น - ขั้นตอนแรกในการทำเค้กคือการสร้างฐานโดยใช้ เมื่อหมดเวลาปรุงอาหาร ปล่อยให้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนตามยาว โรยทั้งสองด้านลงในอ่างน้ำและน้ำตาล
จากนั้นเตรียมตัว เมื่อคุณรวมช็อกโกแลตชิปลงในชามแล้วคนให้เข้ากันเพื่อรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จากนั้นโรย ส่วนด้านในครีมเค้กสปันจ์ที่คุณเพิ่งสร้างขึ้นและจัดเรียงฐานใหม่ สร้างตอนนี้และทำเครื่องหมายส่วนด้วยสีแดง ปัดภายในชาม ไข่ขาวแล้วถ่มน้ำลายลงบนบิสกิต ใส่สีขาวลงไป วางน้ำตาลลงบนพื้นผิวงานแล้วช่วยใช้ไม้นวดแป้ง คลี่คลายไว้บนฐานเค้ก ใช้มีดเพื่อเอาส่วนผสมส่วนเกินออกจากขอบ
เค้กที่ทำขึ้นเองสำหรับสามีของคุณในรูปของกีตาร์จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชายที่สนใจดนตรีอย่างแน่นอน
ผู้ชายเกือบทุกคนจะชื่นชอบขนมอบวันหยุดที่ตกแต่งในรูปทรงของรถโดยไม่มีข้อยกเว้น อาจเป็นได้ทั้งรถยนต์สมัยใหม่หรือรถย้อนยุค รวมถึงคุณสามารถเลือกรถยนต์ "ภาพยนตร์" เช่น Batmobile
ด้วยน้ำตาลทรายขาวที่เหลือ ให้ทำเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ไว้เป็นแจ็กเก็ตของเสื้อเชิ้ต บนกระดาษแผ่นหนึ่ง ให้ทำตามรูปร่างของปกเสื้อแล้วตัดเส้นรอบวงออก วางตัวอย่างลงบนส่วนผสมของน้ำตาลแล้วใช้มีดตัดส่วนผสมออก วางอัลบั้มหลายๆ อัลบั้มไว้ที่ขอบด้านล่างของปกเสื้อ แล้ววางไว้ที่ฐาน โดยสร้างเป็นครึ่งวงกลมที่ค่อนข้างปิด โดยให้ปลายชี้ขึ้นเล็กน้อย
สิ่งที่คุณต้องทำคือวางชามไว้ตรงกลางปก: วางพุดดิ้งน้ำตาลแดง จากนั้นใช้แผ่นพิเศษสองแผ่นเพื่อสร้างแผ่นขนาดใหญ่ นำปลายแต่ละแผ่นมารวมกันโดยซ้อนทับส่วนปลาย ปิดใบที่พับแล้วใช้น้ำตาลทรายแดงธรรมดาปิดบริเวณจุดนัดพบ
สำหรับคนรัก Gadget ก็สามารถจัดให้ได้ เค้กวันเกิดทำจากสีเหลืองอ่อนเป็นรูปสมาร์ทโฟน กล้อง ฯลฯ
พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในรูปแบบของแอลกอฮอล์ชั้นยอด
สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือเค้กสำหรับสามีหรือคนที่รักซึ่งสร้างขึ้นใหม่ ช่วงเวลาที่น่าจดจำชีวิตของคุณด้วยกัน
คุณยังสามารถนึกถึงโลโก้ยอดนิยมได้ทุกประเภท ซึ่งอาจเป็นโลโก้ของบริษัทผู้ผลิตเทคโนโลยีขนาดใหญ่ สัญลักษณ์ของวงร็อคที่คุณชื่นชอบ และอื่นๆ อีกมากมาย ฯลฯ
ตามกฎแล้ววันหยุดจะได้รับสิ่งที่รอคอยมานานและเป็นที่ต้องการมาก ความฝันที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของสามีฉันคือวันหนึ่งที่ชาวอินเดียจะทำให้เขาช้าลงและลมจะพัดมาปะทะเขา ผมยาวและขอบเสื้อแจ็กเก็ตอินเดียของเขา ฉันใช้เวลาปลูกพืชเกือบสองวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบราวนี่เป็นปัญหาใหญ่สำหรับฉัน ง่ายและน่าพอใจมากในการทำงานด้วย เพื่อการชลประทานในหนองน้ำและครีมเติม
กาแฟไม่หวานมาก ½ ถ้วย คนผิวขาวพร้อมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะถูกทุบให้กลายเป็นหิมะที่แข็งตัว ไข่แดงแตกด้วยคนและน้ำตาลที่เหลือจะบาน แป้งแป้งกับโกโก้แล้วเติมเครื่องเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมไข่แดงแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไม้พาย เติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน เพิ่มไข่ขาวลงในส่วนผสมไข่แดงสองครั้งแล้วผสมช้าๆ
วิธีการเลือกน้ำหนักของเค้ก?
ทุกวันนี้มีการสั่งเค้กในทุกโอกาสและเมื่อสั่งซื้อจำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณให้ถูกต้องด้วย หากเค้กเกินความคาดหมายในแง่ของรสชาติ แต่มีปริมาณมากเกินไป ผู้คนก็จะไม่กินมันและเค้กก็จะยังคงอยู่ การคำนวณที่เหมาะสมคือ 150-200 กรัมต่อคน
ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งควรจะแห้ง ปล่อยให้ฝูงเย็นลง แล้วปล่อยออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นแต่ละฝูงจะถูกตัดออกเป็นสามส่วน เพื่อสร้างหนองน้ำได้ทั้งหมด 6 หนอง มาสคาโปนเป็นจังหวะและผสมกับเครื่องผสมเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน บีบครีมเปรี้ยวด้วยช้อนน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมแล้วเติมครีมที่เหลือลงไปคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
อ่างอาบน้ำด้านบนไม่ฉีดกาแฟและไม่ทาครีมด้านบน วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ในชาม ตีเนย วานิลลาให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปจนกลายเป็นครีมฟู เพิ่ม นมสดและคนให้เข้ากันจนเนียน
วันนี้เค้กสีเหลืองอ่อนได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ของหวานดังกล่าวไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งงานฉลองเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นความประหลาดใจที่ไม่อาจลืมเลือนอีกด้วย ตามกฎแล้วหลายคนชอบซื้อเค้กสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปจากร้านขายขนมอบ แน่นอนคุณสามารถเตรียมของหวานได้ด้วยตัวเอง แต่จะต้องใช้ทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐานและความสามารถทางศิลปะเป็นอย่างน้อย ท้ายที่สุดการอบบิสกิตอย่างเดียวไม่เพียงพอ แต่คุณต้องตกแต่งให้สวยงามด้วย
ใช้ครีมเคลือบด้านบนของเค้กแล้วเอาออกเท่าๆ กันโดยใช้มีดเรียบๆ แช่ในน้ำร้อนแล้วตากให้แห้ง จุดประสงค์ของครีมนี้คือ เพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกจากช็อกโกแลตทะลุลิปสติก เพื่อทำให้ทุกอย่างเรียบเนียนสม่ำเสมอ และเพื่อการปกปิดที่เสถียรยิ่งขึ้น
เค้กถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้กระชับ เจลาตินกับน้ำผสมกัน และปล่อยให้เจลาตินขยายตัว จากนั้นค่อย ๆ อุ่นในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟจนกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย แต่ไม่มีเลือดออก ผสมแป้งที่ผสมกับส่วนที่เหลือ น้ำตาลทรายตามต้องการเพื่อให้ได้มวลที่เรียบ ยืดหยุ่น และเกือบไม่ติด รองพื้นถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใหม่เพื่อไม่ให้แห้งและสามารถวางไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืนได้ ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งเค้ก เค้กจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนๆ และแต่ละสีจะถูกระบายสี โดยคุกกี้จะผสมให้เข้ากันเพื่อให้สีสม่ำเสมอกัน
ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย แม่บ้านทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงด้วยตัวเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย โดยใช้ชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็น
เค้กสีเหลืองอ่อน: การเตรียมทีละขั้นตอน
เชื่อกันว่าผู้หญิงเป็นคนหลักที่ชอบของหวาน แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ผู้ชายหลายคนชอบที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยขนมหวาน หากวันครบรอบกำลังจะมาถึงเร็ว ๆ นี้หรือใกล้ถึงวันที่ 23 กุมภาพันธ์คุณสามารถสร้างฮีโร่แห่งโอกาสนี้ได้ เค้กแสนอร่อยจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้
ผ้าใบฟองดองสีดำถูกม้วนขึ้นให้ครอบคลุมเค้กทั้งหมด กดเบา ๆ เพื่อให้อากาศถ่ายเท และตัดออกมากเกินไป เพื่อรักษาบาดแผลบนใบหน้าของชาวอินเดีย ฟองดองสีเหลืองจะถูกปั้นเป็นวงกลมซึ่งวางอยู่ตรงกลางเค้ก โดยมีฟองดองสีแดงที่ตัดไว้ด้านบนเพื่อสร้างโครงร่างด้านนอกของใบหน้าชาวอินเดีย ลิปสติกสีดำสร้างไส้ตะเกียงที่ประกอบขึ้นเป็นใบหน้าของผู้นำ และลิปสติกสีเหลืองสร้างไส้ตะเกียงสำหรับตัวอักษร ฟองดองสีแดงใช้ทำไส้เทียนยาวๆ ไว้ตรงขอบด้านล่างของเค้ก
การทำเค้กนี้ต้องใช้ความอดทนและอุปกรณ์บางอย่างที่ช่วยให้เตรียมได้ง่ายขึ้น หากเรากำลังคิดที่จะทำเค้ก ก็คุ้มค่าที่จะซื้อสิ่วโรยหน้า - ลวดบนด้ามจับที่เราตัดคุกกี้เป็นแผ่นขนาดเท่ากันพอดี - รวมถึงลวดเย็บแบบลูกกลิ้งเพื่อให้เค้กมีด้านที่เท่ากันอย่างสมบูรณ์ แนวคิดนี้มาจากฉบับเก่าของคลอเดีย
สารประกอบ:
- สีเจล
- สตรอเบอร์รี่สด - ประมาณ 240 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต – ประมาณ 190 กรัม (1 บาร์)
- เกลือละเอียด - 1 หยิก
- ไข่ - 6 ชิ้น
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.75-1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา - 0.75-1 ช้อนโต๊ะ ล.
- นมผง - 280-310 กรัม
- น้ำตาลผง - 640-650 กรัม
- น้ำตาล - 180-190 กรัม
- แป้ง - 180-190 กรัม
- นมข้น - 1 ข.
- คอทเทจชีส - 480-250 กรัม
การตระเตรียม:
- ขั้นแรก นำไข่ที่แช่เย็นไว้แล้วแยกไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง
- ใส่น้ำตาลทรายละเอียด (ประมาณ 100 กรัม) ลงในภาชนะที่มีไข่แดง แล้วตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด
- เติมเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีผ้าขาวแล้วตีให้เข้ากัน ในขณะที่ตีวิปปิ้ง ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาล (100 กรัม) ในส่วนเล็กๆ
- ทันทีที่ไข่ขาวกลายเป็นฟองที่แรงเพียงพอ คุณจะต้องผสมกับวิปปิ้งไข่แดง
- นำแป้งมาร่อนรวมกับผงฟูผ่านตะแกรงละเอียด จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมไข่แล้วผสมเบา ๆ - คุณต้องแน่ใจว่าแป้งไม่จับตัวเป็นก้อน
- วางแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และค่อยๆ เกลี่ยทุกอย่างออกเพื่อให้เปลือกเรียบเสมอกัน
- ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบเค้กเป็นเวลา 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ
- ในภาชนะทรงลึก ผสมนมแห้งกับน้ำตาลผง (ประมาณ 300 กรัม)
- ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากันแล้วเติมนมข้นแล้วผสมด้วยช้อน - คุณควรได้รับความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นใช้มือนวดส่วนผสมต่อไปประมาณ 4-6 นาที
- ย้ายไปที่เขียง แล้วนวดต่ออีก 3-4 นาที
- จากนั้นม้วนเป็นลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อย่าวางไว้ในที่เย็น)
- เราปักคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลผงที่เหลือ - ควรจะได้มวลที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- นำช็อกโกแลตแท่งมาบดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
- ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- มาถึงตอนนี้บิสกิตจะพร้อมและควรจะเย็นลงเล็กน้อย ตัดบิสกิตออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
- เคลือบด้านล่างของบิสกิตด้วยครีมเปรี้ยว โรยช็อคโกแลตชิปด้านบน แล้ววางสตรอเบอร์รี่
- วางเค้กครึ่งหลังไว้ด้านบนแล้วทาครีมเปรี้ยว
- นำสีเหลืองอ่อนมาม้วนให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้นปิดเค้กอย่างระมัดระวังและปรับระดับ
- ทำลวดลายปกเสื้อบนกระดาษ เสื้อเชิ้ตผู้ชาย, ผูกและข้อมือ นำไปใช้กับสีเหลืองอ่อนและตัดองค์ประกอบที่จำเป็นออก
- เราตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยรายละเอียดเหล่านี้ หากต้องการคุณสามารถสร้างกระดุมหรือแถบสีจากสีเหลืองอ่อนได้ (ใช้สีเจลอาหาร)
การตกแต่งเค้กสำหรับผู้ชาย: คุณสมบัติ
บิสกิต แยกไข่แดงออกจากสีขาว ไข่แดงแห้งสนิทด้วยน้ำตาลและไข่ขาวบดจนเป็นฟอง ใส่แป้งลงในไข่แดงด้วยผง กลิ่น และช็อกโกแลต หากส่วนผสมข้นเกินไป คุณสามารถเติมไข่แดงอีกฟองได้ เพิ่มโฟมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคนเบา ๆ โอนเค้กไปที่พายแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบไม้เพื่อดูว่าเค้กสุกตรงกลางหรือไม่
ทางที่ดีควรอบคุกกี้วันก่อนเพราะจะตัดได้ง่ายกว่า ใช้เครื่องบดสับตัดบิสกิตออกเป็น 3 ชิ้น หากมี "เนิน" ให้ปิดเครื่อง ครีม: ช็อกโกแลตละลายในไอน้ำและเย็นตัวลง เนยกับน้ำตาลแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน วางสปันจ์ลงในครีม วิธีที่ดีที่สุดคือห่อเค้กแล้วทาอีกชั้นหนึ่ง จากนั้นสีจะจางลงอย่างสม่ำเสมอ วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ข้นขึ้น เตรียมฟรอสติ้ง: นึ่งช็อกโกแลตและเนย ผสมให้เข้ากัน และเมื่อเริ่มบางให้ทาเค้ก
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้สีเหลืองอ่อนแทนครีมมากขึ้นในการตกแต่งเค้กซึ่งสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้าหรือเตรียมเองที่บ้าน เพื่อจุดประสงค์นี้น้ำตาลผงผสมกับส่วนประกอบต่างๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือใช้เฉพาะส่วนผสมคุณภาพสูงเท่านั้นไม่เช่นนั้นสีเหลืองอ่อนจะม้วนออกมาไม่ดี
สูตรสำหรับเค้กถั่วถั่ว
เค้กเป็นเค้กที่อร่อยที่สุดเมื่อต้องทำให้เย็นลงและ "กัด" เรากำลังเฉลิมฉลองปีนี้ด้วยวิธีพิเศษ เซอร์ไพรส์คุณแม่และเตรียมของหวาน เค้กแสนอร่อยพร้อมถั่วและมูสกล้วย การผสมผสานระหว่างครีมละเอียดอ่อนกับกลิ่นบ๊องจะทำให้เค้กมีรสชาติดี เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 120 องศา ใช้เครื่องผสมตีโฟมโปรตีน ในระหว่างขั้นตอนการวิปปิ้ง เราจะค่อยๆ เติมน้ำตาลโดยไม่หยุดผสม โฟมที่ทำเสร็จแล้วควรมีความแข็งและหนามาก ในที่สุดก็เพิ่มแป้งมันฝรั่งและน้ำส้มสายชูแล้วตีต่ออีกสักครู่
วันนี้มีเค้กสีเหลืองอ่อนหลายประเภท สีเจลอาหารสามารถใช้แต่งสีได้ และด้วยการเติมวานิลลิน โกโก้ หรือส่วนประกอบเพิ่มเติมอื่น ๆ คุณสามารถปรับรสชาติได้
น้ำตาลทรายละเอียด น้ำตาลผง หรือมาร์ชเมลโลว์ (อ่อนเท่านั้น) จะถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสีเหลืองอ่อนเสมอ และใช้เจลาตินเป็นองค์ประกอบในการจับตัว แต่กลูโคสก็เหมาะสมเช่นกัน เมื่อคำนึงถึงประเภทของการตกแต่งที่เลือกสำหรับเค้กคุณต้องเลือกสีเหลืองอ่อนด้วย
จากนั้นเราจะวางลงบนกระดาษที่วาดบนกระดาษและจัดด้านข้างอย่างระมัดระวัง เราอบในช่วง 30 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 120 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงและอบเค้กประมาณ 2 ชั่วโมง เมอแรงค์ที่สมบูรณ์แบบควรจะกรอบด้านบน ด้านล่าง และด้านข้าง และมีความชื้นเล็กน้อยตรงกลาง ในระหว่างการอบเราเตรียมครีมกล้วย ผสมมาสคาโปนชีส น้ำตาลวานิลลา ครีม และกล้วย จนส่วนผสมแข็งตัว เราครีมเนื้ออบ โรยถั่วสับ กล้วยแผ่นให้ทั่ว และตกแต่งด้วยบัตเตอร์มิลค์
เค้กโกโก้สำหรับครีมช็อกโกแลต: ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน 200 มล. เนย 50 กรัม น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำเชื่อม น้ำ 400 มล. น้ำตาลสกัดจากเหล้ารัมหรืออัลมอนด์ 200 กรัม เนื่องจากน้ำเชื่อมจะต้องเย็นเมื่อเราวางด้านบนของเค้ก เราจึงเริ่มด้วยการทำน้ำเชื่อม ใส่น้ำ 400 มล. ลงในหม้อ เติมน้ำตาล 200 กรัม แล้วต้ม ในตอนท้ายเราปรุงรสเอสเซ้นส์และเก็บน้ำเชื่อมเค้กช็อกโกแลตไว้เพื่อทำให้เย็นลง
- สีเหลืองอ่อนน้ำผึ้ง ในการเตรียมสีเหลืองอ่อนประเภทนี้จะใช้น้ำผึ้ง ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและยืดหยุ่นมากกว่าน้ำตาล จากสายพันธุ์นี้การสร้างตุ๊กตารวมถึงรายละเอียดการตกแต่งอื่น ๆ ด้วยตัวเองง่ายกว่ามาก รูปทรงต่างๆ- สีเหลืองอ่อนจะไม่สลายหรือสลาย
- เจลาตินมาสติก ประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่า Pastillage เจลาตินใช้สำหรับฐาน เนื่องจากการเพิ่มสีเหลืองอ่อนจะแข็งตัวเร็วขึ้นและแข็งแรงและยืดหยุ่นมาก เมื่อใช้ประเภทนี้ คุณสามารถสร้างองค์ประกอบขนาดเล็กและซับซ้อนได้ เช่น ถ้าใบเล็กๆ ดอก องค์ประกอบต่างๆเสื้อผ้าและของตกแต่งอื่น ๆ
- นมสีเหลืองอ่อน ประเภทนี้เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนประเภทนี้จึงใช้นมข้น สามารถใช้คลุมเค้กและปั้นส่วนต่างๆ ได้
- มาร์ซิปันมาสติก ประเภทนี้มีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลจึงเหมาะสำหรับการรีดเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งมีความหนาไม่เกิน 2-3 มม. สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับ ตกแต่งตกแต่งของหวาน ไม่เพียงแต่ครอบคลุมพื้นผิวของเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพายด้วย
- สีเหลืองอ่อนอุตสาหกรรม ลักษณะเด่นที่สำคัญของสีเหลืองอ่อนประเภทนี้คือเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมเองที่บ้านเนื่องจากการก่อตัวจะเกิดขึ้นภายใต้เงื่อนไขการผลิตเท่านั้น ข้อดีของสีเหลืองอ่อนประเภทนี้คือความจริงที่ว่ามันเป็นสากลและสามารถนำไปใช้ในการตกแต่งขนมตุ๊กตาและเค้กได้หลากหลาย ทั้งในแง่ของตัวบ่งชี้ภายนอกและรสชาติสีเหลืองอ่อนอุตสาหกรรมแทบไม่มีความแตกต่างจากสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด
- ดอกไม้สีเหลืองอ่อน สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับความซับซ้อนใคร ๆ ก็อาจพูดว่า เครื่องประดับ- ส่วนใหญ่มักใช้พันธุ์นี้เพื่อสร้างดอกไม้ สามารถใช้ตัดใบไม้บางๆ รวมถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ และของตกแต่งอื่นๆ ได้ ข้อดีอย่างหนึ่งขององค์ประกอบตกแต่งที่ทำจากสีเหลืองอ่อนของดอกไม้คือดูเป็นธรรมชาติและไม่เสียรูปร่างและรูปลักษณ์ดั้งเดิม
ไอเดียเค้กสำหรับผู้ชาย: จะเลือกอะไรดี?
สำหรับบัตเตอร์ครีม ให้ผสมแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะกับโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว 200 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟทิ้งไว้จนเดือด จากนั้นเราก็นำกระทะลงจากไฟแล้วใส่แป้งที่ผสมกับโกโก้ลงบนครีมร้อน
ทุกครั้งที่เราเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งที่กล่าวมาข้างต้น เราจะผสมครีมให้เข้ากันเพื่อทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน แต่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สูญเสียไป ไม่ควรผสมครีมเค้กช็อกโกแลตมากเกินไปในตอนท้าย เราเพียงต้องรวบรวมเค้ก วางเค้กชิ้นแรกลงบนเค้ก จากนั้นเกลี่ยครีมเค้กสามในสี่ให้ทั่วเค้ก จากนั้นนั่งลงบนเค้กอีกชิ้น หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่งเค้กด้วยครีมที่เหลือ
คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยรูปทรงต่าง ๆ ซึ่งสามารถทำจากสีเหลืองอ่อนได้อย่างง่ายดาย ถ้าพวกเขาจะถูกนำมาใช้ เครื่องประดับมากมายคุณต้องจำไว้ว่าขอแนะนำให้ติดไว้เกือบก่อนเสิร์ฟของหวานเนื่องจากการอยู่ในตู้เย็นเนื่องจากมีความชื้นสูงอาจทำให้หลุดออกได้
คุณสามารถออกแบบของหวานโดยคำนึงถึงความสนใจของมนุษย์ โดยพิจารณาจากงานอดิเรก อาชีพ ความสนใจ ฯลฯ นักทำขนมที่มีประสบการณ์สามารถแสดงวัตถุ ฉากเฉพาะเรื่อง ผู้คน สัตว์ได้ สิ่งสำคัญคืออารมณ์โวหารนั้นได้รับการดูแลอย่างชัดเจน
ตัวอย่างเช่น สำหรับนักธุรกิจ เค้กที่ทำเป็นรูปนักการทูตหรือของหวานของสุภาพบุรุษในรูปเสื้อเชิ้ตและเนคไทจะเป็นของขวัญที่วิเศษมาก ถ้าผู้ชายสนใจตกปลา ก็ต้องนึกถึง เค้กลูกชิ้นปลา แฟนบอลจะต้องถูกใจกับลูกบอลแสนหวานพร้อมลายเซ็นต์ของนักเตะคนโปรด
บางคนอาจชอบเค้กที่ออกแบบในธีมคลาสสิก ทางเลือกที่ดีคือรถเค้กหรือเบียร์สักแก้ว ถ้าผู้ชายชอบถ่ายรูปก็สามารถสั่งของหวานในรูปกล้องได้ ตำรวจจะชอบเค้กรูปปืน และทันตแพทย์จะชอบเค้กรูปฟันยิ้มซี่ใหญ่
