สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้ผมจะแสดงวิธีทำเค้กเป็นรูปตัวเลข เค้กหนึ่ง ฉันรู้ว่าหลายคนเริ่มคุ้นเคยกับสีเหลืองอ่อนตั้งแต่อายุลูกของตัวเอง ที่จริงแล้ว 🙂 และโดยทั่วไปแล้ว ในทางปฏิบัติของฉัน ฉันได้ทำหน่วยเหล่านี้มามากมายแล้ว... นี่เป็นบรรทัดฐานที่ได้รับความนิยมมาก แม้ว่าฉันจะยังไม่ได้ทำสักสองสามอันเลย! และมีอีก 5 ยูนิตแน่นอน อาจจะมากกว่านั้นก็ได้ โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่และไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่คุณไม่ได้คิดเกี่ยวกับตัวเอง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นคลาสมาสเตอร์จะมีประโยชน์ ฉันหวังว่าอย่างนั้น :)
ก่อนอื่นฉันจะโพสต์รูปแบบ ฉันมีถาดอบขนมขนาดเท่าแผ่น A4 ดังนั้นสำหรับเค้กที่มีรูปทรง ฉันมักจะทำลวดลายก่อนเสมอ แนะนำว่าต้องทรงนี้แน่นอนค่ะ ไซส์กำลังสบายมาก
เพื่อลดการตัดขอบและได้ชิ้นส่วนที่สวยงามตามสัดส่วนจากชั้นเค้กชั้นเดียว ฉันต้องใช้เวลามากในการทดลอง ฉันชอบรูปแบบนี้มาก คุณสามารถพิมพ์และใช้งานได้
1. เตรียมเค้ก คุณสามารถใช้อันใดก็ได้ที่คุณชอบ ตัดลวดลายออกแล้วนำไปใช้กับเค้ก ตัดมันออก.
2. เราพับส่วนต่าง ๆ ของตัวเครื่องแล้ววางลงบนถาด ควรใช้ถาดทันทีในการตกแต่ง เพราะ หน่วยของเราประกอบด้วยสองส่วน การเคลื่อนย้ายจะเป็นปัญหา
3. นี่คือจำนวนเศษที่เหลือ คุณสามารถดื่มชา :)
4. เคลือบเค้กด้วยครีมสีเหลืองอ่อน เศษขนมปังทั้งหมดควรติดอยู่กับเรา เราใส่ไว้ในตู้เย็น
5. เคลือบเค้กด้วยครีมสีเหลืองอ่อนอีกครั้ง จัดวางให้เหมาะสม พื้นผิวของเค้กควรจะเกือบจะสมบูรณ์แบบ ถัดมาเป็นความรัดกุมและแก้ไขอะไรไม่ได้
วางเค้กในตู้เย็นจนครีมแข็งตัว หากจำเป็น ให้ปรับระดับอีกครั้งด้วยมีดร้อน
6. แผ่สีเหลืองอ่อนของสีที่ต้องการออก อย่าลืมวัดขนาดนะครับ
7. วางฟองดองของเราไว้บนเค้กแล้วเริ่มกดลงบนเค้ก พยายามอย่าให้พับหรือฉีกขาด
8. ตัดส่วนเกินออกทั้งหมด
9. เราต้องสร้างเส้นขอบที่สวยงามตามขอบ สิ่งที่ฉันชอบทำจากแฟลเจลลาสองสี กลายเป็นเปียที่สวยงามมาก
10. ตกแต่งเค้กด้วยคำจารึกและตัวเลข ใน ในกรณีนี้ฉันมีเค้กจากการ์ตูน "" ฉันได้โพสต์คลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับการแกะสลักตัวละครทั้งหมดบนเว็บไซต์แล้ว
พวกเขายังชอบตกแต่งเค้กสำหรับเด็กด้วยสิ่งของต่างๆ นานาชนิด ฯลฯ คุณสามารถตกแต่งเค้กได้น่ารัก
วันนี้ฉันขอเชิญคุณมาอบขนม เค้กฟองดองสำหรับวันเกิดของหญิงสาว “หนึ่ง”- โลกได้มีสีสันใหม่ๆ มากมาย ทั้งสดใส สดชื่น ร่าเริง รวมไปถึงสีสันบนวอลเปเปอร์ บนพื้น และทั่วทั้งอพาร์ทเมนต์ แต่เด็กคือปาฏิหาริย์ที่พ่อแม่ในอนาคตทุกคนรอคอย
และเป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอดความสุขในวันที่ปาฏิหาริย์นี้ถือกำเนิดเป็นคำพูด! พ่อแม่จะชื่นชมยินดีกับทุกๆ วันใหม่ที่พวกเขาได้อยู่กับลูก แม้ว่าคืนที่วุ่นวายและนอนไม่หลับก็ตาม และตอนนี้วันเกิดปีที่สองของทารกก็ใกล้เข้ามาแล้ว ซึ่งเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดในครอบครัว - วันเกิดปีแรก
และแน่นอนว่าทารกยังคงเข้าใจเพียงเล็กน้อย แต่พ่อแม่ทุกคนต้องการให้วันนี้เป็นพิเศษและน่าจดจำสำหรับพวกเขาและแขกไปตลอดชีวิต คุณลักษณะที่จำเป็นสำหรับวันหยุดจะเป็นลูกบอลสีสันสดใส ของเล่น ดนตรีไพเราะ แต่สิ่งสำคัญคือ... ปล่อยให้ลูกน้อยจดจำปีแรกของเขาในอีกสองสามปีต่อมาจากรูปถ่าย แต่ตอนนี้เขาจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้สำหรับเขาโดยเฉพาะ
ผู้ปกครองสามารถสั่งเค้กออริจินัลที่ทุกคนจะจดจำได้อย่างแน่นอน สำหรับสาว ๆ ก็สามารถตกแต่งด้วยสีอ่อน ๆ ได้เช่นสีชมพูก็เหมาะมาก
ตัวเค้กนั้นไม่สามารถทำในรูปแบบคลาสสิกได้ แต่อยู่ในรูปแบบของธีมหมายเลขหนึ่ง คุณยังสามารถใช้ดอกไม้เพื่อออกแบบรูปทรง เช่น ทำเป็นรูปผีเสื้อ ลูกแมวตลก ลูกสิงโต เป็นต้น ตัวเค้กยังสามารถตกแต่งด้วยการตกแต่งขนมต่างๆ
เพื่อดึงดูดความสนใจของเด็กในเรื่องความหวาน คุณสามารถใช้สัตว์น้อยน่ารักในการตกแต่งได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำให้เค้กดูมีเอกลักษณ์มากขึ้นได้ด้วยการเซ็นชื่อทารกลงบนเค้ก เขาจะยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ดูภาพพร้อมของขวัญพิเศษเช่นนี้เมื่อเขาโตขึ้น
แต่มันก็เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งนี้ เค้กวันเกิดด้วยฟองดอง “ยูนิต”ไม่เพียงแต่ดูดีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เหลือเชื่ออีกด้วย ดังนั้นของขวัญที่สำคัญที่สุดสำหรับทารกในวันเกิดปีแรกคือความสุขในการรับประทานอาหาร และผู้ปกครองจะสามารถเพลิดเพลินกับองค์กรวันหยุดของพวกเขาได้
ส่วนผสมหลัก:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ 6 ฟอง
- น้ำตาล 1 แก้ว
- แป้ง 1 ถ้วย
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- นมข้น 200 กรัม
- ครีม 150 มิลลิลิตร
- เนย 100 กรัม
สำหรับการกรอก: ผลไม้ใด ๆ
สำหรับคัสตาร์ดโปรตีน:
- น้ำ 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 200 กรัม
- หยิก กรดซิตริก
เค้กกับสีเหลืองอ่อน "หน่วย" - สูตร
ก่อนอื่น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง และตีไข่แดงด้วย
รวมไข่แดงกับไข่ขาวแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้อย่างระมัดระวัง ผสมแป้งด้วยช้อน
วางแป้งบนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วผ่าครึ่ง
สำหรับครีม ให้ตีครีมกับคอทเทจชีสในชาม
ในชามอีกใบ ผสมนมข้นกับเนย
หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
หล่อลื่นเค้กก่อนด้วยนมข้นแล้วตามด้วยครีมนมเปรี้ยว
วางผลไม้ไว้ด้านบน
ปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง
มาเตรียมคัสตาร์ดโปรตีนกัน เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ วางบนไฟและหลังจากเดือดแล้วให้ต้มเป็นเวลา 5 นาทีจนได้รสชาติเหมือนลูกบอล
มาเอาชนะคนผิวขาวกันเถอะ
หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจและได้ยินเสียงอุทานอย่างกระตือรือร้นและที่สำคัญที่สุดคือทำให้ลูกของคุณพอใจกับสิ่งที่ผิดปกติ - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ คุณไม่ชอบทำอาหารอบเค้กน้อยลงเหรอ? คุณคิดว่ามันยากมาก ใช้เวลานาน และต้องใช้ความพยายามอย่างมาก เพราะเหตุใด ฉันจะบอกคุณอย่างตรงไปตรงมาจากประสบการณ์ของฉัน - คุณคิดผิด! ท้ายที่สุดแล้ว อะไรจะดีไปกว่าการอบเค้กด้วยตัวเองโดยไม่ต้องกังวลกับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำและไม่เป็นธรรมชาติ?
เค้ก "หนึ่ง" ดึงดูดใจฉันมานานแล้วด้วยแนวคิดนี้ การออกแบบที่ผิดปกติ- ท้ายที่สุดแล้วตัวเค้กเองก็ทำในรูปแบบของอันดับหนึ่งตกแต่งด้วยตุ๊กตาเด็กที่ซื้อมา (โดยวิธีคุณสามารถทำเองได้): รองเท้าผ้าใบ, ทารก, ของเล่นเด็กเล็ก และเนื่องจากลูกของฉันกำลังจะมีวันเกิดปีแรกในชีวิต ฉันจึงตัดสินใจพยายามทำทุกวิถีทางเพื่ออบเค้กแบบนี้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
ส่วนผสมหลักสำหรับเค้กวันพีซ:
น้ำตาล 600 กรัม
แป้ง 600 กรัม
วิธีแช่เค้ก:
น้ำ 0.5 ลิตร
น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
สาระสำคัญของผลไม้ 2 หยด
สำหรับครีม:
นมข้น 0.5 กิโลกรัม (ต้ม)
เนย 250 กรัม
วิปครีมสำเร็จรูปหรือดรายครีม (ซึ่งต้องตีหลังจากผสมกับนม 150 มิลลิลิตร)
ผลไม้อะไรก็ได้
สำหรับการตกแต่ง:
ตัวเลขที่ทำจากสีเหลืองอ่อน
คัสตาร์ดโปรตีน: ไข่ขาว 6 ฟอง, น้ำตาล 400 กรัม, น้ำ 100 มิลลิลิตร, กรดซิตริก 1 หยิบมือ
เค้กเด็ก "หนึ่ง" เตรียม:
ขั้นตอนที่ 1 | ||
ขั้นแรก มาเตรียมบิสกิตกันก่อน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง | ||
ขั้นตอนที่ 2 | ||
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลก่อน จากนั้นจึงตีไข่แดงในภาชนะต่างๆ | ||
ขั้นตอนที่ 3 | ||
จากนั้นผสมไข่ขาวกับไข่แดง มาเติมแป้งกัน ผสมส่วนผสมด้วยไม้พายซิลิโคน | ||
ขั้นตอนที่ 4 | ||
อบบิสกิตเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา | ||
ขั้นตอนที่ 5 | ||
เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้ตัดออกเป็นสองส่วน | ||
ขั้นตอนที่ 6 | ||
แช่เค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำหวานและสาระสำคัญ | ||
ขั้นตอนที่ 7 | ||
ผสมนมข้นกับเนย มาเคลือบเค้กกันเถอะ | ||
ขั้นตอนที่ 8 | ||
ทาครีมลงบนนมข้น | ||
ขั้นตอนที่ 9 | ||
เพิ่มผลไม้ใด ๆ (ไม่จำเป็น) | ||
ขั้นตอนที่ 10 | ||
มาเตรียมครีมสำหรับตกแต่งกัน ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลกับน้ำ แล้วต้มน้ำเชื่อม ไข่ขาวตีจนเป็นฟอง เติมกรดซิตริกเล็กน้อย แล้วเทน้ำตาลเชื่อมลงไปเป็นเส้นบางๆ (โดยไม่หยุดตี) | ||
ขั้นตอนที่ 11 | ||
ทาครีมด้านบนของเค้กแล้วตกแต่งด้านข้างโดยใช้ปลายขนม | ||
ขั้นตอนที่ 12 | ||
ในตอนท้ายสุดเราจะใส่ของเล่นสีเหลืองอ่อนลงบนเค้ก น่าทาน! |