Începutul unei diete cu alimente crude. Dieta cu alimente crude - de unde să începem

Începând o nouă viață și este destul de acceptabil să numim o schimbare radicală a dietei astfel, este necesar să primiți un fel de instrucțiuni pentru a nu „spărge pădurile” și apoi „să nu dezlegem” situația actuală. În acest articol, ne vom da seama de unde provine calea unei nutriții vii competente, precum și prioritățile acestui sau aceluia pas.

În primul rând, decideți de ce treceți la o dietă cu alimente crude. Există mai multe motive principale. Care este a ta?

1. Probleme de sănătate.

2. Dorința de a pierde în greutate.

4. Motive etice.

5. Moda pentru aceasta mancare.

Dacă aveți deja probleme de sănătate sau doriți să vă mențineți ceea ce aveți, atunci nu este recomandată abandonarea bruscă a dietei anterioare, deoarece acesta este stres pentru organism, care în primul caz poate fi dăunător, iar în al doilea va te confrunți cu multe „capcane” inutile care s-au acumulat în corpul tău mai mult sau mai puțin sănătos.

Pentru cei care încearcă să slăbească sau scopul de a-și schimba dieta este să evite să facă parte din procesul de ucidere a animalelor, ar fi în mod natural neînțelept să facă tranziția treptat.

Poate că există un număr suficient de oameni care urmăresc moda nu numai în îmbrăcăminte, ci și în alimentație. Acest grup poate decide singur ce tranziție la o dietă cu alimente crude să aleagă.

Un pas important în începerea unei diete cu alimente crude

1. Luați un cap de usturoi și tăiați fiecare cățel în câteva bucăți mici.

2. Înghițiți bucățile rezultate câte puțin. Puteți bea chiar și suc dacă este greu de înghițit.

Una dintre tehnicile eficiente împotriva mucusului acumulat și a altor substanțe nocive în organism este curățarea Shank Prakshalana. De asemenea, această metodă nu necesită clisme, în plus, curăță întregul tract gastrointestinal.
1. Trebuie să vă aprovizionați cu 8-12 pahare de apă, după sărați. Pentru fiecare litru de apă trebuie să adăugați 1 linguriță de sare. Aceasta este aproximativ 3 linguri.

2. Bea la diferite intervale de-a lungul zilei, efectuând un set de exerciții după fiecare pahar.

Setul de exerciții este destul de simplu, vă puteți familiariza cu el urmărind videoclipul:

Această tehnică a fost iubită de mulți care au încercat-o. Autorul său este biologul Marva Ohanyan, cu o vastă experiență de lucru cu oameni pe care i-a ajutat să scape de diferite boli.

1. O dată pe săptămână, faceți o soluție de 50 de grame de săruri Epsom (sulfat de magneziu) în 50 de mililitri de apă caldă. Băuturi dintr-o înghițitură. Aceasta este urmată de o pauză de două ore cu o pernă de încălzire pe partea dreaptă, timp în care trebuie să bei doi litri de infuzie de sena. Această etapă este contraindicată persoanelor cu gastrită, ulcer, hepatită și colelitiază.

2. În timpul săptămânii, se face o clismă dimineața. Compoziția soluției: 10 grame de sare de mare și 5 grame de bicarbonat de sodiu, amestecate în doi litri de apă. În a doua săptămână se face o dată la două zile, iar în a treia săptămână după două zile. În zilele de clisme, poți bea doar infuzii de plante și sucuri proaspăt stoarse, chiar dacă ieși după post.

3. Pe parcursul a zece zile de post, potrivit lui Ohanyan, este permis consumul de sucuri proaspăt stoarse într-un volum de 500 de mililitri, crescând treptat până la 1 litru, iar alimentele solide, desigur, sunt interzise. Postul propriu-zis constă în administrarea de infuzii din următoarele ierburi: rădăcină de valeriană, șoricelă, gălbenele, oregano, urzică, tei, coltsfoot, mamă, mușețel, salvie. Volumul zilnic de infuzii este de 3 litri.

Recuperarea după post este treptată și ar trebui să dureze cel puțin opt zile.

Curățarea este un pas important, nu-l ignora atunci când treci la o dietă cu alimente crude, deoarece te va ajuta să eviți multe probleme mici și uneori chiar mari cu organismul.

Chiar dacă începeți treptat tranziția către alimentația vie, atunci respingerea celor mai dăunătoare alimente și a metodelor de preparare a acestora ar trebui să fie bruscă. Această listă include:

1. zahăr alb.

2. Făină albă.

3. Drojdie termofilă.

4. Lapte.

5. Orice fel de mâncare din carne gătită.

6. La fel și băuturi precum alcool, cafea, ceai, băuturi carbogazoase.

Din metodele de gătit trebuie excluse următoarele:

1. Friptură.

2. Afumat.

Ar fi o idee bună să ții un jurnal cu alimente vii, în care trebuie să notezi tot ce se întâmplă cu corpul tău. De asemenea, merită să faceți în mod regulat un test pentru prezența B12 asociat cu homocisteină și un test de păr pentru vitamine și microelemente.

Este important ca la începutul tranziției către o dietă cu crudități, să descrii cât mai detaliat toate problemele de sănătate existente, chiar și cele minore, și să faci testele descrise mai sus. Astfel, chiar dacă nu faci acest lucru în mod regulat, după ce a trecut mai mult timp vei putea să vezi clar schimbările și, dacă este necesar, să-ți ajustezi dieta.

Timp de lectură 2:17

Trecerea la o dietă cu alimente crude în 50 de zile

Această tehnică, „Curățarea corpului și normalizarea greutății în 50 de zile”, a fost dezvoltată, testată pe mine și apoi pe câteva zeci de voluntari de Dmitry Kudelin.

Esența tehnicii:

• În fiecare dimineață a programului, în loc de mâncarea obișnuită, trebuie să consumați 10 grame. polen și: fie fructe (doar un tip într-o dimineață, de exemplu: mere sau banane), fie legume cu ierburi (poate fi cu nuci).
• Puteți bea ceai verde sau din plante infuzate cu apă crudă, curată, la o temperatură care nu depășește 50 de grade. În loc de zahăr, se folosește miere sau fructe uscate.
• Primele cinci săptămâni reprezintă o perioadă de tranziție către o dietă 100% cu alimente crude de două săptămâni.

Prima regulă de tranziție la o dietă cu alimente crude: regula înlocuirii

Prima saptamana:

Să schimbăm doar micul dejun:

Sa incepem dimineata cu o cana de ceai de plante, cu miere si polen 10g.

În prima săptămână, până la ora 12.00 puteți mânca doar fructe sau legume, ierburi și nuci. Mananca ce iti place mai mult. Puteți mânca cât de multe fructe, legume, verdeață doriți. La prânz și la cină, mâncați așa cum sunteți obișnuiți. Asta este tot ce vom face în prima săptămână de trecere la o dietă cu alimente crude. Deocamdată, nu te deranja cu nimic altceva.

A doua saptamana:

Refuzam painea si toate preparatele preparate cu grau: fursecuri, produse de patiserie, biscuiti, paste, etc. Orice altceva cât îl poți mânca! Folosim regulile de substituție: Schimbăm paste cu varză înăbușită, hrișcă sau cartofi. Uităm de pâine și ne răsplătim cu o porție suplimentară de salată de legume. Să începem să mâncăm grâu încolțit.

În fiecare săptămână următoare: alege unul dintre produsele de origine animală pe care le consumi în mod regulat și renunță la el. Aceste produse includ: carne, carne de pasăre, pește, orice produse lactate, ouă. Nu uitați de principiul înlocuirii, începeți să mâncați nuci, semințe, semințe, leguminoase.

A treia saptamana:

De exemplu, refuzăm carnea și păsările de curte.

A patra săptămână

De exemplu, renunțăm la pește.

A cincea săptămână:

De exemplu, renunțăm la ouă.

A șasea săptămână:

Refuzam produsele lactate.

Ultimele 15 zile ale programului sunt 100% dieta vegetariană cu alimente crude. Adică se mănâncă numai produse vegetale crude: polen, verdeață, nuci, semințe, legume, fructe, fructe uscate, alge marine (fucus sau kelp).

Este indicat să nu consumați sare. Dacă este dificil, trebuie să înlocuiți sarea de masă obișnuită cu sare de mare comestibilă.

Scopul metodei este „curățarea corpului și normalizarea greutății în 50 de zile”

te ajută fără durere, treci încetul cu încetul la consumul de alimente vegetale crude. Dacă mâine te decizi să mănânci doar crudităţi, nu va ieşi nimic bun din asta. În primul rând: pentru că obiceiul de a mânca alimente fierte s-a înrădăcinat în capul tău de-a lungul multor ani. Nu vei rezista mai mult de o jumătate de zi cu alimente crude - nu îți va fi foame, dar totuși vei dori cu adevărat să mănânci ceva fiert. Acesta este un fel de dependență, care, oricât de ciudat ți se pare, este mult mai puternică decât dependența de alcool. În al doilea rând: tractul gastrointestinal este obișnuit să extragă nutrienți din alimentele gătite în primul rând. Este nevoie de timp pentru a reconstrui sistemul enzimatic pentru a procesa alimente vegetale crude. Și în plus, milioane de bacterii trăiesc în corpul nostru care ajută la digerarea alimentelor. Pentru a procesa alimentele gatite, sunt necesare anumite bacterii, in timp ce alimentele crude au nevoie de alta. De asemenea, este nevoie de timp pentru ca microorganismele benefice să se înmulțească.

Orice obicei se poate dezvolta în 40 de zile. Aceasta este o caracteristică a psihicului nostru. În 40 de zile ne vom dezvolta obiceiul de a mânca alimente naturale. Îl vom consolida în următoarele 10 zile. Aceasta este cheia tehnicii.

Polenul și algele marine uscate sunt o necesitate atunci când treceți la o dietă cu alimente crude! Fără ele, o tranziție sigură la o dietă cu alimente crude este imposibilă!

Sute de oameni au călcat deja pe aceeași greblă. Am încercat să slăbim rapid mâncând doar legume și fructe. Nu le repeta greselile! Atunci când un organism nepregătit refuză produsele de origine animală, poate apărea o deficiență de aminoacizi esențiali și vitamina B12. Aceasta este plină de surprize neplăcute.

Vitamina B12 se găsește în alge. Și există mult în algele marine crude. Mulți oameni îl confundă pe cel vândut la greutate în supermarketuri cu proaspăt. E fiert! Varza uscată se produce prin uscarea ei la soare, pe malul mării. Acesta este ceea ce este - brut.

Referitor la polen

Polenul conține toți aminoacizii esențiali! Acesta este practic „spermatozoizii” plantelor. Deci valoarea polenului este mai clară? Deficiența de aminoacizi, minerale și vitamine care poate apărea în timpul trecerii la o dietă cu alimente crude este compensată în mare măsură de polen.

Astăzi în lume există multe diete, diferite tipuri de nutriție și alte sisteme legate de alimentația umană. Unul dintre tipurile de nutriție foarte interesante este o dietă cu alimente crude.

Dacă decideți să treceți la o dietă cu alimente crude, atunci ar trebui să știți de unde să începeți pentru a evita consecințele nedorite.

Și așadar, mai întâi, pune-ți întrebări: „Ai nevoie de asta?”, „Ce vrei să obții dintr-o astfel de decizie?” Trebuie să înțelegi clar că dieta cu crudități nu este un fel de dietă, ci un mod de viață după trecerea la care se va schimba întreaga viață. Pavel Sebastyanov, într-o carte despre nutriția raw food, scrie: „Calea unui raw foodist este calea samuraiului”. Această afirmație subliniază foarte exact seriozitatea unei diete cu alimente crude. Dacă alegi o dietă cu alimente crude, te vei confrunta cu mari dificultăți și obstacole. O dietă cu alimente crude nu este doar un refuz al alimentelor gătite. A deveni un raw foodist îți va cauza multe probleme. Acesta și cei dragi te înțeleg greșit, corpul ți se va opune crunt, vor apărea defecțiuni și crize. Dar pe langa aspectele negative, o dieta cu cruditati are si aspecte pozitive. Aceasta și calea spre sănătate, și curățarea corpului, și auto-îmbunătățirea și autocontrolul. Prin urmare, nu merită să începeți fără un răspuns la întrebarea „“. Fără să te înțelegi, fără să cântărești toate avantajele și dezavantajele unei astfel de alegeri, va fi dificil să duci la bun sfârșit ceea ce ai început. Odată ce ați stabilit de ce aveți nevoie de el. Următorul pas este să vă dați seama de unde să începeți.

Există mai multe moduri de a începe o dietă cu alimente crude.

Prima cale este cel mai dur dintre toate celelalte. El prevede o tranziție bruscă, fără compromisuri sau concesii față de corpul său. Cu toate acestea, această metodă necesită multă voință din partea ta și o marjă bună de siguranță pentru corpul tău. Amintiți-vă că, după eliminarea alimentelor fierte din dietă, în organism are loc un proces de eliberare a unei cantități uriașe de energie, care este cheltuită pentru autocurățare. Acesta nu este un proces foarte nedureros și, în unele cazuri, este periculos, mai ales dacă anterior v-ați încântat foarte des corpul cu diverse delicatese și dulciuri și nu l-ați învățat să se mulțumească cu cel puțin. De asemenea, ca urmare a acestei tranziții, puteți experimenta astfel de simptome dureroase precum: amețeli, slăbiciune a corpului, febră, descuamare și înroșire a pielii și alte simptome asociate cu modificări ale corpului. Dacă organismul este mai neglijat, poate fi și mai rău.

Dar nu te speria imediat și renunță la tot. În acest fel corpul tău scapă de din toate lucrurile inutile care se acumulează în organism de ani de zile. Vei fi tentat si de vechile obiceiuri care nu sunt usor de spart. Diferite mirosuri de mâncare îți vor face foame și vrei să mănânci ceva fiert sau prăjit. O tranziție bruscă este o metodă pentru acei oameni care au voință puternică și autocontrol. Dacă ai aceste calități, atunci o tranziție bruscă este pentru tine.

A doua cale mai loial corpului tău, deoarece anticipează o tranziție lină. Majoritatea oamenilor le place această metodă. Studiile în acest domeniu au arătat că multe produse alimentare provoacă dependență de droguri și va fi greu să-ți iei rămas bun de la ele folosind doar voința și nu toată lumea va putea face acest lucru. Metoda de înlocuire a alimentelor dăunătoare cu altele sănătoase va ajuta în acest sens. Primul pas în acest sens poate fi smoothie-urile verzi. Majoritatea indicațiilor indică faptul că aceste shake-uri reduc pofta de mâncare gătită. Cocktailurile vor ajuta, de asemenea, la evitarea stresului și a altor efecte secundare dintr-o tranziție bruscă.

Trebuie remarcat faptul că o tranziție bruscă nu este o decizie foarte bună pentru persoanele care au unele probleme de sănătate.

Cel mai bun mod este să faci o tranziție treptată. Pentru început, renunțați la proteinele animale gătite și, cel mai important, renunțați la carnea procesată. Apoi, treptat, renunțați la păsări de curte, pește, ouă în orice formă pregătită. Următorul pas este să renunți la lapte și produse lactate, dulciuri, cafea și pâine grasă și prăjită. Încercați să mâncați mai multe verdețuri și fructe și legume proaspete în dieta dvs. În etapa de tranziție, varza murată, legumele și fructele murate vor fi un asistent excelent. Dacă doar vederea fructelor etichetate vă provoacă disconfort, atunci este mai bine să le înlocuiți cu altceva. Ascultă-ți corpul, el știe exact de ce ai nevoie.

Storcator Pur și simplu de neînlocuit în bucătăria unui raw foodist începător. Sucurile de fructe și legume nu sunt doar sănătoase, ci au și un gust plăcut. Terapia cu suc va ajuta la eliminarea toxinelor din organism și la trecerea la o dietă cu alimente crude, fără stres și probleme inutile.

Blender va fi și asistentul tău bun. Se știe că alimentele zdrobite se absorb mult mai bine. Smoothi-urile sunt sucuri și piureuri de fructe, un răsfăț minunat și o masă completă pentru cei care nu se pot lăuda cu dinții puternici.

De ce ai nevoie de un raw foodist? robot de bucatarie? Când trec la o dietă cu crudități, pentru cei cărora le este greu să se adapteze la mese separate, există o alternativă acceptabilă. Acestea sunt salate și alte feluri de mâncare „raw food”. Folosind un robot de bucătărie, acestea vor dura doar câteva minute pentru a se pregăti, ceea ce este deosebit de important dacă ești o persoană ocupată.

Înainte de a trece la o dietă cu alimente crude, medicii cu alimente crude recomandă să se supună unei curățări de post. Postul este o modalitate excelentă de a ajuta organismul să se adapteze la un nou mod. Poate fi cu apă sau cu ceaiuri din plante. Informații mai detaliate pot fi găsite citind diverse literaturi scrise în acest sens. Dacă doriți să aflați mai multe despre modul în care acest lucru vă va afecta sănătatea, vă puteți consulta cu medicii din alimente crude.

Un alt obstacol în calea către o dietă cu alimente crude poate fi atitudinea celor dragi față de alegerea ta. S-ar putea să nu te înțeleagă și să te descurajeze de la această idee. Prietenii tăi s-ar putea să te privească de sus, să râdă de tine și să creadă că ești nebun. Dar nu te supăra imediat, fii perseverent și totul își va reveni. După cum știți, oamenii sunt ostili față de tot ce este nou. De-a lungul timpului, oamenii din jurul tău se va obisnui cu alegerea ta, și totul va fi bine. Principalul lucru este să încerci să nu fii jignit de alții și să rămâi calm. Dacă își bat joc de tine, încearcă să o tratezi cu umor. Peste orar starea ta de bine și aspectul tău se vor arăta cine a avut dreptate și cine a greșit.

Dieta cu crudități nu are mulți adepți, dar numărul acestora crește în fiecare an. Și totul datorită realizării că tratamentul termic „ucide” majoritatea substanțelor benefice din produse. Cu toate acestea, doar motivația nu este suficientă - aveți nevoie și de voință. Acesta este un sistem foarte strict pe care nu toată lumea îl poate gestiona. Peste 50% dintre cei care doresc să devină raw foodist renunță deja în primele zile de testare, pentru că nu știu de unde să înceapă și cum să o facă corect. Acest mic ghid vă va ajuta să organizați corect tranziția și să evitați greșelile comune.

Pasul 1. Decideți motivul

Pentru a deveni un raw foodist, trebuie să înțelegeți clar motivul tranziției la un nou mod de viață. Dacă vrei să începi să mănânci hrană crudă doar pentru că este la modă sau să-i demonstrezi cuiva că ai voință, este puțin probabil ca ceva să iasă. - un sistem alimentar prea strict, care este aproape imposibil de observat fără un fundal moral și etic și o motivație mai profundă. Poate că pentru o săptămână sau două Instagram-ul tău se va arăta cu fotografii frumoase cu preparate care nu au fost atinse de tratament termic. Dar o astfel de muncă publică devine rapid plictisitoare, iar tentația de a mânca ceva fierbinte ia stăpânire.

Motivele false includ și dorința de a pierde în greutate, deși aproximativ 10% dintre femei, conform sondajelor, au încercat să stăpânească dieta cu crudități ca mod dietetic de a mânca. De ce nu au reușit? Nu, mulți dintre ei au slăbit, dar, întrucât acesta era scopul lor final, după obținerea rezultatului dorit au revenit la stilul lor obișnuit de viață. Adică, practic nu l-au schimbat - doar și-au ajustat dieta și asta nu înseamnă să devii un adevărat raw foodist. Pur și simplu au aderat la o anumită dietă care exclude gătitul la foc - nimic mai mult.

O adevărată dietă cu alimente crude nu este doar un sistem alimentar care limitează metodele de preparare a alimentelor și o listă de alimente permise. Acesta este un mod special și un stil de viață cu propriile sale valori morale, filozofie și credințe. Dacă nu le atingi, nu are rost să începi.

Prin urmare, primul pas către o adevărată dietă cu alimente crude este să realizezi de ce vrei să-ți schimbi viața atât de dramatic. Acest lucru va face ca obiectivul final să fie mai clar, iar calea va fi mai luminos și fără întreruperi. Ce te-ar putea motiva să faci un astfel de pas? Iată doar câteva dintre motivele motivante:

• Medical

Alimentele vegetale neprocesate termic rețin cantitatea maximă de nutrienți, iar acest lucru duce la creșterea speranței de viață și la scăderea riscului de apariție a diferitelor boli (ischemie, ateroscleroză, cancer rectal etc.).

• Evolutiv

Se crede că Mama Natura nu a înzestrat inițial stomacul uman cu capacitatea de a digera alimentele gătite la foc.

• Etic

Adevărații raw foodists sunt cei care nu consumă produse de origine animală, eliminând astfel violența împotriva animalelor și ucigându-le, vorbind activ în apărarea lor.

• Ecologic

Refuzând să mănânci carne și lapte, devii automat nu doar un raw foodist, ci și un ecologist, deoarece fermele poluează nu numai aerul, ci și corpurile de apă, precum și utilizarea irațională a resurselor naturale (este mai oportun să cresc culturi pe pășuni).

• Psihologic

Un motivator foarte instabil, deoarece se referă adesea la acțiuni care nu sunt pe deplin conștiente. Există cazuri în care oamenii suferă de o tulburare de alimentație în care se simt vinovați de consumul de carne, lapte și ouă. Adesea acest lucru duce nu numai la refuzul de a le consuma, ci și la o dietă cu alimente crude. Dacă înțelegeți că acesta este cazul dvs., atunci este mai bine să începeți cu o consultație cu un psihoterapeut.

• Economic

Cu toate acestea, fructele și legumele costă mai puțin decât carnea și produsele lactate.

Vrei să devii un raw foodist? Deci, ar trebui să începeți prin a realiza exact ce v-a dat această idee. Mai mult, un singur motiv rareori devine un motivator. Ar trebui să fie cel puțin 3-4 dintre ele - doar în combinație te vor forța să treci prin primii pași, cei mai dificili, iar apoi te vor sprijini pe tot parcursul drumului.

Pasul 2: Învățați elementele de bază

După ce înțelegeți motivele, puteți face al doilea pas - pregătiți-vă teoretic. Trebuie să studiezi cu atenție elementele de bază ale unei diete cu alimente crude și să te arunci cu capul în filozofia acesteia pentru a organiza totul corect. Fără aceste cunoștințe, este imposibil să creați un meniu sau să pregătiți un fel de mâncare, cu atât mai puțin să asigurați o tranziție lină la un nou sistem alimentar fără stres și întreruperi.

Ar trebui să începeți cu o înțelegere a adevărurilor simple și cu dorința de a le urma:

1. Toate alimentele trebuie consumate crude.
2. Lista produselor permise este limitată și exclude carnea, peștele și produsele lactate.
3. Puteți mânca doar produse organice.
4. Va trebui să renunți nu numai la unele produse alimentare, ci și la articole care sunt într-un fel sau altul legate de acte violente împotriva animalelor, iar acestea includ paltoane de nurcă, lenjerie de pat din mătase și o geantă din piele, iar dacă devii un adevărat raw food vegan, atât dintr-o serie de produse cosmetice, testarea cărora a fost efectuată pe șoareci, cât și din multe alte lucruri.
5. Din același motiv, raw foodistii nu merg la instituțiile de divertisment unde animalele sunt ținute cu forța (circuri, delfinarii, grădini zoologice).
6. Medicamentele sunt de asemenea interzise - starea dumneavoastră de sănătate permite acest lucru?

Este de menționat că vorbim despre o adevărată dietă cu crudități ca o mișcare separată a veganismului. Deși aceasta este o chestiune personală pentru toată lumea și nu poți lua în considerare decât acele principii care se referă doar la alimentație, dar nu au nicio legătură cu standardele morale și etice.

Pasul 3. Decideți asupra curentului

De obicei, după ce a studiat principiile de bază ale unei diete cu crudități, o persoană se întreabă dacă poate pune toate acestea în practică. Și în această etapă, înainte de a începe să schimbați ceva, trebuie să vă decideți asupra unui subtip al sistemului de alimentare pe care îl puteți implementa în practică. Astăzi sunt destul de mulți și nu toți sunt vegani:

• dieta clasică cu crudități, ale cărei principii au fost subliniate mai sus: respingerea produselor de origine animală și tratamentul termic al acestora;
• consumatorii de alimente mono-crude: mănâncă doar 1 tip specific de alimente per masă: de exemplu, portocale la micul dejun, roșii la prânz, orez încolțit la cină;
• fructarism: consumul exclusiv de fructe proaspete;
• sprotorianism: pregătirea unei diete din semințe și boabe încolțite;
• Exista si cei care permit tratarea termica usoara a produselor care nu depasesc 40°C (uscare in cuptor sau infuzii la aceasta temperatura);
• unii continuă să mănânce carne și pește, dar le mănâncă și crude;
• alţii lasă în dietă produse lactate care nu au suferit pasteurizare şi prelucrare industrială.

Merită menționat în special ultimele două tendințe. În primul rând, pentru a mânca carne și pește crud sau pentru a bea lapte nepasteurizat, trebuie să vă obișnuiți stomacul pentru o lungă perioadă de timp, altfel tulburările digestive nu pot fi evitate. În al doilea rând, trebuie să aveți încredere în calitatea acestor produse. Un lucru este dacă deții propria fermă și știi sigur ce a mâncat această vaca sau porcul. Altele - dacă iei pește proaspăt din piață sau din magazin și îl mănânci, te poți infecta cu helmintiază, salmoneloză și alte boli periculoase.

Ultimul preparat teoretic pentru a începe corect o dietă cu crudități: citește sfaturile nutriționiștilor, medicilor și veganilor cu experiență. Dacă te ții de ele, totul va merge ușor și fără întreruperi.

1. Fă-ți o programare pentru un control de rutină la spital și ascultă părerea medicului tău dacă poți trece la o dietă cu alimente crude.
2. Având în vedere capcanele acestui sistem de nutriție, faceți o regulă să vă consultați cu medicii de două ori pe an despre sănătatea dumneavoastră.
3. Înainte de a începe, analizează din nou argumentele pro și contra. Mai mult, acordați o atenție deosebită dezavantajelor. Dacă nu te sperie și știi cum să atenuezi aceste neajunsuri, poți începe să exersezi.
4. Asigurați-vă că vorbiți cu prietenii și familia dvs.: vă vor sprijini? Cel puțin, ar trebui să vă protejați de ridicol și opoziție.
5. Asigurați-vă că găsiți un hobby care să vă ocupe inițial gândurile și să vă umple timpul liber. Acest lucru va împiedica foamea și ispitele să preia controlul. Cu cât ești mai ocupat în stadiul inițial, cu atât va merge mai repede și mai ușor.
6. Stabiliți un obiectiv care să reziste la 21 de zile. Acesta este exact cât este nevoie pentru ca o persoană să-și dezvolte un obicei.
7. Dacă simți că te strici, consolează-te cu ceva care îți oferă o plăcere deosebită. Aceasta ar putea fi o petrecere într-un club, mersul la cinema, cumpărăturile, plimbarea cu prietenii etc.
8. Trecerea la o dietă cu alimente crude ar trebui să fie treptată. Este necesar să protejați organismul de stresul neașteptat. Chiar și antrenamentul expres durează 2 săptămâni. Dar este mult mai bine dacă această etapă durează 2-3 luni. Astfel, cu siguranță nu vă veți pierde cumpătul și veți face totul cât mai competent posibil.
9. Etape aproximative ale traseului: - veganism - dieta raw.

Pasul 5. Organizați o dietă cu alimente crude

După bazele teoretice, poți trece la practică. Primul lucru cu care trebuie să începeți este să creați un meniu pentru 1 săptămână / 1 lună / întreaga fază de tranziție. Următoarele instrucțiuni vă vor permite să faceți acest lucru corect.

Reguli de bază

De la bun început, rețineți că conținutul caloric al alimentelor proaspete din plante este foarte scăzut. Și dacă nu atingeți aportul zilnic de calorii, aveți garanția că veți experimenta performanță scăzută, letargie și somnolență. Prin urmare, la început va trebui să calculați pentru a consuma cel puțin 1800 kcal pe zi. Dacă visezi să slăbești, poți coborî bara, dar cantitatea minimă pe care nu o poți depăși este de 1200 kcal.

Dieta mono-raw și sprotorianismul sunt extreme ale dietei raw, cu care nu merită să începeți. Dieta ar trebui să fie cât mai variată. Consumați 3-4 tipuri de legume și fructe pe zi, fără a uita să le completați cu alte alimente permise (nuci, cereale, fructe de pădure, ierburi).

Meniul trebuie să fie echilibrat în ceea ce privește vitaminele și microelementele. De exemplu, vitamina B12 va fi prezentă doar în șampile, așa că trebuie să le consumi de 2-3 ori pe săptămână.

Dacă există sau nu produse atât de controversate, cum ar fi mierea și polenul, rămâne la latitudinea dvs. Veganii le refuză, vegetarienii nu (citiți despre diferențele dintre aceste două sisteme alimentare). Dacă nu poți trăi fără dulciuri, este mai bine să înlocuiești mai întâi zahărul cu miere. Poate că în timp veți ajunge la un abandon complet al produselor apicole.

O dată pe lună, aranjați: în timpul zilei, beți doar apă crudă (sunt permise câteva mere).

Alegeți numai acele produse de a căror calitate și respectarea mediului sunteți sigur. De exemplu, ciupercile colectate în apropierea unei plante vor fi interzise (poți fi otrăvit); mere, ceară până la strălucire; OMG-uri etc.

Mănâncă des: intervalul dintre mese nu trebuie să depășească 4 ore. Micul dejun pentru raw foodisti este minim în calorii și ușor, prânzul trebuie să fie complet, iar cina să fie cât mai satisfăcătoare.

Pentru a te proteja de tulburările intestinale, trebuie să mănânci cel puțin 700-800 g de verdeață proaspătă zilnic: au un efect benefic asupra microflorei gastrointestinale.

Dacă găsești un meniu pentru raw foodisti care să te oblige să bei zilnic sfeclă roșie, varză sau orice alt suc de legume, al cărui gust îți este dezgustător, nu te obliga să o faci din prima. Înlocuiește-l cu ceea ce îți place - un smoothie de fructe de pădure, de exemplu. Treptat, tu însuți vei ajunge la nevoia de a include alimente fade în dieta ta.

Atunci când alegeți feluri de mâncare crude, asigurați-vă că acestea nu conțin mai mult de 5 ingrediente principale. Numărul optim recomandat de guru experimentați este 3.

Scheme de tranziție

Tranziție rapidă în 2 săptămâni:

• 1 săptămână: refuzul produselor din carne și pește, preparate cu crudități pentru cină;
• Săptămâna 2: renunțarea la ouă, lactate, crudități la micul dejun;
• Săptămâna 3: tranziție completă la o dietă cu alimente crude.

O tranziție mai lină și mai sigură pe parcursul a 2,5 luni se caracterizează printr-o respingere treptată a produselor interzise în următoarea ordine:

• 1 săptămână: fără carne la micul dejun;
• 2: fără carne la prânz;
• 3: fără carne la cină + săptămâna aceasta una dintre mesele principale ar trebui să fie hrana complet crudă;
• 4: din pește și fructe de mare;
• 5: din ouă;
• 6: din bauturi lactate (chefir, iaurt, iaurt, lapte copt fermentat) + saptamana aceasta facem a doua masa crudita;
• 7: din brânză;
• 8: din smantana si branza de vaci;
• 9: din zahăr, miere și niște aditivi alimentari interziși (gelatină, glicerină, E-shek etc.) + o tranziție completă la o dietă cu crudități.

Poate fi vizualizat un meniu aproximativ pentru o tranziție expresă la o dietă cu alimente crude pentru începători. Acolo vei gasi si cateva retete de preparate delicioase. Descoperiți lumea deliciilor culinare din fructe proaspete, legume și fructe de pădure. Veți fi surprinși de diversitatea și valoarea lor nutritivă. Se dovedește că le poți folosi nu doar pentru a face cotlet, sarmale, găluște, înghețată și plăcinte, ci chiar și spaghete!

Pasul 6. Găsiți motivatori

Mai rămâne un singur pas până la finalizarea tranziției. Pentru a nu strica atunci când devine deosebit de dificil, pregătiți liste de motivatori. Descărcați filme și cărți care vă vor inspira. Și deseori recitiți biografiile vedetelor care promovează acest stil de viață.

Comunicare

Punctul de plecare pentru trecerea la o dietă cu alimente crude este să găsești oameni cu gânduri asemănătoare. Fiecare oraș important are comunități care pot fi contactate prin site-urile lor oficiale și grupurile de social media. Acolo vă vor povesti despre toate deliciile și greutățile acestui drum, vă vor sprijini, vă vor da sfaturi și vor fi în contact permanent cu dumneavoastră. Aceasta este o mare motivație. Și extinderea cercului de prieteni, comunicarea cu oameni inteligenți și competenți este întotdeauna utilă.

Cărți

1. Aterov. Dieta cu alimente crude.
2. Butenko V. 12 pași către o dietă cu alimente crude.
3. Butenko V. Verzii pe viață.
4. Graham D. Dieta 80-10-10.
5. Zeland V. Bucătărie living.
6. Stafide. Mono-dietă cu alimente crude.
7. Karabinsky V. A mânca este ca și a respira.
8. Kurdyumov N. Vrem sănătate?
9. Nikolaev V. Alegerea hranei este alegerea destinului.
10. Walker N. Tratament cu sucuri crude.
11. Chuprun A. Gust de mâncare însorită.
12. Chuprun A. Ce este o dietă cu alimente crude și cum să devii un aliment cu crudități.
13. Shemchuk V. Dieta cu alimente crude - calea către nemurire.

Filme

1. Mai mult de un măr pe zi.
2. Instrucțiuni pentru corpul tău: cum să trăiești 150 de ani.
3. Eliminarea principalelor cauze de deces.
4. PlanEDA: gândește-te la ce mănânci.
5. Simple Joe: 60 de zile pe o dietă cu alimente crude.
6. Gras, bolnav și aproape mort.

Vedete de raw food

1. Alexey Voevoda - bob.
2. Alicia Silverstone este actriță.
3. Angelina Jolie este actriță.
4. Valeria Gai Germanika - regizor.
5. Demi Moore este actriță.
6. Jared Leto - actor, muzician rock.
7. Gene Morris este un culturist.
8. Madonna este cântăreață.
9. Michael Arnstein este un alergător de maraton.
10. Mel Gibson este actor.
11. Natalie Portman este actriță.
12. Ornella Muti - actriță.
13. Steve Jobs este fondatorul Apple.
14. Sting este muzician.
15. Uma Thurman este actriță.

Dacă plănuiești să devii un raw foodist în viitorul apropiat, trebuie să treci prin acești 6 pași pentru a nu renunța și a abandona această idee în primele zile ale tranziției. Este atât de dur și neobișnuit atât pentru persoana însuși, cât și pentru corpul său, încât este necesar să adune toată voința într-un pumn. Dar știind de unde să începi și cum să organizezi totul corect, poți face această tranziție mai puțin stresantă. Prin urmare, asigurați-vă că țineți cont de aceste recomandări.

Răsplata ta va fi un stil de viață sănătos și o bunăstare excelentă și, ca bonus plăcut, în câteva luni va începe să apară o siluetă frumoasă. Așa că nu amânați să luați o decizie până luni - acționați de mâine, deoarece calea de urmat este destul de dificilă și lungă.