Początek diety surowej żywności. Dieta surowej żywności – od czego zacząć

Rozpoczynając nowe życie, a tak można nazwać radykalną zmianę diety, konieczne jest otrzymanie pewnego rodzaju wskazówek, jak nie „rozwalić lasu”, a następnie „nie rozwikłać” obecnej sytuacji. W tym artykule dowiemy się, skąd pochodzi ścieżka prawidłowego odżywiania, a także priorytety tego lub innego kroku.

Najpierw zdecyduj, dlaczego przechodzisz na dietę surową. Jest kilka głównych powodów. Który jest Twój?

1. Problemy zdrowotne.

2. Pragnienie utraty wagi.

4. Względy etyczne.

5. Moda na to jedzenie.

Jeśli masz już problemy zdrowotne lub chcesz utrzymać to, co masz, nie zaleca się nagłego porzucania dotychczasowej diety, gdyż jest to stres dla organizmu, który w pierwszym przypadku może być szkodliwy, a w drugim skonfrontuj się z wieloma niepotrzebnymi „pułapkami”, które narosły w Twoim mniej lub bardziej zdrowym ciele.

W przypadku tych, którzy próbują schudnąć lub chcą zmienić dietę, aby uniknąć udziału w procesie uśmiercania zwierząt, stopniowe wprowadzanie zmiany byłoby oczywiście nierozsądne.

Być może jest wystarczająca liczba osób, które podążają za modą nie tylko w ubiorze, ale także w żywieniu. Grupa ta może sama zdecydować, jakie przejście na dietę surową wybrać.

Ważny krok w rozpoczęciu diety surowej żywności

1. Weź główkę czosnku i pokrój każdy ząbek na kilka małych kawałków.

2. Powstałe kawałki połykaj po kilka na raz. Możesz nawet pić sok, jeśli jest trudny do przełknięcia.

Jedną ze skutecznych technik walki z nagromadzonym śluzem i innymi szkodliwymi substancjami w organizmie jest oczyszczanie Shank Prakshalana. Metoda ta również nie wymaga lewatyw; ponadto oczyszcza cały przewód pokarmowy jako całość.
1. Musisz zaopatrzyć się w 8-12 szklanek wody po jej posoleniu. Na każdy litr wody należy dodać 1 łyżeczkę soli. To około 3 łyżki.

2. Pij w różnych odstępach czasu w ciągu dnia, wykonując zestaw ćwiczeń po każdej szklance.

Zestaw ćwiczeń jest dość prosty, możesz się z nim zapoznać, oglądając wideo:

Ta technika była pokochana przez wielu, którzy ją wypróbowali. Jej autorką jest biolog Marva Ohanyan z dużym doświadczeniem w pracy z ludźmi, którym pomogła pozbyć się różnych chorób.

1. Raz w tygodniu przygotuj roztwór 50 gramów soli Epsom (siarczan magnezu) w 50 mililitrach ciepłej wody. Napoje jednym haustem. Następnie następuje dwugodzinny odpoczynek z poduszką grzewczą po prawej stronie, podczas którego należy wypić dwa litry naparu sena. Ten etap jest przeciwwskazany u osób z zapaleniem żołądka, wrzodami, zapaleniem wątroby i kamicą żółciową.

2. W tygodniu rano wykonuje się lewatywę. Skład roztworu: 10 gramów soli morskiej i 5 gramów sody oczyszczonej zmieszane w dwóch litrach wody. W drugim tygodniu robi się to co drugi dzień, a w trzecim tygodniu po dwóch dniach. W dni lewatywy można pić wyłącznie napary ziołowe i świeżo wyciskane soki, nawet jeśli wychodzi się po poście.

3. Według Ohanyana podczas dziesięciu dni postu dozwolone jest spożywanie świeżo wyciśniętych soków w objętości 500 mililitrów, stopniowo zwiększając się do 1 litra, i oczywiście pokarmy stałe są zabronione. Sam post polega na przyjmowaniu naparów z następujących ziół: kozłka lekarskiego, krwawnika pospolitego, nagietka, oregano, pokrzywy, lipy, podbiału, serdecznika, rumianku, szałwii. Dzienna objętość naparów wynosi 3 litry.

Powrót do zdrowia po poście jest stopniowy i powinien trwać co najmniej osiem dni.

Oczyszczanie to ważny krok, nie zaniedbuj go przechodząc na dietę surową, gdyż pomoże Ci to uniknąć wielu drobnych, a czasem nawet dużych problemów z organizmem.

Nawet jeśli stopniowo zaczniesz przechodzić na żywe odżywianie, odrzucenie najbardziej szkodliwych pokarmów i metod ich przygotowania powinno być nagłe. Ta lista obejmuje:

1. Biały cukier.

2. Biała mąka.

3. Drożdże termofilne.

4. Mleko.

5. Dowolne gotowane danie mięsne.

6. A także napoje takie jak alkohole, kawa, herbata, napoje gazowane.

Z metod gotowania należy wykluczyć:

1. Piec.

2. Wędzony.

Dobrym pomysłem będzie prowadzenie pamiętnika żywienia, w którym będziesz zapisywać wszystko, co dzieje się z Twoim organizmem. Warto także regularnie wykonywać badanie na obecność witaminy B12 w połączeniu z homocysteiną oraz badanie włosów na obecność witamin i mikroelementów.

Ważne jest, aby na początku przejścia na dietę surową jak najdokładniej opisać wszystkie istniejące problemy zdrowotne, nawet te drobne, i wykonać opisane powyżej badania. Zatem nawet jeśli nie będziesz tego robić regularnie, po dłuższym czasie będziesz mógł wyraźnie zobaczyć zmiany i w razie potrzeby dostosować swoją dietę.

Czas czytania 2:17

Przejście na dietę surową w 50 dni

Ta technika „Oczyszczanie organizmu i normalizacja wagi w 50 dni” została opracowana, przetestowana na mnie, a następnie na kilkudziesięciu ochotnikach przez Dmitrija Kudelina.

Istota techniki:

• Każdego ranka programu zamiast zwykłego jedzenia należy spożywać 10 gramów. pyłki i: albo owoce (tylko jeden rodzaj w ciągu jednego poranka, na przykład: jabłka lub banany), albo warzywa z ziołami (mogą być z orzechami).
• Można pić herbatę zieloną lub ziołową naparzaną z surowej, czystej wody o temperaturze nieprzekraczającej 50 stopni Celsjusza. Zamiast cukru stosuje się miód lub suszone owoce.
• Pierwsze pięć tygodni to okres przejściowy na 100% dwutygodniową dietę surową.

Pierwsza zasada przejścia na dietę surową: zasada zastąpienia

Pierwszy tydzień:

Zmieńmy tylko śniadanie:

Zacznijmy poranek od filiżanki herbaty ziołowej z miodem i pyłkiem 10g.

W pierwszym tygodniu do godziny 12.00 można jeść wyłącznie owoce lub warzywa, zioła i orzechy. Jedz to, co lubisz najbardziej. Możesz jeść tyle owoców, warzyw, warzyw, ile chcesz. Podczas lunchu i kolacji jedz tak, jak zwykle. Tylko tyle będziemy robić w pierwszym tygodniu przejścia na dietę surową. Na razie nie zajmuj się niczym innym.

Drugi tydzień:

Rezygnujemy z chleba i wszelkich potraw przygotowanych na bazie pszenicy: ciastek, ciastek, krakersów, makaronów itp. Wszystko inne, dopóki możesz to zjeść! Stosujemy zasady substytucji: Makarony zastępujemy kapustą duszoną, kaszą gryczaną lub ziemniakami. Zapominamy o pieczywie i nagradzamy się dodatkową porcją sałatki warzywnej. Zacznijmy jeść kiełki pszenicy.

W każdym kolejnym tygodniu: wybierz jeden z produktów pochodzenia zwierzęcego, który jesz regularnie i zrezygnuj z niego. Produkty te obejmują: mięso, drób, ryby, wszelkie produkty mleczne, jaja. Nie zapominaj o zasadzie zastępowania, zacznij jeść orzechy, nasiona, nasiona, rośliny strączkowe.

Trzeci tydzień:

Odmawiamy na przykład mięsa i drobiu.

Czwarty tydzień

Rezygnujemy np. z ryb.

Piąty tydzień:

Rezygnujemy na przykład z jajek.

Szósty tydzień:

Odrzucamy produkty mleczne.

Ostatnie 15 dni programu to dieta w 100% wegetariańska, surowa. Oznacza to, że spożywane są tylko surowe produkty roślinne: pyłki, warzywa, orzechy, nasiona, warzywa, owoce, suszone owoce, wodorosty (morz lub wodorosty).

Wskazane jest, aby nie spożywać soli. Jeśli jest to trudne, należy zastąpić zwykłą sól kuchenną jadalną solą morską.

Celem metody jest „oczyszczenie organizmu i normalizacja wagi w 50 dni”

pomogą Ci bezboleśnie, krok po kroku przejść na jedzenie surowych pokarmów roślinnych. Jeśli jutro zdecydujesz się jeść wyłącznie surową żywność, nic dobrego z tego nie wyniknie. Po pierwsze: dlatego, że nawyk jedzenia gotowanego jedzenia zakorzenił się w Twojej głowie na długie lata. Na surowym jedzeniu nie wytrzymasz dłużej niż pół dnia – nie będziesz głodny, ale nadal będziesz miał ochotę zjeść coś gotowanego. Jest to rodzaj uzależnienia, które – choć może się to wydawać dziwne – jest znacznie silniejsze niż uzależnienie od alkoholu. Po drugie: przewód żołądkowo-jelitowy jest przyzwyczajony do wydobywania składników odżywczych z głównie gotowanych potraw. Odbudowa układu enzymatycznego potrzebnego do przetwarzania surowej żywności roślinnej wymaga czasu. Poza tym w naszym organizmie żyją miliony bakterii, które pomagają trawić pokarm. Do przetwarzania gotowanej żywności potrzebne są określone bakterie, podczas gdy surowa żywność potrzebuje innych. Rozmnażanie się pożytecznych mikroorganizmów również wymaga czasu.

Każdy nawyk można wykształcić w 40 dni. To cecha naszej psychiki. W ciągu 40 dni wyrobimy w sobie nawyk spożywania naturalnej żywności. Będziemy to konsolidować w ciągu najbliższych 10 dni. To jest klucz do tej techniki.

Pyłek i suszone wodorosty są koniecznością przy przejściu na dietę surową! Bez nich bezpieczne przejście na dietę surową jest niemożliwe!

Na tę samą grabie weszły już setki osób. Próbowaliśmy szybko schudnąć, jedząc wyłącznie warzywa i owoce. Nie powtarzaj ich błędów! Kiedy nieprzygotowany organizm odmawia produktów pochodzenia zwierzęcego, może wystąpić niedobór niezbędnych aminokwasów i witaminy B12. Jest to obarczone nieprzyjemnymi niespodziankami.

Witamina B12 występuje w algach. A jest go dużo w surowych wodorostach. Wiele osób myli ten sprzedawany na wagę w supermarketach ze świeżym. To jest gotowane! Kapusta suszona powstaje poprzez suszenie jej na słońcu, nad brzegiem morza. Właśnie to jest - surowe.

Odnośnie pyłków

Pyłek zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy! Jest to w zasadzie „nasienie” roślin. Czy zatem wartość pyłku jest wyraźniejsza? Niedobory aminokwasów, minerałów i witamin, które mogą wystąpić podczas przejścia na dietę surową, w dużej mierze rekompensują pyłki.

Obecnie na świecie istnieje wiele diet, różnych rodzajów żywienia i innych systemów związanych z żywieniem człowieka. Jednym z bardzo interesujących rodzajów żywienia jest dieta surowa.

Jeśli zdecydujesz się przejść na dietę surową, powinieneś wiedzieć od czego zacząć, aby uniknąć niepożądanych konsekwencji.

Dlatego najpierw zadaj sobie pytania: „Czy tego potrzebujesz?”, „Co chcesz uzyskać podejmując taką decyzję?” Musisz jasno zrozumieć, że dieta surowej żywności nie jest jakimś rodzajem diety, ale sposobem na życie po przejściu, na który zmieni się całe Twoje życie. Pavel Sebastyanov w książce o żywieniu surową żywnością pisze: „Ścieżka zwolennika surowego jedzenia jest ścieżką samuraja”. To stwierdzenie bardzo trafnie podkreśla powagę diety surowej żywności. Jeśli wybierzesz dietę surową, napotkasz wielkie trudności i przeszkody. Dieta surowej żywności to nie tylko rezygnacja z gotowanego jedzenia. Zostanie smakoszem surowej żywności sprawi ci wiele problemów. Obejmuje to niezrozumienie Ciebie przez bliskich, ciało będzie Ci okrutnie przeciwstawiało się, nastąpią załamania i kryzysy. Ale oprócz negatywnych aspektów dieta oparta na surowej żywności ma również pozytywne aspekty. To i droga do zdrowia i oczyszczanie organizmu oraz samodoskonalenie i samokontrola. Dlatego nie warto zaczynać bez odpowiedzi na pytanie „”. Bez zrozumienia siebie, bez rozważenia wszystkich za i przeciw takiego wyboru, trudno będzie dokończyć to, co zacząłeś. Gdy już ustalisz, dlaczego tego potrzebujesz. Następnym krokiem jest ustalenie, od czego zacząć.

Istnieje kilka sposobów rozpoczęcia diety surowej żywności.

Pierwszy sposób jest najcięższy ze wszystkich innych. Przewiduje ostrą przemianę, bez żadnych kompromisów i ustępstw w stosunku do swojego ciała. Jednak ta metoda wymaga od ciebie dużej siły woli i dużego marginesu bezpieczeństwa dla twojego ciała. Pamiętaj, że po wyeliminowaniu z diety gotowanej żywności następuje w organizmie proces uwolnienia ogromnej ilości energii, która jest wydatkowana na samooczyszczanie. Nie jest to proces bardzo bezbolesny, a w niektórych przypadkach niebezpieczny, szczególnie jeśli wcześniej bardzo często zadowalałeś swoje ciało różnymi smakołykami i słodyczami i nie nauczyłeś go zadowalać się najmniejszym. Również w wyniku tego przejścia mogą wystąpić takie bolesne objawy jak: zawroty głowy, osłabienie organizmu, gorączka, łuszczenie się i zaczerwienienie skóry oraz inne objawy związane ze zmianami w organizmie. Jeśli organizm jest bardziej zaniedbywany, może być jeszcze gorzej.

Ale nie bój się od razu i nie rezygnuj ze wszystkiego. W ten sposób Twoje ciało pozbywa się ze wszystkich niepotrzebnych rzeczy, które gromadzą się w organizmie latami. Będziesz także kuszony starymi nawykami, których niełatwo przełamać. Różne zapachy jedzenia sprawią, że będziesz głodny i będziesz chciał zjeść coś gotowanego lub smażonego. Ostre przejście to metoda dla osób, które mają silną wolę i samokontrolę. Jeśli masz te cechy, ostre przejście jest dla Ciebie.

Drugi sposób bardziej lojalny wobec swojego ciała, ponieważ przewiduje płynne przejście. Większość ludzi lubi tę metodę. Badania w tym zakresie wykazały, że wiele pokarmów powoduje uzależnienie od narkotyków i trudno będzie się z nimi pożegnać samą siłą woli i nie każdy będzie w stanie to zrobić. Pomoże w tym metoda zastępowania szkodliwej żywności zdrową. Pierwszym krokiem w tym kierunku mogą być zielone koktajle. Większość wskazań wskazuje, że koktajle te zmniejszają apetyt na gotowane potrawy. Koktajle pomogą również uniknąć stresu i innych skutków ubocznych nagłej zmiany.

Należy zaznaczyć, że nagła zmiana nie jest zbyt dobrą decyzją dla osób, które mają pewne problemy zdrowotne.

Najlepszym sposobem jest stopniowe przejście. Na początek zrezygnuj z gotowanego białka zwierzęcego i co najważniejsze zrezygnuj z przetworzonych mięs. Następnie stopniowo rezygnuj z drobiu, ryb, jajek w dowolnej przygotowanej postaci. Kolejnym krokiem jest rezygnacja z mleka i jego przetworów, słodyczy, kawy oraz tłustego i smażonego pieczywa. Staraj się jeść więcej warzyw i świeżych owoców i warzyw w swojej diecie. Na etapie przejściowym doskonałym pomocnikiem będzie kiszona kapusta, warzywa i marynowane owoce. Jeśli sam widok oznakowanych owoców powoduje u Ciebie dyskomfort, lepiej zastąpić je czymś innym. Słuchaj swojego ciała, ono dokładnie wie, czego potrzebujesz.

Sokowirówka Po prostu niezastąpione w kuchni początkującego miłośnika surowego jedzenia. Soki owocowe i warzywne są nie tylko zdrowe, ale także mają przyjemny smak. Terapia sokowa pomoże usunąć toksyny z organizmu i przejść na dietę surową, bez niepotrzebnego stresu i problemów.

Mikser będzie także Twoim dobrym asystentem. Wiadomo, że rozdrobniony pokarm wchłania się znacznie lepiej. Koktajle to soki i przeciery owocowe, wspaniała uczta i pełnowartościowy posiłek dla tych, którzy nie mogą pochwalić się mocnymi zębami.

Dlaczego potrzebujesz surowego jedzenia? robot kuchenny? W przypadku przejścia na dietę surową, dla tych, którym trudno jest dostosować się do oddzielnych posiłków, istnieje akceptowalna alternatywa. Są to sałatki i inne dania „surowe”. Przy użyciu robota kuchennego ich przygotowanie zajmie zaledwie kilka minut, co jest szczególnie ważne, jeśli jesteś osobą zapracowaną.

Przed przejściem na dietę surową lekarze zalecają oczyszczenie na czczo. Post to świetny sposób, aby pomóc organizmowi przystosować się do nowego trybu życia. Można go podawać z wodą lub z herbatkami ziołowymi. Bardziej szczegółowe informacje można znaleźć, czytając różną literaturę napisaną w tym duchu. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak to wpłynie na Twoje zdrowie, możesz skonsultować się z lekarzami zajmującymi się surową żywnością.

Kolejną przeszkodą na drodze do diety surowej może być stosunek Twoich bliskich do Twojego wyboru. Mogą Cię nie zrozumieć i odwieść Cię od tego pomysłu. Twoi przyjaciele mogą patrzeć na Ciebie z ukosa, śmiać się z Ciebie i myśleć, że oszalałeś. Ale nie denerwuj się od razu, bądź wytrwały, a wszystko wróci do normy. Jak wiadomo, ludzie są wrogo nastawieni do wszystkiego, co nowe. Z czasem ludzie wokół ciebie przyzwyczaję się do twojego wyboru, i wszystko będzie dobrze. Najważniejsze jest, aby starać się nie obrażać innych i zachować spokój. Jeśli się z Ciebie śmieją, spróbuj potraktować to z humorem. Z czasem pokażesz swoje samopoczucie i wygląd kto miał rację, a kto się mylił.

Dieta surowej żywności nie ma wielu zwolenników, jednak ich liczba z roku na rok rośnie. A wszystko dzięki świadomości, że obróbka cieplna „zabija” większość dobroczynnych substancji znajdujących się w produktach. Jednak sama motywacja nie wystarczy – potrzebna jest także siła woli. Jest to bardzo rygorystyczny system, z którym nie każdy sobie radzi. Ponad 50% osób chcących zostać raw foodistami rezygnuje już w pierwszych dniach testów, bo nie wiedzą od czego zacząć i jak to zrobić poprawnie. Ten mały przewodnik pomoże Ci prawidłowo zorganizować przejście i uniknąć typowych błędów.

Krok 1. Zdecyduj o przyczynie

Aby zostać surowym dietetykiem, musisz jasno zrozumieć powód przejścia na nowy sposób życia. Jeśli chcesz zacząć jeść surową żywność tylko dlatego, że jest to modne, lub żeby komuś udowodnić, że masz silną wolę, jest mało prawdopodobne, że cokolwiek się uda. - zbyt rygorystyczny system żywienia, którego przestrzeganie jest prawie niemożliwe bez podstaw moralnych i etycznych oraz głębszej motywacji. Być może przez tydzień lub dwa na Twoim Instagramie pojawią się piękne zdjęcia potraw, które nie zostały poddane obróbce cieplnej. Ale takie prace publiczne szybko się nudzą, a pokusa zjedzenia czegoś gorącego przejmuje kontrolę.

Do fałszywych powodów zalicza się także chęć odchudzania, chociaż według badań około 10% kobiet próbowało opanować dietę surową jako dietetyczny sposób odżywiania. Dlaczego im się nie udało? Nie, wielu z nich straciło na wadze, ale ponieważ był to ich ostateczny cel, po osiągnięciu pożądanego rezultatu powrócili do normalnego trybu życia. Oznacza to, że praktycznie tego nie zmienili - po prostu dostosowali swoją dietę, a to nie oznacza zostania prawdziwym surowcem. Po prostu przestrzegali określonej diety, wykluczającej gotowanie na ogniu – nic więcej.

Prawdziwa dieta surowej żywności to nie tylko system żywnościowy, który ogranicza metody przygotowywania żywności i listę dozwolonych produktów spożywczych. Jest to szczególny sposób i styl życia, mający swoje własne wartości moralne, filozofię i przekonania. Jeśli ich nie dotkniesz, nie ma sensu zaczynać.

Dlatego pierwszym krokiem w stronę prawdziwej diety surowej żywności jest uświadomienie sobie, dlaczego chcesz tak radykalnie zmienić swoje życie. Dzięki temu ostateczny cel będzie bardziej wyraźny, a ścieżka jasna i pozbawiona zakłóceń. Co mogłoby Cię zmotywować do podjęcia takiego kroku? Oto tylko niektóre motywujące powody:

• Medyczny

Nieprzetworzone termicznie pokarmy roślinne zachowują maksymalną ilość składników odżywczych, a to prowadzi do wydłużenia średniej długości życia i zmniejszenia ryzyka rozwoju różnych chorób (niedokrwienie, miażdżyca, rak odbytnicy itp.).

• Ewolucyjny

Uważa się, że Matka Natura początkowo nie obdarzyła ludzkiego żołądka zdolnością trawienia jedzenia gotowanego na ogniu.

• Etyczny

Prawdziwi zwolennicy surowej żywności to ci, którzy nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, eliminując w ten sposób przemoc wobec zwierząt i zabijając je, aktywnie wypowiadając się w ich obronie.

• Ekologiczny

Odmawiając jedzenia mięsa i mleka, automatycznie stajesz się nie tylko zwolennikiem surowej żywności, ale także ekologiem, ponieważ gospodarstwa rolne zanieczyszczają nie tylko powietrze, ale także zbiorniki wodne, a także irracjonalne wykorzystanie zasobów naturalnych (bardziej wskazane jest uprawiać rośliny na pastwiskach).

• Psychologiczny

Bardzo niestabilny motywator, ponieważ często odnosi się do działań, które nie są w pełni świadome. Zdarzają się przypadki, gdy ludzie cierpią na zaburzenia odżywiania i czują się winni z powodu jedzenia mięsa, mleka i jajek. Często prowadzi to nie tylko do odmowy ich spożycia, ale także do stosowania diety surowej. Jeśli rozumiesz, że tak jest w Twoim przypadku, lepiej zacząć od konsultacji z psychoterapeutą.

• Gospodarczy

Mimo to owoce i warzywa kosztują mniej niż mięso i nabiał.

Czy chcesz zostać surowym foodistą? Powinieneś więc zacząć od uświadomienia sobie, co dokładnie podsunęło Ci ten pomysł. Co więcej, jeden powód rzadko staje się motywatorem. Powinny być ich co najmniej 3-4 - dopiero w połączeniu zmuszą Cię do przejścia pierwszych, najtrudniejszych kroków, a potem będą Cię wspierać na całej ścieżce.

Krok 2: Naucz się podstaw

Po zrozumieniu powodów możesz zrobić drugi krok - przygotować się teoretycznie. Trzeba dokładnie przestudiować podstawy diety surowej żywności i zanurzyć się w jej filozofii, aby wszystko poprawnie zorganizować. Bez tej wiedzy nie da się ułożyć jadłospisu ani przygotować dania, a tym bardziej zapewnić płynne przejście na nowy system żywieniowy bez stresu i zakłóceń.

Powinieneś zacząć od zrozumienia prostych prawd i chęci ich przestrzegania:

1. Wszystkie produkty spożywcze należy spożywać na surowo.
2. Lista dozwolonych produktów jest ograniczona i nie obejmuje mięsa, ryb i produktów mlecznych.
3. Można jeść wyłącznie produkty organiczne.
4. Będziesz musiał zrezygnować nie tylko z niektórych produktów spożywczych, ale także z przedmiotów, które w ten czy inny sposób łączą się z aktami przemocy wobec zwierząt, a są to futra z norek, jedwabna pościel i skórzana torebka, a jeśli staniesz się prawdziwym surowa żywność wegańska, zarówno z szeregu kosmetyków, których testy przeprowadzono na myszach, jak i z wielu innych rzeczy.
5. Z tego samego powodu zwolennicy surowej żywności nie chodzą do instytucji rozrywkowych, w których trzyma się zwierzęta na siłę (cyrki, delfinaria, ogrody zoologiczne).
6. Zabronione jest także przyjmowanie leków – czy pozwala na to Twój stan zdrowia?

Warto wspomnieć, że mówimy o prawdziwej diecie raw food, jako o odrębnym ruchu weganizmu. Chociaż jest to sprawa osobista każdego i można brać pod uwagę tylko te zasady, które odnoszą się tylko do odżywiania, ale nie mają nic wspólnego ze standardami moralnymi i etycznymi.

Krok 3. Zdecyduj się na prąd

Zwykle po przestudiowaniu podstawowych zasad diety surowej człowiek zastanawia się, czy może to wszystko zastosować w praktyce. I na tym etapie, zanim zaczniesz cokolwiek zmieniać, musisz zdecydować się na podtyp systemu elektroenergetycznego, który możesz wdrożyć w praktyce. Dziś jest ich całkiem sporo i nie wszystkie są wegańskie:

• klasyczna dieta surowa, której zasady opisano powyżej: odrzucenie produktów pochodzenia zwierzęcego i ich obróbka cieplna;
• osoby jedzące monosurową żywność: jedzą tylko 1 określony rodzaj pożywienia na posiłek: na przykład pomarańcze na śniadanie, pomidory na lunch, kiełki ryżu na obiad;
• frutarianizm: jedzenie wyłącznie świeżych owoców;
• sprutoryzm: przygotowywanie diety z kiełków nasion i zbóż;
• Są też takie, które pozwalają na lekką obróbkę cieplną produktów nieprzekraczającą 40°C (suszenie w piekarniku lub napary w tej temperaturze);
• niektórzy nadal jedzą mięso i ryby, ale jedzą je także na surowo;
• inni pozostawiają w diecie produkty mleczne, które nie zostały poddane pasteryzacji i przetwarzaniu przemysłowemu.

Na szczególną uwagę zasługują dwa ostatnie trendy. Po pierwsze, aby jeść surowe mięso i ryby, czy pić niepasteryzowane mleko, trzeba długo przyzwyczajać żołądek, w przeciwnym razie nie da się uniknąć zaburzeń trawiennych. Po drugie, musisz mieć pewność co do jakości tych produktów. To jedno, jeśli jesteś właścicielem własnej farmy i wiesz na pewno, co jadła ta krowa lub świnia. Inne - jeśli weźmiesz świeże ryby z rynku lub przechowasz je i zjesz, możesz zarazić się robaczycą, salmonellozą i innymi niebezpiecznymi chorobami.

Ostatnie teoretyczne przygotowanie do prawidłowego rozpoczęcia diety surowej: zapoznaj się z poradami dietetyków, lekarzy i doświadczonych wegan. Jeśli będziesz się ich trzymać, wszystko pójdzie łatwo i bez zakłóceń.

1. Umów się na rutynową kontrolę w szpitalu i wysłuchaj opinii lekarza, czy możesz przejść na dietę surową.
2. Biorąc pod uwagę pułapki takiego sposobu odżywiania, zasadą jest, aby dwa razy w roku konsultować się z lekarzami w sprawie swojego zdrowia.
3. Zanim zaczniesz, przeanalizuj ponownie zalety i wady. Ponadto zwróć szczególną uwagę na wady. Jeśli Cię nie przerażają i wiesz, jak załatać te niedociągnięcia, możesz zacząć ćwiczyć.
4. Koniecznie porozmawiaj ze znajomymi i rodziną: czy będą Cię wspierać? Przynajmniej powinieneś chronić się przed wyśmiewaniem i sprzeciwem.
5. Koniecznie znajdź hobby, które początkowo zajmie Twoje myśli i wypełni Twój wolny czas. Zapobiegnie to przejęciu władzy przez głód i pokusy. Im bardziej jesteś zajęty na początkowym etapie, tym szybciej i łatwiej pójdzie.
6. Ustaw cel, aby wytrzymać 21 dni. Dokładnie tyle potrzeba, aby wykształcić w człowieku nawyk.
7. Jeśli czujesz, że się załamujesz, pociesz się czymś, co sprawia Ci szczególną przyjemność. Może to być impreza w klubie, wyjście do kina, zakupy, spacer z przyjaciółmi itp.
8. Przejście na dietę surową powinno odbywać się stopniowo. Konieczne jest zabezpieczenie organizmu przed niespodziewanym stresem. Nawet szkolenie ekspresowe trwa 2 tygodnie. Ale znacznie lepiej jest, jeśli ten etap trwa 2-3 miesiące. Dzięki temu na pewno nie stracisz panowania nad sobą i zrobisz wszystko tak kompetentnie, jak to tylko możliwe.
9. Przybliżone etapy ścieżki: - weganizm - dieta raw food.

Krok 5. Zorganizuj dietę surową

Po podstawach teoretycznych można przejść do praktyki. Pierwszą rzeczą, od której musisz zacząć, jest stworzenie menu na 1 tydzień / 1 miesiąc / całą fazę przejściową. Poniższe instrukcje pozwolą ci zrobić to poprawnie.

Podstawowe zasady

Od samego początku należy pamiętać, że kaloryczność świeżych pokarmów roślinnych jest bardzo niska. A jeśli nie osiągniesz dziennego spożycia kalorii, na pewno doświadczysz zmniejszonej wydajności, letargu i senności. Dlatego na początku będziesz musiał obliczyć, aby spożywać co najmniej 1800 kcal dziennie. Jeśli marzysz o utracie wagi, możesz obniżyć poprzeczkę, ale minimalna ilość, której nie możesz przekroczyć, to 1200 kcal.

Dieta monosurowa i sprutoryzm to skrajności diety surowej, od których nie warto zaczynać. Dieta powinna być jak najbardziej zróżnicowana. Jedz 3-4 rodzaje warzyw i owoców dziennie, nie zapominając o uzupełnieniu ich innymi dozwolonymi produktami (orzechy, zboża, jagody, zioła).

Jadłospis powinien być zbilansowany pod względem witamin i mikroelementów. Przykładowo witamina B12 będzie obecna tylko w pieczarkach, dlatego należy je jeść 2-3 razy w tygodniu.

To, czy istnieją tak kontrowersyjne produkty, jak miód i pyłek, zależy od Ciebie. Weganie je odrzucają, wegetarianie nie (przeczytaj o różnicach pomiędzy tymi dwoma systemami żywieniowymi). Jeśli nie możesz żyć bez słodyczy, lepiej na początek zastąpić cukier miodem. Być może z czasem dojdzie do całkowitego porzucenia produktów pszczelich.

Raz w miesiącu układaj: w ciągu dnia pij tylko surową wodę (dozwolone jest kilka jabłek).

Wybieraj tylko te produkty, których jakości i przyjazności dla środowiska jesteś pewien. Na przykład grzyby zebrane w pobliżu jakiejś rośliny będą zabronione (można się zatruć); jabłka woskowane na połysk; GMO itp.

Jedz często: przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać 4 godzin. Śniadanie dla miłośników surowego jedzenia jest minimalne pod względem kalorii i lekkości, obiad powinien być pełnowartościowy, a kolacja powinna być tak satysfakcjonująca, jak to tylko możliwe.

Aby uchronić się przed zaburzeniami jelitowymi, należy codziennie jeść co najmniej 700-800 g świeżych warzyw: mają one korzystny wpływ na mikroflorę przewodu pokarmowego.

Jeśli w menu dla miłośników surowego jedzenia znajdziesz nakaz codziennego picia buraków, kapusty lub innego soku warzywnego, którego smak jest dla Ciebie obrzydliwy, nie zmuszaj się do tego na początku. Zastąp go tym, co lubisz – na przykład koktajlem jagodowym. Stopniowo sam dojdziesz do konieczności włączenia do swojej diety mdłych potraw.

Wybierając dania z surowej żywności, zwracaj uwagę, aby zawierały nie więcej niż 5 głównych składników. Optymalna liczba zalecana przez doświadczonych guru to 3.

Schematy przejściowe

Ekspresowe przejście w 2 tygodnie:

• 1 tydzień: odmowa spożywania produktów mięsnych i ryb, dań surowych na obiad;
• Tydzień 2: odmowa spożywania na śniadanie jajek, nabiału, surowej żywności;
• Tydzień 3: całkowite przejście na dietę surową.

Płynniejsze i bezpieczniejsze przejście w ciągu 2,5 miesiąca charakteryzuje się stopniowym odrzucaniem zabronionych produktów w następującej kolejności:

• 1 tydzień: bez mięsa na śniadanie;
• 2: bez mięsa na lunch;
• 3: bez mięsa na obiad + w tym tygodniu jednym z głównych posiłków powinno być całkowicie surowe jedzenie;
• 4: z ryb i owoców morza;
• 5: z jaj;
• 6: z napojów mlecznych (kefir, jogurt, jogurt, fermentowane mleko pieczone) + w tym tygodniu drugi posiłek robimy na surowo;
• 7: z sera;
• 8: ze śmietany i twarogu;
• 9: z cukru, miodu i niektórych zabronionych dodatków do żywności (żelatyny, gliceryny, E-szeka itp.) + całkowite przejście na dietę surową.

Można wyświetlić przybliżone menu umożliwiające ekspresowe przejście na dietę surową dla początkujących. Znajdziesz tam również kilka przepisów na pyszne dania. Odkryj świat kulinarnych rozkoszy ze świeżych owoców, warzyw i jagód. Będziesz zaskoczony ich różnorodnością i wartością odżywczą. Okazuje się, że można z nich zrobić nie tylko kotlety, gołąbki, pierogi, lody i ciasta, ale nawet spaghetti!

Krok 6. Znajdź motywatory

Do zakończenia przejścia pozostał tylko jeden krok. Aby nie załamać się, gdy zrobi się szczególnie trudno, przygotuj listy motywatorów. Pobierz filmy i książki, które Cię zainspirują. I często ponownie czytaj biografie gwiazd, które promują ten styl życia.

Komunikacja

Punktem wyjścia do przejścia na dietę surową jest znalezienie ludzi o podobnych poglądach. W każdym większym mieście istnieją społeczności, z którymi można się skontaktować za pośrednictwem oficjalnych stron internetowych i grup w mediach społecznościowych. Tam opowiedzą Ci o wszystkich rozkoszach i trudnościach tej drogi, będą Cię wspierać, udzielać rad i będą z Tobą w stałym kontakcie. To świetna motywacja. Poszerzanie kręgu znajomych, komunikowanie się z mądrymi i kompetentnymi ludźmi jest zawsze przydatne.

Książki

1. Aterow. Surowa dieta.
2. Butenko V. 12 kroków do diety surowej żywności.
3. Butenko V. Zieloni do końca życia.
4. Graham D. Dieta 80-10-10.
5. Zeland V. Kuchnia dzienna.
6. Rodzynki. Mono-dieta surowej żywności.
7. Karabinsky V. Jedzenie jest jak oddychanie.
8. Kurdyumov N. Czy chcemy zdrowia?
9. Nikolaev V. Wybór jedzenia jest wyborem losu.
10. Walker N. Leczenie surowymi sokami.
11. Chuprun A. Smak słonecznego jedzenia.
12. Chuprun A. Czym jest dieta oparta na surowej żywności i jak zostać zwolennikiem surowej żywności.
13. Shemchuk V. Dieta surowej żywności - droga do nieśmiertelności.

Kino

1. Więcej niż jabłko dziennie.
2. Instrukcje dla Twojego ciała: jak żyć 150 lat.
3. Eliminacja głównych przyczyn zgonów.
4. PlanEDA: myśl o tym, co jesz.
5. Simple Joe: 60 dni na diecie surowej żywności.
6. Gruby, chory i prawie martwy.

Gwiazdy surowego jedzenia

1. Alexey Voevoda – bobslejowiec.
2. Alicia Silverstone jest aktorką.
3. Angelina Jolie jest aktorką.
4. Valeria Gai Germanika – reżyseria.
5. Demi Moore jest aktorką.
6. Jared Leto - aktor, muzyk rockowy.
7. Gene Morris jest kulturystą.
8. Madonna jest piosenkarką.
9. Michael Arnstein jest maratończykiem.
10. Mel Gibson jest aktorem.
11. Natalie Portman jest aktorką.
12. Ornella Muti – aktorka.
13. Steve Jobs jest założycielem Apple.
14. Sting jest muzykiem.
15. Uma Thurman jest aktorką.

Jeśli w najbliższej przyszłości planujesz zostać dietetykiem surowej żywności, zdecydowanie musisz przejść przez te 6 kroków, aby nie poddać się i nie porzucić tego pomysłu w pierwszych dniach przejścia. Jest to tak trudne i niezwykłe zarówno dla samego człowieka, jak i dla jego ciała, że ​​konieczne jest zebranie całej woli w pięść. Ale wiedząc, od czego zacząć i jak wszystko poprawnie zorganizować, możesz sprawić, że to przejście będzie mniej stresujące. Dlatego pamiętaj, aby wziąć pod uwagę te zalecenia.

Twoją nagrodą będzie zdrowy tryb życia i doskonałe samopoczucie, a jako przyjemny bonus za kilka miesięcy zacznie się pojawiać piękna sylwetka. Nie odkładaj więc podjęcia decyzji do poniedziałku – działaj od jutra, bo droga przed tobą jest dość trudna i długa.